काली मिर्च मस्टैंग

अपनी जमीन पर रोपण के लिए विभिन्न प्रकार की काली मिर्च चुनते समय, कई माली केवल फल की उपस्थिति पर ध्यान देते हैं। हालांकि, विशेषज्ञ अन्य विशेषताओं को ध्यान में रखने की सलाह देते हैं जो जलवायु और मौसम की स्थिति को ध्यान में रखते हुए उच्च पैदावार प्राप्त करने में मदद करेंगे।

चुनते समय मुख्य कारकों में से एक पकने का समय है, जो विशेष रूप से छोटे ग्रीष्मकाल और लंबी ठंढी सर्दियों वाले क्षेत्रों के लिए महत्वपूर्ण है। मस्टैंग काली मिर्च एक शुरुआती प्रकार की सब्जी है जो आपको खराब मौसम में भी अच्छी उपज के साथ आश्चर्यचकित कर देगी।

मस्टैंग किस्म काली मिर्च की मीठी किस्मों से संबंधित है। अंकुर खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं। हल्के जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए पहला विकल्प अधिक बेहतर है, और जब घर के अंदर उगाया जाता है, तो पौधों को ठंड और मौसम की अनिश्चितता से बचाया जाएगा।

इस किस्म को रूस के प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। इस तथ्य के बावजूद कि यह एक अति-प्रारंभिक किस्म नहीं है, यह उत्तरी क्षेत्रों में सहज महसूस करेगी।

कम गर्मी वाले क्षेत्रों के लिए, अंकुर विधि के माध्यम से खेती का चयन करने की सलाह दी जाती है। बागवानों ने विविधता की अन्य विशेषताओं पर भी ध्यान आकर्षित किया, जैसे उत्कृष्ट स्वाद और कम तापमान का प्रतिरोध।

मध्यम आकार के पौधे 45-65 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। संरचना अर्ध-फैलाने वाली है। अंकुर मध्यम आकार के चमकीले हरे पत्तों से ढके होते हैं, बनावट थोड़ी झुर्रीदार होती है। फल की स्थिति गिर रही है।

काली मिर्च मध्यम आकार की होती है और इसका वजन 89 से 109 ग्राम के बीच होता है। कभी-कभी 200-250 ग्राम तक वजन में सब्जियां उगाना संभव होता है। फल का आकार शंकु के रूप में मानक है। तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचने पर, सब्जियां पीली हो जाती हैं, और जब पूरी तरह से पक जाती हैं, तो उनका रंग संतृप्त लाल हो जाता है। सतह चिकनी और चमकदार है। दीवार की मोटाई - 6-8 मिलीमीटर। इस किस्म की फसल मोटी दीवार वाली मानी जाती है।

अंदर, 3 से 4 बीज कक्ष बनते हैं। गूदा कुरकुरा, मध्यम रूप से दृढ़ और रसदार होता है। फलों को लगभग 2 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। उत्कृष्ट परिवहन क्षमता और विपणन क्षमता आपको बिक्री के लिए विविधता विकसित करने की अनुमति देती है। फल की आकर्षक उपस्थिति और चमक निश्चित रूप से खरीदारों का ध्यान आकर्षित करेगी।

गैस्ट्रोनॉमिक विशेषताएं उत्कृष्ट हैं। काली मिर्च को निम्नलिखित आवेदन प्राप्त हुए:

• गर्म और ठंडे व्यंजन तैयार करना;
• संरक्षण;
• जमना;
• प्राकृतिक रूप में भोजन करना;
• विभिन्न प्रकार के सब्जी प्रसंस्करण।

मीठी मिर्च मस्टैंग की शुरुआती किस्म के पके फलों की कटाई जुलाई के अंत से शुरू होती है। रोपाई के उद्भव के क्षण से लेकर फलने की शुरुआत तक 95 से 110 दिन बीत जाते हैं।

ध्यान दें: कुछ माली ध्यान दें कि आप तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचने से पहले ही सब्जियों की कटाई शुरू कर सकते हैं, जब त्वचा थोड़ी हरी रहती है। भंडारण के दौरान फल पकने में सक्षम होते हैं।

फलों की किस्म को फलदायी माना जाता है।औसतन, खुले मैदान में रोपण करते समय, प्रति वर्ग मीटर बेड में 2.8 किलोग्राम सब्जियां काटी जाती हैं, और ग्रीनहाउस और फिल्म आश्रयों में उपज 6.7 किलोग्राम तक पहुंच जाती है।

मस्टैंग किस्म के लिए अनुशंसित रोपण पैटर्न 60x40 सेंटीमीटर है।

काली मिर्च की खेती करते समय कृषि प्रौद्योगिकी के निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:

• रोपाई के लिए शुरुआती बुवाई का अनुशंसित समय फरवरी से मार्च की अवधि है;
• 1-2 पूर्ण चादरों की उपस्थिति के बाद, रोपे उठाए जाते हैं, उन्हें अलग-अलग कंटेनरों में रखा जाता है;
• सीज़न के दौरान, 2-3 एकल फीडिंग की जाती है - ऑर्गेनिक्स या खनिजों से जटिल रचनाओं का उपयोग किया जाता है;
• खुले मैदान में रोपाई लगाने से पहले, उन्हें एक सप्ताह के लिए सख्त कर दिया जाता है;
• जैसे ही वे पकते हैं फलों की कटाई करें।

यदि रोपे बिना आश्रय के स्थान पर स्थानांतरित किए जाएंगे, तो काम केवल वसंत के ठंढों के पूरी तरह से बीत जाने के बाद ही किया जाना चाहिए। इष्टतम समय वसंत का अंत या जून के पहले दिन है। दक्षिणी क्षेत्रों की सीमाओं के भीतर, प्रत्यारोपण प्रक्रिया बहुत पहले की जा सकती है।

फल फसल देखभाल की अतिरिक्त विशेषताएं:

• मीठी मिर्च हल्की, उपजाऊ और ढीली मिट्टी को तरजीह देती है;
• दिन के दौरान हवा का तापमान लगभग 25-28 डिग्री सेल्सियस और सूर्यास्त के बाद - 10-15 डिग्री होना चाहिए;
• मिट्टी की अम्लता का स्तर - 6 से 9 पीएच तक;
• आवश्यकतानुसार बिस्तरों को पानी दें और केवल गर्म और व्यवस्थित पानी से।

इसके अलावा, मानक कृषि प्रौद्योगिकी के बारे में मत भूलना, जिसमें खरपतवार की भूमि को साफ करना, बीमारियों के लक्षणों के लिए झाड़ियों का निरीक्षण करना और समर्थन का उपयोग करना शामिल है।काली मिर्च को निषेचित करने के लिए अक्सर नाइट्रोफोस्का का उपयोग किया जाता है। मस्टैंग काली मिर्च धूप वाले क्षेत्रों को तरजीह देती है, लेकिन मजबूत सौर गतिविधि के साथ, आपको क्षेत्र को थोड़ा सा छाया देना चाहिए।