काली मिर्च रूबी

मिर्च की सभी किस्में उत्तरी अक्षांशों में उगाने के लिए उपयुक्त नहीं होती हैं। रूबी पेपर उन्हीं में से एक है। इस किस्म की पकने की अवधि लंबी होती है, इसलिए केवल दक्षिणी क्षेत्रों के गर्मियों के निवासी ही इसकी पकी फसल का आनंद ले सकते हैं।

किस्म का विकास सिंचित कृषि और सब्जी उगाने के मोल्डावियन अनुसंधान संस्थान में शुरू हुआ। संस्कृति तब प्रकट हुई जब दो मिर्च को पार किया गया, अर्थात् मोल्दोवा और नोवोगोशरी का उपहार। इसका एक और नाम है, रूबी का पर्यायवाची। उपयोग के लिए अनुमोदन का वर्ष - 1980।

माणिक काली मिर्च मीठी किस्मों से संबंधित है। यह बहुमुखी है, इसलिए इसे बाहर और ग्रीनहाउस दोनों में उगाया जा सकता है।

इसका सकारात्मक पहलू यह है कि संस्कृति में उत्कृष्ट स्वाद और मूल स्वरूप है। फलों की उच्च उत्पादकता और सार्वभौमिक उद्देश्य नोट किए जाते हैं। झाड़ियाँ तापमान परिवर्तन को सहन कर सकती हैं। यह भी उल्लेखनीय है कि सब्जियों में विटामिन सी का उच्च स्तर होता है।

Minuses में से, देर से पकने पर ध्यान दिया जा सकता है।संस्कृति लंबे समय तक सूखे और धूप की कमी को बहुत अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करती है। रूबी मिर्च को नियमित रूप से खिलाने की जरूरत है। कई माली यह भी बताते हैं कि किस्म का तना बहुत नाजुक होता है, इसलिए इसे एक सहारे से बांधना चाहिए, नहीं तो यह टूट सकता है।

झाड़ी आकार में छोटी है, केवल 45-60 सेंटीमीटर लंबी है। मुकुट कॉम्पैक्ट, अर्ध-फैला हुआ है। इस किस्म के पत्ते मजबूत होते हैं। पत्तियाँ मानक आकार की होती हैं, आकार में अंडाकार, थोड़ी लम्बी नाक के साथ। शीट प्लेट संतृप्त हरे रंग की होती है, सतह चमकदार, थोड़ी झुर्रीदार होती है। मिश्रित प्रकार के फलों की स्थिति। कलियाँ छोटी, कप के आकार की, सफेद रंग की, पीले केंद्र वाली होती हैं।

फल बड़े बनते हैं, लंबाई 8-9 सेमी होती है। मिर्च का आकार बहुत दिलचस्प होता है - यह गोल चपटा होता है। सब्जियों का द्रव्यमान 113 से 166 ग्राम तक होता है। तकनीकी पकने में रंग हल्का हरा होता है, और पूरी तरह से पकने पर यह गहरा लाल हो जाता है। त्वचा मजबूत और लोचदार है, थोड़ा काटने का निशानवाला और चमकदार है।

अंदर, 2-3 कक्ष बनते हैं, बीज मध्यम, पीले होते हैं। दीवार की मोटाई 7.6-10 मिमी है।

फलों में एक स्पष्ट मीठा स्वाद होता है। कड़वाहट या तीखापन पूरी तरह से अनुपस्थित है। सब्जियों का एक सार्वभौमिक उद्देश्य है, इसलिए वे सलाद और डिब्बाबंदी दोनों के लिए उपयुक्त हैं। मिर्च भी भरवां, जमे हुए और सूखे होते हैं। उनके बाहरी गुणों और छिलके की मोटाई के कारण, सब्जियों को एक अंधेरी और सूखी जगह में अच्छी तरह से संग्रहित किया जाता है, और लंबी दूरी पर भी ले जाया जा सकता है।

संस्कृति मध्य मौसम है। बीज थूकने और फलने के बीच 160-178 दिन बीत जाते हैं। पकने का महीना जुलाई के मध्य या अगस्त के अंत में होता है।

बिस्तरों में औसत उपज 2.9 से 3.3 किलोग्राम प्रति 1 एम 2 है, और ग्रीनहाउस में संकेतक 5 किलोग्राम प्रति 1 एम 2 तक पहुंच सकते हैं।

चूंकि संस्कृति मध्य-मौसम है और अगस्त में फलने लगते हैं, इसलिए दक्षिणी क्षेत्रों में सुखद, हल्के जलवायु और लंबे दिन के उजाले के साथ रोपाई उगाने की सिफारिश की जाती है। उत्तरी काकेशस क्षेत्र इसके लिए उपयुक्त है।

झाड़ियों को कॉम्पैक्ट बनाया जाता है, इसलिए आप निम्नलिखित बैठने के पैटर्न का पालन कर सकते हैं - 30x20 सेमी।

रोपण के लिए बीज की तैयारी फरवरी के अंत में की जा सकती है। खासकर जब बात मध्यम ठंडे क्षेत्रों की हो।

बुवाई से पूर्व निम्न कार्य करना आवश्यक है।

खरीदे गए बीजों की अंकुरण के लिए जाँच की जाती है। ऐसा करने के लिए, उन्हें पानी में या 5% खारा समाधान में कई मिनट तक भिगोया जाता है। इस समय के दौरान, सभी खाली बीज सतह पर तैरेंगे, और बाकी नीचे चले जाएंगे। उन्हें रोपने की जरूरत है।

फिर परिणामी सामग्री को पोटेशियम परमैंगनेट या पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में भिगोया जाता है। उसके बाद, बीजों को धोया जाता है और धुंध में रखा जाता है, जिसे विकास उत्तेजक के साथ लगाया जाता है।

इस प्रक्रिया का पालन करते हुए, बीजों को या तो तुरंत कंटेनरों में बोया जाता है या अंकुरित होने के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाता है।

जमीन को स्टोर पर खरीदा जा सकता है या स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है। कुछ माली उस जगह से जमीन लेने की सलाह देते हैं जहां काली मिर्च बाद में बढ़ेगी। बुवाई के बाद, कंटेनरों को एक ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और एक अंधेरी जगह में साफ किया जाता है।

जब संस्कृति में कुछ मजबूत पत्ते हों तो संस्कृति को गोता लगाना चाहिए। जब तक रोपाई को प्रत्यारोपित नहीं किया जाता है, तब तक आपको पानी पिलाने और शीर्ष ड्रेसिंग के कार्यक्रम का पालन करने की आवश्यकता होती है। मई की शुरुआत में पौधे लगाए जा सकते हैं।

मिर्च की देखभाल करने में कोई कठिनाई नहीं होती है, खासकर यदि आप स्पष्ट कृषि-तकनीकी निर्देशों का पालन करते हैं।

• पानी देना।रूबी मिर्च अत्यधिक नमी पसंद नहीं करती है। इसलिए सप्ताह में 2 बार सिंचाई करने की सलाह दी जाती है।
• पानी देने के बाद, झाड़ियों के आसपास की मिट्टी को ढीला करें और निराई करें। इससे मिट्टी को ऑक्सीजन प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
• उर्वरकों को हर दो सप्ताह में सबसे अच्छा लगाया जाता है। आप वैकल्पिक रूप से खनिज और जैविक उर्वरकों को मिला सकते हैं।
• आवश्यकतानुसार निवारक छिड़काव करें।