काली मिर्च त्सित्साकी

त्सित्सक राष्ट्रीय चयन की बेल मिर्च की एक संकर किस्म है। विविधता तेज प्रजातियों से संबंधित है और इसके फायदे और नुकसान दोनों हैं। आइए इस सब्जी की विशेषताओं के बारे में अधिक विस्तार से विचार करें।

प्रस्तुत विविधता के फायदों में, इसकी उच्च उपज, साथ ही बीमारियों के लिए मजबूत प्रतिरक्षा और देखभाल में स्पष्टता को ध्यान देने योग्य है। नुकसान में प्रकाश और गर्मी के लिए इसका अत्यधिक प्यार शामिल है, इसलिए इसकी खेती के लिए उपयुक्त क्षेत्र जॉर्जिया और आर्मेनिया हैं। हालांकि, रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में, काली मिर्च भी खुले मैदान में समस्याओं के बिना बढ़ेगी, लेकिन अधिक गंभीर जलवायु परिस्थितियों में इसे ग्रीनहाउस में लगाया जाना चाहिए।

झाड़ी को मध्यम शक्ति की विशेषता है, यह 60-80 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है और इसमें हरे, तिरछे, लम्बी पत्तियां होती हैं। मुख्य तना काफी मजबूत होता है, पत्ते मध्यम होते हैं।फल 13 सेंटीमीटर लंबे लम्बी शंकु के रूप में बनते हैं, तकनीकी परिपक्वता में उनके पास हरे रंग की त्वचा होती है, पूर्ण - गहरे लाल रंग में।

फल स्वाद में तीखे, मध्यम मीठे, तीखेपन का स्तर 1500-3500 SHU है। नमकीन व्यंजनों के प्रशंसक सलाद और गर्म व्यंजनों में ताजी सब्जियां जोड़कर खुश होते हैं, जबकि अधिक आराम से स्वाद वाले डिब्बाबंद त्सित्सक मिर्च के पारखी। यह किस्म ठंढ को अच्छी तरह से सहन करती है।

पहली शूटिंग के लगभग 100-110 दिनों बाद फलने शुरू होते हैं, इसलिए विविधता को मध्य-मौसम पकने की अवधि के साथ संस्कृति की किस्मों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

यह एक अधिक उपज देने वाली किस्म है जो 2-4 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर की मात्रा में सब्जियों के साथ माली को खुश कर सकती है। तकनीकी परिपक्वता के चरण में फलों को हटाने की अनुमति है, जब वे अभी भी हल्के हरे रंग के होते हैं, और पहले से ही चमकदार लाल पके हुए मिर्च होते हैं।

बुवाई फरवरी-मार्च में की जाती है, अधिक विशिष्ट अवधि जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती है जहां पौधे की खेती की जाएगी। बीजों को अंकुरित करने के लिए, उन्हें एक सप्ताह के लिए एक नम कपड़े में रखा जाता है, और फिर पोषक तत्व सब्सट्रेट के साथ कंटेनरों में 0.5 सेमी की गहराई तक बोया जाता है और सिक्त किया जाता है। अगला, कंटेनर को एक फिल्म के साथ कवर किया गया है, और अंकुर रोपाई के उभरने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। जब पहले अंकुर दिखाई देते हैं, तो कंटेनर को खिड़की पर रखा जा सकता है और फिल्म को हटा दिया जाता है।

युवा रोपों को जटिल शीर्ष ड्रेसिंग और मध्यम सिंचाई की आवश्यकता होती है, पहली पत्तियों की उपस्थिति के चरण में, झाड़ियों को अलग-अलग कंटेनरों में लगाया जाता है। ग्रीष्मकालीन कुटीर में रोपाई से लगभग एक सप्ताह पहले, अंकुरों को सख्त करने की आवश्यकता होती है, अर्थात उन्हें सड़क पर डाल दिया जाता है, और हर दिन ताजी हवा में बिताए गए समय को बढ़ाते हैं।

झाड़ियों को घास और चूरा के साथ पहले से बिछाए गए बिस्तर पर प्रत्यारोपित किया जाता है - जिससे माली उसके लिए सब्जी की देखभाल करना आसान बना देगा, अर्थात्: उसे अब नियमित रूप से ढीला करने की आवश्यकता नहीं होगी। प्रस्तुत किस्म को योजना के अनुसार 50x50 सेमी या पंक्तियों में 25x50 सेमी में लगाया जा सकता है।

पौधे की देखभाल करते समय विशेष ध्यान पानी और खिलाने पर दिया जाना चाहिए। तो, संस्कृति को सप्ताह में 2-3 बार सिक्त करने की आवश्यकता होती है। सिंचाई के लिए गर्म, बसे हुए पानी का उपयोग करें और सुबह या शाम को रिज की सिंचाई करें। प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए लगभग 0.7 लीटर पानी का उपयोग करने की प्रथा है।

फूलों के निर्माण से पहले, पौधे को नाइट्रोजन यौगिकों के साथ निषेचित किया जाता है, और फिर फास्फोरस और पोटेशियम युक्त मिश्रण के साथ। यदि रोपण के चरण में भूमि को पिघलाया नहीं गया था, तो नियमित रूप से मिट्टी को ढीला करना और खरपतवार निकालना आवश्यक है।

संकर रोगों और कीड़ों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, हालांकि, यदि कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन नहीं किया जाता है, तो यह अभी भी कीटों का शिकार हो सकता है, उदाहरण के लिए, एफिड्स, स्पाइडर माइट्स, स्लग। इस समस्या को रोकने के लिए, आपको सिंचाई व्यवस्था का पालन करना चाहिए, मिट्टी के जलभराव को रोकना चाहिए या, इसके विपरीत, एक कठोर पपड़ी का निर्माण करना चाहिए।क्षेत्र को साफ रखें, परजीवियों और उनके लार्वा की उपस्थिति के लिए नियमित रूप से रोपण का निरीक्षण करें, मिट्टी को ढीला करें और मातम को हटा दें।