काली मिर्च

गर्मी से प्यार करने वाली मीठी मिर्च आज न केवल दक्षिणी क्षेत्रों में, बल्कि मध्य और यहां तक ​​​​कि रूस के उत्तरी क्षेत्रों में भी उगाई जाती है। उत्पादक और हार्डी किस्म डी'आर्टगन को बहुत पहले नहीं प्रतिबंधित किया गया था, लेकिन पहले से ही बागवानों के बीच लोकप्रियता हासिल करने में कामयाब रहा है।

D'Artagnan किस्म का प्रवर्तक Aelita कृषि कंपनी है, जो सबसे बड़े रूसी उत्पादकों और बीज के थोक विक्रेताओं में से एक है। कंपनी का प्रधान कार्यालय मास्को में स्थित है, और नर्सरी और ग्रीनहाउस के साथ प्रजनन आधार निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र में स्थित है।

2013 में, विविधता को राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था और पूरे रूस में खुले और संरक्षित मैदान में खेती के लिए अनुमोदित किया गया था। डी "आर्टाग्नन के लेखकों ने घोषणा की: एग्रोफिरमा ऐलिटा एलएलसी के सामान्य निदेशक काचनिक वी। जी। और अनुभवी प्रजनकों नास्तेंको एन.

डी "आर्टाग्नन - बड़े फल वाली, मोटी दीवार वाली मीठी मिर्च की एक मध्य-मौसम की किस्म।यह मौसम परिवर्तन और प्रकाश की कमी के लिए प्रतिरोधी है, ग्रीनहाउस और खुले मैदान में भरपूर फसल देता है, एक उत्कृष्ट स्वाद है, प्रस्तुति के नुकसान के बिना अच्छी तरह से संग्रहीत और परिवहन किया जाता है। पूर्ण परिपक्वता के चरण में लम्बी, बर्फीले की तरह, मिर्च एक समृद्ध लाल रंग प्राप्त करते हैं।

यह किस्म एक शक्तिशाली लंबी (80-150 सेंटीमीटर) झाड़ी बनाती है जिसमें फैले हुए अंकुर, गहरे हरे रंग के थोड़े झुर्रीदार पत्ते और बड़े आकार के साथ लटकते हुए फल होते हैं: 15 से 18 सेमी लंबा और वजन 150-200 ग्राम। अनुकूल बढ़ती परिस्थितियों में, मिर्च का वजन 300 ग्राम तक पहुंच सकता है।

फलों को रिबिंग और तीन स्पष्ट चेहरों के साथ एक लम्बी प्रिज्मीय आकार की विशेषता है। मिर्च की सतह अत्यधिक चमकदार, घनी होती है। हरे से चमकीले लाल रंग में पकने पर रंग बदल जाता है। खंड में दीवारें मोटी हैं, औसतन लगभग 6-9 मिमी।

इस किस्म के मधुर स्वाद, सुगंध और रस का सबसे अच्छा पता तब चलता है जब इसका ताजा सेवन किया जाता है: गर्मियों के सलाद और कट्स में। लेकिन एक समृद्ध फसल का उपयोग सार्वभौमिक रूप से किया जा सकता है। ये मिर्च विभिन्न प्रकार के पाक प्रसंस्करण विधियों के लिए उपयुक्त हैं: इन्हें स्टू, बेक किया हुआ, अचार और डिब्बाबंद किया जा सकता है। स्टफिंग के लिए, इस किस्म के मिर्च अपने लम्बी आकार के कारण असुविधाजनक होते हैं।

डी "आर्टागनन मध्य-मौसम की किस्मों को संदर्भित करता है। रोपाई के उद्भव से पौधे के फलने के चरण में प्रवेश करने की अवधि लगभग 4 महीने (120-130 दिन) है। दक्षिणी क्षेत्रों में, मिर्च 110 दिनों में तकनीकी रूप से पक जाती है। झाड़ियों में लंबे समय तक फल लगते हैं, फसल जुलाई से सितंबर तक काटी जा सकती है।

विविधता को इसकी उच्च उत्पादकता के लिए महत्व दिया जाता है: झाड़ियों को सचमुच एक समान आकार के मिर्च के साथ लटका दिया जाता है, एक पौधे में 17 फल होते हैं।खुले मैदान में 1 वर्ग मीटर के भूखंड से लगभग 4 किलोग्राम एकत्र किए जाते हैं, ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में 6.5-8 किलोग्राम तक।

स्टेट रजिस्टर के अनुसार, डी "आर्टागन ने रूसी संघ के सभी 12 क्षेत्रों में ज़ोनिंग प्राप्त की: कैलिनिनग्राद से सुदूर पूर्व तक। देश के दक्षिण में, इसे सीधे साइट पर बीज के साथ लगाया जाता है और बिना आश्रय के उगाया जाता है। मध्य लेन के कई सब्जी उत्पादक भी इसे खुले मैदान में सफलतापूर्वक उगाते हैं, हालांकि कभी-कभी मिर्च के पास पूरी तरह से पकने का समय नहीं होता है और दिन के कम घंटों और शरद ऋतु के ठंडे मौसम की शुरुआत के कारण झाड़ियों पर लाल हो जाते हैं। अस्थिर जलवायु और कम गर्मी वाले क्षेत्रों में, ग्रीनहाउस में विविधता की खेती की जाती है।

हरे-भरे झाड़ियों को फैलाना डी "आर्टागनन को पर्याप्त जगह चाहिए। प्रति 1 वर्ग मीटर में 4 से अधिक पौधे लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। 50x35 सेमी पैटर्न के अनुसार लगाए जाने पर आप इस किस्म को आराम से उगा सकते हैं।

किस्म डी "आर्टागनन के बीज उत्कृष्ट अंकुरण दिखाते हैं। सबसे अधिक बार, कंटेनरों में पहले से उगाए गए, साइट पर कठोर रोपे लगाए जाते हैं। खुले मैदान में, यह प्रक्रिया मई के अंत में - जून की शुरुआत में की जाती है। जगह को धूप के लिए चुना जाता है, हालांकि यह किस्म प्रकाश की कमी को सहन करती है। मिट्टी पीट और नाइट्रोजन युक्त योजक से समृद्ध है। बढ़ते मौसम के रूप में, शीर्ष ड्रेसिंग को कई बार लागू किया जाता है, बारी-बारी से जैविक और खनिज।

पौधे के लिए बड़े और स्वादिष्ट फलों की स्थापना और विकास के लिए मुख्य बलों को निर्देशित करने के लिए, यह बनता है: मुख्य शूट के पहले कांटे में, ताज के फूल को हटा दिया जाता है और झाड़ी को दो मुख्य मजबूत उपजी में ले जाया जाता है।ग्रीनहाउस में, एक पौधा 1 मीटर से अधिक लंबा हो सकता है, इसलिए इसे एक जाली से बांधा जाता है।

झाड़ियों को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है: सप्ताह में 2-3 बार। अगर गर्मी गर्म है, बिना बारिश के, तो मिर्च को रोजाना पानी पिलाया जाता है।

सभी मीठी मिर्चों की तरह, यह किस्म तटस्थ पीएच के साथ ढीली, हल्की और उपजाऊ मिट्टी को तरजीह देती है।बीज बोने और रोपने के लिए, पृथ्वी के अच्छी तरह से गर्म होने की प्रतीक्षा करना आवश्यक है, कम से कम 18-20 डिग्री सेल्सियस तक। काली मिर्च साइट पर अच्छी तरह से बढ़ती है यदि इसके पूर्ववर्ती खीरे, फलियां या गोभी थे।

शौकिया सब्जी उत्पादकों की समीक्षाओं को देखते हुए, डी "आर्टागनन में अच्छी प्रतिरक्षा है, शायद ही कभी "उठाता है" संक्रमण और कीटों द्वारा क्षतिग्रस्त होने पर जल्दी से ठीक हो जाता है।