अंजीर काली मिर्च

काली मिर्च की किस्में उच्च मांग में हैं, जिन्हें न केवल बगीचे में या ग्रीनहाउस में, बल्कि खिड़की पर, बालकनी पर भी उगाया जा सकता है। मीठी मिर्च के इस वर्ग का एक महत्वपूर्ण प्रतिनिधि फिउगी की शुरुआती पकी किस्म है।

फिउगी एक मध्यम आकार का पौधा है, जो अनुकूल परिस्थितियों में 70-90 सेमी तक की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। झाड़ियाँ काफी आकर्षक लगती हैं, इसलिए वे अक्सर बगीचे के बिस्तर में एक सजावटी भूमिका निभाते हैं। कॉम्पैक्ट झाड़ियों में चमकीले हरे पत्ते, एक मजबूत केंद्रीय तना, शाखाओं का अच्छा फैलाव और मिश्रित प्रकार के फूल के साथ मध्यम पत्ते होते हैं। झाड़ियों पर छोटे-छोटे फल झड़ रहे हैं। एक पौधे पर औसतन 30-40 संरेखित नमूने तक पक सकते हैं।

आप सब्जियों को खुले मैदान में, फिल्म कवर के नीचे, ग्रीनहाउस संरचनाओं और ग्रीनहाउस में उगा सकते हैं। इसके अलावा, झाड़ियों की कॉम्पैक्टनेस उन्हें बालकनी या खिड़की पर बड़े बर्तनों में लगाने की अनुमति देती है।

एक प्रारंभिक संकर छोटे फल वाली किस्मों को संदर्भित करता है। झाड़ियों पर 30 से 50 ग्राम वजन और 8-10 सेमी लंबी पकने वाली सब्जियां फल का आकार साफ - शंक्वाकार होता है। तकनीकी परिपक्वता के चरण में, मिर्च को हरे रंग से ढक दिया जाता है। एक पकी सब्जी समान रूप से चमकीले लाल रंग से ढकी होती है।

संकर पतली दीवारों वाली किस्मों से संबंधित है - दीवार की मोटाई 5 मिमी से कम है। फल का छिलका लोचदार, मजबूत, चिकना, एक स्पष्ट चमक के साथ और थोड़ा काटने का निशानवाला होता है। मीठी मिर्च की संरचना में 3 बीज कक्ष होते हैं जिनमें छोटी संख्या में छोटे बीज होते हैं।

पकी मिर्च को कम दूरी पर ले जाया जा सकता है। फल रखने की गुणवत्ता अच्छी है। रेफ्रिजरेटर में, सब्जियां स्वाद और व्यावसायिक गुणों के नुकसान के बिना लगभग एक सप्ताह तक झूठ बोल सकती हैं।

Fiuggi संकर महान स्वाद का स्वामी है। हल्के लाल रंग के मांस में बिना पानी के मांसलपन, मध्यम घनत्व, कोमलता और रस की विशेषता होती है। सब्जी के स्वाद में मिठास, सुखद चीनी सामग्री का प्रभुत्व होता है, जो एक उज्ज्वल चटपटी सुगंध के पूरक होते हैं, जो सभी संकरों का दावा नहीं कर सकते।

पके मिर्च का खाना पकाने में व्यापक उपयोग होता है - सब्जी को ताजा खाया जाता है, डिब्बाबंद साबुत, भरवां, गर्म और ठंडे व्यंजनों में जोड़ा जाता है, अचार और जमे हुए। इसके अलावा, सब्जी सलाद, सैंडविच, कट, सब्जी और मांस पाई को सजाने के लिए आदर्श है।

मीठी मिर्च फिउगी शुरुआती पके संकरों की श्रेणी में आती है। स्प्राउट्स के बड़े पैमाने पर दिखने से लेकर झाड़ियों पर पहली सब्जियों के पकने तक, 4 महीने से भी कम समय बीत जाता है - 105-110 दिन। मिर्च एक ही समय में नहीं गाते हैं, इसलिए फलने की अवधि बढ़ जाती है, जो आपको लंबे समय तक बगीचे से स्वादिष्ट फलों का आनंद लेने की अनुमति देती है।फलने और बड़े पैमाने पर कटाई का चरम जुलाई-अगस्त में होता है, लेकिन दक्षिणी क्षेत्रों में, साथ ही जब घर पर उगाया जाता है, तो सितंबर के अंत तक रसदार मिर्च को हटाया जा सकता है।

यदि कृषि तकनीकी सिफारिशों का पालन किया जाए तो इस काली मिर्च किस्म के उपज संकेतक अधिक हैं। रोपण के 1 एम 2 से, आप 5 किलो तक लघु पेपरकॉर्न एकत्र कर सकते हैं।

झाड़ियों को आराम से बढ़ने और फल देने के लिए, रोपण के घनत्व और पौधों के बीच की दूरी को देखते हुए, उन्हें सही ढंग से लगाना आवश्यक है। प्रति 1 एम 2 में 4 से अधिक पौधे नहीं लगाए जाते हैं। लैंडिंग, एक नियम के रूप में, योजना के अनुसार 60x40 सेमी की जाती है।

काली मिर्च की खेती अंकुर तकनीक के अनुसार की जाती है, क्योंकि यह एक संकर रूप है। काली मिर्च की झाड़ियों को मई के मध्य में ग्रीनहाउस में लगाया जा सकता है, और रोपाई को देर से वसंत में बगीचे के बिस्तर में स्थानांतरित किया जाता है - गर्मियों की शुरुआत में, जब वसंत के ठंढों की वापसी का कोई खतरा नहीं होता है, तो तापमान स्थिर हो जाता है और मिट्टी गर्म हो जाती है। पर्याप्त रूप से। 60-65 दिनों की उम्र में 3-5 सच्चे पत्तों और एक मजबूत केंद्रीय तने के साथ अंकुर रोपण के लिए उपयुक्त हैं।

पौधों की देखभाल में बुनियादी प्रक्रियाएं शामिल हैं: गर्म पानी (जड़ या ड्रिप सिस्टम के तहत) के साथ पानी देना, 2-3 बार खाद डालना, बारी-बारी से कार्बनिक पदार्थ और खनिज परिसरों, मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना और निराई करना, झाड़ियों का निर्माण और अनिवार्य गार्टर समर्थन, रोगों की रोकथाम और कीड़ों पर हमला।

घर पर काली मिर्च उगाने के लिए, हल्की संरचना और पोषण संबंधी संरचना के साथ एक विशेष खरीदी गई मिट्टी की सिफारिश की जाती है। रिज पर या ग्रीनहाउस में रोपण के लिए, ढीली, उपजाऊ, सांस लेने योग्य, नम और गैर-अम्लीय मिट्टी तैयार की जानी चाहिए। इसके अलावा, मिट्टी भारी और जलभराव नहीं होनी चाहिए।

फिउग्गी काली मिर्च काफी थर्मोफिलिक होती है, इसलिए खेती के लिए एक समतल और साफ क्षेत्र चुना जाता है, जहां बहुत अधिक धूप, प्रकाश और गर्मी प्रवेश करती है। यह महत्वपूर्ण है कि साइट को ठंडी हवाओं और ड्राफ्ट से मज़बूती से संरक्षित किया जाए।

वनस्पति संवर्धन कई मानक रोगों और कवक संक्रमणों के लिए प्रतिरोधी है। यह एक अच्छी प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण है।