काली मिर्च जैक

लोकप्रिय मीठी बेल मिर्च जैक 10 साल से अधिक पुराना है, और इस अवधि के दौरान बड़ी संख्या में बागवान इसे उगाने में कामयाब रहे। अपनी शानदार उपस्थिति के अलावा, फलों का उत्कृष्ट स्वाद होता है और बड़ी मात्रा में पकते हैं। और जैक विभिन्न प्रकार के जलवायु क्षेत्रों में खेती के लिए भी उपलब्ध है।

जैक नामक काली मिर्च की संस्कृति मास्को के पास प्रसिद्ध SeDeK बीज कंपनी की टीम द्वारा बनाई गई थी। किस्म के लेखक प्रजनक थे लुक्यानेंको ए.एन., डबिनिन एस.वी., दुबिनिना आई.एन. मीठी मिर्च को 2009 में प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था, और उसी वर्ष इसे पूरे रूसी संघ में एक खुले मैदान के रूप में विकसित करने की अनुमति दी गई थी, और में कोई भी फिल्म आश्रय।

सबसे पहले, जैक एक प्रकार की मीठी मिर्च है, जिसके बीजों को काटा जा सकता है और अगले वर्ष के लिए उपयोग किया जा सकता है, जो इस फसल को संकरों से अलग करता है। विविधता अपनी गति, उच्च उपज और बड़े फलों के कारण भी आकर्षित करती है।और एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, केवल मानक कृषि तकनीक को लागू करना काफी है।

मध्यम ऊंचाई का काली मिर्च जैक का पौधा, बंद संरचना की झाड़ी। पत्ती की प्लेटें आकार में मध्यम होती हैं, थोड़ी झुर्रीदार सतह के साथ गहरे हरे रंग के टन में चित्रित बड़े भी होते हैं। झाड़ी पर लगे फल झड़ रहे हैं।

मिर्च का आकार बेलनाकार घनाकार होता है, त्वचा अत्यधिक चमकदार होती है, फल तकनीकी पकने की अवस्था में गहरे हरे रंग के होते हैं, और जैविक परिपक्वता पर चमकीले नारंगी रंग के होते हैं। प्रत्येक काली मिर्च में 3-4 घोंसले होते हैं। फलों का वजन 150-200 ग्राम होता है, वे मोटी दीवार वाले होते हैं, जिनकी दीवार 8 मिमी तक होती है।

उत्पाद बहुत व्यापक रूप से विभिन्न ताजा व्यंजन, सभी प्रकार की तैयारी के लिए खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। मीठी मिर्च के फल किसी भी साइड डिश, सूप, सलाद में उत्तम स्वाद जोड़ते हैं।

मीठे नारंगी मिर्च का एक प्रारंभिक प्रतिनिधि, 105-110 दिनों में पक जाता है, यदि आप पहली शूटिंग से लेकर फलने की शुरुआत तक गिनते हैं।

जैक एक अत्यधिक उत्पादक संस्कृति है। औसतन एक वर्ग मीटर से आप 5-6 किलोग्राम स्वादिष्ट मिर्च प्राप्त कर सकते हैं।

पारंपरिक पौध विधि के अनुसार विभिन्न प्रकार की मीठी मिर्च जैक की खेती की जाती है।

बीज सामग्री की बुवाई फरवरी-मार्च में करनी चाहिए। बीज को विसर्जित करने के लिए सब्सट्रेट स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है, सोड का उपयोग करके और इसमें पीट, खाद, धरण मिला कर। अंकुर देखभाल मानक है: स्प्रे पानी, कुछ ड्रेसिंग।1-2 सप्ताह में अंकुर दिखाई देंगे।

जब एक या दो पत्तियाँ दिखाई दें तो अंकुरों को गोता लगाना चाहिए। एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरण से 10-12 दिन पहले, युवा पौधों को सख्त कर दिया जाता है (उगाए गए रोपे को पहले 20 मिनट से बाहर रखा जाता है और प्रक्रिया के अंत में 5-6 घंटे तक)। जब पौधे 60 दिन के हो जाते हैं तो विकास के स्थान पर प्रत्यारोपण किया जा सकता है।

जब हवा का तापमान 15-16 डिग्री तक बढ़ जाता है, और मिट्टी 10-12 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है, तो सीडलिंग को बेड में प्रत्यारोपित किया जाता है। मध्य बैंड के लिए, ये तिथियां अक्सर मई के मध्य में पड़ती हैं।

1 वर्ग के लिए मी, 4 से अधिक मिर्च नहीं रखना वांछनीय है, और छेद की गहराई 15 सेंटीमीटर है। रोपण योजना - 30x60 सेमी। लगाए गए पौधों को नियमित रूप से पानी पिलाया और खिलाया जाता है। मिट्टी को ढीला करने और निराई करने के बारे में मत भूलना।

घरेलू चयन की काली मिर्च की किस्म फ्यूसैरियम विल्ट के खिलाफ अच्छी प्रतिरक्षा सुरक्षा द्वारा प्रतिष्ठित है। हालांकि, उन्होंने अन्य बीमारियों के लिए प्रतिरोध में वृद्धि नहीं की है। इसलिए जरूरी है कि बीमारी की रोकथाम की जाए।