काली मिर्च नोवोगोशरी

बगीचे के बेड और ग्रीनहाउस में उगाने के लिए पेश की जाने वाली मिर्च की कई किस्मों में, मोल्दोवन चयन की मध्य-मौसम की किस्में बहुत मांग में हैं। सबसे लोकप्रिय में से एक नोवोगोशरी काली मिर्च है, जिसे एक नौसिखिया भी विकसित कर सकता है।

नोवोगोशारी एक काली मिर्च की किस्म है जो मोल्दोवन प्रजनकों के प्रयासों से प्राप्त की जाती है। मोलदावियन रिसर्च इंस्टीट्यूट में मिर्च को 30 साल से अधिक समय पहले प्रतिबंधित किया गया था। इस किस्म का मूल रूप गोगोशरी काली मिर्च है।

मोल्दोवन काली मिर्च की किस्म रूस के किसी भी जलवायु क्षेत्र में उत्पादक रूप से विकसित हो सकती है। सब्जी की खेती बगीचे के बिस्तर और ग्रीनहाउस संरचना दोनों में खेती के लिए उपयुक्त है।

काली मिर्च नोवोगोशरी एक मध्यम आकार की मानक झाड़ी है, जो अनुकूल वातावरण में 45-50 सेमी तक बढ़ती है।पौधे को अर्ध-फैलाने वाली शाखाओं, चमकीले हरे पत्तों के साथ मध्यम पत्ते, एक कॉम्पैक्ट जड़ प्रणाली और एक शक्तिशाली केंद्रीय तने की विशेषता है। इसके अलावा, यह ध्यान देने योग्य है कि पौधे में मिश्रित प्रकार के फूल होते हैं। एक स्वस्थ झाड़ी पर 6-7 फल पकते हैं।

यह किस्म अपने सम और आकर्षक फलों के लिए प्रसिद्ध है। काली मिर्च बड़े फल वाली किस्मों से संबंधित है। औसतन, सब्जियां झाड़ियों पर पकती हैं जिनका वजन 90 से 140 ग्राम और 10-11 सेमी तक लंबा होता है। सब्जी का आकार बहुत ही असामान्य और आकर्षक है - गोल सपाट, बाहरी रूप से एक लघु कद्दू जैसा दिखता है।

तकनीकी परिपक्वता के चरण में, सब्जी का रंग गहरा हरा होता है, और पूरी तरह से पकने के बाद, काली मिर्च एक समान समृद्ध लाल आवरण प्राप्त कर लेती है। काली मिर्च का छिलका काफी घना होता है (8-10 मिमी तक की मोटाई), ध्यान देने योग्य रिबिंग और चमक के साथ।

कटी हुई फसल लंबी दूरी पर परिवहन को स्थानांतरित करती है, और स्वाद और व्यावसायिक गुणों के नुकसान के बिना लंबे समय तक (रेफ्रिजरेटर में 7-10 दिन) संग्रहीत भी की जा सकती है। इसके अलावा, मिर्च कमरे के तापमान पर पक सकती है।

काली मिर्च का स्वाद बेहतरीन होता है। काली मिर्च का गूदा मांसल, कोमल, रसदार बनावट से संपन्न होता है। स्वाद में एक सुखद मिठास होती है, जो एक स्पष्ट सुगंध से पूरित होती है। सब्जी के अंदर कुछ बीज होते हैं। जब बीज को काटा जाता है, तो सब्जी के स्वाद में एक तीखा तीखापन दिखाई दे सकता है।

पकी हुई सब्जियों को ताजा खाने की सलाह दी जाती है, भरवां, सलाद में जोड़ा जाता है, विभिन्न गर्म व्यंजन, साथ ही मसालेदार, डिब्बाबंद और जमे हुए।

काली मिर्च नोवोगोशरी मध्यम-प्रारंभिक किस्मों की श्रेणी से संबंधित है। बढ़ता मौसम 110-115 दिनों तक रहता है।संस्कृति को गहन फलने की विशेषता है। मिर्च का पकना कई चरणों में धीरे-धीरे होता है, जो आपको प्रति मौसम में 2-3 बार कटाई करने की अनुमति देता है। चखने की अवधि अगस्त में शुरू होती है, और फसल सितंबर के अंत तक चलती है।

किस्म को उत्पादक घोषित किया गया है। कृषि प्रौद्योगिकी के सभी नियमों का पालन करते हुए, प्रति 1 एम 2 रोपण के लिए 4 किलो मांसल मिर्च एकत्र की जा सकती है।

फसल उगाते समय, महत्वपूर्ण घटक न केवल कृषि प्रौद्योगिकी होते हैं, बल्कि रोपण और रोपण घनत्व के बीच की दूरी को बनाए रखते हैं, जो पौधों के लिए गर्मी, हवा और प्रकाश तक पहुंच प्रदान करते हैं। 4-5 झाड़ियों को प्रति 1 एम 2 में रखा जा सकता है। लैंडिंग के लिए 50x35 सेमी की योजना को सही माना जाता है।

पौध विधि से संवर्धन करें। बगीचे में झाड़ियों को उस अवधि के दौरान लगाने की सिफारिश की जाती है जब मिट्टी और हवा पर्याप्त गर्म होती है, यानी जून की पहली छमाही में। अंकुर (उम्र 55-60 दिन) 2-3 असली पत्तियों और एक विकसित प्रकंद के साथ मजबूत, स्वस्थ होना चाहिए। इस फसल के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती आलू, प्याज और गाजर हैं।

मीठी मिर्च की देखभाल में बुनियादी प्रक्रियाएँ शामिल हैं - बसे हुए पानी से पानी देना (मिट्टी नम होनी चाहिए, लेकिन दलदली नहीं), निषेचन (प्रति मौसम में 3-4 बार), निराई और ढीलापन (पौधे की जड़ प्रणाली की नाजुकता के कारण सावधान रहना चाहिए) ), पतला और झाड़ियों का गठन, यदि आवश्यक हो तो समर्थन के लिए एक गार्टर, साथ ही साथ वायरस और कीट संक्रमण की रोकथाम।

पौधे के लिए ढीली, सांस लेने योग्य, नम और उपजाऊ मिट्टी वाले क्षेत्रों में उगना सबसे अधिक आरामदायक होता है, जिसमें कम अम्लता होती है। यह महत्वपूर्ण है कि भूजल का प्रवाह गहरा हो, क्योंकि स्थिर नमी सब्जी की फसल के विकास और फलने पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।

मोल्डावियन काली मिर्च एक गर्मी से प्यार करने वाली संस्कृति है, इसलिए थोड़ी सी भी ठंडी तस्वीर दर्दनाक होती है। पौधे को ऐसे क्षेत्र में उगाया जाना चाहिए जहां बहुत अधिक प्रकाश और धूप हो, हवा का संचार हो, साथ ही ड्राफ्ट और ठंडी हवाओं से सुरक्षा हो।

नोवोगोशरी काली मिर्च कई रोगों के लिए प्रतिरोधी है, इसलिए यह शायद ही कभी ख़स्ता फफूंदी, देर से तुषार और ग्रे सड़ांध से प्रभावित होता है। एफिड्स और कोलोराडो आलू बीटल पौधे के लिए खतरनाक कीट हैं, खासकर अगर आलू पास में उगते हैं।