- लेखक: हॉलैंड
- झाड़ी की ऊंचाई, सेमी: 100-130
- फल का आकार: आयताकार-लम्बी
- फलों का वजन, जी: 300 और उससे अधिक तक
- फलों का रंग: लाल
- पकने की शर्तें: जल्दी
- पकने का महीना: जुलाई-सितंबर
- फल का आकार, सेमी: 25x12
- पैदावार: उच्च
- औसत कमाई: 8-10 किग्रा/एम²
अटलांटिक विभिन्न प्रकार की घंटी मिर्च है, जो हॉलैंड में पैदा हुई है। इस संकर में कई विशेषताएं हैं, और इसका मुख्य लाभ फलों का बड़ा आकार और उनका अविश्वसनीय स्वाद है, हालांकि, उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करना केवल तभी संभव है जब कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन किया जाए।
विविधता विवरण
यह एक गर्मी से प्यार करने वाली किस्म है, लेकिन रूसी गर्मियों के निवासी उत्तर-पश्चिमी क्षेत्रों में इसकी खेती का अभ्यास करते हैं, ग्रीनहाउस में सब्जियां लगाते हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में, पौधे को खुले मैदान में रखने की प्रथा है। अटलांटिक में रोगों और कीटों के लिए उच्च उपज और मजबूत प्रतिरक्षा है, इसके अलावा, इसके गूदे में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, और इस संकेतक के अनुसार यह नींबू और काले करंट के साथ भी सफलतापूर्वक प्रतिस्पर्धा कर सकता है।
पौधे और फलों की उपस्थिति के लक्षण
झाड़ी लंबी है, फैली हुई है, 100-130 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती है, जोरदार पत्तेदार है। फल एक आयताकार-लम्बी आकार में बनते हैं, वे बहुत बड़े आकार - 25x12 सेमी और 300 ग्राम से अधिक वजन के होते हैं।लुगदी लाल चिकनी त्वचा के नीचे छिपी हुई है, और दीवार की मोटाई 8-10 मिमी है।
उद्देश्य और स्वाद
काली मिर्च का मांस रसदार होता है, स्वाद उत्कृष्ट, मूल, ताजा, उज्ज्वल होता है, इसलिए इसे हल्के सब्जी सलाद में एक अनिवार्य घटक के रूप में उपयोग करने की प्रथा है। इसके अलावा, जब ताजा सेवन किया जाता है, तो फल अपनी समृद्ध संरचना, अर्थात् विटामिन बी, पीपी और सी, साथ ही साथ ट्रेस तत्वों को बनाए रखते हैं।
पकने की शर्तें
फल जुलाई से सितंबर तक पकते हैं, आमतौर पर पहली शूटिंग के 90-105 वें दिन फलने लगते हैं, जो कि शुरुआती पकने की अवधि वाली किस्मों के लिए विशिष्ट है।
पैदावार
डच संकर उत्पादक किस्मों से संबंधित है और औसतन प्रति वर्ग मीटर 8-10 किलोग्राम मिर्च ला सकता है।
लैंडिंग पैटर्न
बुवाई का समय जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है जहां फसल उगाई जाएगी, आमतौर पर जनवरी से मार्च तक। 7x7 सेमी की योजना के अनुसार कंटेनरों में अनाज रखा जाता है या पीट बैग में लगाया जाता है। अंकुर +20 ... +23 डिग्री के तापमान पर सहज महसूस करेंगे, लेकिन बीज के अंकुरण के लिए तापमान +25 डिग्री पर सेट करें।
जब फसल को ग्रीष्मकालीन कुटीर में रोपने का समय आता है, तो उन जगहों को वरीयता दें जहां सरसों, गोभी, मूली उगती थी, और उन मेड़ों से बचें जहां टमाटर की खेती की जाती थी। जैविक उर्वरकों की उच्च सामग्री वाली रेतीली मिट्टी वाली साइट चुनना सबसे अच्छा है। 50x50 सेमी की योजना के अनुसार युवा झाड़ियों को रोपें।
काली मिर्च की एक बड़ी और स्वादिष्ट फसल पाने के लिए, आपको पहले से रोपाई की देखभाल करने की आवश्यकता है। काली मिर्च के पौधे उगाते समय, बुवाई के समय को सही ढंग से निर्धारित करना, पूर्व-बुवाई बीज उपचार करना, आवश्यक कंटेनर और मिट्टी तैयार करना आवश्यक है।
खेती और देखभाल
यह एक लंबी किस्म है जिसे जाली पर अनिवार्य बांधने या लगाने की आवश्यकता होती है। फलों के विकास और कई फूलों की उपस्थिति को सक्रिय करने के लिए, अतिरिक्त पर्णसमूह को खत्म करना महत्वपूर्ण है, लेकिन यह कटाई के बाद ही किया जाना चाहिए। यदि पौधे जोड़े में बढ़ते हैं, तो उनके लिए एक सहारा पर्याप्त होता है, जिससे वे बंधे होते हैं।
यदि साइट का मालिक ग्रीनहाउस में उच्च तापमान और कम आर्द्रता बनाए रखता है तो सब्जी अच्छी तरह से विकसित होगी। इसी समय, टमाटर के साथ पौधे की खेती करना सुविधाजनक है, क्योंकि दोनों फसलों को शुष्क माइक्रॉक्लाइमेट पसंद है। हालांकि, ध्यान रखें कि मिर्च नमी से प्यार करने वाला पौधा है, इसलिए इसे टमाटर के बिस्तर की तुलना में अधिक बार पानी पिलाया जाना चाहिए।
मिर्च रखने के लिए अनुकूल तापमान +24...+28 डिग्री है। पौधे पर बहुत सारे अंडाशय बनने के लिए, खिलाने के लिए बड़ी मात्रा में नाइट्रोजन और कैल्शियम युक्त संरचना का उपयोग करें।
काली मिर्च की एक स्वादिष्ट और समृद्ध फसल को इकट्ठा करने के लिए, आपको कृषि प्रौद्योगिकी की सभी शर्तों का पालन करने की आवश्यकता है, और उचित देखभाल रोपण के साथ शुरू होती है। काली मिर्च को खुले मैदान में लगाने से पहले इसे तैयार कर लेना चाहिए। रोपाई और एक सीट का पहले से ध्यान रखना भी महत्वपूर्ण है।
काली मिर्च की झाड़ियों की अच्छी वृद्धि और सक्रिय फलने के लिए, आपको नियमित रूप से मिट्टी में खनिज और जैविक शीर्ष ड्रेसिंग लगाने की आवश्यकता होती है। न केवल सही यौगिकों का चयन करना आवश्यक है, बल्कि सांस्कृतिक विकास के सही चरण में उनका उपयोग करना भी आवश्यक है। शीर्ष ड्रेसिंग की आवृत्ति हमेशा व्यक्तिगत होती है। यह सीधे आपकी साइट पर भूमि की संरचना पर निर्भर करता है। मिट्टी की संरचना जितनी खराब होगी, उतनी ही बार आपको काली मिर्च के लिए शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होगी।
काली मिर्च घरेलू भूखंडों में सबसे आम सब्जियों में से एक है। यह संस्कृति काफी स्थिर और सरल है। हालांकि, कुछ शर्तों के तहत, यह पौधा संक्रमण और हानिकारक कीड़ों दोनों से पीड़ित हो सकता है। बीमारियों या कीटों के लिए मिर्च का इलाज करने से पहले, आपको समस्या के कारण का पता लगाना होगा, अन्यथा उपचार प्रभावी नहीं हो सकता है।
समीक्षाओं का अवलोकन
प्रस्तुत किस्म को उपभोक्ताओं और बागवानों से उत्कृष्ट समीक्षा मिलती है। गर्मियों के निवासियों को यह पसंद है कि बढ़ते समय इसे किसी विशेष कठिनाइयों की आवश्यकता नहीं होती है।मुख्य बात यह है कि पौधे को नियमित रूप से पानी देना है, और यदि बगीचे में मिट्टी पौष्टिक है, तो संस्कृति को भी नहीं खिलाया जा सकता है, इसलिए विविधता न केवल अनुभवी माली, बल्कि शुरुआती भी उगाने के लिए उपयुक्त है।
विशेष रूप से अच्छी समीक्षा सब्जियों के स्वाद से संबंधित है। उपभोक्ताओं के अनुसार, मिर्च का गूदा रसदार, सुगंधित, मीठा होता है, और हालांकि यह कहा जाता है कि वे आमतौर पर ताजा खाए जाते हैं, गृहिणियां भी सर्दियों के लिए ब्लैंक तैयार करने का अभ्यास करती हैं।