काली मिर्च की चिंगारी

यह अद्भुत गर्म मिर्च इस तथ्य के लिए उल्लेखनीय है कि इसे घर पर उगाया जा सकता है, और साथ ही यह पूरे साल स्वादिष्ट और स्वस्थ फल लाता है। इसके अलावा, ट्विंकल में एक मजबूत प्रतिरक्षा क्षमता होती है और उचित देखभाल से शायद ही कभी बीमार पड़ती है।

मॉस्को कृषि कंपनी "रशियन सीड्स" और प्रिडनेस्ट्रोवियन रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चर की टीमों ने लाइट प्राप्त करने पर काम किया, जिसने संयुक्त रूप से इसके परीक्षण और राज्य रजिस्टर में नामांकन के लिए आवेदन किया। अनुसंधान का नेतृत्व टिमिना ओ.ओ. ने किया था। 2006 में, संस्कृति को रूसी संघ के सभी क्षेत्रों में इसकी खेती की अनुमति प्राप्त करने के साथ-साथ पंजीकृत किया गया था।

संस्कृति तेज है, इसे खुली मिट्टी, ग्रीनहाउस, लॉगगिआस और अपार्टमेंट में उगाया जा सकता है। इसमें अद्भुत सजावटी गुण हैं।

संस्कृति के लाभों में से, हम ध्यान दें:

• झाड़ियों का कॉम्पैक्ट आकार;

• बैक्टीरियोसिस और मिर्च के विशिष्ट अन्य रोगों के प्रतिरोध का एक उच्च स्तर;

• मूल स्वाद गुण (जलती हुई और काली मिर्च की सुगंध);

• काली मिर्च की झाड़ियों को गठन की आवश्यकता नहीं होती है;

• मूल और अद्भुत उपस्थिति।

माइनस:

• रोपण सामग्री के साथ अक्सर भ्रम होता है, क्योंकि इस तरह के नाम (स्पार्क) के साथ वितरण नेटवर्क में महत्वपूर्ण संख्या में बीज बेचे जाते हैं, जो स्वाद, उपस्थिति और अन्य मापदंडों में भिन्न होते हैं;

• उत्पादकता का बहुत उच्च स्तर नहीं;

• फलों का अतुल्यकालिक पकना;

• सीधी धूप में उचित स्थिरता की कमी;

• ग्रीनहाउस में फसलों की खेती के दौरान, आर्द्रता और तापमान की डिग्री को व्यवस्थित रूप से विनियमित करना आवश्यक है।

संस्कृति की झाड़ियों को बंद कर दिया जाता है, मध्यम आकार - बिस्तरों में वे 45-55 सेमी तक बढ़ते हैं, और बर्तन में - 30-35 सेमी तक। मुकुट एक पिरामिड विन्यास में बनता है। विकास के विभिन्न चरणों में झाड़ियों पर फूल और फल दोनों एक साथ बनते हैं। मध्यम आकार के पत्ते, हरे रंग के, थोड़े झुर्रीदार।

फल लंबे, संकीर्ण शंक्वाकार होते हैं, जिनका वजन 20 ग्राम तक होता है, लगभग 16-18 सेमी लंबा, लगभग 1.5 मिमी की दीवार की मोटाई के साथ। फली ढलती हुई स्थित होती है, गहरे लाल रंग की परिपक्व अवस्था में, तकनीकी परिपक्वता की अवस्था में वे हरे रंग की होती हैं। फल की सतह चमकदार होती है। बीज कक्षों की संख्या 2-3 है।

अपने इच्छित उद्देश्य के अनुसार, संस्कृति की फली को मसाले के रूप में डिब्बाबंदी में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। स्वाद से, वे जल रहे हैं, एक मजबूत चटपटी सुगंध के साथ।

उन्हें ताजा या संसाधित स्टोर करें। प्रशीतन इकाइयों में, उन्हें लगभग एक महीने तक अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है, और यदि उन्हें क्लिंग फिल्म में पैक किया जाता है, तो शेल्फ जीवन बढ़ जाता है। फली भी सूख जाती है और जम जाती है।

पकने के संदर्भ में, संस्कृति मध्य-पकने वाली है - 140 दिनों तक। बुढ़ापा बढ़ाया जाता है, गैर-समकालिक - जून से अक्टूबर तक।रोपण के तीन महीने बाद, पहली फली पकती है, और फिर फूल लगातार झाड़ियों पर बनते हैं।

संस्कृति उच्च उपज देने वाली है, जिसकी औसत उपज 3.8 किग्रा / वर्गमीटर तक है। एम।

मानक लैंडिंग योजना - 20x30 सेमी।

यदि आप केवल घर पर ही मिर्च उगाना चाहते हैं, तो आप उन्हें साल भर लगा सकते हैं। खुली मिट्टी में पौधे रोपने का समय मई है।

अक्सर संस्कृति बालकनियों या खिड़की के सिले पर उगाई जाती है। उचित कृषि देखभाल के साथ, पूरे वर्ष फल प्राप्त करना संभव हो जाता है। इसके लिए इष्टतम तापमान और आर्द्रता संकेतक बनाए रखने के साथ-साथ सभी पौधों को सूर्य के प्रकाश की एक समान आपूर्ति सुनिश्चित करने की आवश्यकता है।

बीज बोते समय, कई बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• रोपण के लिए, आप बगीचे की मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं;

• उच्च स्तर की उर्वरता और औसत नमी क्षमता वाली निषेचित मिट्टी इष्टतम है;

• अक्सर इनडोर फूलों को उगाने के लिए मिट्टी चुनें;

• मिट्टी के कंटेनर उन सामग्रियों से बने होने चाहिए जो इसकी गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करते हैं, इसलिए उन्हें कांच, चीनी मिट्टी की चीज़ें, मिट्टी, प्लास्टिक से चुना जाता है;

• चयनित बर्तन में तरल निकालने के लिए एक छेद होना चाहिए;

• कंटेनरों में जल निकासी के संगठन की आवश्यकता है।

बीज बोने से पहले, फसल के अंकुरण और प्रतिरक्षा सुरक्षा के स्तर को बढ़ाने के लिए कई प्रारंभिक प्रक्रियाएँ की जाती हैं:

• बीजों को निष्फल कर दिया जाता है, इसके लिए उन्हें 10 मिनट के लिए 4% खारा घोल में भिगोया जाता है, और फिर उन्हें 20 मिनट के लिए मैंगनीज के घोल में स्थानांतरित कर दिया जाता है;

• बीजों को धोया जाता है ताकि कोई स्टरलाइज़िंग घोल न रह जाए, क्योंकि ऐसे अवशेषों का फसल की वृद्धि पर बुरा प्रभाव पड़ता है;

• बीज सूखा;

• सड़क पर कई घंटों तक बीज सख्त करना;

• अंकुरण के स्तर को बढ़ाने के लिए उनका विकास-उत्तेजक यौगिकों के साथ इलाज किया जाता है (succinic acid या "Zircon" का उपयोग करके)।

फिर बीजों को सुखाकर घर पर रख दिया जाता है।

संस्कृति को इष्टतम तापमान और आर्द्रता बनाए रखने की आवश्यकता होती है। यह वसंत की शुरुआत से और कभी-कभी फरवरी के अंत से अंकुरित होता है। गर्मियों की दूसरी छमाही तक, झाड़ियों में पहले से ही फल लगने लगते हैं, जबकि वसंत के अंत में इसे अक्सर खुली मिट्टी में प्रत्यारोपित किया जाता है।

बीजों को अलग-अलग कंटेनरों में या बड़े कंटेनरों में लगाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, अलग-अलग अवकाश (लगभग 1.5 सेमी) तैयार किए जाते हैं। रोपण सामग्री को मिट्टी के साथ बहुतायत से कवर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

मिर्च के अंकुरण की मात्रा बढ़ाने के लिए, कई देखभाल नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

• +24 डिग्री के भीतर तापमान शासन;

• फसलों के साथ कंटेनरों को दक्षिण की ओर खिड़कियों पर सबसे अच्छा रखा जाता है;

• अंकुरण से पहले, बर्तनों को कांच या फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए;

• बीज सामग्री के अंकुरण के बाद, तापमान +20 डिग्री तक कम हो जाता है;

• धूप में पौधों की निरंतर उपस्थिति की सिफारिश नहीं की जाती है;

• शुरुआती वसंत में, प्रकाश के लिए विशेष उद्यान लैंप का उपयोग किया जाता है, जो कम से कम 10 घंटे तक काम करता है;

• सिंचाई आवश्यकतानुसार, मध्यम रूप से की जाती है, लेकिन हर दो दिन में कम से कम एक बार;

• जब 3 पत्तियाँ दिखाई देती हैं तो तुड़ाई की प्रक्रिया की जाती है।

चुने हुए स्थान पर उतरने के 14 दिन बाद पहली बार युवा जानवरों को खिलाया जाता है। इसके लिए कार्बनिक पदार्थ का उपयोग किया जाता है, चिकन खाद और गाय की खाद के मिश्रण का उपयोग करना उपयोगी होता है।

बढ़ते मौसम के दौरान, फास्फोरस और पोटेशियम की रचनाओं का उपयोग करते हुए, हर 20 दिनों में निषेचन किया जाता है।नाइट्रोजन का उपयोग करने के लिए मना किया जाता है, क्योंकि यह पत्तियों के विकास को उत्तेजित करता है, जिससे फूलों की प्रक्रिया में बाधा आती है और उपज में कमी आती है।

प्रूनिंग प्रक्रियाओं को आवश्यकतानुसार और बढ़ते मौसम के दौरान किया जाता है। इस मामले में उपयोग किए जाने वाले उद्यान उपकरण को मैंगनीज या अल्कोहल के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

फसल स्व-परागण है, लेकिन पर-परागण से उपज में सुधार होता है।

विशिष्ट सांस्कृतिक मुद्दों में शामिल हैं:

• जब पत्तियां गिरती हैं या पीली पड़ने लगती हैं, जो सूर्य की कमी का संकेत देती हैं, तो इस कारण से बगीचे के लैंप का उपयोग किया जाना चाहिए;

• एफिड्स की उपस्थिति अक्सर गर्म अवधि के दौरान होती है, इसे कीटनाशकों ("फिटोवर्मा" या "एग्रोमेर्टिना") की मदद से नष्ट किया जाता है;

• मकड़ी के घुन के हमले संभव हैं, जो विशेष तैयारी या साबुन के घोल के उपयोग से समाप्त हो जाते हैं।

यदि इष्टतम तापमान और आर्द्रता का स्तर देखा जाता है, तो हानिकारक कीड़ों और परजीवियों से जुड़ी समस्याग्रस्त स्थितियों से बचा जा सकता है, क्योंकि सामान्य तौर पर, संस्कृति विशिष्ट बीमारियों के लिए प्रतिरोधी होती है।