उत्तर का काली मिर्च राजा

मीठी मिर्च की शीत प्रतिरोधी किस्मों की सब्जी उत्पादकों और किसानों के बीच विशेष मांग है। फसलों की इस श्रेणी में मध्य-मौसम किस्म उत्तर का राजा शामिल है, जो प्रतिकूल और ठंडी जलवायु में फलता-फूलता है।

उत्तर का राजा रूसी वैज्ञानिकों द्वारा प्रतिबंधित घरेलू चयन का एक लोकप्रिय प्रतिनिधि है। प्रजनकों का लक्ष्य एक ऐसी किस्म का निर्माण करना था जो जोखिम भरी खेती और कम गर्मी की स्थितियों में उत्पादक रूप से विकसित हो। रूस के किसी भी जलवायु क्षेत्र में सब्जियों की फसलें उगाई जा सकती हैं। लैंडिंग खुले मैदान में, फिल्म आश्रय के तहत, ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में की जाती है। आज तक, उत्तर के राजा को रूसी संघ के प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में सूचीबद्ध नहीं किया गया है।

मीठी मिर्च की मध्यम-प्रारंभिक किस्म मानक प्रकार का कम उगने वाला पौधा है, जो अनुकूल वातावरण में 50 सेमी तक की ऊँचाई तक बढ़ता है।झाड़ी की विशेषता मध्यम फैली हुई शाखाओं, गहरे हरे पत्ते के मध्यम पत्ते, एक शक्तिशाली केंद्रीय स्टेम, एक विकसित प्रकंद और मिश्रित प्रकार के फूल होते हैं। झाड़ियों पर फल झड़ रहे हैं। काली मिर्च की झाड़ी पर औसतन 6-8 बड़े नमूने पकते हैं।

उत्तर का राजा एक बड़े फल वाली किस्म है। सब्जियों को एक आकर्षक स्वरूप के साथ संरेखित किया जाता है। एक सब्जी का औसत वजन 150-200 ग्राम (लंबाई 10-13 सेमी) होता है। मिर्च का आकार आयताकार या लम्बा-घन होता है। सब्जी की संरचना में 3-4 बीज कक्ष होते हैं।

पके हुए फल समान रूप से सुनहरे पीले रंग से ढके होते हैं, और तकनीकी पकने के चरण में, सब्जियां गहरे हरे रंग की होती हैं। सब्जी मोटी दीवार वाली प्रजातियों से संबंधित है - 6-8 मिमी की मोटाई। ध्यान देने योग्य पसलियों के साथ छिलका बहुत चिकना, चमकदार होता है।

घने छिलके के कारण, कटी हुई मिर्च को लंबी दूरी तक आसानी से ले जाया जाता है। इसके अलावा, सब्जी की गुणवत्ता अच्छी होती है, और काली मिर्च कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में भी पक सकती है।

उत्तर का राजा अपने महान स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। हल्के पीले रंग का मांस बिना पानी के मांसल, घने, कुरकुरे और बहुत रसदार बनावट से संपन्न होता है। गर्मियों की मिठास और मिठास स्वाद में महसूस होती है, जो बेरी नोट्स के साथ एक स्पष्ट चटपटी सुगंध से पूरित होती है। यहां तक ​​​​कि कच्चे नमूने भी मिठास और सुगंध से प्रसन्न होते हैं। इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, यह किस्म शिशु और आहार आहार में शामिल है।

विविधता का लाभ सब्जी के उद्देश्य की बहुमुखी प्रतिभा है - काली मिर्च ताजा, जमे हुए, सूप, पिज्जा, सलाद, डिब्बाबंद, बेक्ड और मसालेदार में जोड़ा जाता है। इसके अलावा, रस और मांसलता सब्जी को सॉस और ड्रेसिंग में संसाधित करने की अनुमति देती है।

यह किस्म मध्यम जल्दी होती है।रोपाई के दिखने से लेकर झाड़ियों पर पहले फलों के पकने तक लगभग 100 दिन बीत जाते हैं। मिर्च का अंकुरण और पकना अनुकूल होता है। आप जुलाई की शुरुआत में काली मिर्च के स्वाद की सराहना कर सकते हैं। पके फलों की चरम वापसी जुलाई-अगस्त में होती है। सप्ताह में 2 बार पकी मिर्च को हटाने की सिफारिश की जाती है, जिससे नए नमूनों को पकना संभव हो जाएगा।

उपज उच्च के रूप में मूल्यांकन किया गया है। उचित देखभाल के साथ, 1 एम 2 रोपण से 7-8 किलोग्राम मांसल मिर्च एकत्र की जा सकती है। यह विशेषता है कि ग्रीनहाउस और बगीचे के बिस्तर पर उपज संकेतक समान हैं।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि काली मिर्च की झाड़ियों को सही ढंग से लगाया जाए, और उसके बाद ही कृषि तकनीक प्रदान की जाए। यह सिफारिश की जाती है कि प्रति 1 एम 2 में 4-5 से अधिक झाड़ियाँ न हों। 50x35 सेमी योजना के अनुसार एक सब्जी की फसल लगाई जाती है।

अक्सर संस्कृति रोपाई द्वारा उगाई जाती है। इसके लिए, मजबूत झाड़ियों को 65-70 दिनों की उम्र में 3-5 असली पत्तियों और एक गठित जड़ प्रणाली के साथ चुना जाता है। जमीन में लैंडिंग मई के अंत में - जून की शुरुआत में की जाती है। ग्रीनहाउस में, काली मिर्च मई के मध्य में लगाई जा सकती है।

इस काली मिर्च किस्म के एग्रोटेक्निक्स में शामिल हैं:

• जड़ के नीचे गर्म पानी से नियमित रूप से पानी देना (ड्रिप सिंचाई प्रणाली);
• हर 14-20 दिनों में शीर्ष ड्रेसिंग (सब्जी खनिज परिसरों के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है);
• मिट्टी को ढीला करना और निराई करना;
• 2 तनों में एक झाड़ी का निर्माण, जो उत्पादकता बढ़ाता है और वायरस की रोकथाम के रूप में कार्य करता है।

मिट्टी की गुणवत्ता के लिए पौधे की कोई विशेष आवश्यकता नहीं होती है, मुख्य बात यह है कि यह ढीली, सांस लेने योग्य, पौष्टिक, गैर-अम्लीय, अच्छी तरह से नमी और हवा से गुजरती है। काली मिर्च को दोमट मिट्टी में, चेरनोज़म में उगाना आरामदायक होता है।

उत्तर का राजा एक तनाव प्रतिरोधी पौधा है, इसलिए यह आसानी से तापमान में उतार-चढ़ाव, कोल्ड स्नैप्स और छोटी छायांकन को सहन करता है। मीठी मिर्च के लिए सबसे अच्छी जगह वह होगी जहाँ बहुत अधिक धूप, प्रकाश, गर्मी हो, और ड्राफ्ट से भी सुरक्षा हो।

विविधता में उच्च प्रतिरक्षा नहीं होती है, इसलिए मानक रोगों से सुरक्षा औसत होती है। तंबाकू मोज़ेक वायरस, फ्यूजेरियम या वर्टिसिलियम जैसी बीमारियों से बचाने के लिए, कृषि संबंधी नियमों का अनुपालन, साथ ही समय पर रोकथाम - दवाओं के साथ उपचार में मदद मिलेगी।