काली मिर्च व्यापारी

मीठी मिर्च की शीर्ष दस किस्मों में वैराइटी कुपेट्स लगातार शुमार हैं। यह वास्तव में तुरंत ध्यान आकर्षित करता है। ऐसी कई किस्में नहीं हैं जिनमें इतने शक्तिशाली फल और ऐसी कठोर झाड़ियाँ हों।

मर्चेंट एक बड़ी फल वाली मोटी दीवार वाली लाल मिर्च है जो जल्दी पकने की अवधि के साथ होती है। जल्दी पकने से यह उन किस्मों की संख्या में आ जाता है जो कम गर्मी वाले क्षेत्रों में उगाई जा सकती हैं, जबकि फल की गुणवत्ता दक्षिणी किस्मों से नीच नहीं है। कुपेट्स को 2001 में स्वीकृत किस्मों के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। प्रवर्तक पॉस्क कृषि फर्म और सब्जी उगाने के लिए संघीय अनुसंधान केंद्र हैं।

मध्यम रूप से फैली शाखाओं के साथ श्टाम्बोवी झाड़ी, लंबी - 85 सेमी तक पहुंच सकती है। मध्यम आकार और मध्यम घनत्व के पत्ते, थोड़ा झुर्रीदार, चमकीले हरे।

फल बहुत बड़े होते हैं, 15 सेमी तक लंबे, व्यास में 8 सेमी तक। वजन से वे 130 ग्राम तक पहुंच सकते हैं, दीवारें बहुत मोटी, रसदार हैं - कुछ जगहों पर वे 8 मिमी हैं।मिर्च का एक बेलनाकार आकार होता है, जो सिरों की ओर थोड़ा पतला होता है, बड़े पैमाने पर दिखता है। विनिमेय कक्षों की संख्या - 2-3 पीसी। तकनीकी परिपक्वता के चरण में त्वचा हरी होती है, जैविक अवस्था में यह चमकदार लाल होती है, जिसमें एक सुंदर लाह की चमक होती है। फल नरम होते हैं, परिवहन क्षमता उत्कृष्ट होती है।

मध्यम सुगंध के साथ स्वाद अच्छा, मसालेदार होता है। विविधता सार्वभौमिक है। यह उतना ही अच्छा ताजा है - सलाद, नमकीन, खाना पकाने में - सूप, स्टॉज, किसी भी प्रकार के संरक्षण में। काली मिर्च कुपेट स्टफिंग के लिए बहुत अच्छा है - इसमें बड़े, शक्तिशाली और सुंदर फल होते हैं, साथ ही ठंड के लिए भी - मीठी मिर्च आमतौर पर उन सब्जियों में से एक होती है जो जमने पर अपने गुणों को नहीं खोती हैं। सर्दियों में कटा हुआ मिश्रण किसी भी पहले या दूसरे कोर्स में तुरंत डाला जा सकता है।

किस्म जल्दी पक जाती है, फल बुवाई के 110-112 दिन बाद हटा दिए जाते हैं।

उपज उत्कृष्ट है। खुले मैदान में 1.3-2.2 किलोग्राम विपणन योग्य फलों की कटाई की जाती है। विपणन योग्य उत्पादों का उत्पादन बहुत अधिक है, 92-100% फल सुंदर दिखेंगे: सम, चिकने, अच्छे कैलिबर के। तकनीकी परिपक्वता के चरण में फलों को अधिक बार हटा दिया जाता है - हरा। वे पहले से ही भोजन के लिए उपयुक्त हैं, लंबे समय तक झूठ बोलते हैं, अन्य पकने वाले फलों से पोषक तत्व नहीं लेते हैं, उपज अधिक हो जाती है।

समशीतोष्ण और तीव्र महाद्वीपीय जलवायु क्षेत्रों के लिए विविधता की सिफारिश की जाती है: वोल्गा-व्याटका क्षेत्र, मध्य वोल्गा, सेंट्रल ब्लैक अर्थ और पश्चिमी साइबेरिया।

पौधों के बीच 30 सेमी, पंक्तियों के बीच - 60 सेमी।

ग्रेड व्यक्तिगत घरेलू भूखंडों और छोटे खेतों में खेती के लिए अभिप्रेत है। ऐसी किस्में व्यावसायिक किस्मों की तुलना में कम उत्पादक हैं, लेकिन अधिक प्लास्टिक हैं। वे देखभाल में खामियों को अच्छी तरह से सहन करते हैं, विभिन्न बढ़ती योजनाओं के लिए पूरी तरह से अनुकूल होते हैं।

रोपाई के लिए बुवाई फरवरी-मार्च में की जाती है। फरवरी में, अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था वांछनीय है। पश्चिमी साइबेरिया में, मार्च में बहुत सारे बादल छाए रहते हैं, मार्च में प्रकाश जोड़ने की सिफारिश की जाती है - फिर अंकुर मजबूत, स्टॉकी और स्वस्थ होंगे, वे तेजी से फल देंगे।

नोट: मिर्च छोटे दिन के पौधे हैं। अनुभवी माली 30 दिनों की उम्र तक की रोपाई को रात 8 बजे से सुबह 8 बजे तक पन्नी के साथ कवर करते हैं - ऐसी झाड़ियाँ ठंड के मौसम के लिए अधिक कठोर होंगी और पहले फल लगाना शुरू कर देंगी।

विविधता ठंड के लिए प्रतिरोधी है, अस्थायी सूखे, तापमान परिवर्तन को सहन करने में सक्षम है। हालांकि, सभी मिर्चों की तरह, इसे गर्मी पसंद है। अंकुर खुले मैदान में लगाए जाते हैं, इससे पहले नहीं कि मिट्टी + 15 ° C तक गर्म हो जाए।

रोपण के लिए एक धूप, गर्म जगह चुनें। साथ ही यह भी जरूरी है कि सूरज ज्यादा झुलसा न हो - यह पौधों को जला सकता है। लेकिन साइट छायादार भी नहीं होनी चाहिए - छाया में, मिर्च कमजोर हो जाती है और कम उपजाऊ हो जाती है। खुले पूर्वी और पश्चिमी क्षेत्रों में रोपण करना सबसे अच्छा है। घनी मिट्टी वाली नम, नीची जगहों से बचना चाहिए।

सभी मिर्च को नियमित रूप से पानी देना पसंद है, व्यापारी कोई अपवाद नहीं है। तापमान को संतुलित करने के लिए पानी पिलाया। माली का लक्ष्य मिर्च के नीचे हमेशा 80% नम मिट्टी प्राप्त करना है। गर्म दिनों में, आपको दिन में दो बार पानी देना पड़ सकता है: सुबह और शाम। मध्यम तापमान की अवधि के दौरान, पानी की संख्या प्रति सप्ताह 2-3 तक कम हो जाती है, गिरावट में, पानी को पूरी तरह से समाप्त किया जा सकता है। फूलों की अवधि के दौरान पानी देने पर विशेष ध्यान दिया जाता है, इस अवधि के दौरान नमी की कमी इस तथ्य को जन्म दे सकती है कि अंडाशय गिर जाते हैं। फूल आने से पहले, पानी देने का सबसे अच्छा तरीका छिड़काव है। जब फल डालने लगें तो जड़ के नीचे पानी डालें।

सीज़न के दौरान, कई शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होगी। बड़े फल वाली मिर्च एक "क्षमता वाली" फसल है जिसके लिए बहुत सारे पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। शीर्ष ड्रेसिंग का सबसे अच्छा प्रकार पतला पक्षी की बूंदें हैं। पोटेशियम क्लोराइड के साथ खाद डालने से बचना चाहिए।

मध्यम नाइट्रोजन सामग्री के साथ मिर्च को ढीली, खेती की, पौष्टिक मिट्टी पसंद है।नाइट्रोजन उर्वरकों की अधिकता से फसल पर बुरा प्रभाव पड़ेगा - पौधे सबसे ऊपर चले जाएंगे, मौजूदा अंडाशय को बहा देने में सक्षम होंगे।

मिट्टी के यांत्रिक गुण महत्वपूर्ण हैं: यह वांछनीय है कि यह ढीली, मोटे अनाज वाली हो, एक साथ चिपकने की संभावना न हो। मिट्टी की अम्लता - 6.0-7.0 पीएच। यदि साइट पर हीथ, पुदीना, बटरकप, सेज, हॉर्सटेल या प्लांटैन उग आया है, तो मिट्टी शुरू में बहुत अम्लीय है, इसे चूना होना चाहिए।

यह किस्म फसल के प्रमुख रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है। हालांकि, अगर पिछले वर्षों में साइट पर किसी भी नाइटशेड के साथ समस्याएं देखी गईं, तो रोग के प्रकोप की प्रतीक्षा किए बिना निवारक उपचार करना बेहतर है।

बुवाई से पहले बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल या एलो के पत्तों के अर्क में रखा जाता है। रोपण से पहले मिट्टी को "फिटोस्पोरिन-एम", पोटेशियम परमैंगनेट के साथ बहाया जाता है। बीजों को राख के घोल से 2-3 बार छिड़काव किया जा सकता है।

फूल आने की शुरुआत में, कॉपर सल्फेट के 1% घोल का छिड़काव करना उपयोगी होता है - इससे बैक्टीरिया के धब्बे नहीं होंगे। लहसुन का जलसेक सफेद मक्खियों और एफिड्स के खिलाफ मदद करता है: 1 सिर को 1 सप्ताह के लिए 0.5 लीटर पानी में डाला जाता है, फ़िल्टर किया जाता है, 50 मिलीलीटर प्रति 1 लीटर पानी की दर से पतला होता है।

फलने की अवधि के दौरान, मिट्टी को राख से बहा दिया जाता है, इसके साथ पौधों को धूल देना भी उपयोगी होता है - इससे फाइटोफोटोरोसिस, अल्टरनेरियोसिस और ग्रे सड़ांध को रोका जा सकेगा।

फसल चक्रण और कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन करना भी महत्वपूर्ण है।काली मिर्च उन जगहों पर नहीं लगाई जाती है जहाँ पहले अन्य नाइटशेड फसलें उगाई जाती हैं, उन्हें समय-समय पर एपिन और जिरकोन के साथ छिड़का जाता है, और साइट को पतझड़ में सावधानीपूर्वक साफ किया जाता है। यह सब वर्टिसिलियम रोग, तंबाकू मोज़ेक वायरस और जीवाणु काली मिर्च कैंसर के खतरे को कम करता है। काली मिर्च के ये रोग लाइलाज हैं।

काली मिर्च एक अच्छा प्रभाव डालती है और रूसी बागवानों द्वारा पसंद की जाती है। यह "क्रूर" फलों के साथ मीठा, रसदार होता है। स्वाद उत्कृष्ट है, त्वचा घनी है, फल बहुत नरम, बहुमुखी, किसी भी व्यंजन के लिए उपयुक्त हैं। यह महत्वपूर्ण है कि विविधता मकर नहीं है। यह एक बड़ा, सक्रिय, स्वस्थ पौधा है। अनुभवी माली इसे पूरी तरह से सरल और निंदनीय कहते हैं। विविधता उन सभी के लिए रुचिकर होगी जो एक विश्वसनीय, दिखावटी, बड़े फल वाली मीठी मिर्च की तलाश में हैं।