काली मिर्च राजकुमार चांदी

कई माली साइट पर रोपण के लिए काली मिर्च की पिछली किस्मों को लेने की कोशिश कर रहे हैं, खासकर अगर उन्हें कम गर्मी में उगाना है। सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है सब्जी की फसल प्रिंस सिल्वर, घरेलू चयन।

मीठी मिर्च सिल्वर प्रिंस एक सब्जी की फसल है जिसे 2006 में पॉस्क कृषि कंपनी के घरेलू वैज्ञानिकों के काम के लिए धन्यवाद दिया गया था। किस्म के लेखक प्रजनक कोस्टेंको ए.एन., ओगनेव वी.वी. और मैक्सिमोव एस.वी.

2007 में, काली मिर्च रूसी संघ के राज्य रजिस्टर ऑफ ब्रीडिंग अचीवमेंट्स के रैंक में शामिल हो गई। सब्जी देश के सभी क्षेत्रों में ज़ोन की जाती है। संस्कृति की खेती खुले मैदान में, और फिल्म कवर के तहत और ग्रीनहाउस परिस्थितियों में की जाती है।

प्रिंस सिल्वर एक मध्यम आकार का मानक पौधा है जो अनुकूल वातावरण में ऊंचाई में 50-70 सेमी तक बढ़ता है। झाड़ी को अर्ध-फैलाने वाली शाखाओं, गहरे हरे पत्तों के साथ प्रचुर मात्रा में मोटा होना, एक शक्तिशाली केंद्रीय तना और मिश्रित प्रकार की विशेषता है। फूलना।झाड़ियों पर फल गिर रहे हैं - "टोंटी" नीचे। एक नियम के रूप में, लगभग 6-8 मध्यम आकार के फल एक स्वस्थ काली मिर्च की झाड़ी पर पकते हैं।

संस्कृति मध्यम-फलों की श्रेणी से संबंधित है। सब्जियां साफ और संरेखित पकती हैं। एक सब्जी का औसत वजन 95 से 110 ग्राम, 8-10 सेमी लंबा होता है।काली मिर्च का आकार शंकु के आकार का होता है। तकनीकी पकने के चरण में, सब्जी पीले-हरे रंग से ढकी होती है, और पकने वाली काली मिर्च एक समान चमकदार लाल रंग प्राप्त कर लेती है। सब्जी का छिलका मध्यम घनत्व (6.2 मिमी मोटाई) का होता है, चिकना, एक स्पष्ट चमक और सतह की एक ध्यान देने योग्य रिबिंग के साथ। सब्जी की संरचना में कम संख्या में बीजों के साथ 2-3 कक्ष होते हैं।

कटी हुई फसल को सब्जियों के विपणन योग्य गुणों के नुकसान के बिना, साथ ही कुछ समय (7 दिनों तक) के लिए रेफ्रिजरेटर में घाव के बिना ले जाया जा सकता है।

काली मिर्च का स्वाद लाजवाब होता है। हल्के लाल रंग के मांस में पानी के बिना मांसलपन, कोमलता, मध्यम घनत्व और रस की विशेषता होती है। सब्जी का स्वाद सामंजस्यपूर्ण है - एक सुखद मिठास, एक उज्ज्वल मसालेदार सुगंध द्वारा पूरक जो प्रसंस्करण के बाद बनी रहती है।

पके मिर्च का खाना पकाने में व्यापक उपयोग होता है - उन्हें ताजा खाया जाता है, सलाद में जोड़ा जाता है, विभिन्न गर्म व्यंजन, पके हुए, मसालेदार, भरवां और जमे हुए होते हैं। इसके अलावा, इसकी मांसलता और रस के कारण, सब्जी सॉस, केचप में प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है।

प्रिंस सिल्वर जल्दी पकने वाली प्रजातियों के समूह से संबंधित है। बढ़ता मौसम 4 महीने से कम रहता है - 110-115 दिन। फल धीरे-धीरे पकते हैं, इसलिए किस्म की फलने की अवधि काफी लंबी होती है। सप्ताह में 2 बार पकी सब्जियों को हटाने की सलाह दी जाती है। फसल की अवधि जुलाई में शुरू होती है और अगस्त के अंत तक जारी रहती है।

बशर्ते कि देखभाल के बुनियादी नियमों का पालन किया जाता है, आप उच्च उपज पर भरोसा कर सकते हैं।औसतन, 1 एम 2 रोपण से आप 1.8 किलोग्राम रसदार मिर्च प्राप्त कर सकते हैं। ग्रीनहाउस स्थितियों में, संकेतक थोड़ा अधिक होता है - 4 किग्रा / मी 2 तक।

सब्जियों की फसलों को सही ढंग से लगाया जाना चाहिए - झाड़ियों के बीच घनत्व और दूरी को देखते हुए। प्रति 1 एम 2 में 4 झाड़ियों तक की सिफारिश की जाती है। 60x40 सेमी की योजना के अनुसार लैंडिंग की जाती है।

इस तथ्य के बावजूद कि इस किस्म को बीज और अंकुर दोनों तरीकों से उगाया जा सकता है, यह दूसरी विधि है जिसका सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। काली मिर्च की झाड़ियों को मई के मध्य में ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में लगाया जाता है। बगीचे के बिस्तर पर उतरने के लिए, आपको तापमान के सामान्य होने और मिट्टी के पर्याप्त गर्म होने की प्रतीक्षा करनी चाहिए। एक नियम के रूप में, आपको मई के अंत में - जून के पहले सप्ताह में रिज पर मिर्च लगाने की जरूरत है। रोपण के लिए, 60-65 दिनों की परिपक्व झाड़ियों का चयन किया जाता है, जिसमें 3-5 सच्चे पत्ते और एक विकसित प्रकंद होता है।

सब्जियों की देखभाल में निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल हैं:

• जड़ के नीचे बसे पानी के साथ नियमित रूप से पानी देना (ड्रिप सिस्टम अनुशंसित);
• प्रति मौसम में 2-3 बार निषेचन;
• मिट्टी को निराई और ढीला करना, जिससे हवा / नमी पारगम्यता में सुधार होता है;
• समर्थन के लिए झाड़ियों को बांधना (यदि आवश्यक हो);
• 2 तनों में झाड़ियों का निर्माण, जिसके कारण आप उपज को थोड़ा बढ़ा सकते हैं;
• कवक और कीट आक्रमण की रोकथाम।

ग्रीनहाउस नियमित रूप से हवादार होते हैं।

पौधे को कम अम्लता सूचकांक वाली हल्की, पौष्टिक, सांस लेने योग्य और नम मिट्टी में लगाया जाना चाहिए। काली मिर्च मिट्टी में तरल खाद या खाद डालने के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देती है। जलभराव वाली मिट्टी में काली मिर्च लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

चांदी का राजकुमार ठंड प्रतिरोध के साथ गर्मी से प्यार करने वाली संस्कृति है। इसके अलावा, पौधा छोटी छाया और तीव्र गर्मी को सहन कर सकता है। खेती के लिए, एक समतल क्षेत्र का चयन किया जाता है, जिस पर बहुत अधिक प्रकाश और धूप होती है, और एक बाड़ भी होती है जो ड्राफ्ट से बचाती है।

मजबूत प्रतिरक्षा के कारण, संस्कृति में कवक रोगों और जीवाणु रोगजनकों के लिए प्रतिरोध है। काली मिर्च तंबाकू मोज़ेक वायरस के लिए प्रतिरोधी है।