- झाड़ी की ऊंचाई, सेमी: 45 . तक
- फल का आकारशंक्वाकार
- फलों का वजन, जी: 100-150
- फलों का रंग: तकनीकी पकने में हल्का हरा, पकने की प्रक्रिया में यह तीव्र लाल रंग में बदल जाता है
- पकने की शर्तें: जल्दी
- पैदावार: उच्च
- उद्देश्य: सार्वभौमिक
- बढ़ती स्थितियां: ग्रीनहाउस, खुला मैदान
- फलों की दीवार की मोटाई, मिमी: 5-8
- अंकुरण से फलने तक दिनों की संख्या: 80-90
काली मिर्च को एक लोकप्रिय उद्यान फसल माना जाता है जो आपके बगीचे में सुखद और आसानी से उगाई जाने वाली फसल है। पेपर बबकिन भाषा की विशेषता अच्छी उपज और देखभाल में आसानी है। यहां तक कि शुरुआती भी इसकी खेती का सामना कर सकते हैं।
विविधता विवरण
यह अपेक्षाकृत नई किस्म है जो 2020 में बाजार में आई। बीज पैदा करने वाले को अल्ताई कंपनी का बीज माना जाता है। उत्पादकों ने कहा है कि किस्म मीठी है और इसका एक सामान्य उद्देश्य है। बाहर और ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए उपयुक्त है।
पौधे और फलों की उपस्थिति के लक्षण
झाड़ी छोटी बनती है, केवल 45 सेमी लंबाई तक। मुकुट कॉम्पैक्ट है, फैला हुआ नहीं है। शूट सक्रिय रूप से बाहर फेंके जाते हैं। पत्तियां लम्बी, तिरछी, गहरे हरे रंग की होती हैं। सतह मैट, चिकनी, बहुत पापी है। एक झाड़ी पर 20 सफेद कलियाँ बनती हैं।
फल बड़े, शंकु के आकार के होते हैं। वजन 100 से 150 ग्राम तक है।तकनीकी परिपक्वता में मिर्च का रंग हल्का हरा होता है, पूर्ण पकने की प्रक्रिया में यह तीव्र लाल रंग में बदल जाता है।
इस संदर्भ में, आप देख सकते हैं कि सब्जियों को मोटी दीवारों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। दीवार की मोटाई 5 से 8 सेमी तक होती है। अंदर, 2 से 3 कक्ष छोटे सफेद बीजों से थोड़ी मात्रा में बनते हैं। गूदा खस्ता, बहुत रसदार होता है।
उद्देश्य और स्वाद
संस्कृति सार्वभौमिक श्रेणी की है। इसलिए, मिर्च को ताजा खाया जा सकता है, पहले और दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी में इस्तेमाल किया जा सकता है, जमे हुए और भरवां भी। ग्रिलिंग या डीप फ्राई करने के लिए आदर्श। फल का स्वाद मीठा, समृद्ध, कड़वाहट रहित होता है।
पकने की शर्तें
पेपर बबकिन भाषा जल्दी पकी फसलों को संदर्भित करती है। औसतन, फलों के बनने में 80 से 90 दिन लगते हैं।
पैदावार
पौधे की उच्च उपज होती है। एक झाड़ी से आप 15 से 20 मिर्च निकाल सकते हैं।
लैंडिंग पैटर्न
उचित खेती और अच्छे वायु परिसंचरण के लिए, 40x40 सेमी योजना के अनुसार झाड़ियों को लगाने की सिफारिश की जाती है।
काली मिर्च की एक बड़ी और स्वादिष्ट फसल पाने के लिए, आपको पहले से रोपाई की देखभाल करने की आवश्यकता है। काली मिर्च के पौधे उगाते समय, बुवाई के समय को सही ढंग से निर्धारित करना, पूर्व-बुवाई बीज उपचार करना, आवश्यक कंटेनर और मिट्टी तैयार करना आवश्यक है।
खेती और देखभाल
काली मिर्च एक बहुत ही गर्मी से प्यार करने वाली फसल है, इसलिए आपको धूप वाली जगह चुनने की जरूरत है। लेकिन अच्छी पैदावार के लिए सिर्फ इतना ही काफी नहीं होगा। संस्कृति में बहुत लंबी और विस्तारित वनस्पति अवधि होती है, इसलिए खुले मैदान में तुरंत बीज बोना गर्म क्षेत्रों में भी उचित नहीं है।
संस्कृति को पूर्व-अंकुरण करने की सिफारिश की जाती है।ऐसा करने के लिए, कंटेनर और रोपे तैयार करें। बक्से के लिए मिट्टी को स्टोर पर खरीदा जा सकता है या स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है। दूसरे मामले में, कीट लार्वा या कवक रोगों से छुटकारा पाने के लिए पृथ्वी को शांत करना भी आवश्यक है।
बीजों को पहले गर्म पानी में भिगोया जाता है और जो पदार्थ सामने आया है उसे हटा दिया जाता है। इसके अलावा, सभी बीजों को कीटाणुशोधन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से उपचारित किया जाता है। उसके बाद, आप उन्हें विकास उत्तेजक में भिगोकर धुंध में भिगो सकते हैं।
अंकुर बक्से में 1-2 सेंटीमीटर गहरी छोटी-छोटी खाइयां बनाई जाती हैं। बीजों को 3-5 सेंटीमीटर की दूरी पर बोया जाता है। उसके बाद, कंटेनरों को कांच या फिल्म से बंद कर दिया जाता है और गर्म और सूखे स्थान पर साफ किया जाता है। अंकुर फूटने के बाद, फिल्म को हटाया जा सकता है।
चूंकि मिर्च को सूरज की रोशनी पसंद है, इसलिए इसके अलावा यूवी लैंप का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा है। प्रकाश दिन 14 से 16 घंटे तक होना चाहिए। पहली तुड़ाई 2-4 मजबूत पत्तियों की उपस्थिति में की जाती है। दूसरी पिक को सीधे जमीन में उतारा जाएगा। आप सप्ताह में 1-2 बार युवा झाड़ियों की सिंचाई कर सकते हैं, बशर्ते कि पानी के बीच मिट्टी अच्छी तरह से सूख जाए। आप विकास उत्तेजक या नाइट्रोजन के साथ खाद डाल सकते हैं। शीर्ष ड्रेसिंग तरल रूप में लागू होती है।
यदि खुले मैदान में रोपण से पहले रोपाई ठीक से नहीं की जाती है, तो कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है जिन्हें ठीक करना बहुत मुश्किल है। उदाहरण के लिए, काला पैर एक कवक रोग है जो अत्यधिक पानी देने से या इस तथ्य के कारण प्रकट होता है कि मिट्टी कीटाणुरहित नहीं हुई है। धीमी गति से विकास भी हो सकता है। इसका मतलब है कि पिक गलत तरीके से किया गया था: जड़ प्रणाली प्रभावित और क्षतिग्रस्त हो गई थी। यह मिट्टी को ढीला करते समय भी हो सकता है। 8-10 सच्चे पत्ते होने पर स्प्राउट्स को खुले मैदान में प्रत्यारोपित करना संभव है, और रोपाई स्वयं 17-20 सेमी की लंबाई तक पहुंचनी चाहिए।
साइट को पहले से खोदा जाना चाहिए ताकि पेश किए गए सभी उपयोगी खनिज पृथ्वी को भिगो सकें। रोपण से पहले कुओं का निर्माण होता है, और विकास उत्तेजक उनमें डाला जा सकता है। छेद के बगल में, यह एक खूंटी में ड्राइविंग के लायक है, जिससे पहले एक झाड़ी बांधी जाएगी। यह आवश्यक है ताकि पौधा जमीन की ओर झुके नहीं और सीधे ऊपर की ओर बढ़े।
संस्कृति देखभाल में सरल कृषि तकनीकी बिंदु शामिल होंगे जिन्हें उपेक्षित नहीं किया जाना चाहिए।
- पानी देना। काली मिर्च एक ऐसी फसल मानी जाती है जो अतिरिक्त पानी की तुलना में सूखे को अधिक आसानी से सहन कर लेती है। इसलिए, प्रक्रिया को हर 10 दिनों में एक बार किया जा सकता है। और शुष्क, शुष्क ग्रीष्मकाल में, आपको मिट्टी के सूखने पर ध्यान देने की आवश्यकता है।
- उत्तम सजावट। संस्कृति किसी भी प्रकार की शीर्ष ड्रेसिंग की बहुत शौकीन है, उन पर सकारात्मक प्रतिक्रिया करती है। खनिज और प्राकृतिक उर्वरक सबसे उपयुक्त हैं। पहले पोटेशियम और फास्फोरस, और फिर नाइट्रोजन आता है। प्राकृतिक लोगों में से, पक्षी की बूंदें, बिछुआ या सिंहपर्णी के पत्तों का जलसेक उपयुक्त हैं।
- सौतेले बच्चों की सक्रिय अस्वीकृति की उपस्थिति में एक झाड़ी का गठन आवश्यक है।
काली मिर्च की एक स्वादिष्ट और समृद्ध फसल को इकट्ठा करने के लिए, आपको कृषि प्रौद्योगिकी की सभी शर्तों का पालन करने की आवश्यकता है, और उचित देखभाल रोपण के साथ शुरू होती है। काली मिर्च को खुले मैदान में लगाने से पहले इसे तैयार कर लेना चाहिए। रोपाई और एक सीट का पहले से ध्यान रखना भी महत्वपूर्ण है।
काली मिर्च की झाड़ियों की अच्छी वृद्धि और सक्रिय फलने के लिए, आपको नियमित रूप से मिट्टी में खनिज और जैविक शीर्ष ड्रेसिंग लगाने की आवश्यकता होती है। न केवल सही यौगिकों का चयन करना आवश्यक है, बल्कि सांस्कृतिक विकास के सही चरण में उनका उपयोग करना भी आवश्यक है। शीर्ष ड्रेसिंग की आवृत्ति हमेशा व्यक्तिगत होती है। यह सीधे आपकी साइट पर भूमि की संरचना पर निर्भर करता है। मिट्टी की संरचना जितनी खराब होगी, उतनी ही बार आपको काली मिर्च के लिए शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होगी।
काली मिर्च घरेलू भूखंडों में सबसे आम सब्जियों में से एक है। यह संस्कृति काफी स्थिर और सरल है। हालांकि, कुछ शर्तों के तहत, यह पौधा संक्रमण और हानिकारक कीड़ों दोनों से पीड़ित हो सकता है। बीमारियों या कीटों के लिए मिर्च का इलाज करने से पहले, आपको समस्या के कारण का पता लगाना होगा, अन्यथा उपचार प्रभावी नहीं हो सकता है।