काली मिर्च कॉकटू

काकाडू काली मिर्च न केवल फल के मूल आकार के लिए प्रसिद्ध है, एक तोते की चोंच की याद ताजा करती है, बल्कि बड़े फल के साथ-साथ मिर्च के अद्भुत स्वाद गुणों के लिए भी प्रसिद्ध है। इसकी खेती के लिए किए गए प्रयास स्पष्ट रूप से व्यर्थ नहीं होंगे।

संस्कृति 2004 से रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में रही है। चयन कार्य गैवरिश कंपनी और एसओके रिसर्च इंस्टीट्यूट (मॉस्को) के वैज्ञानिकों द्वारा किया गया था। विशेष रूप से छोटे खेतों और सहायक भूखंडों के ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए एक संकर बनाया गया था।

संस्कृति थर्मोफिलिक है और यहां तक ​​​​कि अल्पकालिक तापमान में गिरावट का सामना करना मुश्किल है। इसलिए, इसे ग्रीनहाउस में उगाना या इसे एक फिल्म के साथ कवर करना अधिक समीचीन है। दूसरे शब्दों में, देश के केंद्र की स्थितियों में खुले मैदान में उच्च गुणवत्ता वाली फसल बेहद संदिग्ध है - काली मिर्च निश्चित रूप से रात के ठंढों से पीड़ित होगी, और उपज बेहद कम होगी। बिना आश्रय के काकाडू लगाना केवल गर्म क्षेत्रों में ही संभव है।

पहली पीढ़ी के संकर होने के कारण, संस्कृति ऐसे बीजों का उत्पादन नहीं करती है जो रोपण के लिए उत्पादक हों।

संस्कृति के फलों में बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं, जो फाइबर से भरपूर होते हैं। मिर्च का एक महत्वपूर्ण घटक ग्रंथियों के यौगिक हैं, इस कारण से एनीमिया के रोगियों के लिए उत्पाद को भोजन में इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। वजन कम करने की चाह रखने वालों के लिए काली मिर्च अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी, क्योंकि फाइबर चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है। मिर्च में निहित घटक प्रतिरक्षा क्षमता को बढ़ाते हैं, नाखूनों और बालों को मजबूत करते हैं, स्मृति कार्यों और मस्तिष्क गतिविधि को बहाल करने में मदद करते हैं, विटामिन की कमी की डिग्री को कम करते हैं, कार्डियक फ़ंक्शन और दृष्टि की गुणवत्ता में सुधार करते हैं। काली मिर्च कॉस्मेटोलॉजी के क्षेत्र में भी उपयोगी है।

काकाडू काली मिर्च के फायदों में से, यह ध्यान देने योग्य है:

• बड़ी फलता;

• फल का मूल विन्यास;

• उत्पादकता का उच्च स्तर;

• उत्कृष्ट स्वाद गुण;

• फलने की अवधि की अवधि;

• तकनीकी परिपक्वता की अवधि के दौरान ली गई मिर्च की अच्छी रख-रखाव गुणवत्ता।

माइनस:

• रोग प्रतिरोध का अपर्याप्त स्तर;

• मकड़ी के कण और एफिड्स के हमलों के लिए संवेदनशीलता;

• कम ठंड सहनशीलता।

संस्कृति की झाड़ियाँ जोरदार (1.5 मीटर), अर्ध-फैलाने वाली, कप के आकार की विन्यास हैं। पर्णसमूह की डिग्री मध्यम होती है, पत्तियाँ हरे रंग की होती हैं, थोड़ी झुर्रीदार होती हैं। 1 झाड़ी पर मिर्च की संख्या - 12-15 पीसी। वे शाखाओं पर एक डूपिंग स्थिति में स्थित हैं, सबसे ऊपर हैं। उनके पास एक ट्रंक के आकार का, घुमावदार और काटने का निशानवाला विन्यास है, जो तोते की चोंच के आकार की याद दिलाता है।

तकनीकी परिपक्वता के दौरान, फल ​​गहरे हरे रंग के होते हैं, और पके हुए लाल, ध्यान देने योग्य चमक के साथ होते हैं। फल का आकार 25-30 सेमी है, और वजन 200 ग्राम या अधिक है। दीवार की मोटाई 6-8 मिमी तक पहुंच जाती है, बीज कक्षों की संख्या 3-4 होती है। गूदा रसदार और मांसल होता है।

पके हुए मिर्च भंडारण के अधीन नहीं हैं, और तकनीकी परिपक्वता की स्थिति में दो महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

उद्देश्य से, संस्कृति के फल सार्वभौमिक हैं। स्वाद के मामले में, वे सुखद सुगंध के साथ मीठे होते हैं।

पकने के संदर्भ में, संस्कृति मध्य पकने वाली है - पकने वाले फल 130-135 दिनों के विकास में दिखाई देते हैं। अनुकूल परिस्थितियों में, पकने की प्रक्रिया तेज होती है।

औसत उपज स्तर 8-10 किग्रा/वर्ग है। मी, 1 पौधे से 2.5-3 किग्रा।

मानक लैंडिंग योजना - 40 x 80 सेमी।

रोपाई के लिए बीज की बुवाई फरवरी-मार्च में की जाती है, और खुली मिट्टी में रोपाई का समय मई का अंतिम दशक है।

गेवरिश कंपनी से काकाडू काली मिर्च के बीज को संसाधित करने की आवश्यकता नहीं है, यह बीज सामग्री के सभी आवश्यक प्रसंस्करण करता है। बुवाई फरवरी के दूसरे दशक में की जाती है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि स्प्राउट्स के लिए थोड़ा प्रकाश हो सकता है, इस कारण से फाइटोलैम्प का उपयोग ग्रीनहाउस में रोशनी के लिए किया जाता है। बीज बोने के लिए मिट्टी ढीली, पोषक तत्वों से संतृप्त तैयार की जाती है। फिटोस्पोरिन और अन्य कीटाणुनाशकों से इसका उपचार करना उपयोगी होता है। मिट्टी को कैल्सीनेशन के साथ-साथ मिट्टी के उर्वरकों से सिंचाई करके कीटाणुरहित किया जा सकता है।

सब्सट्रेट के निर्माण के लिए प्रारंभिक उपायों को पूरा करने के बाद, बीज स्टॉक को बक्से में लगाया जाता है, इसे मिट्टी को सूखने के बिना कम से कम 20 डिग्री के तापमान पर वहां रखा जाता है। लगभग एक सप्ताह में अंकुर दिखाई देने लगेंगे।उसके बाद, तापमान 18 डिग्री तक कम हो जाता है, फाइटोलैम्प के माध्यम से रोशनी जोड़ता है (दिन के उजाले की लंबाई लगभग 14 घंटे है)। झाड़ियों को रोजाना सुबह गर्म और बसे पानी से सींचा जाता है।

यदि मिट्टी में रॉटेड ह्यूमस और ह्यूमेट मिला दिया जाता है, तो झाड़ियों को खिलाने की आवश्यकता नहीं होती है। अन्य मामलों में, मिर्च के लिए मिट्टी को कार्बनिक-खनिज उर्वरकों के साथ इलाज किया जाता है। पौध के आनुपातिक विकास के लिए उन्हें समय-समय पर प्रकाश स्रोतों में लगाना चाहिए।

झाड़ियों पर 6 या अधिक पत्ते बनाते समय, उन्हें प्रारंभिक सख्त करते हुए, खुली मिट्टी में लगाया जाता है।

लैंडिंग की तारीखें किसी विशेष क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं द्वारा सीधे निर्धारित की जाती हैं। दक्षिणी अक्षांशों में, प्रक्रिया मई के मध्य में और मध्य अक्षांशों में, लगभग मध्य में की जाती है। लैंडिंग मानक लैंडिंग पैटर्न के अनुसार किया जाता है, अधिमानतः सुबह, शाम या बादल के दिनों में। प्रक्रिया पूरी करने के बाद, सिंचाई की जाती है, और मिट्टी को धरण से ढक दिया जाता है। लैंडिंग के लिए धूप और हवा से सुरक्षित स्थानों का चयन करें।

संस्कृति को अपेक्षाकृत मकर के रूप में जाना जाता है, जिसमें असाधारण समय पर सिंचाई और शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। सिंचाई योजना - हर 7 दिनों में एक बार प्रचुर मात्रा में पानी और गर्म पानी (+18 डिग्री)। दो सप्ताह के भीतर, झाड़ियों को 1 बार खिलाया जाना चाहिए:

• रोपण के 30 दिन बाद चिकन खाद और अमोनियम नाइट्रेट डालें;

• फूल के बाद, उसी संरचना का उपयोग किया जाता है, जिसमें पोटेशियम नमक और फास्फोरस युक्त तत्व शामिल होते हैं;

• जब फल दिखाई देते हैं - फॉस्फोरस की उच्च सांद्रता वाले उर्वरक।

संस्कृति झाड़ियों को अच्छी तरह से बनाया जाना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए, पार्श्व प्रक्रियाओं को नियमित रूप से हटा दिया जाता है। झाड़ी बांधना जरूरी है।

कृषि देखभाल के नियमों के उचित कार्यान्वयन के साथ, संस्कृति में संक्रमण की संभावना कम होती है, हालांकि, अन्य मामलों में, कुछ संक्रमणों की काफी संभावना होती है।

1. फाइटोफ्थोरा, खासकर जब पौधे एक साथ बहुत करीब लगाए जाते हैं। रोग की शुरुआत गीले और ठंडे मौसम के अनुकूल होती है। 10 दिनों में 1 बार बोर्डो मिश्रण के उपयोग से इसका विकास अवरुद्ध हो जाता है। रोग के स्पष्ट लक्षणों की उपस्थिति की स्थिति में, "बैरियर" और "फाइटोडॉक्टर" की तैयारी का उपयोग किया जाता है।

2. ब्लॉसम एंड रोट को कॉपर सल्फेट के उपयोग से रोका जाता है, जिसका उपयोग पौधों, मिट्टी और ग्रीनहाउस सतहों को अंदर से उपचारित करने के लिए किया जाता है।

मलबे के हमलों में, हमले संस्कृति के सबसे विशिष्ट हैं।

1. मकड़ी का घुन, जो विशेष रूप से +25 डिग्री से ऊपर के तापमान पर सक्रिय होता है, सूखे की अवधि के दौरान पौधों पर सक्रिय रूप से हमला करता है। ग्रीनहाउस इमारतों में घुन सबसे अधिक तीव्रता से विकसित होता है।

2. एफिड्स सब्जियों के रस पर भोजन करते हैं। यह वेंटिलेशन की अवधि के साथ-साथ मिट्टी या युवा कटिंग के दौरान ग्रीनहाउस में प्रवेश करता है। एफिड्स के संक्रमण से बचने के लिए प्याज या लहसुन की फसल को एक बंद इमारत के आसपास लगाया जाना चाहिए, जिसकी गंध हानिकारक कीड़ों को प्रभावी ढंग से दूर भगाती है। कमरे में काम करने वाले औजारों को क्लोरीन संरचना के साथ इलाज किया जाना चाहिए, खासकर रोपण अवधि के दौरान।

आप "कार्बोफोस" और "एकटेलिक" का उपयोग करके मकड़ी के कण और एफिड्स के हमलों से प्रभावी ढंग से निपट सकते हैं। उसी उद्देश्य के लिए, राख शराब उपचार का उपयोग किया जाता है।