काली मिर्च किरिल

काली मिर्च की किस्मों की विविधता में, रोपण के लिए इष्टतम किस्म चुनना मुश्किल है, इसलिए यह उन सिद्ध फसलों को वरीयता देने के लायक है जिन्होंने बागवानों और किसानों का प्यार जीता है। इनमें मध्य-शुरुआती मीठी मिर्च सिरिल शामिल है, जो अपने प्रचुर और स्थिर फलने के लिए प्रसिद्ध है।

सिरिल 2012 में पैदा हुई एक सब्जी फसल है। लेखक प्रसिद्ध वैज्ञानिक पंचेव यू.आई. और पंचेव यू.यू के अंतर्गत आता है। इस किस्म को 2013 में रूस के लिए रजिस्टर में दर्ज किया गया था। सब्जी की खेती रूसी संघ के विभिन्न क्षेत्रों में की जाती है। काली मिर्च को बगीचे के बिस्तरों के साथ-साथ फिल्म आश्रयों और ग्रीनहाउस संरचनाओं में भी उगाया जा सकता है।

काली मिर्च सिरिल मानक प्रकार का एक लंबा और शक्तिशाली पौधा है। अनुकूल परिस्थितियों में, काली मिर्च की झाड़ी 100-110 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ती है।पौधे को अर्ध-फैलाने वाली शाखाओं, हल्के हरे पत्ते का अच्छा मोटा होना, प्रचुर मात्रा में मिश्रित प्रकार के फूल और एक सतही जड़ प्रणाली की विशेषता है। झाड़ी का केंद्रीय तना सीधा और मजबूत होता है। झाड़ियों पर औसतन 15 समतल नमूने बनते हैं और परिपक्व होते हैं। काली मिर्च झुकी हुई झाड़ियों पर स्थित होती है।

किस्म बड़े-फलों की श्रेणी से संबंधित है। 170 से 200 ग्राम वजन और 10-13 सेमी लंबी झाड़ियों पर पकने वाली सब्जियां फल का आकार सही होता है - शंकु के आकार का। तकनीकी पकने की अवधि के दौरान, सब्जी पीले-क्रीम रंग से ढकी होती है, और एक पकी काली मिर्च एक समान हल्के लाल रंग का आवरण प्राप्त कर लेती है। सब्जी की दीवार की मोटाई औसत है - 6-7 मिमी। फल की सतह चिकनी होती है, जिसमें एक स्पष्ट चमक और हल्की रिबिंग होती है। काली मिर्च के अंदर आमतौर पर 2-3 बीज कक्ष होते हैं।

मजबूत और घने छिलके के कारण, सब्जियां लंबी अवधि के परिवहन से डरती नहीं हैं। इसके अलावा, एकत्रित काली मिर्च में अच्छी रखने की गुणवत्ता होती है। यह विशेषता है कि एक अपरिपक्व अवस्था में हटाए गए मिर्च कमरे के तापमान पर पक सकते हैं, और फिर उनके उपयोगी और स्वाद गुणों को खोए बिना लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

काली मिर्च सिरिल में अद्भुत स्वाद और सुगंध होती है। गूदे में पानी और कड़वाहट के बिना मांसल, मध्यम घने, थोड़ा खस्ता और रसदार बनावट की विशेषता है। फल का स्वाद मीठा, थोड़ा मीठा, तेज चटपटी सुगंध वाला होता है। कच्चे पेपरकॉर्न में भी मिठास और सुगंध होती है।

कटी हुई फसल का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जा सकता है: मिर्च को ताजा खाया जाता है, बेक किया जाता है, सलाद और सूप में जोड़ा जाता है, विभिन्न व्यंजनों से सजाया जाता है, जमे हुए और डिब्बाबंद किया जाता है। इसकी मांसलता और रसीलेपन के कारण, सब्जी सॉस और ड्रेसिंग में प्रसंस्करण के लिए आदर्श है।

काली मिर्च किरिल मध्यम-प्रारंभिक के समूह में शामिल है। संस्कृति की वनस्पति अवधि 110-115 दिनों तक रहती है।संस्कृति का अंकुरण और परिपक्वता अनुकूल है। आप जुलाई के मध्य में पहले फलों के स्वाद और सुगंध की सराहना कर सकते हैं। बड़े पैमाने पर परिपक्वता और फसल की वापसी जुलाई-अगस्त में होती है। सप्ताह में 2 बार पके मिर्च को हटाने की सलाह दी जाती है।

किस्म के उपज संकेतक उत्कृष्ट हैं। औसत उपज 2.2 किग्रा/एम2 है। ग्रीनहाउस में, उपज बहुत अधिक है - प्रति 1 एम 2 रोपण में 6-7 किलोग्राम सब्जियां।

पौधे लगाते समय, काली मिर्च की झाड़ियों के बीच घनत्व और दूरी का निरीक्षण करने की सिफारिश की जाती है, जो उन्हें प्रकाश, हवा और गर्मी तक पहुंच प्रदान करेगी। प्रति 1 एम 2 में 4-5 काली मिर्च की झाड़ियों को रखा जा सकता है। मानक योजना 40x40 सेमी के अनुसार लैंडिंग की जाती है।

सब्जी की खेती मुख्य रूप से रोपाई में की जाती है। रोपण सामग्री के रूप में 60-65 दिनों की आयु की मजबूत झाड़ियों को 18-20 सेमी की ऊंचाई और 3-5 सच्ची पत्तियों के साथ चुना जाता है। ग्रीनहाउस में लैंडिंग मई के मध्य में की जाती है। मई के अंत में खुले मैदान में झाड़ियों को लगाया जाता है - जून की शुरुआत में, जब तापमान स्थिर हो जाता है और मिट्टी पर्याप्त रूप से गर्म हो जाती है। कद्दू, तोरी और गाजर संस्कृति के लिए अच्छे पूर्ववर्ती हैं।

सब्जियों की देखभाल मानक है - मध्यम पानी देना, प्रति मौसम में कई बार उर्वरकों का आयोजन (जैविक पदार्थों और खनिज परिसरों को बदलना), मिट्टी को ढीला करना और निराई करना, एक झाड़ी बनाना और बांधना, वायरस और कीट के आक्रमण को रोकना।

मीठी मिर्च सिरिल, अपने कई रिश्तेदारों की तरह, अच्छी वायु प्रवाह के साथ हल्की, भुलक्कड़, नम और पौष्टिक मिट्टी से प्यार करती है। यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी का अम्लता सूचकांक कम हो और जल भराव न हो।

वेजिटेबल कल्चर में तनाव प्रतिरोध अच्छा होता है, इसलिए यह आसानी से कोल्ड स्नैप्स और तेज तापमान में उतार-चढ़ाव को सहन करता है। एक सब्जी का पौधा समतल या थोड़े ऊंचे स्थान पर होना चाहिए, जिसमें अच्छी रोशनी, धूप और गर्मी हो। भूजल गहराई से (कम से कम 1 मीटर) बहना चाहिए ताकि नमी का अत्यधिक ठहराव न हो।

विविधता में अच्छी प्रतिरोधक क्षमता होती है, जो कई बीमारियों के लिए प्रतिरोध प्रदान करती है, उदाहरण के लिए, फुसैरियम विल्ट। इसके अलावा, काली मिर्च तंबाकू मोज़ेक वायरस के प्रति सहनशील है।