काली मिर्च कोलोबोक

जिंजरब्रेड मैन काली मिर्च की काफी पुरानी किस्म है, इसकी उम्र लगभग 40 साल है। संस्कृति अपने कई गुणों के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन अधिकांश माली टमाटर के समान इसके आकार से आकर्षित होते हैं।

मीठी बेल मिर्च कोलोबोक का जन्म मोल्दोवा में हुआ था। 1983 से, इसे राज्य रजिस्टर में सूचीबद्ध किया गया है। खेती के इतने लंबे इतिहास ने किसानों को कोलोबोक के मुख्य लाभों को उजागर करने की अनुमति दी:

• फलों का विविध उपयोग;
• संरक्षित और खुले मैदान में अच्छी पैदावार;
• झाड़ियों का छोटा कद, उनका कॉम्पैक्ट आकार;
• मिर्च का असामान्य आकार;
• दिलचस्प स्वाद;
• परिपक्वता की तीव्र उपलब्धि;
• आसान देखभाल।

हालांकि, मिर्च का आकार भी इसका नुकसान हो सकता है, क्योंकि खरीदार आमतौर पर क्लासिक कॉन्फ़िगरेशन पसंद करते हैं। विविधता भी बड़े-फलने में भिन्न नहीं होती है। इसके अलावा, पौधों की जड़ें पृथ्वी की सतह के बहुत करीब स्थित होती हैं, जो गंभीरता से ढीलेपन को जटिल बनाती हैं। लेकिन मुख्य नुकसान कवक के लिए संवेदनशीलता है।

कोलोबोक की अर्ध-मानक झाड़ियों को कम वृद्धि की विशेषता है - केवल 25-30 सेंटीमीटर। पौधे के तने काफी मजबूत होते हैं, इसलिए बढ़ते मौसम के दौरान गार्टर से बचा जा सकता है। पौधा बहुत सारे पत्तों से ढका होता है। चमकीले हरे रंग की प्लेटों में त्रिकोणीय विन्यास और बड़े आकार होते हैं, जो गर्मी की गर्मी में फलों की मज़बूती से रक्षा करते हैं।

मिर्च के गोल और समान आकार ने उनके नाम को निर्धारित किया। वे आम तौर पर मिर्च की तुलना में टमाटर की तरह अधिक दिखते हैं। प्रतियों का वजन 102 से 167 ग्राम तक होता है। फल बहुत मोटी दीवार वाले, मांसल होते हैं। मिलीमीटर में, दीवार की मोटाई 6.3-10.1 तक पहुंच जाती है। जैविक परिपक्वता के समय चिकनी त्वचा को रसदार लाल रंग के साथ डाला जाता है, इससे पहले यह हल्का हरा होता है। छिलका काफी घना होता है, जो परिवहन के दौरान फल की विशेषताओं को नहीं खोने देता है।

जिंजरब्रेड मैन में उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं हैं। मिर्च का गूदा बहुत रसदार होता है, क्रंच के साथ। सलाद और कट में तेज मिर्च अच्छी लगती है, उन्हें जमे हुए और सर्दियों के लिए संरक्षित किया जा सकता है, सूप या कैवियार में डाला जा सकता है। ओवन में और ग्रिल पर पूरे फलों को भूनने के साथ एक दिलचस्प आकार अच्छी तरह से खेला जाता है।

काली मिर्च कोलोबोक को जल्दी माना जाता है। यह लगभग 132-140 दिनों में परिपक्व हो जाता है, हालांकि कुछ शर्तों के तहत इसे परिपक्वता तक पहुंचने में 179 दिन लग सकते हैं। किसानों को 20 जुलाई से 30 अगस्त तक झाड़ियों से मिर्च की कटाई करनी होगी।

कोलोबोक की मानक उपज 2.3-4.8 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर है। उन्नत कृषि तकनीक से झाड़ियों से 6 किलोग्राम मीठी मिर्च निकाली जाती है।

प्रवर्तकों ने उत्तरी काकेशस क्षेत्र में विविधता को ज़ोन किया, लेकिन बागवानों की समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि यह इस क्षेत्र से बहुत आगे तक फैल गया है। अब यह हर जगह उगाया जाता है।

काली मिर्च की अन्य किस्मों की तरह, कोलोबोक को रोपाई के माध्यम से उगाया जाता है। भविष्य में क्यारियों में पौधे आराम से रह सकें, इसके लिए 10-20 मार्च को बीज बोना चाहिए। अनाज बोने से पहले, मिट्टी को 3% की सांद्रता में कॉपर सल्फेट के घोल से उपचारित किया जाता है। इससे ज्यादातर बीमारियों से होने वाली परेशानी से बचा जा सकेगा।

60 दिनों के बाद, रोपाई को संरक्षित या खुले मैदान में डुबो देना चाहिए। वे मिट्टी के कोमा की अखंडता का उल्लंघन किए बिना, ट्रांसशिपमेंट विधि द्वारा लगाए जाते हैं। उतरते समय, एक निश्चित पैटर्न का पालन करना महत्वपूर्ण है। इस किस्म के लिए सबसे अच्छा विकल्प प्रवर्तक द्वारा प्रस्तावित 60x40 सेंटीमीटर की प्रणाली होगी। लैंडिंग के बाद पहले या दो सप्ताह, कोलोबोक को आश्रय की आवश्यकता होगी। इसलिए, साइट पर फिल्म के लिए अग्रिम रूप से आर्क प्रदान करना आवश्यक है।

पानी देने वाली किस्म को समय पर और नियमित की आवश्यकता होती है। सतह से इसकी निकटता के कारण, जड़ प्रणाली जल्दी सूख जाती है, और नमी की कमी पर्णसमूह को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है: यह पीला हो जाता है और सूख जाता है। सिंचाई के लिए शाम को चुनना बेहतर होता है। खुले मैदान में कमरे के तापमान पर तरल हर 3 दिन में, ग्रीनहाउस में - हर 2 दिन में एक बार परोसा जाता है। गर्मी शुरू होने पर प्रतिदिन सिंचाई करना आवश्यक है।

इस किस्म के मामले में ढीला करना एक जोखिम भरा प्रक्रिया है। आप 3 सेंटीमीटर से अधिक गहराई तक नहीं जा सकते। मिट्टी में नमी बनाए रखने और मिट्टी को थोड़ा ढीला करने का एक शानदार तरीका मिट्टी की सतह पर जैविक गीली घास फैलाना है। लेकिन खरपतवारों को सप्ताह में कम से कम एक बार अवश्य साफ करना चाहिए।

झाड़ियों पर सुंदर रसदार मिर्च बनने के लिए, पौधों को खिलाना चाहिए।इस किस्म को बड़ी मात्रा में उर्वरकों की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन इसके लिए न्यूनतम आवश्यकता होगी। उदाहरण के लिए, जमीन में रोपण के बाद, पौधों को नाइट्रोअम्मोफोस खिलाया जा सकता है। 10 लीटर के लिए 30 ग्राम लें। जब झाड़ियाँ खिलती हैं और फिर फसल बनना शुरू हो जाती हैं, तो उन्हें बायोह्यूमस (पानी की 2 बड़े चम्मच प्रति बाल्टी) से और उत्तेजित किया जा सकता है। इस तरह के ड्रेसिंग के बीच एक दशक के अंतराल को देखने लायक है।

काली मिर्च कोलोबोक मध्यम दोमट में अच्छी तरह से उगता है। बढ़ते मौसम के दौरान पौधे को अच्छा महसूस कराने के लिए, पतझड़ में मिट्टी में 7 किलो ह्यूमस और 0.2 किलो राख प्रति वर्ग मीटर मिलाया जाता है। यदि भूजल अधिक बहता है, तो मिर्च को ऊँचे बिस्तरों पर रखा जाता है।

कोलोबोक की लैंडिंग केवल धूप वाले खुले क्षेत्रों में की जाती है। पेड़ों को मिर्च को ताज से नहीं ढकना चाहिए, लेकिन हवा से सुरक्षा प्रदान करने के लिए रोपण क्षेत्र में उनकी उपस्थिति भी आवश्यक है।

योग्य सूखा प्रतिरोध से संस्कृति प्रतिष्ठित नहीं है। इस तथ्य के बावजूद कि वह सूरज से प्यार करती है, आक्रामक प्रदर्शन के घंटों के दौरान उसे छायांकित किया जाना चाहिए। ठंड भी कोलोबोक को पसंद नहीं है, इसलिए ठंडे क्षेत्रों में केवल ग्रीनहाउस खेती ही उपयुक्त होगी।

सभी पुरानी किस्मों की तरह, कोलोबोक अक्सर बीमारियों से प्रभावित होता है, क्योंकि उन दिनों मजबूत प्रतिरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कोई तकनीक नहीं थी। मिर्च तंबाकू मोज़ेक वायरस के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी हैं और फल फूलना अंत सड़न है। लेकिन यह एन्थ्रेक्नोज और फुसैरियम से प्रभावित हो सकता है। इन बीमारियों को रोकने के लिए, हर 14 दिनों में आपको फिटोस्पोरिन के साथ झाड़ियों का इलाज करने की आवश्यकता होती है।

हर कुछ दिनों में एक बार, कीटों के लिए वृक्षारोपण की जाँच करनी चाहिए। ये एफिड्स, व्हाइटफ्लाइज जैसे मानक कीड़े हैं।इनके फैलाव को रोकना जरूरी है, नहीं तो आपको कीटनाशकों का सहारा लेना पड़ेगा, जो स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल भी अच्छा नहीं है।

बहुत सारे किसान जिंजरब्रेड मैन को पसंद करते हैं। कुछ इसे एक वर्ष से अधिक समय तक उगाते हैं और इस किस्म को दूसरे में बदलने वाले नहीं हैं। आखिरकार, प्रचुर मात्रा में फसल और साधारण देखभाल वही है जो एक आधुनिक ग्रीष्मकालीन निवासी को चाहिए। सुंदर और दिलचस्प फल, भले ही वे शास्त्रीय रूपों से दूर हों, मेज पर और जार में बहुत अच्छे लगते हैं। उनका स्वाद भी मांग वाले पेटू को संतुष्ट करेगा।

हालांकि, आकार और स्वाद मौसम पर अत्यधिक निर्भर हैं। गर्मियों के निवासियों ने उल्लेख किया कि बरसात की गर्मियों के दौरान, मिर्च छोटे, पानी वाले होते हैं। इसके अलावा, निरंतर आर्द्रता फ्यूजेरियम की ओर ले जाती है।