काली मिर्च बाइसन लाल

काली मिर्च बाइसन लाल फल के आकार और उनके आकार के मामले में मीठी मिर्च की अन्य किस्मों से स्पष्ट रूप से अलग है। हालांकि, मुख्य फल का स्वाद, मांसलता और दीवार की मोटाई है। इसमें देखभाल में संस्कृति की स्पष्टता, विशिष्ट रोगों के लिए इसकी उच्च प्रतिरक्षा क्षमता, साथ ही उपयोग में मिर्च की बहुमुखी प्रतिभा को जोड़ा जाना चाहिए।

विविधता के लेखक गेवरिश एस.एफ., कपुस्तिना आर.एन. और वर्बा वी.एम. संस्कृति को 2017 में रूस के अधिकांश क्षेत्रों में इसकी खेती की सिफारिश के साथ राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था।

लंबे पौधों और काफी आकार के फलों के साथ संस्कृति प्रारंभिक है। बाइसन रेड एक कठोर और अत्यधिक उत्पादक किस्म है, जिसे एक सरल और लचीले पौधे के रूप में जाना जाता है।

फलने की प्रक्रिया सौहार्दपूर्ण ढंग से होती है, कुछ हद तक समय में (जुलाई से सितंबर के अंत तक)। फलने की पूरी अवधि के दौरान पौधों पर फूल, अंडाशय और पकने वाली मिर्च दिखाई देती है।

फसल खुली मिट्टी और ग्रीनहाउस में उगाई जाती है।उद्देश्य सार्वभौमिक है।

पौधे अर्ध-फैलाने वाले, जोरदार (लगभग 90 सेमी), तने मजबूत (90-100 सेमी तक लंबे) होते हैं। पत्ते बड़े, गहरे हरे, थोड़े झुर्रीदार होते हैं। पत्ते और शाखाओं का स्तर ऊंचा है।

फल लम्बे (20-25 सेमी), 14-15 सेमी व्यास, 150-190 ग्राम वजन, और गिर रहे हैं। विन्यास संकीर्ण शंकु है। दीवारें मोटी (5-6 मिमी), मांसल हैं। मिर्च की सतह थोड़ी झुर्रीदार, थोड़ी काटने का निशानवाला, चमकदार होती है। बीज कक्षों की संख्या 3-4 होती है। गूदे की स्थिरता काफी हद तक रसदार, खस्ता होती है।

मिर्च की परिवहन क्षमता अच्छी होती है और इसकी गुणवत्ता अच्छी होती है (5-6 डिग्री सेल्सियस पर 6 सप्ताह तक)। लंबे समय तक भंडारण के लिए, वे जमे हुए या संरक्षित होते हैं।

संस्कृति के फलों में सुखद और संतुलित स्वाद गुण और मिर्च की विशिष्ट सुगंध होती है। रस और मांस के उच्च स्तर के कारण, वे सब्जी सलाद में अद्भुत हैं, वे सामान, तलना, उबालने, मैरीनेट करने के लिए बहुत सुविधाजनक हैं, और उनसे अदजिका, सॉस, केचप और लीचो भी तैयार करते हैं।

पकने के संदर्भ में, संस्कृति जल्दी पक रही है: रोपाई के उद्भव के क्षण से लेकर फलने तक 95-105 दिन। पकने की अवधि जुलाई से सितंबर तक है।

संस्कृति उच्च उपज देने वाली है: औसतन 7.5 किग्रा / वर्ग मीटर तक। एम।

मानक लैंडिंग योजना - 40X80 सेमी।

रोपाई के लिए बीज बोना आमतौर पर फरवरी के अंत में किया जाता है। मई के अंत में खुले मैदान में पौधे लगाए जाते हैं। इसी समय, इसे ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में लगाया जाता है। संस्कृति धूप वाले स्थानों को तरजीह देती है।

दक्षिणी अक्षांशों में, संस्कृति को खुले मैदान में लगाया जाता है, और उत्तरी अक्षांशों में बंद स्थानों में खेती की जाती है। अंकुरों को उनके विकास के 60-70 दिनों के बाद प्रत्यारोपित किया जाता है। इस मामले में, कई नियमों का पालन करने की सिफारिश की जाती है।

• सिंचाई नियमित रूप से की जानी चाहिए, परिपक्वता चरण में 1-1.5 लीटर प्रति युवा अंकुर, 4-5 लीटर प्रति पौधे। इस मामले में, वे वर्षा की तीव्रता से निर्देशित होते हैं।
• पौधों पर, निचली पत्तियों और साइड शूट को हटाना और कांटे के स्थान से शुरू होकर, 2 चड्डी में गठन करना महत्वपूर्ण है।
• संस्कृति को समर्थन से बांधना चाहिए।
• मिट्टी की सतह ढीली होने के अधीन है, तनों के निचले हिस्सों को फैलाना आवश्यक है।
• कार्बनिक और खनिज यौगिकों को जोड़ा जाना चाहिए। नाइट्रोजन और फास्फोरस-पोटेशियम की खुराक अनिवार्य है। सक्रिय फूल और फलने के दौरान, "लिफड्रिप", "ह्यूमिसोल", "आदर्श" के उपयोग की सिफारिश की जाती है।

संस्कृति की देखभाल की विशेषताओं में से, हम इस तथ्य पर ध्यान देते हैं कि रोपाई लेने की प्रक्रिया कोटिलेडोन के चरण में की जानी चाहिए, न कि सच्ची पत्तियों की पहली या दूसरी जोड़ी की उपस्थिति के चरण में।

खुली मिट्टी में फसल बोना आमतौर पर 20 मई से 30 मई के बीच किया जाता है। अधिक सटीक समय मौसम की स्थिति से निर्धारित होता है। इस प्रक्रिया को करने का सबसे अच्छा समय +18 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ बादल का मौसम है।

रोपण से पहले, लगभग 45 सेमी के रोपण अवकाश के साथ क्यारी तैयार की जाती है। अंकुर रोपण पैटर्न के अनुसार लगाए जाते हैं, जबकि जड़ों पर मिट्टी की गांठ को बचाते हैं। उर्वरकों को रोपण छिद्रों के तल पर रखा जाता है और आंशिक रूप से मिट्टी से ढक दिया जाता है। स्प्राउट्स डालने के बाद गड्ढों को मिट्टी से पूरी तरह ढक दें।अंकुरों को अधिक दफन नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि वे बेहतर जड़ लेंगे।

सामान्य तौर पर, संस्कृति विशिष्ट नाइटशेड रोगों के लिए पर्याप्त रूप से प्रतिरोधी है। उनमें से कुछ तब हो सकते हैं जब कृषि देखभाल के नियमों का उल्लंघन किया जाता है। उदाहरण के लिए, अत्यधिक सिंचाई से जड़ सड़न की प्रक्रिया होती है। ऐसे पौधों को खत्म करना और जला देना बेहतर है, और कवकनाशी के साथ स्थान का इलाज करें। फसल उगाते समय कई विशिष्ट समस्याएं हैं जिनके लिए आपको तैयार रहना चाहिए।

• एक काले पैर के साथ अंकुर रोग, जो खराब गुणवत्ता वाली मिट्टी, अत्यधिक आर्द्रता, ड्राफ्ट के कारण हो सकता है। दूषित मिट्टी में, उनका आमतौर पर निपटान किया जाता है। यदि यह ग्रीनहाउस में होता है, तो मिट्टी की ऊपरी परतों को 7 सेमी तक गहरा हटा दिया जाता है, और फिर सल्फर चेकर या ब्लीच का उपयोग करके कीटाणुशोधन प्रक्रिया की जाती है। निवारक अर्थ में, गर्म पानी के साथ मध्यम सिंचाई और ड्राफ्ट की रोकथाम उपयोगी होगी।
• लेट ब्लाइट रोग गर्मी के मौसम के दूसरे भाग में सबसे अधिक होने की संभावना है, यह मिर्च के कालेपन में ही प्रकट होता है। मैंगनीज में बीजों को कीटाणुरहित करना एक अच्छा बचाव है। रोग की सक्रियता के दौरान, बिस्तरों को एक फिल्म या अन्य नमी-सबूत सामग्री के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है। स्प्रे का भी उपयोग किया जाता है। इसके अतिरिक्त, प्याज के छिलके पर बने जलसेक, साथ ही रसायनों का उपयोग करना उपयोगी होता है।
• ब्लैक बैक्टीरियल स्पॉट उन क्षेत्रों में विकसित होता है जिनकी कटाई पिछले साल के मौसम से नहीं की गई है। इसलिए, पौधों के अवशेषों को साफ करना और जलाना बीमारियों के लिए सबसे अच्छा निवारक उपाय है।
• टमाटर और मिर्च आम बीमारियों से ग्रस्त हैं, और इसलिए इन फसलों को एक दूसरे से दूर लगाया जाना चाहिए।