काली मिर्च ओलेनका

मिर्च न केवल स्वाद, रंग और खेती के तरीके में, बल्कि आकार में भी भिन्न होती है। चपटे-गोल (गोगोशरी) एक अजीबोगरीब विदेशी आकार से प्रतिष्ठित होते हैं जो बड़ी संख्या में बागवानों को आकर्षित करते हैं। बल्गेरियाई काली मिर्च ओलेन्का इस प्रकार की है।

संस्कृति का विकास 2000 में शुरू हुआ। लेखक पोलिश प्रजनक बोरोविक जादविगा, होरोदेक्का एल्ज़बीटा, तकाज़ क्रिस्टीना थे। बढ़ते क्षेत्रों के परीक्षण और निर्धारण के बाद, विविधता को पंजीकृत किया गया और 2006 में रूस में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया।

बीज पैदा करने वाली कृषि फर्में:

• "साइबेरियन गार्डन";
• "ऐलिटा";
• "सेडीके"।

काली मिर्च ओलेनका मीठी किस्मों से संबंधित है। ग्रीनहाउस और खुले मैदान में बढ़ने के लिए उपयुक्त है।

विविधता के फायदों में, त्वचा की एक दिलचस्प उपस्थिति और स्थिति को प्रतिष्ठित किया जाता है, जो दरार नहीं करता है और लंबी दूरी पर फलों को परिवहन करना संभव बनाता है। विविधता में अच्छी उत्पादकता, मिर्च के अनुकूल पकने के साथ-साथ उत्कृष्ट स्वाद संकेतक भी हैं।उत्कृष्ट ठंढ प्रतिरोध वाले, संस्कृति मौसम की स्थिति के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। इसे अधिकांश क्षेत्रों में उगाया जा सकता है।

Minuses में से, फल का क्रमिक रंग नोट किया जाता है। कुछ झाड़ियों से निकाले जाने के बाद रंग ले सकते हैं। और काली मिर्च भी नियमित रूप से पानी पिलाने के बारे में बहुत पसंद है।

झाड़ी मध्यम लंबी है, 45-50 सेमी से अधिक ऊंची नहीं है। मुकुट बंद है, शाखित है, पर्ण कमजोर है। झाड़ी पर फल की स्थिति गिर रही है। पत्तियाँ आकार में मध्यम, अंडाकार, लम्बी नुकीली नाक वाली होती हैं। पत्ती की प्लेट थोड़ी झुर्रीदार, चमकदार होती है। यह हरे से गहरे हरे रंग का होता है।

किस्म के फल चपटे-गोल होते हैं (एक समान आकार को गोगोशर भी कहा जाता है)। द्रव्यमान 90-130 ग्राम है। सब्जी की सतह अत्यधिक काटने का निशानवाला, चमकदार है। तकनीकी परिपक्वता में रंग गहरा हरा होता है। पूर्ण परिपक्वता के बाद, रंग गहरे लाल रंग में बदल जाता है।

अंदर, 3 से 4 कक्ष बनते हैं। कुछ बीज हैं। दीवार की मोटाई 7 मिमी है।

काली मिर्च ओलेन्का सार्वभौमिक किस्मों से संबंधित है, इसलिए फलों को ताजा खाया जा सकता है और गर्म व्यंजन तैयार करने में उपयोग किया जा सकता है। सब्जियां स्टफिंग, फ्रीजिंग और कैनिंग के लिए उपयुक्त हैं।

काली मिर्च का स्वाद मीठा होता है, बिना स्पष्ट कड़वाहट के। फल केवल तभी कड़वा होगा जब इसे तकनीकी परिपक्वता के चरण में हटा दिया गया हो।

किस्म जल्दी है। वनस्पति के दिनों की संख्या 90 से 112 तक होती है।

संस्कृति उच्च उपज देने वाली है। पूरे मौसम में एक झाड़ी से 2 किलो तक मिर्च निकाली जा सकती है। 1 एम 2 से 7 से 9 किलो तक हटा दिया जाता है।

निम्नलिखित क्षेत्रों में सर्वोत्तम पैदावार देखी जाती है:

• यूराल;
• पूर्वी साइबेरियाई;
• उत्तरी;
• केंद्रीय;
• पश्चिम साइबेरियाई;
• उत्तर पश्चिमी;
• वोल्गा-व्याटका;
• सीसीएचओ;
• उत्तर कोकेशियान।

बेहतर वृद्धि और आसान कटाई के लिए 70x40 सेमी की योजना के अनुसार रोपे लगाए जाने चाहिए।

मिर्च अक्सर रोपाई में उगाए जाते हैं, इसलिए सभी घटकों को पहले से तैयार करना आवश्यक है। मिट्टी को स्टोर पर खरीदा जा सकता है या गिरावट में साइट पर खोदा जा सकता है। मिट्टी को स्वयं तैयार करते समय, इसे संसाधित किया जाना चाहिए: ओवन में कैलक्लाइंड या पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ छिड़का।

बीजों को भी बेहतर तरीके से संसाधित किया जाता है। सबसे पहले, उन्हें पानी में भिगोया जाता है ताकि खाली लोगों को निकाला जा सके। उसके बाद, सामग्री को पोटेशियम परमैंगनेट में 15 मिनट तक भिगोया जा सकता है। आप विकास उत्तेजक के साथ जमीन को पानी दे सकते हैं या एक दिन के लिए उत्तेजक में भिगोए हुए धुंध के साथ बीज लपेट सकते हैं।

बुवाई के बाद, बीज को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है और एक अंधेरी और गर्म जगह में साफ किया जाता है। 5-7 दिनों में अंकुर फूटेंगे, और उसके बाद आप फिल्म को हटा सकते हैं। युवा पौध को सप्ताह में 1-2 बार स्प्रे बोतल से पानी देना चाहिए। इस समय आप टॉप ड्रेसिंग कर सकती हैं। सुखाने के लिए मिट्टी की स्थिति की जांच करना आवश्यक है। बहुत अधिक जलभराव वाली मिट्टी एक काले पैर की उपस्थिति का कारण बन सकती है। जब 3 मजबूत पत्तियाँ दिखाई दें तो अंकुरों को गोता लगाना चाहिए। जमीन में रोपण से 5 दिन पहले, रोपाई को बाहर निकालने के लिए ले जाया जाता है।

लैंडिंग साइट धूप वाली होनी चाहिए और बहुत हवा नहीं होनी चाहिए। यह महत्वपूर्ण है, खासकर अगर फसल बाहर उगाई जाएगी।

संस्कृति की बाद की देखभाल पर विचार करें।

• काली मिर्च ओलेंका को नमी बहुत पसंद है, इसलिए रोपाई को भरपूर मात्रा में पानी देना आवश्यक है। यह याद रखने योग्य है कि झाड़ी की जड़ प्रणाली गहरी नहीं, बल्कि पक्षों तक जाती है। इसलिए सिंचाई का क्षेत्र थोड़ा बड़ा होना चाहिए।
• पहली ड्रेसिंग रोपण के 10 दिन बाद की जाती है। बाद के जमा हर 7 दिनों में किए जाते हैं। उर्वरकों से, आप पक्षी की बूंदों, अमोनियम नाइट्रेट, सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम नमक का उपयोग कर सकते हैं।
• आवश्यकतानुसार, झाड़ियों को बांध दिया जाना चाहिए। अक्सर सौतेली संस्कृति इसके लायक नहीं होती है, लेकिन कुछ गर्मियों के निवासी एक तने में एक झाड़ी बनाने की सलाह देते हैं।
• ग्रीनहाउस में, हवा की आर्द्रता को कड़ाई से नियंत्रित करना आवश्यक है, यह 85% होना चाहिए। तापमान 27-30 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं हो सकता।