काली मिर्च सफेद सोना

मीठी बेल मिर्च की पीली किस्में हमेशा अपनी विशेष मिठास से अलग होती हैं। इन पीले फल वाली किस्मों में से एक है सफेद सोना, जो जल्दी भी होता है।

मीठी मिर्च की किस्म व्हाइट गोल्ड को नोवोसिबिर्स्क कंपनी "साइबेरियन गार्डन" में रूसी प्रजनक उगारोवा एस और डेडेरको वी द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। फल के चमकीले रंग के कारण संस्कृति को इसका नाम मिला, जो हमेशा किसी भी बिस्तर में ध्यान देने योग्य होता है। 2009 में, व्हाइट गोल्ड को रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था। काली मिर्च की किस्म पूरे देश में खुले मैदान या ग्रीनहाउस की खेती के लिए है। इस तथ्य के बावजूद कि विविधता ठंड प्रतिरोधी है, उत्तरी क्षेत्रों की कठोर परिस्थितियों के अनुकूल है, उत्तर में पौधे को कवर किए गए ग्रीनहाउस में खेती करना अभी भी बेहतर है।

सफेद सोने की किस्म अपने बड़े फलों के लिए खड़ी होती है जो स्वादिष्ट और दिलचस्प लगते हैं: आकार एक घन जैसा दिखता है, और रंग, जो कई मोती पीले के रूप में विशेषता है, भी असामान्य है।उत्पाद कई उपयोगी ट्रेस तत्वों में समृद्ध है, एक अच्छी रासायनिक संरचना है जिसमें बहुत सारे फास्फोरस, पोटेशियम, एस्कॉर्बिक एसिड, पेक्टिन, फाइबर, लोहा, कैल्शियम, सुक्रोज, विटामिन, आवश्यक तेल होते हैं। कैलोरी सामग्री औसतन 27-30 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है। दिलचस्प बात यह है कि परिवहन के दौरान, फल ​​अपने सभी उपयोगी और स्वादिष्ट गुणों के साथ-साथ एक उत्कृष्ट उपस्थिति को बनाए रखते हैं, क्योंकि उनके पास घनी दीवारें होती हैं।

सफेद सोने की झाड़ी मध्यम आकार की मानी जाती है, इसकी ऊंचाई 0.4-0.5 मीटर होती है। तना काफी मजबूत होता है, इसे बांधने की आवश्यकता नहीं होती है। पत्ते मध्यम होते हैं।

फलों का द्रव्यमान 104 से 450 ग्राम तक भिन्न होता है। आकार घन है, जैविक परिपक्वता के चरण में मिर्च को हल्के पीले रंग में रंगा जाता है। काफी मोटी दीवारें हैं, जो एक सेंटीमीटर तक पहुंचती हैं।

सफेद सोने की मिर्च न केवल सुंदर होती है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद भी होती है। वे मांसल, रसदार होते हैं, एक मीठा-मसालेदार स्वाद होता है। वे सर्दियों की तैयारी, डिब्बाबंदी, साथ ही विभिन्न व्यंजनों के लिए उत्कृष्ट हैं, उदाहरण के लिए, भरवां मिर्च, सलाद, कटौती।

सफेद सोना एक प्रारंभिक किस्म है, तकनीकी अवस्था में पकने की अवस्था 100-110 दिनों में पहुँच जाती है। फलने जुलाई-अगस्त में होता है।

किस्म उत्पादक है, औसतन बागवान एक वर्ग के रोपण से 4.2 किलोग्राम फल काटते हैं।

वैराइटी काली मिर्च सफेद सोना अंकुर विधि द्वारा उगाया जाता है। मार्च की शुरुआत में या फरवरी के आखिरी दिनों में एक ही समय में बीज बोए जाते हैं।

बीज को खांचे में 1 सेंटीमीटर की गहराई पर और एक दूसरे से 2-3 सेंटीमीटर की दूरी पर रखा जाता है। रोपण को सिक्त किया जाता है, कांच या फिल्म के साथ कवर किया जाता है, और गर्म रखा जाता है (+26-28)। जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो आश्रय हटा दिया जाता है, रोपे को एक रोशनी वाली जगह पर ले जाया जाता है जैसे कि एक खिड़की। दो पत्तियों तक पहुँचने पर, यह गोता लगाता है। स्थायी बिस्तर पर उतरने से पहले, रोपण कठोर हो जाते हैं। सफेद सोना लगाने की इष्टतम योजना 30 गुणा 50 सेमी है।

मिर्च को केवल व्यवस्थित, पर्याप्त गर्म पानी से ही पानी देना चाहिए। कार्यक्रम सप्ताह में 2 बार, सुबह या शाम को, जड़ के नीचे आयोजित किए जाते हैं। वर्षा और तापमान के आधार पर, दृष्टिकोण की आवृत्ति को समायोजित किया जाता है। मिट्टी के सूखने और जलभराव दोनों की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। सिंचाई या बारिश के बाद, मिट्टी को ढीला करना चाहिए, उसी समय निराई करना चाहिए।

युवा पौधों को कार्बनिक पदार्थ, मुलीन या चिकन खाद 1:10 के घोल से खिलाया जाता है। कुछ हफ़्ते के बाद, जटिल खनिज उर्वरकों (पोटेशियम, फास्फोरस) से दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग बनाई जाती है। अन्यथा, विविधता की देखभाल पारंपरिक है।

पेप्पर व्हाइट गोल्ड तंबाकू मोज़ेक वायरस के साथ-साथ अन्य संक्रमणों के लिए प्रतिरोध दिखाता है। हालांकि, यह कभी-कभी एफिड्स, माइट्स और वायरवर्म जैसे कीटों से प्रभावित होता है।