काली मिर्च लाल फावड़ा

लाल फावड़ा साइबेरियाई चयन विशेषज्ञों द्वारा पैदा की गई मीठी बेल मिर्च की एक किस्म है और 2017 में उपयोग के लिए अनुमोदित है। प्रजातियों की सापेक्ष नवीनता के बावजूद, कई गर्मियों के निवासियों ने इसे अपने भूखंडों पर उगाने की कोशिश की है। उनके अनुभव के आधार पर हम इस किस्म को बेहतर तरीके से जान पाएंगे।

इस सब्जी में मीठा अच्छा स्वाद होता है और होल-फ्रूट कैनिंग की संभावना होती है, जो कि बेल मिर्च की सभी किस्मों का दावा नहीं कर सकती है। इसके अलावा, फलों को मोटी दीवारों की विशेषता होती है, जिसके कारण परिवहन के दौरान वाणिज्यिक गुणों को खोए बिना, विविधता अच्छी तरह से परिवहन को सहन करती है।

प्रत्येक झाड़ी काफी फल देती है, इसलिए पौधे को गार्टर की आवश्यकता होती है। लेकिन उसके पास सामान्य बीमारियों और कीटों के प्रति अच्छी प्रतिरोधक क्षमता है।

झाड़ी अर्ध-फैली हुई है, छोटी है, 70 सेमी की लंबाई तक पहुंचती है, इसमें मध्यम आकार के गहरे हरे रंग के थोड़े झुर्रीदार पत्ते होते हैं। पौधे की प्रत्येक प्रति 15 डूपिंग मिर्च तक बनाने में सक्षम है।

फल काफी बड़े होते हैं, एक संकीर्ण शंकु के आकार में बनते हैं, उनका वजन लगभग 132 ग्राम होता है। तकनीकी परिपक्वता में, मिर्च गहरे हरे रंग की त्वचा से ढकी होती है, जैविक परिपक्वता के करीब यह गहरा लाल हो जाता है, यह थोड़ा झुर्रियों वाली होती है और थोड़ा चमकदार सतह। यह एक मोटी दीवार वाली सब्जी है जिसके अंदर दो कक्ष होते हैं।

काली मिर्च लाल फावड़े में मीठा, सुखद, चटपटा, सुगंधित स्वाद वाला रसदार गूदा होता है। इसके असामान्य आकार और मोटी दीवारों (8 मिमी) के लिए धन्यवाद, इसे बिना किसी समस्या के भराई के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। सही सब्जी नमकीन बनाने, लीचो पकाने, पूरे फलों की डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त है। पल्प से आप सॉस, सूप बना सकते हैं, स्टॉज में मिला सकते हैं या ताजा विटामिन सलाद बना सकते हैं। मीठा, मसालेदार चटपटा स्वाद मांस, चिकन या मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और मिर्च भी ठंड को अच्छी तरह से सहन करता है।

पहली शूटिंग की उपस्थिति के 100-110 दिनों बाद फलने शुरू होते हैं, जो कि शुरुआती पकने की औसत अवधि वाली किस्मों के लिए विशिष्ट है। आमतौर पर फलने की अवधि जुलाई, अगस्त, सितंबर में होती है।

इस किस्म की अच्छी उपज है और कृषि प्रौद्योगिकी के सभी नियमों के अधीन, आपको प्रति वर्ग मीटर औसतन 6.3 किलोग्राम सब्जियां प्राप्त करने की अनुमति मिलती है।

बुवाई फरवरी के अंत में की जाती है - मार्च की शुरुआत में, मई में गर्मियों के कॉटेज में रोपे लगाए जाते हैं। बीजों को 1.5-2 सेमी के स्तर पर दबा दिया जाता है और कंटेनर को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। जब स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, तो फिल्म को हटाया जा सकता है, और कंटेनर को एक उज्ज्वल स्थान पर रखा जाता है। युवा झाड़ियाँ +22 ... +25 डिग्री के तापमान पर सहज महसूस करेंगी और अच्छी तरह से विकसित होंगी।

हर तीन दिन में एक स्प्रेयर से पानी के साथ मिट्टी का छिड़काव किया जाना चाहिए, और हर पांच दिनों में पूरी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए। युवा जड़ों को ऑक्सीजन तक पहुंच प्रदान करने के लिए सिंचाई से पहले जमीन को लगभग 1 सेमी के स्तर पर थोड़ा ढीला करने की सलाह दी जाती है। यह महत्वपूर्ण है कि उस कमरे में कोई ड्राफ्ट न हो जहां रोपे उगाए जाते हैं। पहले 1-2 पत्तियों के चरण में, झाड़ियाँ गोता लगाती हैं।

अपेक्षित प्रत्यारोपण दिवस से लगभग 10 दिन पहले, अंकुरों को सख्त कर दिया जाना चाहिए, अर्थात, उन्हें प्रतिदिन बाहर निकाला जाना चाहिए या एक खुली खिड़की के साथ एक खिड़की पर रखा जाना चाहिए। इस अवधि के दौरान प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए, झाड़ियों को बिछुआ जलसेक के साथ इलाज किया जा सकता है, और जब तीन पत्ते दिखाई देते हैं, तो चिकन खाद का एक समाधान जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

रेड फावड़ा की रोपाई के लिए, एक धूप वाली जगह चुनें और उन जगहों से बचें जहाँ बैंगन, टमाटर, खीरा और आलू उगते थे। प्रति वर्ग मीटर 3-5 पौधों के साथ झाड़ियों को रोपित करें।

आगे की देखभाल में पानी देना और शीर्ष ड्रेसिंग शामिल है। यह एक नमी-प्रेमी किस्म है जिसे सुबह या शाम को पानी देने की आवश्यकता होती है ताकि धूप की कालिमा न भड़के। पानी देने की आवृत्ति जलवायु और मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है, लेकिन सड़ांध के गठन से बचने के लिए सुनहरे माध्य का पालन करना महत्वपूर्ण है, अर्थात कठोर क्रस्ट के गठन को रोकने के लिए और पौधे को पानी में नहीं डालना है। प्रत्येक झाड़ी के लिए 1-2 लीटर पानी डालना आवश्यक है।

विविधता जटिल खनिज यौगिकों के साथ निषेचन के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करती है, उन्हें कार्बनिक पदार्थों के साथ वैकल्पिक किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, तरल खाद या यूरिया। हर 15-20 दिनों में बिस्तर को निषेचित किया जाता है।

यह किस्म रोगों और कीड़ों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है, लेकिन यदि आप देखभाल के नियमों की उपेक्षा करते हैं, तो आप कुछ बीमारियों की घटना की अनुमति दे सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक पौधा ख़स्ता फफूंदी से प्रभावित हो सकता है। बीमारी को रोकने के लिए, झाड़ियों को मट्ठा के घोल से उपचारित करें। कीटों में, पौधे पर एफिड्स द्वारा सबसे अधिक बार हमला किया जाता है, आयोडीन के साथ छिड़काव इन व्यक्तियों से निपटने का एक प्रभावी तरीका माना जाता है।