काली मिर्च निगल

कुछ रेट्रो किस्में आज भी प्रासंगिक हैं। काली मिर्च के बीज अभी भी दुकानों में बेचे जाते हैं। विविधता को 1974 में किस्मों के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था, और प्रिडनेस्ट्रोवियन इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चर के वैज्ञानिकों ने इसे प्रतिबंधित किया।

विविधता निगल फल की उपज और सुंदरता से अलग है। झाड़ियाँ कॉम्पैक्ट होती हैं, फसल के पकने की अवधि के दौरान वे लगभग पूरी तरह से शंकु के आकार के फलों से ढकी होती हैं। फल स्वयं स्त्रैण रूप से सुंदर होते हैं। उनके पास एक साफ नाजुक आकार है। मिर्च की दीवारें रसदार होती हैं, बीज कक्ष छोटे होते हैं।

मध्यम ऊंचाई की झाड़ी, मानक, कॉम्पैक्ट, 60 सेमी तक। झाड़ी का आकार साफ-सुथरा होता है, फैलाना औसत होता है। फल नीचे की ओर निर्देशित होते हैं।

फल मध्यम और बड़े आकार के होते हैं, जिनका वजन 53-84 ग्राम होता है, जैविक परिपक्वता में 60-90 ग्राम, अंडाकार-शंक्वाकार, खंड में लगभग त्रिकोणीय, चिकने होते हैं। रिबिंग मुश्किल से ध्यान देने योग्य है। तकनीकी परिपक्वता के चरण में रंग बहुत सुंदर है - हल्का हरा, चमकीला और हल्का।जैविक परिपक्वता में फल चमकीले लाल रंग के होते हैं। दीवारें काफी मोटी हैं, 5-5.5 मिमी, जैविक परिपक्वता से वे मोटाई में 7 मिमी तक पहुंच सकती हैं। कुछ बीज विक्रेताओं के विवरण के अनुसार, निगल किस्म की दीवार की मोटाई 1 सेमी तक हो सकती है। मिर्च की सबसे मोटी दीवार वाली किस्मों की दीवार की चौड़ाई 1-1.5 सेमी हो सकती है, लेकिन 5-7 मिमी भी उत्कृष्ट रस है और मोटाई, और व्यंजनों की एक श्रृंखला के लिए अधिक सुविधाजनक।

स्वाद बेहतरीन है। काली मिर्च की प्रत्येक किस्म की एक अनूठी स्वाद प्रोफ़ाइल होती है। वैराइटी स्वॉलो को बहुत ही कोमल और कोमल कहा जा सकता है। किसी को ऐसी मिर्च आदर्श लगती है, तो कोई तेज किस्मों की तलाश में।

पपरिका सुखाने या बनाने के लिए निगलना बहुत अच्छा नहीं है, लेकिन ताजा भोजन और डिब्बाबंदी के लिए बहुत अच्छा है। एक उत्कृष्ट कैलिबर अपना काम करता है - मिर्च बहुत अच्छे लगते हैं, एक से एक, वे एक टुकड़े में विशेष रूप से अच्छे होते हैं। सलाद, ऐपेटाइज़र, साइड डिश, स्टॉज के लिए भी विविधता उत्कृष्ट है। यह ठंड में अपने गुणों को अच्छी तरह बरकरार रखता है। फ्रीज कट और पूरा।

किस्म मध्य-प्रारंभिक है, फसल बड़े पैमाने पर रोपण के उद्भव के 106-130 दिनों के बाद काटी जाती है। यह 3.5-4.5 महीनों में है। फरवरी की शुरुआत में रोपाई लगाते समय, फसल को जून की शुरुआत में काटा जा सकता है। जैविक परिपक्वता 137-167 दिनों में होती है। फलों को आवश्यकतानुसार दोनों चरणों में काटा जाता है।

विविधता की उपज बहुत अधिक है, इस सूचक के अनुसार यह आज भी खड़ा है, जब काली मिर्च की किस्मों से आंखें चौड़ी हो जाती हैं। वैराइटी स्वॉलो औसतन 2.5-4.7 किलोग्राम मिर्च प्रति 1 वर्ग लाने में सक्षम है। मी. फसल की वापसी बहुत अनुकूल है। अनुकूल परिस्थितियों में, फसल को दो तरंगों में काटा जा सकता है।

विविधता सार्वभौमिक है। कृषि प्रौद्योगिकी के अधीन, स्थानीय परिस्थितियों (बुवाई की तारीख, पानी) के लिए समायोजित, यह रूसी संघ के किसी भी क्षेत्र में अच्छी तरह से बढ़ता है: उत्तरी काकेशस से सुदूर पूर्व तक।

पौधों के बीच की दूरी - 40 सेमी, पंक्तियों के बीच - 50 सेमी।

जनवरी, फरवरी, मार्च में बीज की जल्दी बुवाई के साथ, कुछ क्षेत्रों में अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है। यह महत्वपूर्ण है कि रोपाई को बड़ी मात्रा में प्रकाश मिले, लेकिन 12 घंटे से अधिक नहीं। काली मिर्च - मध्य अमेरिका के उष्ण कटिबंध के मूल निवासी, कम दिन के उजाले घंटे का पौधा है। यदि 1 माह की आयु तक रोपाई की जाती है। 12 घंटे के दिन के उजाले के साथ उगाया जाता है, भविष्य में यह अधिक कठोर होगा, और फलने पहले आ जाएगा।

बीजों के अंकुरण में तेजी लाने के लिए, उन्हें गर्म पानी में +50 डिग्री के तापमान पर गर्म किया जाता है। 2 घंटे के लिए ऐसे पानी में भिगो दें, फिर 2-3 दिनों के लिए एक नम कपड़े में लपेट दें। इस योजना के साथ, बीज 3-4 दिनों में अंकुरित होने में सक्षम होते हैं, न कि 2-4 सप्ताह में।

बीजों को एलो जूस, एपिन के घोल या पोटेशियम परमैंगनेट में रखने की भी सलाह दी जाती है। यह उनके विकास को उत्तेजित करता है, सख्त करता है, बीमारियों को रोकता है।

रोपाई के उभरने के एक महीने बाद, अंकुर गोता लगाते हैं। बिना पिक के करना बेहतर है, तुरंत अलग-अलग कंटेनरों या पीट की गोलियों में बीज बोना। मिर्च को अपने रूट सिस्टम से परेशान होना पसंद नहीं है।

धीरे-धीरे, अंकुर सख्त हो जाते हैं, ताजी हवा में ले जाते हैं। मई के मध्य से इसे खुले मैदान में लगाया जा सकता है। विशिष्ट लैंडिंग तिथियां क्षेत्र पर निर्भर करती हैं: दक्षिणी और पश्चिमी रूस - मध्य मई, उरल्स - मई के अंत, पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया - जून की शुरुआत।

सभी मिर्च सूरज से बहुत प्यार करते हैं।इसलिए, उन्हें धूप वाले, खुले स्थानों में लगाया जाता है, जबकि उन क्षेत्रों से परहेज किया जाता है जहां बहुत अधिक चिलचिलाती दोपहर की धूप होती है। पश्चिमी साइबेरिया में, इसकी तीव्र महाद्वीपीय जलवायु के साथ, जुलाई में अत्यधिक खुले क्षेत्रों में मिर्च जल सकती है, धूप की कालिमा से पत्ते क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, और यह चोट लगने लगती है। ऐसे मामलों में, ऐसी जगहों को चुनना बेहतर होता है ताकि पौधे दिन के समय हल्की छाया में रहे।

आधिकारिक तौर पर, विविधता व्यावसायिक उत्पादन के लिए है। घरेलू भूखंडों की किस्मों की तुलना में ऐसी किस्में कृषि प्रौद्योगिकी पर अधिक मांग कर रही हैं, लेकिन उच्च पैदावार दिखाती हैं। इसी समय, अन्य व्यावसायिक किस्मों की पृष्ठभूमि के खिलाफ, लास्टोचका प्लास्टिक और अनुकूली है। यह विभिन्न योजनाओं के अनुसार रूसी संघ के विभिन्न क्षेत्रों में सफलतापूर्वक उगाया जाता है। उपज को अधिकतम करने के लिए सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है।

पानी देना - आवश्यकतानुसार। मिर्च को नियमित और यहां तक ​​कि नमी की आपूर्ति पसंद है। शुष्क अवधि के दौरान, प्रतिदिन पानी। अति सूक्ष्म अंतर: काली मिर्च के फूलने से पहले, अधिक बार गर्म छिड़काव की व्यवस्था करना सार्थक है। फूल आने के बाद - जड़ के नीचे पानी पिलाया। सिंचाई के लिए पानी केवल गर्म होना चाहिए। फलों की गुणवत्ता और मात्रा दोनों ही पानी देने पर निर्भर करती हैं।

शीर्ष ड्रेसिंग के लिए मिर्च अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। मिर्च को स्थायी स्थान पर लगाने के 1 सप्ताह बाद, उन्हें नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है। भविष्य में, नाइट्रोजन का अब उपयोग नहीं किया जाएगा, केवल पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, बोरान और जस्ता की आवश्यकता होगी। वे अपने विवेक पर, प्रति मौसम में 3-4 बार, कार्बनिक पदार्थों का उपयोग करके, जड़ के नीचे जटिल खनिज उर्वरकों या शीट पर शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग करते हैं।

अंडाशय के बेहतर गठन के लिए बोरिक एसिड (1 ग्राम प्रति 1 लीटर) के घोल का उपयोग किया जाता है। पौधों पर बोरिक एसिड का छिड़काव फूल आने से पहले, फूल आने के दौरान और तुरंत बाद, उपचार के बीच 7 दिनों तक करते रहें।

मिर्च के लिए सबसे अच्छी मिट्टी ढीली पौष्टिक दोमट होती है। मिट्टी की अम्लता 6.0-7.0 है।

धीरज के मामले में, विविधता थोड़ी पुरानी हो गई। यह जीवाणु (वर्टिसिलियम) विल्ट के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी है। इसलिए, निवारक उपचार वांछनीय हैं। "फिटोस्पोरिन" का प्रयोग करें। यह मनुष्यों और जानवरों के लिए सुरक्षित है। प्रसंस्करण 14 दिनों में 1 बार किया जाता है।

समीक्षा सकारात्मक हैं। पेपर स्वॉलो अच्छे रिटर्न के लिए सबसे पहले पसंद करता है। इस किस्म के साथ, बिना फसल के रहना असंभव है, और प्रचुर मात्रा में अंडाशय बस आंख को भाते हैं। झाड़ियाँ सचमुच फलों से ढकी होती हैं। वे कॉम्पैक्ट, रसीले, बगीचे को इकट्ठा करने और सजाने में बहुत आसान हैं। फल का स्वाद सुगंधित, नाजुक, अधिक मसालेदार नहीं होता है। कैलिबर और आकार उत्कृष्ट हैं - निगल किसी भी डिश में संपूर्ण रूप से बहुत अच्छा लगता है।

कई लोग ध्यान दें कि विविधता पूरी तरह से सरल है और किसी भी चीज से बीमार नहीं होती है, भले ही टमाटर पड़ोसी बिस्तरों पर उगते हों। लेकिन यह पानी की मांग कर रहा है। यह फूल, अंडाशय, कम फल और उनकी दीवारों को पतला करके नमी की कमी का जवाब दे सकता है।

शुरुआती लोगों के लिए संस्कृति से परिचित होने के लिए विविधता निगलने की सिफारिश की जाती है। विश्वसनीय, सिद्ध किस्म।