काली मिर्च शकीरा

शकीरा काली मिर्च मसालेदार व्यंजनों के पारखी लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है। इस डच संकर में लगभग कोई दोष नहीं है, प्रचुर मात्रा में फसल और मसालेदार फलों के स्वाद से प्रसन्न है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि 2010 में दिखाई देने के बाद, उन्होंने पहले ही कई बागवानों और व्यापार मालिकों की सहानुभूति जीत ली है।

खेती के स्थान की दृष्टि से विविधता सार्वभौमिक है। हालांकि, उत्तरी क्षेत्रों में, ग्रीनहाउस में उतरना बेहतर है। साथ ही कभी-कभी इस किस्म की खेती ग्रीनहाउस में की जाती है। शकीरा काली मिर्च अपने उच्च विकास के कारण लॉगगिआस और घरेलू प्रजनन के लिए उपयुक्त नहीं है।

विविधता में उत्कृष्ट प्रतिरक्षा है। यह चरम तापमान, सूखे और अन्य प्रतिकूल परिस्थितियों के लिए प्रतिरोधी है। मानक कृषि तकनीक कम अनुभव वाले सब्जी उत्पादकों के लिए भी इस किस्म की सफलतापूर्वक खेती करना संभव बनाती है।

झाड़ियों को बंद कर दिया जाता है, मध्यम आकार के पत्तों से ढका जाता है। वे 120 सेमी तक बढ़ते हैं चिकनी चमकदार त्वचा वाले फल एक संकीर्ण शंकु के आकार में होते हैं।लगभग 4 सेमी व्यास के साथ अधिकतम लंबाई 18 सेमी हो सकती है। औसत वजन 45-50 ग्राम है। पकने की प्रक्रिया में, मिर्च एक गहरे हरे रंग का स्वर प्राप्त करते हैं। जैविक परिपक्वता तक पहुँचने पर, वे लाल हो जाते हैं।

दो कक्षीय फलों में मिर्च मिर्च के समान एक चमकदार तीखा स्वाद होता है। उन्हें ताजा नहीं खाया जाता है। लेकिन इस किस्म की फसल स्ट्यू, उबले और तले हुए व्यंजनों को मसाला देने के लिए आदर्श है। यह संरक्षण के लिए भी अच्छा है।

हाइब्रिड मिड-सीज़न है। पृथ्वी की सतह पर पहला अंकुर दिखाई देने के लगभग 100 दिन बाद फल पकना शुरू हो जाते हैं। इस प्रकार, सब्जी उत्पादक जुलाई के अंत में पहली मिर्च को झाड़ियों से हटा देते हैं। इसी समय, फलने अगस्त में जारी है।

आंकड़ों के अनुसार प्रति वर्ग मीटर लगभग 3.4 किलोग्राम फसल होती है। मिर्च अच्छी तरह से रहती है। वे परिवहन को भी दृढ़ता के साथ सहन करते हैं। लंबी दूरी पर चलते हुए भी, फल अपनी उत्कृष्ट प्रस्तुति को बरकरार रखते हैं। इस संबंध में, शकीरा किस्म को व्यावसायिक प्रजनन और बाद में बिक्री के लिए उपयुक्त माना जाता है।

मिर्च को पूर्ण विकास के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करने के लिए, झाड़ियों के बीच लगभग 50 सेमी की दूरी छोड़ी जानी चाहिए। क्यारियों के बीच इष्टतम अंतर 60 सेमी है।

युवा झाड़ियों के साइट पर जाने से लगभग 55-70 दिन पहले बीज बोए जाते हैं। मजबूत पैठ की आवश्यकता नहीं है।गोता लगाकर मिर्च को घायल न करने के लिए, तुरंत अलग कंटेनरों का उपयोग करना बेहतर होता है। यदि बुवाई फिर भी एक आम डिब्बे में की जाती है, तो पौधों को 3 असली पत्तियों की उपस्थिति के बाद बैठाया जाता है। अंकुरों को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। यह उसे गर्मी और पूर्ण प्रकाश (दिन में कम से कम 12 घंटे) प्रदान करने के लिए पर्याप्त है।

ग्रीनहाउस या बेड पर लगाए गए वयस्क पौधों को नियमित रूप से गर्म पानी से पानी पिलाया जाता है। झाड़ियों के आसपास की मिट्टी ढीली हो जाती है। शीर्ष ड्रेसिंग प्रति सीजन में 3 बार की जाती है:

• फूल आने से पहले, मिट्टी बड़ी मात्रा में नाइट्रोजन के साथ कार्बनिक या खनिज संरचना से समृद्ध होती है;
• जब फूल दिखाई देते हैं, तो संस्कृति को तैयार पोटेशियम-फॉस्फोरस कॉम्प्लेक्स के साथ निषेचित किया जाता है;
• फलने की अवधि के दौरान, पोटेशियम और फास्फोरस को मिट्टी में फिर से पेश किया जाता है।

पौधों के निर्माण के संबंध में, पहले कांटे से पहले पत्तियों और पार्श्व की शूटिंग को हटा दिया जाता है। झाड़ियों को भी सहारे की जरूरत होती है।

बढ़ती रोपाई के लिए, बगीचे की मिट्टी, पीट या धरण, चूरा और लकड़ी की राख से एक पोषक तत्व मिश्रण तैयार किया जाता है। इसमें सुपरफॉस्फेट, कार्बामाइड और पोटेशियम सल्फेट भी मिलाया जाता है। कीटाणुरहित करने के लिए, आप परिणामस्वरूप मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के एक मजबूत समाधान के साथ फैला सकते हैं।

स्थायी स्थान पर झाड़ियाँ लगाते समय, पृथ्वी की अम्लता की जाँच करना आवश्यक है। बहुत अम्लीय मिट्टी (6.5 से अधिक के पीएच स्तर के साथ) में, यह किस्म अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है। इसलिए, यदि आवश्यक हो, तो राख, बुझा चूना, कुचल चाक या डोलोमाइट का आटा मिलाकर यह आंकड़ा कम हो जाता है।

लैंडिंग के लिए धूप वाली जगह चुनना बेहतर होता है। फलियां या अनाज, गोभी, गाजर, मूली, प्याज, लहसुन, सोआ, कद्दू, तोरी के बाद मुक्त क्षेत्र एकदम सही है।

अपने पिछवाड़े में शकीरा काली मिर्च उगाने वाले बागवान इस किस्म के बारे में उत्साह से बोलते हैं। झाड़ियाँ अत्यधिक सजावटी होती हैं, और फलने-फूलने वाले लंबे और भरपूर होते हैं। बाहर भी अस्थिर मौसम में पैदावार अच्छी होती है। साथ ही, फलों के स्वाद गुणों को उच्चतम अंक प्राप्त होते हैं।

मांसल, रसदार मांस और मसालेदार स्वाद वाली मिर्च मैरिनेड के लिए आदर्श हैं, वे पूरी तरह से गर्म मसालों के रूप में काम करते हैं। सब्जियों की व्यावसायिक खेती में लगे पेशेवर भी इस किस्म से संतुष्ट रहते हैं। उच्च उत्पादकता, विपणन क्षमता और परिवहन के लिए प्रतिरोध आपको ऐसी मिर्च की बिक्री से अच्छा लाभ प्राप्त करने की अनुमति देता है।