काली मिर्च बुगाय

बागवान और किसान, साइट पर रोपण के लिए काली मिर्च की किस्म का चयन करते हुए, भरपूर फसल का सपना देखते हैं, जिसे प्राप्त करने के लिए अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। सरल और उच्च उपज देने वाली बुगाई काली मिर्च, घरेलू चयन है।

बुगई 2011 में रूसी प्रजनकों द्वारा नस्ल की एक किस्म है। वनस्पति संस्कृति के लेखक वैज्ञानिक डेडेरको वी.एन. और उगारोवा एस.वी. आप ग्रीनहाउस, और हॉटबेड, और सुरंगों में, और बगीचे के बिस्तरों में एक सब्जी उगा सकते हैं। रूस के विभिन्न जलवायु क्षेत्रों के लिए सब्जी को ज़ोन किया जाता है - मध्य क्षेत्र से लेकर सुदूर पूर्व और पश्चिम साइबेरियाई तक।

पेपर बुगई एक मध्यम आकार का पौधा है, जो अनुकूल परिस्थितियों में 50-60 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है।अर्ध-तने वाली झाड़ी को शाखाओं के अर्ध-फैलाने, मध्यम आकार के गहरे हरे पत्तों के साथ मध्यम पत्ते, फलों की लटकती व्यवस्था, एक शक्तिशाली केंद्रीय तना और एक मादा प्रकार के फूल (फूलों को क्यूप किया जाता है) की विशेषता है। विविधता स्व-परागण वाली किस्मों से संबंधित है। बढ़ते मौसम के दौरान, प्रत्येक झाड़ी पर 10-12 मांसल विशाल मिर्च पकते हैं।

मीठी मिर्च अपने आकर्षक रूप के लिए प्रसिद्ध है। विविधता बड़े फल वाली प्रजातियों से संबंधित है। औसतन, एक सब्जी का द्रव्यमान 84-120 ग्राम होता है, लंबाई 16-20 सेमी होती है, लेकिन अक्सर फल 500 ग्राम तक बढ़ते हैं। मिर्च का आकार घनाभ होता है। तकनीकी पकने के चरण में, सब्जियों का रंग हरा-सफेद होता है, और पके हुए मिर्च समान रूप से एम्बर-पीले रंग के आवरण से ढके होते हैं। फल का छिलका मध्यम घनत्व (4-10 मिमी) का होता है, मजबूत, पूरी तरह से चिकना, एक स्पष्ट चमकदार आवरण और यहां तक ​​कि किनारों के साथ।

कटी हुई फसल परिवहन को अच्छी तरह से सहन करती है, और इसकी लंबी शेल्फ लाइफ भी होती है।

बुगई एक मीठी मिर्ची है जिसमें बेहतरीन स्वाद और सुगंध होती है। शहद के रंग का काली मिर्च का गूदा बिना पानी के घने, मांसल, कुरकुरे और रसदार बनावट की विशेषता है। फलों का स्वाद सामंजस्यपूर्ण होता है - सुगंध में नाजुक मसालेदार नोटों के साथ उज्ज्वल मिठास पूरी तरह से संयुक्त होती है, जो गर्मी उपचार के बाद भी बनी रहती है। मिर्च में 4-5 घोंसले होते हैं जिनमें छोटी संख्या में छोटे बीज होते हैं।

पके फलों को ताजा खाया जाता है, सलाद, सूप और साइड डिश में जोड़ा जाता है, अचार, डिब्बाबंद, जमे हुए। एकमात्र असुविधा यह है कि काली मिर्च को स्लाइस, स्ट्रिप्स, क्यूब्स में रिक्त स्थान के लिए काटना पड़ता है, क्योंकि सब्जी बहुत बड़ी है।

पेपर बुगे मध्य-मौसम की किस्मों के एक समूह का प्रतिनिधित्व करता है। पूर्ण अंकुर से लेकर झाड़ियों पर पहले फलों के पकने तक, लगभग 4 महीने - 115-120 दिन लगते हैं।फलों का पकना अनुकूल होता है। संस्कृति की फलने की अवधि बढ़ जाती है, इसलिए दक्षिणी क्षेत्रों में आप बगीचे से बहुत ठंड तक ताजी मिर्च का आनंद ले सकते हैं। फलने का चरम जुलाई-अगस्त की दूसरी छमाही में होता है, और फिर - जैसे ही फल पकते हैं।

विविधता काफी उत्पादक है। औसतन, 1 एम 2 रोपण से 5.5 किलोग्राम मांसल फल निकाले जा सकते हैं। ग्रीनहाउस में, उपज थोड़ी अधिक है - 8-10 किग्रा / मी 2 तक।

पौधों को न केवल देखभाल की आवश्यकता होती है, बल्कि उचित रोपण, घनत्व और दूरी की भी आवश्यकता होती है। 5-6 झाड़ियों को प्रति 1 एम 2 लगाने की सिफारिश की जाती है। बुगाई काली मिर्च को 40x50 सेमी की योजना के अनुसार लगाया जाता है।

मिर्च को मुख्य रूप से रोपाई के माध्यम से लगाया जाता है। ग्रीनहाउस और खुले मैदान में लैंडिंग मई के अंत से जून की शुरुआत तक की जाती है - मुख्य बात यह है कि तापमान स्थिर हो जाता है और मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाती है।

सब्जियों की देखभाल मानक है - व्यवस्थित / गर्म पानी के साथ नियमित रूप से पानी देना, निषेचन (प्रति मौसम में 3-4 बार), ढीला करना और एकल हिलिंग, झाड़ियों को बांधना और बनाना, वायरस की रोकथाम, वेंटिलेशन (ग्रीनहाउस)।

यह संस्कृति विभिन्न मिट्टी के मिश्रण में विकसित होने में सक्षम है। मुख्य बात यह है कि वे हल्के, पौष्टिक होते हैं, नमी और हवा को अच्छी तरह से पास करते हैं, और तटस्थ अम्लता की विशेषता भी होती है।

पेपर बुगई एक गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है, जो तेज तापमान में उतार-चढ़ाव के अनुकूल होता है। पीली मिर्च को ऐसे क्षेत्र में लगाने की सिफारिश की जाती है जहां यह लगातार हल्का हो, धूप हो, ड्राफ्ट से सुरक्षा हो, और स्थिर नमी न हो।

पौधे की प्रतिरोधक क्षमता औसत है, इसलिए काली मिर्च कई बीमारियों के प्रति सहिष्णु है - तंबाकू मोज़ेक वायरस, क्लैडोस्पोरियोसिस, फुसैरियम विल्ट। सबसे अधिक बार, फसल पर एफिड्स और कोलोराडो आलू बीटल जैसे कीटों द्वारा हमला किया जाता है।