काली मिर्च फीनिक्स

फीनिक्स काली मिर्च एक अनूठी किस्म है जो सजावटी गुणों और पाक उद्देश्यों को जोड़ती है। इस किस्म के फल खाए जा सकते हैं। वे विभिन्न व्यंजनों के लिए एक मसालेदार अतिरिक्त बन जाते हैं। इसी समय, झाड़ियों किसी भी कमरे या बगीचे के भूखंड को सजाने में सक्षम हैं।

इस झाड़ीदार किस्म को किसी भी परिस्थिति में उगाया जा सकता है - ग्रीनहाउस में, खुले मैदान में, चमकता हुआ लॉजिया या खिड़की पर। पौधे मजबूत, छाया-सहिष्णु, अधिकांश रोगों के प्रतिरोधी होते हैं। झाड़ियों में लंबे समय तक फल लगते हैं। साथ ही, वे सामंजस्यपूर्ण रूप से किसी भी शहर के अपार्टमेंट के इंटीरियर में फिट बैठते हैं, जो एक शानदार हरा उच्चारण बन जाता है।

मध्यम आकार की, अर्ध-फैलने वाली फीनिक्स काली मिर्च की झाड़ियों 45 सेमी तक बढ़ सकती हैं (घर पर, वे आमतौर पर छोटे और अधिक कॉम्पैक्ट होते हैं)। यह आपको ग्रीनहाउस में खिड़कियों, बालकनियों पर पौधों को आसानी से रखने की अनुमति देता है। छोटी पत्तियों में एक पन्ना रंग और एक चिकनी सतह होती है जो स्पर्श के लिए सुखद होती है।

फल 8 सेमी की अधिकतम लंबाई तक पहुंचते हैं। एक काली मिर्च का औसत वजन केवल 3-5 ग्राम होता है। हालांकि, छोटे आकार को एक उज्ज्वल स्वाद और बड़ी संख्या में फलों से ऑफसेट किया जाता है जो झाड़ियों पर दिखाई देते हैं। तकनीकी परिपक्वता में, संकीर्ण-शंकु वाली सब्जियों का रंग गहरा हरा होता है। पूरी तरह से पकने पर, वे पीले हो जाते हैं, और फिर अमीर लाल हो जाते हैं।

फलों का स्वाद तीखा, तीखा होता है। डिब्बाबंदी के लिए फसल उत्तम है। और मिर्च को भी सुखाया जाता है, मांस और मछली के व्यंजन, सूप, मैरिनेड के लिए मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। कुछ उनसे औषधीय वार्मिंग टिंचर और मलहम भी बनाते हैं।

पहली मिर्च बहुत जल्दी दिखाई देती है (अंकुरण के 95-100 दिन बाद)। जब साइट पर (खुले या बंद मैदान में) खेती की जाती है, तो फसल जुलाई के अंत और अगस्त की शुरुआत में काटी जाती है। यदि बीजों को तुरंत इनडोर पौधों के लिए बर्तनों में रखा जाता है, तो सब्जियों की उपस्थिति जून-जुलाई में होने की उम्मीद की जानी चाहिए।

इस किस्म के पौधे भरपूर फसल से प्रसन्न होते हैं। प्रत्येक झाड़ी से, आप औसतन 500 ग्राम गर्म मिर्च एकत्र कर सकते हैं। इसी समय, फलों का एक लंबा शैल्फ जीवन होता है और इसे ले जाया जा सकता है।

साइट पर कई झाड़ियों को रखते समय, 20x40 सेमी की व्यवस्था का पालन करना चाहिए।पौधों की कॉम्पैक्टनेस के बावजूद, उन्हें एक दूसरे से करीब दूरी पर लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

बुवाई फरवरी के अंत या मार्च की शुरुआत में सबसे अच्छी होती है। बीजों को 1.5 सेमी गहरा करने की आवश्यकता होती है।रोपण के बाद, इष्टतम वायु आर्द्रता बनाए रखना आवश्यक है, साथ ही दिन में 2-3 बार स्प्रे बोतल से रोपण स्प्रे करें। यदि साइट पर उतरने की योजना है, तो इसे अप्रैल-मई में किया जाता है।

वयस्क झाड़ियों को पानी पिलाया जाना चाहिए क्योंकि मिट्टी सूख जाती है (सप्ताह में लगभग दो बार)। इस किस्म के पौधों को महीने में एक बार खाद दें। सबसे अच्छा विकल्प नाइट्रोजन, पोटेशियम और फास्फोरस के साथ जटिल खनिज उर्वरक हैं। ये घटक संस्कृति के पूर्ण विकास में योगदान करते हैं। पौधों को succinic acid के साथ स्प्रे करना भी उपयोगी है।

फीनिक्स काली मिर्च उगाते समय एक अनिवार्य निवारक प्रक्रिया मिट्टी को ढीला कर रही है। यदि संस्कृति एक बगीचे के भूखंड में है, तो झाड़ियों के चारों ओर जमीन को पिघलाने की सिफारिश की जाती है। फूल आने पर, आप पौधों को थोड़ा हिला सकते हैं। यह आसान परागण और फल सेट में योगदान देता है।

कॉम्पैक्ट झाड़ियों को गार्टर की आवश्यकता नहीं होती है। आकार देने की भी आवश्यकता नहीं है। पौधे स्वतंत्र रूप से एक सुंदर गोलाकार आकृति बनाते हैं। सैनिटरी उद्देश्यों के लिए सूखे और कमजोर अंकुरों को हटाने के लिए यह पर्याप्त है। वे इसे वसंत ऋतु में करते हैं, साथ ही सर्दियों के लिए ग्रीनहाउस और बिस्तरों से इनडोर बर्तनों तक चलने वाली झाड़ियों के मामले में भी करते हैं।

इस प्रकार की संस्कृति ढीली, हल्की और पौष्टिक मिट्टी वाले भूखंड के लिए उपयुक्त होती है। इनडोर खेती के लिए, आप स्टोर से तैयार रचना या अपने द्वारा बनाए गए मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं (इसके लिए आपको रेत, धरण और पत्तेदार मिट्टी को मिलाना होगा)।

सजावटी किस्म को बगीचे के पौधों के रोगों और इनडोर फूलों को प्रभावित करने वाली बीमारियों के लिए अच्छी प्रतिरक्षा द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। एकमात्र चेतावनी यह है कि अत्यधिक मिट्टी की नमी फंगल संक्रमण के विकास का कारण बन सकती है।बहुत शुष्क इनडोर हवा एक और अवांछनीय चरम है, जिसके कारण मकड़ी के कण काली मिर्च पर हमला कर सकते हैं। इसलिए, घर पर खेती करते समय, इष्टतम माइक्रॉक्लाइमेट के रखरखाव की निगरानी करना आवश्यक है।

दोनों इनडोर और उद्यान फीनिक्स मिर्च फसल के प्रचुर और अनुकूल पकने, मौसम की अनियमितताओं के प्रतिरोध से प्रसन्न होते हैं। झाड़ियाँ व्यावहारिक रूप से बीमार नहीं होती हैं और आकर्षक दिखती हैं। उज्ज्वल स्वाद वाली स्वस्थ सब्जियां किसी भी गृहिणी की पाक कृतियों में जगह पाती हैं, इसलिए गर्मियों के निवासी और व्यक्तिगत भूखंड नहीं रखने वाले लोग विविधता से संतुष्ट हैं। और यह किस्म अक्सर बिक्री के उद्देश्य से उगाई जाती है और तेज फलों की उच्च मांग के कारण अच्छी आय लाती है।