खुले मैदान में मिर्च लगाने के बारे में सब कुछ

काली मिर्च को रूस में सबसे आम सब्जी फसलों में से एक माना जाता है। सर्दियों के लिए स्नैक्स, सलाद और तैयारी के लिए मीठी किस्में उपयुक्त हैं, जबकि मसालेदार किसी भी डिश को स्वादिष्ट, अधिक सुगंधित और समृद्ध बना देंगे।

सभी माली काली मिर्च उगाने की हिम्मत नहीं करते, यह जानते हुए कि यह गर्मी से प्यार करने वाली और दक्षिणी फसल है, लेकिन अनुभवी गर्मियों के निवासियों ने व्यवहार में इसके विपरीत प्रदर्शन किया है। कई किस्में उत्तरी, पश्चिमी और मध्य क्षेत्रों की जलवायु में उल्लेखनीय रूप से विकसित होती हैं। एक स्वादिष्ट और समृद्ध फसल इकट्ठा करने के लिए, आपको कृषि प्रौद्योगिकी की सभी शर्तों का पालन करना होगा, और उचित देखभाल रोपण से शुरू होती है।

अनुभवहीन गर्मियों के निवासी अक्सर खुले मैदान में काली मिर्च लगाने से डरते हैं, क्योंकि ऐसी परिस्थितियों में रोपाई को मौसम की अनियमितताओं, कीटों और बीमारियों से बचाना अधिक कठिन होगा। चाहे वह मीठी बेल मिर्च हो या गर्म, रोपाई लगाने की प्रक्रिया को यथासंभव जिम्मेदारी से संपर्क करना चाहिए। प्रत्येक चरण (स्थल का चयन, रोपण सामग्री की तैयारी, आदि) महत्वपूर्ण है और फलने को प्रभावित करता है।

वे कुछ ही दिनों में काम की तैयारी करने लगते हैं। चयनित भूमि भूखंड को मातम से साफ किया जाना चाहिए, खिलाया जाना चाहिए, और अन्य आवश्यक जोड़तोड़ किए जाने चाहिए। अपने दम पर अंकुर उगाते समय, आपको न केवल तैयारी करने की आवश्यकता होती है, बल्कि बीज को अंकुरित करने की भी आवश्यकता होती है। तैयार रोपे का उपयोग करते समय, कई गतिविधियाँ भी की जाती हैं। जब तक पौधे जमीन में लगाए जाते हैं, तब तक उन्हें ठीक से तैयार करना चाहिए।

साइट पर काली मिर्च लगाने के लिए शुभ दिन निर्धारित हैं।

कुछ समय सीमा का पालन करने की सिफारिश की जाती है।

• 15 फरवरी से 15 मार्च की अवधि में, रोपाई के लिए बीज बोना शुरू होता है। दक्षिणी क्षेत्रों के लिए, तारीख को कुछ हफ़्ते पहले (फरवरी की शुरुआत - मार्च की शुरुआत में) थोड़ा स्थानांतरित कर दिया गया है।
• जैसे ही रोपाई 60-90 दिनों की आयु तक पहुँचती है, उन्हें गली में स्थानांतरित किया जा सकता है और जमीन में लगाया जा सकता है। काम केवल अनुकूल तापमान पर ही किया जा सकता है।

उपरोक्त समय अनुमानित है और कई कारकों के आधार पर समायोजित किया जा सकता है। बढ़ने से पहले, आपको विविधता की विशेषताओं से खुद को परिचित करना चाहिए। इसकी विशेषताओं में एक उपयुक्त तिथि का संकेत दिया जाना चाहिए।

काली मिर्च के बीज प्राप्त करने के लिए बीज बोना।

• दक्षिण। अंतिम सर्दियों के महीने की शुरुआत मार्च के पहले दिन से होती है।
• बीच की पंक्ति। 15 मार्च के बाद - इस महीने की दूसरी छमाही।
• उत्तर। मार्च की दूसरी छमाही से अप्रैल के पहले दिनों तक।

पौधों को खुले मैदान में स्थानांतरित करने के लिए उपयुक्त समय।

• दक्षिण। काम अप्रैल के अंतिम दिनों से मध्य मई तक किया जाता है।
• बीच की पंक्ति। पहले दिनों सहित मई के मध्य से गर्मियों की शुरुआत तक उपयुक्त तिथियां मानी जाती हैं।
• उत्तर। 15-16 जून तक।

कुछ माली, विशेष रूप से जो एक वर्ष से अधिक समय से फल और सब्जियां उगा रहे हैं, उन्हें एक विशेष कैलेंडर द्वारा निर्देशित किया जाता है।

2021 के लिए निम्नलिखित तिथियों की सिफारिश की गई है।

• फरवरी - 15 से 16 और 28 तारीख तक; मार्च - पहला दिन, 8 और 9, साथ ही 12 तारीख। इन अवधियों के दौरान, आप अंकुर प्राप्त करने के लिए बीज अंकुरित करना शुरू कर सकते हैं।
• मई में, युवा पौधों को बंद जमीन (ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस) में स्थानांतरित किया जा सकता है। अंक- 12 से 18 व 8 मई तक।
• मई में (12 से 18 तारीख तक) या जून (13 तारीख) में खुली हवा में क्यारियों में रोपे लगाए जाते हैं।

लैंडिंग कार्य की तैयारी में एक उपयुक्त साइट का चयन शामिल है। काली मिर्च सूर्य द्वारा प्रकाशित खुले क्षेत्रों को तरजीह देती है। क्षेत्र विशाल होना चाहिए, लेकिन तेज और ठंडी हवाओं से सुरक्षित होना चाहिए। आप घर या अन्य भवन की दक्षिण दीवार के साथ पौधे रोप सकते हैं।

अंकुरण के लिए, वह स्थान जहाँ निम्नलिखित फ़सलें उगाई जाती हैं, उत्तम है:

• गोभी (कोई भी किस्म);
• फलीदार पौधे;
• तुरई;
• खीरे;
• विभिन्न जड़ फसलें।

यदि आप जमीन में उगे हैं तो आपको दूसरी जगह चुननी चाहिए:

• टमाटर;
• बैंगन;
• आलू;
• मिर्च।

आदर्श मिट्टी हल्की, उपजाऊ, नमी बनाए रखने वाली होती है।

निम्नलिखित योजना के अनुसार गिरावट में बिस्तर तैयार किए जाते हैं:

• साइट को मातम और पौधे के मलबे से साफ किया गया है;
• 30-50 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से खनिज ड्रेसिंग का उपयोग;
• पृथ्वी को राख से निषेचित किया जाता है, प्रति वर्ग मीटर 50 से 80 ग्राम खर्च होता है;
• कार्बनिक पदार्थ बनाते समय, 5 से 10 ग्राम ह्यूमस का उपयोग किया जाता है;
• निषेचित क्षेत्र को सावधानीपूर्वक खोदा जाता है।

यहां तक ​​​​कि अगर मिट्टी गंभीर रूप से समाप्त हो गई है, तो घोषित मानदंड से अधिक पोषक तत्व डालना अवांछनीय है। ताजी खाद शीर्ष ड्रेसिंग के लिए उपयुक्त नहीं है क्योंकि इसमें नाइट्रोजन की मात्रा अधिक होती है। इस घटक की अधिकता फलने से रोकेगी।

यदि साइट की तैयारी वसंत में की जाती है, तो आपको सावधानीपूर्वक जमीन खोदने और निम्नलिखित पदार्थों (प्रति वर्ग मीटर की खपत) के साथ खाद डालने की आवश्यकता है:

• नाइट्रोजन आधारित फॉर्मूलेशन - 20-30 ग्राम;
• फॉस्फेट - 30 से 40 ग्राम तक;
• पोटेशियम पदार्थ - 30-40 ग्राम।

रोपाई को स्थानांतरित करने से पहले, उन्हें नई परिस्थितियों के लिए तैयार रहना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए, सख्त किया जाता है। सबसे पहले, पौधों वाले कंटेनरों को एक घंटे से अधिक समय तक सड़क पर या खुली खिड़की पर छोड़ दिया जाता है। समय अंतराल को धीरे-धीरे बढ़ाया जाता है, इसे दिन में 8 घंटे तक लाया जाता है। स्थानांतरण से एक दिन पहले, रोपे को रात भर बाहर छोड़ दिया जाता है।

यदि आप स्वयं अंकुर उगाना चाहते हैं, तो आपको अंकुरण के लिए बीजों को ठीक से चुनना और तैयार करना होगा।

बीज तैयार करने की विधि उनके भंडारण की अवधि पर निर्भर करती है:

• यदि बीज 3-4 साल पुराने हैं, तो उन्हें सूखा बोया जा सकता है, लेकिन बेहतर अंकुरण के लिए, उन्हें एक दिन के लिए गर्म पानी में डुबोने की सलाह दी जाती है;
• चार साल से अधिक पुराने बीजों को विकास उत्तेजक और "हेटेरोक्सिन" के घोल में भिगोया जाता है, उनकी मदद से अंकुरण 90% तक बढ़ जाता है।

अंकुरण प्रक्रिया निम्नलिखित योजना के अनुसार की जाती है।

• अनाज को एक नम कपड़े या कागज में लपेटा जाना चाहिए, जिस पर समय-समय पर पानी का छिड़काव किया जाता है।
• ग्रीनहाउस प्रभाव बनाने के लिए बंडल को एक बैग में रखा जाता है। बैग को हवा से भरकर बांध दिया जाता है।
• अगला, कंटेनर को एक ट्रे या बोर्ड पर रखा जाना चाहिए और एक गर्म स्थान पर स्थानांतरित किया जाना चाहिए। आप इसे बैटरी के पास छोड़ सकते हैं।

कुछ दिनों के बाद, नए अंकुर दिखाई देने चाहिए। जैसे ही बीज अंकुरित होने लगते हैं, उन्हें आधा सेंटीमीटर गहरा करके नम मिट्टी में स्थानांतरित कर दिया जाता है। पीट या पीट की गोलियों का उपयोग अक्सर पृथ्वी के बजाय किया जाता है। उपयुक्त मिट्टी का मिश्रण स्वयं तैयार किया जा सकता है। निम्नलिखित घटक मिश्रित होते हैं: रेत और बगीचे की मिट्टी का एक हिस्सा, धरण के 2 भाग, राख का एक बड़ा चमचा (मिश्रण के प्रति किलोग्राम की गणना)।

काली मिर्च तुड़ाई और रोपाई बर्दाश्त नहीं करती है, इसलिए सलाह दी जाती है कि जब तक इसे स्थानांतरित नहीं किया जाता है, तब तक अलग-अलग कंटेनरों में कल्चर को तुरंत अंकुरित करना चाहिए। विशेष पीट की गोलियां बहुत काम आएंगी, क्योंकि जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाए बिना पौधों को उनके साथ जमीन में प्रत्यारोपित किया जाता है। इसके बजाय, वे कम से कम 10 सेंटीमीटर व्यास वाले साधारण प्लास्टिक के कप का उपयोग करते हैं। जड़ों को नुकसान न पहुंचाने के लिए, कंटेनर को काट दिया जाता है।

मजबूत और स्वस्थ पौध प्राप्त करने के लिए, निम्नलिखित शर्तों को पूरा करना होगा।

• आरामदायक तापमान की स्थिति - 25 से 28 डिग्री सेल्सियस तक। कम दरों पर, अंकुरों की वृद्धि धीमी हो जाती है।
• जैसे ही मिट्टी सूख जाती है, सिंचाई की जाती है। पानी व्यवस्थित और गर्म होना चाहिए, लगभग 30 डिग्री।
• पौधे नम हवा से प्यार करते हैं, इसलिए सलाह दी जाती है कि समय-समय पर स्प्रे बोतल से कंटेनरों को रोपाई के साथ स्प्रे करें।
• तापमान और ड्राफ्ट में अचानक बदलाव की अनुमति न दें।
• रोपण के साथ एक कंटेनर को दक्षिण की ओर खिड़की पर रखा जा सकता है या बालकनी में ले जाया जा सकता है।

रोपण पैटर्न उपज को दृढ़ता से प्रभावित करता है। अनुभवहीन माली अक्सर भूमि का अधिकतम लाभ उठाने के प्रयास में पौधों को एक साथ लगाने की गलती करते हैं। वहीं, सब्जी फसलों के फलने की प्रक्रिया बाधित है।

बिस्तर बिछाते समय, आप निम्न में से कोई भी योजना चुन सकते हैं।

• मानक विधि से पौधों के बीच 0.5 मीटर का अंतर छोड़ देना चाहिए। मध्यम आकार की किस्मों के लिए बड़े आकार की सब्जियों और मिर्च मिर्च के साथ इस विकल्प की सिफारिश की जाती है।
• यदि भूमि छोटी है, तो आप एक करीबी योजना चुन सकते हैं, रोपाई के बीच 30 सेंटीमीटर और पंक्तियों के बीच 40 सेंटीमीटर की दूरी रखते हुए। यह विकल्प अंडरसिज्ड और कॉम्पैक्ट झाड़ियों के लिए चुनना वांछनीय है।
• कम पौधों के लिए, संयुक्त विकल्प भी बढ़िया है। एक रोपण छेद में दो मिर्च लगाए जाते हैं। लैंडिंग योजना - 60x60 सेंटीमीटर। और पौधे गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में भी सहज होंगे, क्योंकि एक दूसरे के करीब स्थित झाड़ियाँ अतिरिक्त छाया पैदा करेंगी।

काली मिर्च को सही तरीके से कैसे लगाया जाए, यह सीखना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि स्थापित नियमों का पालन करना और अनुभवी विशेषज्ञों के रहस्यों को सुनना है। एक नियम के रूप में, सब्जियों को अप्रैल के मध्य में ग्रीनहाउस में लगाया जाता है।यदि मिट्टी को गर्म नहीं किया जाता है, तो हीटर का उपयोग किया जाता है, या क्षेत्र को उबलते पानी से पानी पिलाया जाता है। काले रंग की घनी आवरण सामग्री गर्मी को बनाए रखने में मदद करेगी।

जब खुले मैदान में स्थानांतरित किया जाता है, तो काम की तारीख मई के मध्य के करीब स्थानांतरित हो जाती है। फ्रॉस्ट पूरी तरह से घट जाना चाहिए। शुरुआती रोपण में युवा पौधों को ठंडी हवा से बाहर रखने के लिए रात भर गैर-बुना सामग्री के साथ कवर करना शामिल है। और लैंडिंग भी जून के पहले दशक में की जाती है, जब गर्म और अधिक आरामदायक मौसम सेट होता है।

यहाँ मानक लैंडिंग एल्गोरिथ्म कैसा दिखता है।

• रोपण से पहले बीजों को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। तेज हवा के बिना, बादल और गर्म मौसम में काम करना वांछनीय है।
• रोपण गड्ढे या छेद की गहराई अंकुर के साथ कंटेनर की ऊंचाई से अधिक होनी चाहिए। पौधों को अत्यधिक गहरा करना असंभव है, अन्यथा उनके विकास की प्रक्रिया बाधित हो जाएगी। पौधे भी मर सकते हैं।
• खोदे गए गड्ढों को गर्म पानी से सिंचित किया जाता है, प्रत्येक के लिए 1-2 लीटर तरल खर्च किया जाता है। पानी पूरी तरह से मिट्टी में समा जाना चाहिए।
• यदि काली मिर्च बर्तन या पीट की गोलियों में बढ़ी है, तो उन्हें सावधानी से छेद में स्थानांतरित कर दिया जाता है। प्लास्टिक के कंटेनरों में सब्जियां उगाते समय, मिट्टी के ढेले को नष्ट किए बिना पौधों को सावधानी से निकालना चाहिए।
• अंकुरों को एक ईमानदार स्थिति में लगाया जाता है, जितना संभव हो उतना गहरा एक स्वीकार्य मूल्य पर रखा जाता है। सही स्थान पार्श्व जड़ों और उपांगों के विकास को सुनिश्चित करता है।
• अंकुरों को ट्रंक के चारों ओर थोड़ी मात्रा में पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है, और फिर घुमाया जाता है।

फलों की फसल उगाते समय, प्रत्येक माली को विभिन्न कठिनाइयों का सामना करना पड़ सकता है। मुख्य संक्रमण, कीट और रोग हैं, जिनसे नाइटशेड परिवार के पौधे अक्सर पीड़ित होते हैं।

युवा अंकुरों पर अक्सर एक काले पैर द्वारा हमला किया जाता है, जिसके कारण अंकुर खराब रूप से बढ़ते हैं और मर जाते हैं। वृक्षारोपण को इस रोग से बचाने के लिए अंकुरण से पहले बीजों को कीटाणुनाशक घोल से उपचारित करना आवश्यक है। सही तापमान व्यवस्था और मिट्टी की नमी के इष्टतम स्तर को बनाए रखने के लिए कृषि प्रौद्योगिकी की शर्तों का पालन करना भी आवश्यक है।

अपर्याप्त पानी पौधों के स्वास्थ्य को भी प्रभावित करता है, वे पीले हो जाते हैं, और पत्तियां और अंडाशय मुरझा जाते हैं और गिर जाते हैं। गर्मी के मौसम में अक्सर फल खुद ही झड़ जाते हैं। विल्टिंग किसी भी उम्र के पौधों के लिए खतरनाक है। झाड़ियाँ अपना चमकीला रंग खो देती हैं, एक भूरा रंग दिखाई देता है।

हानिकारक बैक्टीरिया, कवक और संक्रमण अक्सर मिट्टी की परतों में रहते हैं। वे पूर्ववर्तियों से जमीन में रहते हैं जो पहले किसी विशेष क्षेत्र में विकसित हुए थे। उनमें से कुछ कार्बनिक पदार्थों के साथ मिट्टी में समाप्त हो जाते हैं। वृक्षारोपण को बचाने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने चाहिए:

• अंकुरण से पहले बीज को संसाधित किया जाना चाहिए;
• आपको फसल चक्रण के नियमों का कड़ाई से पालन करने की आवश्यकता है;
• प्रभावित पौधों को जल्दी से साइट से हटा दिया जाना चाहिए और नष्ट कर दिया जाना चाहिए, वही अतिवृद्धि काली मिर्च पर लागू होता है;
• झाड़ियों को एक निवारक उपाय के रूप में सुरक्षात्मक एजेंटों के साथ इलाज किया जा सकता है, फूल मिर्च को केवल सुरक्षित यौगिकों के साथ छिड़का जाना चाहिए जो फलने को प्रभावित नहीं करेंगे।

कवकनाशी अत्यधिक प्रभावी होते हैं। उनका उपयोग करते समय, आपको प्रत्येक दवा के निर्देशों का सख्ती से पालन करना चाहिए। नहीं तो पौधों को नुकसान होगा।यदि बाहर बहुत ठंड है, तो रोपण सामग्री और विशेष उद्यान उपकरणों की मदद से रोपण को प्रतिकूल मौसम की स्थिति से बचाया जाना चाहिए।

चमकीले और रसीले फल अक्सर बगीचे के कीटों का ध्यान आकर्षित करते हैं। कई माली लोक व्यंजनों को चुनने की सलाह देते हैं, क्योंकि ऐसे फॉर्मूलेशन सुरक्षित होते हैं और बढ़ते मौसम के किसी भी चरण में उपयोग किए जा सकते हैं।

एफिड्स से निपटने के लिए, स्प्रेयर का उपयोग करके क्षेत्र को निम्नलिखित समाधान से उपचारित किया जाता है: 250 ग्राम लकड़ी की राख प्रति 10 लीटर गर्म पानी। मकड़ी के कण प्याज और लहसुन (किसी भी पौधे के 200 ग्राम) और सिंहपर्णी के शीर्ष (200 ग्राम) पर आधारित एक रचना द्वारा खदेड़ दिए जाते हैं। घोल में लगभग 35 ग्राम कुचले हुए कपड़े धोने का साबुन मिलाया जाता है। उपकरण को पूरे दिन और छिड़काव के बाद ही जोर देना चाहिए।