मिर्च

शिमला मिर्च एक प्रारंभिक उच्च उपज देने वाली किस्म है जो विभिन्न जलवायु परिस्थितियों वाले क्षेत्रों में उच्च गुणवत्ता वाली फसल बनाने में सक्षम है। संस्कृति केंद्रीय काली पृथ्वी क्षेत्रों और उत्तरी और पहाड़ी क्षेत्रों दोनों में लोकप्रिय है। एक निर्विवाद पौधा न केवल खुले बगीचे के बिस्तरों में, बल्कि फिल्म और पॉली कार्बोनेट आश्रयों के तहत भी उगाया जा सकता है।

मीठे और सौंदर्य की दृष्टि से आकर्षक फलों का एक सार्वभौमिक उद्देश्य होता है और इनका उपयोग ताजा खपत और सर्दियों के संरक्षण, सॉस, मैरिनेड और फ्रॉस्ट दोनों के लिए सफलतापूर्वक किया जाता है।

पेप्पर कुबिशका एग्रोटेक्निकल इंस्टीट्यूट के ऐसे विशेषज्ञों के श्रमसाध्य चयन कार्य का परिणाम है, जैसे थोक और खुदरा व्यापार में नास्टेंको एन.वी., कचयनिक वी.जी. और कंडोबा ए.वी.

एक निर्विवाद पौधा असुरक्षित मिट्टी की स्थिति और विशेष ग्रीनहाउस आश्रयों दोनों में सहज महसूस करता है, जो इसे विभिन्न तापमान स्थितियों के साथ अक्षांशों में बढ़ने के लिए उपयुक्त बनाता है। फलों की बढ़ी हुई विटामिन और खनिज संरचना पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, जो समान फसलों की तुलना में कई गुना अधिक है।

लाभ:

• बड़ी संख्या में फलों का निर्माण;
• देखभाल में स्पष्टता;
• विटामिन और ट्रेस तत्वों की बढ़ी हुई सामग्री;
• सार्वभौमिक उद्देश्य;
• विभिन्न जलवायु परिस्थितियों वाले क्षेत्रों में बढ़ने की क्षमता;
• तापमान में तेज कमी के लिए उच्च प्रतिरोध।

कमियों में से - केंद्रीय समर्थन को ठीक करने की आवश्यकता।

शिमला मिर्च एक लंबी फैलने वाली फसल है, जिसके मध्य तने की ऊंचाई अक्सर 1 मीटर से अधिक होती है। एक स्वस्थ और शक्तिशाली पौधा 10 फल तक बना सकता है। झाड़ियों की उच्च ऊंचाई और अंडाशय की संख्या को देखते हुए, विविधता को लंबवत समर्थन के लिए अनिवार्य निर्धारण की आवश्यकता होती है। संतृप्त हरा दृढ़ लकड़ी का द्रव्यमान मध्यम आकार और मामूली नालीदार होता है।

इस किस्म के फल आकार में बड़े और नीचे की ओर होते हैं। चौड़ी बेलनाकार मिर्च एक गुंबद और चौकोर आकार की होती है। एक पके फल का औसत वजन 240 से 250 ग्राम के बीच होता है। फसल की रंग सीमा इसकी परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर करती है, जो गहरे हरे रंग से शुरू होकर गहरे लाल रंग में समाप्त होती है। त्वचा में एक चमकदार संरचना और एक सुंदर चमक होती है। रसदार और मांसल दीवार का औसत आकार 1 सेमी है। बीज कक्षों की संख्या 4 पीसी से अधिक नहीं होती है।

इस किस्म के मीठे और रसीले फलों का एक सार्वभौमिक उद्देश्य होता है और इसका उपयोग ताजा सलाद तैयार करने और डिब्बाबंदी और अचार बनाने के लिए किया जाता है। विटामिन और खनिज परिसर के अधिकतम संरक्षण के लिए, अनुभवी गृहिणियां कटी हुई फसल को फ्रीज करने और लंबे समय तक भंडारण के लिए ठंडे कमरे में रखने की सलाह देती हैं। बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, वायरल और सर्दी महामारी के दौरान ताजा सर्दियों की तैयारी अनिवार्य हो जाती है।

काली मिर्च Kubyshka जल्दी फलने वाली फसल है। शुरुआती पके फलों का पहला संग्रह बीज सामग्री के अंकुरण के 110 दिन बाद किया जा सकता है।

कैप्सूल न केवल एक प्रारंभिक और बहुमुखी किस्म है, बल्कि एक उच्च उपज देने वाला भी है। जलवायु में उतार-चढ़ाव की परवाह किए बिना, औसतन 1 एम 2 के भूखंड से, आप 6 किलोग्राम तक रसदार और बड़े फल एकत्र कर सकते हैं।

हरे भरे स्थानों को मोटा होने और मजबूत झाड़ियों के गठन को रोकने के लिए, प्रजनकों ने रोपाई लगाते समय पौधों के बीच की दूरी बनाए रखने की सलाह दी। क्लासिक लैंडिंग पैटर्न 50x35 सेमी है।

पौधे की स्पष्टता के बावजूद, इसे उगाते समय, विशेषज्ञ सभी बुनियादी कृषि-तकनीकी नियमों का पालन करने की सलाह देते हैं। ग्रीनहाउस में तैयार बीज सामग्री की बुवाई फरवरी के तीसरे दशक में की जानी चाहिए, लेकिन खुले मैदान में - मार्च के पहले दशक में। मई के अंत में, खुले बिस्तरों में मजबूत रोपे लगाए जा सकते हैं।

रोपे गए रोपे को भरपूर मात्रा में पानी देना चाहिए और पूरे रूट ज़ोन को मल्च करना चाहिए। चरण में जब झाड़ियाँ 25 सेमी की ऊँचाई तक पहुँचती हैं, तो उन्हें 2-3 तनों में बनाना चाहिए। रोग के जोखिम को कम करने और वायु विनिमय को बढ़ाने के लिए, सभी निचली पत्तियों को नियमित रूप से हटा देना चाहिए।

नियमित रूप से खरपतवारों को ढीला करके और हटाकर पौधे और उसकी जड़ प्रणाली की वृद्धि में सुधार करना संभव है। मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए, इसे प्रति मौसम में 2 बार खनिज उर्वरकों से समृद्ध करना आवश्यक है।

रसदार फसल प्राप्त करने के लिए, किसी को वर्षा की मात्रा को ध्यान में रखते हुए, बसे हुए पानी के साथ समय पर पानी देने के बारे में नहीं भूलना चाहिए। पके फलों को समय-समय पर काटा जाना चाहिए, जिससे नए अंडाशय के निर्माण में काफी तेजी आएगी।

शिमला मिर्च सबसे आम बीमारियों और कीटों के लिए मध्यम प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया वाले पौधों से संबंधित है। संस्कृति अक्सर फाइटोप्लाज्मोसिस और वर्टिसिलियम से पीड़ित होती है, साथ ही स्टोलबर और ग्रे रोट से भी। कोलोराडो आलू बीटल, एफिड्स, माइट्स और स्लग जैसे कीट हरे स्थानों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

झाड़ियों और फसल की अखंडता को बनाए रखने के लिए, किसान नियमित रूप से जैविक और रासायनिक दोनों तैयारी के साथ पौधों का इलाज करने की सलाह देते हैं।