काली मिर्च लाल चमत्कार

काली मिर्च लाल चमत्कार न केवल व्यक्तिगत भूखंड पर, बल्कि औद्योगिक पैमाने पर भी बढ़ने के लिए सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है। सब्जी का न केवल उत्कृष्ट स्वाद होता है, यह दक्षिणी और उत्तरी दोनों क्षेत्रों में उगाए जाने पर अच्छी फसल दिखाती है।

2008 में Poisk कृषि कंपनी के आधार पर घरेलू प्रजनकों द्वारा संस्कृति बनाई गई थी। ग्रेड खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों में खेती के लिए है। ठंडी जलवायु, कम गर्मी और रात के पाले के उच्च जोखिम वाले क्षेत्रों में ग्रीनहाउस रोपण की सिफारिश की जाती है।

फायदे में शामिल हैं:

• उत्कृष्ट प्रस्तुति;

• उच्च परिवहन क्षमता और गुणवत्ता रखने;

• खाना पकाने में सार्वभौमिक उद्देश्य;

• सुंदर और साफ फल;

• अच्छी पैदावार;

• अधिकांश रोगों के लिए मजबूत प्रतिरक्षा, विशेष रूप से तंबाकू मोज़ेक वायरस के लिए;

• ठंड प्रतिरोध, विविधता तापमान में मामूली कमी से डरती नहीं है।

विविधता में कोई गंभीर कमी नहीं है।

संस्कृति मध्यम आकार की और अर्ध-फैलाने वाली है, औसतन झाड़ी 70-80 सेमी तक पहुंचती है। पत्ते मध्यम आकार के, थोड़े झुर्रीदार, संतृप्त गहरे हरे रंग के होते हैं। पौधे पर फलों का स्थान गिर रहा है।

बाह्य रूप से, फल एक घन जैसा दिखता है, औसतन, एक काली मिर्च की लंबाई और व्यास 10-11 सेमी है, इसका वजन 100-130 ग्राम है। फल का छिलका अत्यधिक चमकदार होता है। दीवार की मोटाई बहुत बड़ी नहीं है, लगभग 4.6-5.6 मिमी। अंदर 3-4 बीज कक्ष होते हैं। तकनीकी परिपक्वता में, फल का रंग हरा होता है, जैविक परिपक्वता में यह समृद्ध लाल होता है।

कड़वाहट के बिना स्वाद की विशेषताएं उत्कृष्ट हैं। सब्जी ताजा सलाद, लीचो, केचप, स्टफिंग बनाने के लिए उपयुक्त है। डिब्बाबंद होने पर, फल अपना स्वाद नहीं खोते हैं, और जमे हुए होने पर वे अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोते हैं।

मध्य-मौसम की किस्म। रोपाई के उभरने के क्षण से लेकर फलने की शुरुआत तक 115-120 दिन लगते हैं। एक नियम के रूप में, फसल 20 जुलाई से 20 अगस्त तक की जाती है।

पौधा औसत उपज दर्शाता है। बंद जमीन में एक किस्म उगाते समय, औसतन, 1 वर्ग मीटर से। मी 5.5 किलो फल प्राप्त करते हैं।

सब्जियां देश के सभी क्षेत्रों में उगाई जा सकती हैं: उत्तरी, उत्तर-पश्चिमी, मध्य, वोल्गा-व्याटका, मध्य चेरनोबिल क्षेत्र, उत्तरी काकेशस, मध्य वोल्गा, निचला वोल्गा, यूराल, पश्चिम साइबेरियाई, पूर्वी साइबेरियाई, सुदूर पूर्व।

इस तथ्य के बावजूद कि काली मिर्च एक थर्मोफिलिक संस्कृति है, लाल चमत्कार किस्म अच्छी तरह से विकसित होने और ठंडी गर्मी की स्थिति में फल देने में सक्षम है।

झाड़ियाँ सघन हो जाती हैं, लेकिन रोपण को मोटा नहीं होना चाहिए, क्योंकि काली मिर्च को ताजी हवा की आवश्यकता होती है, जिसे पौधों के बीच स्वतंत्र रूप से प्रसारित करना चाहिए। इसलिए, उतरते समय, 50x60 सेमी की दूरी देखी जाती है।1 वर्ग के लिए। मी 5 से अधिक झाड़ियों को नहीं लगाया।

लाल चमत्कार रोपाई के माध्यम से उगाया जाता है। स्थायी स्थान पर स्थानांतरित होने से 65-70 दिन पहले बीज अंकुरित होने लगते हैं। बीज बोना मार्च के मध्य में 10 से 20 तारीख तक शुरू होता है।

काली मिर्च के लिए भूखंड पहले से तैयार किया जाता है, गिरावट के बाद से। इसके तहत सबसे ज्यादा धूप वाली जगह चुनें। मिट्टी को सावधानीपूर्वक खोदा जाता है, खरपतवार की जड़ों को हटा दिया जाता है, धरण और खनिज जटिल उर्वरकों को लगाया जाता है।

बुवाई से पहले, रोपण सामग्री को 1 घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में भिगोया जाता है, जिसके बाद बीजों को अच्छी तरह से धोया जाता है और विकास उत्तेजक के साथ इलाज किया जाता है। उन्हें धरण से समृद्ध पोषक मिट्टी में, उथली गहराई तक, 2-4 सेमी तक बंद करें। काली मिर्च + 26 ... 28 डिग्री के उच्च तापमान पर तीव्रता से अंकुरित होती है।

2 पत्ते दिखाई देने के बाद, वे अलग-अलग प्यालों में अंकुरों को चुनना शुरू करते हैं। इस तरह की घटना के बाद, पौधे कुछ समय के लिए बढ़ना बंद कर सकते हैं, क्योंकि पौधे प्रत्यारोपण के लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है। तनाव को कम करने के लिए, युवा झाड़ियों को तरल उर्वरक खिलाया जाता है। यह जैविक और खनिज पूरक दोनों हो सकता है।

काली मिर्च को 10 मई से 20 मई तक खुले मैदान में स्थानांतरित किया जाता है। उसी समय, ग्रीनहाउस में रोपे लगाए जाते हैं। स्थायी स्थान पर उतरने का समय क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है।

रोपण करते समय, यह महत्वपूर्ण है कि रोपाई को बहुत गहरा न करें, बल्कि उन्हें उसी स्तर पर रोपित करें जैसे वे कपों में बढ़े थे। सिंचाई समय पर और केवल गर्म पानी से की जानी चाहिए। ड्रिप सिंचाई को प्राथमिकता दी जाती है। प्रत्येक पानी भरने के बाद, मिट्टी को ढीला और थूकना चाहिए।

मिर्च को प्रति मौसम में 3-4 बार खिलाया जाता है।पहले दो शीर्ष ड्रेसिंग एक छोटे से एकाग्रता में जैविक और जटिल उर्वरकों के साथ अंकुर विकास के चरण में भी किए जाते हैं। तीसरा फूल के चरण में खनिज उर्वरकों के साथ किया जाता है। अंतिम - कार्बनिक पदार्थों के साथ फल पकने की अवधि के दौरान।

लाल मिर्च का चमत्कार हल्की, मध्यम दोमट मिट्टी पर उगना पसंद करता है, जिसमें रॉटेड मुलीन और खाद का अतिरिक्त समावेश होता है।