मिठी काली मिर्च

रोपण के लिए काली मिर्च की किस्म चुनते समय, बढ़ती परिस्थितियों के साथ-साथ मौसम की विसंगतियों पर फसल की निर्भरता के अनुकूलन की दर पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है। सरल किस्मों में से एक, जिसकी उपज मौसम के उतार-चढ़ाव और अनियमितताओं पर निर्भर नहीं करती है, वह है शुरुआती पकी मीठी मिर्च स्लेस्टेना।

पेप्पर स्लेस्टेना घरेलू चयन का एक उज्ज्वल प्रतिनिधि है, जिसे 2007 में फेडरल साइंटिफिक सेंटर फॉर वेजीटेबल ग्रोइंग में बनाया गया था। वनस्पति संस्कृति के लेखक वी। एफ। पिवोवरोव के नेतृत्व में प्रजनकों का एक समूह है। आप एक बगीचे के बिस्तर में, एक फिल्म आश्रय के नीचे, ग्रीनहाउस और हॉटबेड में एक सब्जी उगा सकते हैं। संस्कृति विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है, इसलिए इसे रूस के सभी क्षेत्रों में उगाया जाता है।

प्रारंभिक किस्म स्लेस्टेना मानक प्रकार का एक मध्यम आकार का पौधा है, जिसकी ऊंचाई 50 सेमी तक होती है।झाड़ियों को मध्यम फैली शाखाओं, एक विकसित केंद्रीय तना, पन्ना हरी पत्तियों का मध्यम मोटा होना, एक मजबूत जड़ प्रणाली और मिश्रित प्रकार के फूलों की विशेषता है।

पौधे की एक विशिष्ट विशेषता फलों की असामान्य व्यवस्था है - मिर्च एक दूसरे के काफी करीब पकते हैं, अलग-अलग तरीकों से स्थित होते हैं - झुकना, "नाक" ऊपर। एक स्वस्थ काली मिर्च की झाड़ी पर, बड़ी संख्या में फलों को बांधा और पकाया जा सकता है - 10 से 20 तक।

विविधता बड़े फल वाली किस्मों से संबंधित है। औसतन, सब्जियां 90 से 110 ग्राम वजन और 11-13 सेमी लंबी झाड़ियों पर पकती हैं। फल साफ और सम हो जाते हैं, जो कि व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए किस्म उगाते समय महत्वपूर्ण है। काली मिर्च का आकार सही है - शंकु के आकार का। एक कच्ची सब्जी पीले रंग की होती है, जबकि एक पकी हुई सब्जी एक समान चमकदार लाल रंग की हो जाती है। फल का छिलका घना (दीवार की मोटाई 6 मिमी), चिकना और चमकदार होता है, बिना स्पष्ट रिबिंग और अन्य अनियमितताओं के। काली मिर्च की संरचना में कुछ बीजों के साथ 2-3 कक्ष होते हैं।

कटी हुई फसल को बिना नुकसान के लंबी दूरी तक ले जाया जाता है, और इसमें अच्छी गुणवत्ता, उपयोगी, विपणन योग्य और स्वाद गुण बनाए रखते हैं।

फल का स्वाद बेहतरीन होता है। हल्के लाल रंग के मांस में बिना पानी के मांसल, मध्यम रूप से दृढ़, थोड़ा कुरकुरा और रसदार बनावट होता है। स्वाद में मिठास और चीनी की मात्रा का प्रभुत्व होता है, जो सामंजस्यपूर्ण रूप से कसैलेपन के संकेत के साथ एक उज्ज्वल काली मिर्च की सुगंध के साथ संयुक्त होता है।

पके मिर्च का खाना पकाने में व्यापक उपयोग होता है - सब्जी को ताजा खाया जाता है, सलाद में तैयार किया जाता है, बेक किया जाता है, गर्म व्यंजनों में जोड़ा जाता है, अचार, भरवां, जमे हुए, डिब्बाबंद, और ड्रेसिंग और सॉस में भी संसाधित किया जाता है।

सब्जी संस्कृति जल्दी पकने वाले वर्ग का प्रतिनिधित्व करती है। बढ़ता मौसम 3 महीने से थोड़ा अधिक रहता है - 100-110 दिन।अंकुरण और फलों का पकना अनुकूल है। जुलाई के दूसरे पखवाड़े में आप काली मिर्च का स्वाद ले सकते हैं। फसल की बड़े पैमाने पर वापसी जुलाई के अंत-अगस्त की शुरुआत में होती है, हालांकि, पकने वाले फलों को पहले ठंडे स्नैप की शुरुआत से पहले काटा जा सकता है - सितंबर में भी।

विविधता की उपज उत्कृष्ट है, इसके अलावा, यह ग्रीनहाउस और बगीचे के बिस्तरों में बिल्कुल समान है। औसतन, 1 मी2 रोपण से 4.5 किलोग्राम मांसल सब्जियां काटी जा सकती हैं।

पौधों के लिए, रोपण घनत्व महत्वपूर्ण है, साथ ही रोपण के बीच की दूरी बनाए रखना, जो प्रत्येक झाड़ी को हवा, प्रकाश और गर्मी की पहुंच प्रदान करता है। 1 एम 2 पर, आपके पास 4-5 से अधिक काली मिर्च की झाड़ियाँ नहीं हो सकती हैं। काली मिर्च की झाड़ियों को 40x60 सेमी की योजना के अनुसार लगाया जाता है।

फसल मुख्य रूप से रोपाई के माध्यम से उगाई जाती है, जो पहले और भरपूर फसल सुनिश्चित करती है। मई के मध्य में ग्रीनहाउस में झाड़ियों को लगाया जाता है। तापमान शासन के पूर्ण स्थिरीकरण और मिट्टी के गर्म होने के बाद एक सब्जी को खुले मैदान में लगाया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, लैंडिंग जून के पहले सप्ताह में की जाती है। 55-60 दिनों की उम्र में झाड़ियाँ रोपाई के रूप में उपयुक्त होती हैं। खीरे की झाड़ियों के पास मीठी मिर्च लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। फलियां, प्याज, गाजर और लहसुन को सबसे अच्छा पूर्ववर्ती और पड़ोसी माना जाता है।

पौधे के एग्रोटेक्निक में शामिल हैं: बसे हुए पानी (अधिमानतः एक ड्रिप सिस्टम) के साथ पानी देना, हर 20 दिनों में खाद डालना, जैविक और खनिज परिसरों को बारी-बारी से, मिट्टी को ढीला करना और निराई करना, जो नमी / सांस को बढ़ाता है, 1-2 तनों में एक झाड़ी का निर्माण करता है, जब झाड़ी 25-30 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ती है, तो रोग की रोकथाम, साथ ही साथ हवा (यदि काली मिर्च ग्रीनहाउस में बढ़ती है) तो शीर्ष पर चुटकी बजाते हुए खूंटे तक।

काली मिर्च हल्की, उपजाऊ, नम, सांस लेने योग्य और गैर-अम्लीय मिट्टी में आराम से उगती है।

काली मिर्च Slastena एक तनाव प्रतिरोधी संस्कृति है, इसलिए यह अचानक तापमान परिवर्तन, छोटे सूखे और गर्मी से बिल्कुल भी डरता नहीं है।

प्रतिरक्षा के कारण, संस्कृति कई बीमारियों का प्रतिरोध करती है - फुसैरियम, वर्टिसिलियम, तंबाकू मोज़ेक वायरस।