काली मिर्च की पौध कैसे उगाएं?

मीठी बेल मिर्च एक ऐसी संस्कृति है जो ताजा और पका हुआ दोनों तरह से स्वादिष्ट होती है, और अचार में यह कुछ प्रतियोगियों को बिल्कुल जानता है। इसलिए, यदि साइट पर काली मिर्च लगाना संभव है, तो शायद ही कोई इसे मना करता है। लेकिन सबसे पहले, आपको घर पर पौधे उगाने होंगे।

फरवरी के अंत या मार्च की शुरुआत में, आप पहले से ही रोपाई शुरू कर सकते हैं। सत्य, उतरने का समय क्षेत्र पर निर्भर करता है, और पैकेज की शर्तें भी देखने लायक हैं। बीज स्वयं प्रतिष्ठित दुकानों से खरीदे जाने चाहिए, और यदि वे हाथ से खरीदे जाते हैं, तो ये यादृच्छिक लोग नहीं होने चाहिए। उच्च गुणवत्ता वाला बीज एक प्रारंभिक आवश्यकता है। इसके बाद, आपको मिट्टी चुनने की ज़रूरत है: सही मिट्टी बीज के लिए घर बन जाएगी, जिसका मतलब है कि यहां गलत गणना करना खतरनाक है। प्रत्येक विशिष्ट फसल को अपनी विशेषताओं के साथ मिट्टी की आवश्यकता होती है। तो, काली मिर्च को अच्छी हवा पारगम्यता, नमी क्षमता, तटस्थ पीएच के साथ पृथ्वी को ढीला करने की आवश्यकता होती है। और, ज़ाहिर है, सब्सट्रेट उपजाऊ होना चाहिए। यदि ऐसा हुआ है कि केवल अधिक अम्लता वाली मिट्टी है, तो इसमें डोलोमाइट का आटा या चूना मिलाना चाहिए (मिट्टी के मिश्रण में 15 ग्राम प्रति 1 किलो)।

यदि आप किसी स्टोर में जमीन नहीं खरीदना चाहते हैं, तो आप स्वयं एक उपयुक्त सब्सट्रेट बना सकते हैं। बगीचे की मिट्टी को उस जगह से लेना आवश्यक है जहां कई वर्षों से बैंगन, आलू, वही काली मिर्च नहीं उगाई गई है। मिट्टी को 2 भागों की आवश्यकता होगी। और 1 भाग पीट, 1 भाग चूरा (नदी की रेत से बदला जा सकता है), 1 भाग धरण और मुट्ठी भर लकड़ी की राख इसमें मिलाया जाता है। फिर जो कुछ भी पका हो उसे छलनी से छान लेना चाहिए। और बीज की सीधी बुवाई से 2-3 दिन पहले भूमि को प्रीविकुर या इसके समकक्ष से उपचारित किया जा सकता है। आप बीज को प्लास्टिक कैसेट (ये ऐसी कनेक्टेड सेल हैं) या साधारण प्लास्टिक कप में बो सकते हैं। एक सुविधाजनक विकल्प पीट की गोलियां होंगी, जो मिट्टी तैयार करने की आवश्यकता को पूरी तरह से समाप्त कर देती हैं। उन्हें बस सिक्त करने की आवश्यकता है, और उनमें अंकुर अच्छी तरह से विकसित होंगे।

विचार करें कि बीज को सही तरीके से कैसे तैयार किया जाए:

• कीटाणुशोधन: 20 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के सबसे कमजोर समाधान में विसर्जित करें, और फिर साफ पानी से कुल्ला;
• फ़ीड, उदाहरण के लिए, 1 लीटर पानी के साथ मिश्रित नाइट्रोफोस्का का 1 चम्मच;
• एक पोषक समाधान ("आदर्श" या "गुमी") में अंकुरित करें, एक नम कपड़े से लपेटें, पॉलीथीन में भेजें;
• सख्त: पहले इसे कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें, फिर एक कमरे में जहां यह एक दिन के लिए +20 से अधिक नहीं होगा, और फिर 2 दिनों के लिए फिर से रेफ्रिजरेटर में भेज दें।

और उसके बाद ही अंत में बीज बोए जा सकते हैं।

बेल मिर्च के बीज को चरणबद्ध तरीके से बोना इस प्रकार है।

• कंटेनर के तल पर लगभग 1 सेमी मोटी जल निकासी की एक परत बिछाएं।
• कंटेनर को मिट्टी से भरें, साफ पानी (बसे) के साथ बहुतायत से डालें, तापमान कमरे का तापमान है।
• जमीन में सेंटीमीटर गहरीकरण करें। यदि बुवाई किसी कन्टेनर या बॉक्स में की जाती है, यानि आम कन्टेनर में जमीन में खांचे बनते हैं, वह भी एक सेंटीमीटर।और उनके बीच की दूरी 3 सेमी है।
• फिर आप रोपण शुरू कर सकते हैं: प्रति छेद एक बीज, अगर यह पीट की गोली या गिलास है। यदि बुवाई एक सामान्य कंटेनर में की जाती है, तो बीजों के बीच 2 सेमी का अंतराल देखा जाता है।
• बीज सामग्री को मिट्टी के साथ छिड़का जाना चाहिए।
• फिर मिट्टी के मिश्रण को स्प्रे बोतल के पानी से सिक्त किया जाता है। मिनी-ग्रीनहाउस बनाने के लिए कंटेनर को एक फिल्म (आप ग्लास का उपयोग भी कर सकते हैं) के साथ कवर किया गया है। और यह सब गर्म स्थान पर जाता है।

और आप अंकुर तभी खोल सकते हैं जब अंकुर (अंकुरित) दिखाई दें।

घर पर, आप काली मिर्च के लिए ऐसी स्थितियां बना सकते हैं कि साइट पर जीवित रहने के अच्छे पूर्वानुमान के साथ, अंकुर मजबूत, स्वस्थ हो जाएंगे। और देखभाल सबसे जटिल नहीं है, लेकिन कार्यों की एक प्रणाली की आवश्यकता है।

वसंत या देर से सर्दियों में, निश्चित रूप से प्राकृतिक प्रकाश की कमी होती है। और रोपाई को हर दिन 12 घंटे प्रकाश की आवश्यकता होती है, या इससे भी बेहतर - 14. और फिर फिटोलैम्प बचाव के लिए आते हैं। हां, आपको पैसा खर्च करने की जरूरत है, लेकिन आखिरकार, खरीदारी मौसमी नहीं है, वे लंबे समय तक चलेंगे। सबसे अधिक बार, आपको खिड़की पर उगने वाली मिर्च को उजागर करना होगा।

यह कमरे के तापमान से थोड़ा अधिक हो सकता है, +25 डिग्री सबसे अच्छा है। शूट कम तापमान से सड़ते हैं, और यदि यह अधिक है, तो वे ज़्यादा गरम हो जाएंगे। तापमान शासन बहुत महत्वपूर्ण है, इसलिए इष्टतम मूल्यों का पालन करना आवश्यक है।

मिर्च के लिए मध्यम पानी देना भी महत्वपूर्ण है। जैसे बुवाई के बाद जमीन पर स्प्रे बोतल से छिड़काव किया जाता है, इसलिए पहले 3 दिन ऐसा ही करते रहें। मध्यम आर्द्रता बनाए रखें। फिर आपको एक पानी वाले कैन से पानी डालना होगा या एक सिरिंज का उपयोग करना होगा, कंटेनर के किनारे पर सिंचाई करना। मिट्टी की ऊपरी परत की स्थिति की जांच करना आवश्यक है।

यदि एक तथाकथित मिट्टी की पपड़ी बनती है (और यह बहुत बार होता है), तो मिट्टी को ढीला करना चाहिए। तो ऑक्सीजन के लिए मिट्टी में घुसना, जड़ प्रणाली के करीब पहुंचना आसान हो जाएगा। लेकिन साथ ही ढीलापन सतही होना चाहिए। आप इसे बहुत सक्रिय रूप से नहीं कर सकते, क्योंकि आप जड़ों को घायल कर सकते हैं।

आमतौर पर, जटिल यौगिकों के साथ काली मिर्च को निषेचित करने की प्रथा है। पहली बार - चुनने के 2 सप्ताह बाद, फिर 2 सप्ताह के बाद और अंत में, जमीन में उतरने से एक सप्ताह पहले। विकास नियामकों और उत्तेजक पदार्थों का उपयोग किया जाता है: ये स्टोर से विशेष उर्वरक होते हैं, और "घर के आसपास पाए जाने वाले" श्रृंखला से कुछ (उदाहरण के लिए, अंडे के छिलके)। हाइड्रोजन पेरोक्साइड, पोटेशियम ह्यूमेट, कैल्शियम नाइट्रेट और स्यूसिनिक एसिड का भी उपयोग किया जाता है। एक बार में नहीं, बल्कि सूची से कुछ। इसके अलावा, पृथ्वी को राख से खिलाया जा सकता है।

यदि बीज एक बॉक्स में लगाए गए थे, तो चुनना अनिवार्य है। और वे आमतौर पर इसे ट्रांसशिपमेंट द्वारा करते हैं। यह आवश्यक है ताकि जड़ों को एक बार फिर से परेशान न करें। हां, एक राय है कि चुनना एक अतिरिक्त ऑपरेशन है, और इसके बिना मिर्च काफी सामान्य रूप से बढ़ेगी। लेकिन पौधे परेशान होंगे, जिसका अर्थ है कि वे कमजोर और मकर हैं (ऐसा संदेहियों की राय है)। लेकिन वास्तव में कोई एक नहीं है, आपको अपने अंतर्ज्ञान और अनुभव पर भरोसा करने की आवश्यकता है। जब अंकुर पर पहले 2-3 पत्ते दिखाई देते हैं, तो एक बड़े कंटेनर से मिर्च को अलग-अलग में स्थानांतरित कर दिया जाता है। लेकिन अगर इस क्षण में देरी हुई, तो जड़ों को आपस में जोड़ने का खतरा अधिक होगा।

बल्गेरियाई काली मिर्च खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में उग सकती है। रोपाई की आगे की देखभाल खेती के स्थान पर निर्भर करेगी।

मिर्च एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र में उगना चाहिए जो ड्राफ्ट से सुरक्षित है। लंबी फसलें हवा से अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान करेंगी। यदि संभव हो तो आप विकर की बाड़ लगा सकते हैं। काली मिर्च लगाने से एक महीने पहले मिट्टी खोदनी चाहिए, सड़ी हुई खाद को लकड़ी की राख में मिलाना चाहिए। काली मिर्च लगाने से 2 सप्ताह पहले, जमीन को कॉपर सल्फेट से 1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी की दर से कीटाणुरहित किया जाता है।

यदि दिन और रात के तापमान में लगभग 8 डिग्री का अंतर हो तो मिर्च को खुले मैदान में रोपने का समय आ गया है। अंकुर इस तरह की छलांग को सामान्य रूप से सहन करते हैं, लेकिन अगर वे मजबूत नहीं हैं, तो समस्या हो सकती है। हां, ठंड से सावधान रहने की जरूरत है। इसलिए, बेड को कवर करना बेहतर है: या तो एक फिल्म ग्रीनहाउस के साथ, या कुछ इसी तरह। आश्रय रात में काम करता है और रोपण के बाद कम से कम एक सप्ताह तक रहता है। सिद्धांत रूप में, आश्रय को जून के मध्य तक हटाया नहीं जा सकता है।

देखभाल की विशेषताएं:

• रोपाई के एक सप्ताह बाद रोपाई को पानी पिलाया जाना चाहिए, और पहली बार में प्रतिदिन 150 मिलीलीटर प्रति पौधे की दर से पानी देना होगा;
• आप केवल जड़ के नीचे पानी कर सकते हैं;
• प्रत्येक पानी के बाद, 5 घंटे के बाद, पृथ्वी को ढीला कर दिया जाता है ताकि कोई क्रस्ट न हो;
• फूलों की अवधि के दौरान मिर्च को खिलाने की आवश्यकता होती है, जब फल सेट और पक जाते हैं, तो उर्वरकों को हर 2 सप्ताह में सभी गर्मियों में लगाया जाना चाहिए;
• ऑर्गेनिक्स से, लकड़ी की राख का एक जलसेक, पक्षी की बूंदों का एक जलसेक, 1 से 10 ह्यूमस पतला, पतला 1 से 15 तरल खाद का उपयोग किया जाता है;
• यदि मिर्च को अनियमित पानी से उगाया जाता है, तो उन्हें पिघलाना चाहिए;
• घास, पाइन सुई, कटा हुआ छाल, चूरा गीली घास के रूप में करेगा;
• जैसे ही यह बढ़ता है एक झाड़ी का निर्माण होगा: आप केवल 20 सेमी की ऊंचाई पर चुटकी ले सकते हैं ताकि साइड शूट बढ़े;
• गठन के बाद, प्रत्येक झाड़ी पर 15-20 अंडाशय रहने चाहिए;
• गर्मी के आखिरी हफ्तों में मौसम के अंत में परिपक्वता को प्रोत्साहित करने के लिए, आपको झाड़ी के पूरे शीर्ष को काटने की जरूरत है;
• यदि किस्म लंबी है, तो पौधे को बांधना चाहिए।

मिर्च को उसी ग्रीनहाउस में न लगाएं जहां पिछले साल नाइटशेड बढ़े थे। लेकिन अगर कोई और जगह नहीं है, तो आपको गिरावट में ग्रीनहाउस में बिस्तर तैयार करने की जरूरत है। पृथ्वी को निषेचित और कीटाणुरहित किया जाता है। संभवतः मिर्च के लिए सबसे अच्छी जगह पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस है। महत्वपूर्ण तापमान परिवर्तन नहीं होंगे, और संयंत्र जितना संभव हो उतना आरामदायक होगा।

ग्रीनहाउस में रोपाई और बाद की देखभाल की विशेषताएं:

• गहराई केवल उस कंटेनर की ऊंचाई तक की जा सकती है जहां रोपे बढ़े;
• प्रत्येक छेद में एक मुट्ठी पीट जोड़ा जा सकता है;
• झाड़ियों के बीच 30 सेमी या थोड़ा कम रहना चाहिए, और बिस्तरों के बीच 80 सेमी;
• झाड़ियों के चारों ओर की जमीन को धरण की परत से ढंकना चाहिए;
• पहला पानी 10 दिनों के बाद पहले नहीं किया जाता है;
• ग्रीनहाउस को प्रतिदिन हवादार किया जाता है, हवा की नमी को नियंत्रित किया जाता है।

अन्यथा, ग्रीनहाउस में काली मिर्च की देखभाल खुले मैदान में समान प्रक्रियाओं के बराबर है।

एफिड्स, मेबग और कोलोराडो आलू बीटल बेल मिर्च के मुख्य कीट हैं। और कीटनाशक, वही Fitoverm, उनके साथ अच्छा काम करते हैं। एफिड विशेष रूप से खतरनाक है, जो बहुत जल्दी अपनी कॉलोनी बढ़ाता है।उससे पहले से मिलने के लिए तैयार रहना बेहतर है: ग्रीनहाउस के चारों ओर पाउडर चीनी, उबला हुआ जर्दी और बोरिक एसिड से लुढ़का हुआ गेंदों को फैलाएं (यह शायद ही कभी घर पर रोपाई के साथ होता है)।

अब सबसे आम काली मिर्च रोगों पर विचार करें।

• यदि पत्तियों पर काले धब्बे दिखाई देते हैं, जड़ गर्दन सड़ जाती है, और फल पानी वाले क्षेत्रों से भरे होते हैं, तो यह शायद देर से तुषार है। "बैरियर", "एलिरिन" या "बैरियर" को संसाधित करने की आवश्यकता है। रोग से प्रभावित झाड़ियों को खोदकर जलाना होगा।
• पत्तियों पर भूरे और भूरे धब्बे एन्थ्रेक्नोज होते हैं। युवा पौधे ऊपर से मुरझा जाते हैं, फिर पीले हो जाते हैं और मर जाते हैं। एंट्राकोल के साथ परिचालन उपचार की आवश्यकता है (उपयोग के लिए निर्देशों के अनुसार)।
• जड़ सड़न (ब्लैक लेग) एक अशांत सिंचाई प्रणाली वाली बीमारी है, जब पौधे और पृथ्वी जलमग्न हो जाते हैं। "फिटोस्पोरिन" और पोटेशियम परमैंगनेट के साथ मिट्टी को पानी देने से मदद मिलेगी।
• यदि पर्णसमूह का ऊपरी स्तर मुरझा जाता है, तो यह संभवतः फ्यूजेरियम की बात है। पौधा भी पीला हो सकता है, और इसके कुछ क्षेत्रों में परिगलित धब्बे और गुलाबी रंग के बीजाणु दिखाई देंगे। प्रभावित पौधों को खोदना होगा। झाड़ियों "फंडाज़ोल", "मैक्सिम" और उनके अनुरूप मदद करेंगे।
• पत्तियों पर रोने वाले काले धब्बे और फलों पर जैतून के धब्बे ग्रे सड़ांध के लक्षण होने की संभावना है। रोग की शुरुआत में ही उपचार संभव है, और गमेयर और टॉप्सिन यहां मदद करेंगे।

ये सभी काली मिर्च के रोग नहीं हैं, लेकिन काफी बार होते हैं। कोई भी दवा, चाहे वह "एपिन" हो या "अकटारा", निर्देशों के अनुसार ही पतला होना चाहिए, आँख से कुछ भी न करें। और बीमारियों को रोकने के लिए, आपको केवल बाँझ उद्यान उपकरण का उपयोग करना चाहिए, कृषि प्रौद्योगिकी की मूल बातें, फसल चक्र, नियमित रूप से निराई, आदि का पालन करना चाहिए।

कई त्रुटियां हो सकती हैं, और उनके बारे में पहले से जानना बेहतर है:

• यदि अंकुर फैल गए और पतले हो गए, तो इसका मतलब है कि उनके पास पर्याप्त प्रकाश नहीं है, रोपाई को अतिरिक्त रूप से उजागर करने की आवश्यकता है;
• यदि बीज सामग्री लंबे समय तक नहीं चढ़ती या बढ़ती है, तो तापमान शासन को समायोजित करना आवश्यक है (अंकुरण से पहले, +25 आदर्श है, उभरने के बाद - +20);
• यदि झाड़ी ऊंचाई में अच्छी तरह से नहीं बढ़ती है, तो संभव है कि मिट्टी को गलत तरीके से चुना गया हो, और तापमान कम हो, और थोड़ा पानी हो, और वे पिक के साथ जल्दी हो गए;
• यदि पौधा मुरझा जाता है और गिर जाता है, तो इसका एक कारण जल व्यवस्था का उल्लंघन है: शायद मिर्च पानी भूल जाते हैं।

विकास उत्तेजक का उपयोग करने से डरने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि उनके बिना, अंकुर वांछित विकास तक नहीं पहुंच सकते हैं ताकि उन्हें जमीन में प्रत्यारोपित किया जा सके। मिर्च के अंकुर उगाते समय, कई क्रियाएं, यदि सहज नहीं हैं, तो बस तार्किक सोच की आवश्यकता होती है।