काली मिर्च अस्थायी

अनुभवी माली और किसान संकर मीठी मिर्च उगाना पसंद करते हैं क्योंकि वे उच्च पैदावार देते हैं और उन्हें विभिन्न किस्मों की तुलना में कम रखरखाव की आवश्यकता होती है। संकरों की श्रेणी का एक महत्वपूर्ण प्रतिनिधि घरेलू चयन की शुरुआती पकी हुई काली मिर्च है।

पेप्पर टेम्प ब्रीडिंग स्टेशन पर नस्ल। 2005 में एन. एन. टिमोफीवा। संकर के लेखक वैज्ञानिक हैं अवदीवा ए.ए. और मोनाखोस जी.एफ. वनस्पति संस्कृति को 2007 में उपयोग के लिए स्वीकृत राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। ग्रीनहाउस में एक सब्जी उगाने की सिफारिश की जाती है, हालांकि, दक्षिणी क्षेत्रों में, बगीचे के बिस्तरों में काली मिर्च उत्पादक रूप से बढ़ती है। रूस के कई क्षेत्रों में संस्कृति का क्षेत्र है - मध्य से उत्तरी और वोल्गा-व्याटका तक।

एक प्रारंभिक पकी सब्जी एक मध्यम आकार का पौधा है, जो अर्ध-फैलाने वाली शाखाओं की विशेषता है, चमकीले हरे पत्तों के साथ प्रचुर मात्रा में मोटा होना, एक विकसित जड़ प्रणाली और एक मादा प्रकार का फूल। अनुकूल परिस्थितियों में, झाड़ी 60-70 तक बढ़ती है, कभी-कभी 90 सेमी तक की ऊंचाई तक।झाड़ियों पर, 8-12 संरेखित मिर्च पकते हैं, जो झुकी हुई स्थिति में बढ़ते हैं।

मीठी मिर्च टेंप की विशेषता अच्छी विपणन क्षमता है। विविधता बड़े फल वाले वर्ग की है। औसतन 150 ग्राम वजन के फल झाड़ियों पर पकते हैं। सब्जियों का आकार साफ, प्रिज्मीय या शंक्वाकार होता है। मध्यम घनत्व (5-7 मिमी) के फलों का छिलका, चमकदार, चिकना, बमुश्किल ध्यान देने योग्य पसलियों के साथ। तकनीकी परिपक्वता के चरण में, काली मिर्च का रंग हल्का हरा होता है, और जैसे-जैसे यह पकता है, यह समान रूप से एक चमकीले लाल स्वर से ढका होता है।

कटी हुई फसल को विपणन क्षमता के नुकसान के बिना ले जाया जा सकता है, और इसकी लंबी शेल्फ लाइफ भी होती है। इसके अलावा, आप तकनीकी पकने के चरण में फलों को हटा सकते हैं, जो कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में पूरी तरह से पकते हैं।

पेपर टेम्प अपने रिश्तेदारों के बीच उत्कृष्ट स्वाद के साथ खड़ा है। काली मिर्च के गूदे में मांसल, घनी, रसदार बनावट होती है जिसमें एक स्पष्ट क्रंच होता है। सब्जी का स्वाद सामंजस्यपूर्ण है - मीठा, पूरी तरह से गर्मियों के साथ संयुक्त, ताज़ा सुगंध। भ्रूण के अंदर 3-4 वीर्य कक्ष होते हैं। गौर करने वाली बात है कि स्वाद में कड़वाहट, तीखापन, पानीपन नहीं होता है।

विविधता का लाभ इसका सार्वभौमिक उद्देश्य है - काली मिर्च को ताजा खाया जाता है, ठंडे और गर्म व्यंजनों में जोड़ा जाता है, भरवां, मसालेदार, डिब्बाबंद, जमे हुए।

तापमान जल्दी पकने वाली प्रजातियों के वर्ग का प्रतिनिधि है। बढ़ता मौसम केवल 85-95 दिनों तक रहता है। फल काफी सौहार्दपूर्ण ढंग से पकते हैं। आप जुलाई में पहले से ही कुरकुरी मिर्च का स्वाद ले सकते हैं। बड़े पैमाने पर कटाई जुलाई की दूसरी छमाही - अगस्त के मध्य में होती है।

इस तथ्य के कारण कि संस्कृति ठंड और तेज तापमान में उतार-चढ़ाव के लिए प्रतिरोधी है, अंडाशय बाद की तारीख में दिखाई दे सकते हैं, क्योंकि प्रतिकूल मौसम की स्थिति में भी काली मिर्च पक जाएगी।

फसल की पैदावार अधिक होती है। 1 मी2 से औसतन 8.6 किलोग्राम सब्जियों की कटाई की जा सकती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बगीचे में उपज ग्रीनहाउस स्थितियों की तुलना में बहुत कम है। ग्रीनहाउस में अधिकतम संकेतक लगभग 10 किलो तय किया गया है। सप्ताह में 2-3 बार फलों को इकट्ठा करने की सलाह दी जाती है।

पौधे को न केवल बुनियादी देखभाल की आवश्यकता होती है, बल्कि बगीचे में घनत्व को देखते हुए सही स्थान की भी आवश्यकता होती है। प्रति 1 एम 2 में 4-5 काली मिर्च की झाड़ियों को लगाने की सिफारिश की जाती है, जो पौधे को हवा, प्रकाश और गर्मी तक पहुंच प्रदान करेगी। रोपण के लिए इष्टतम को 50x70 सेमी की योजना माना जाता है।

काली मिर्च मुख्य रूप से रोपाई में उगाई जाती है। ग्रीनहाउस में, रोपण मई की पहली छमाही में और बगीचे में - मई के अंत में, जून की शुरुआत में किया जाता है। मुख्य बात यह है कि इस समय हवा और मिट्टी पर्याप्त रूप से गर्म हो जाती है, और वापसी वसंत ठंढ पीछे रह जाती है। रोपण करते समय, पौधे की गर्दन को ज्यादा गहरा नहीं किया जाता है, क्योंकि इससे क्षय हो सकता है।

ठंडे वसंत और गर्मियों की रातों वाले क्षेत्रों में, खुले मैदान में रोपाई लगाने के बाद एक फिल्म कवर का उपयोग किया जा सकता है, जो पौधे को नई बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल बनाने में मदद करेगा। संस्कृति के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती फलियां, प्याज, गाजर और गोभी होंगे।

पौधे की गहन कृषि पद्धतियों में निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल हैं: बसे हुए पानी (सप्ताह में 2-3 बार), निषेचन (बढ़ते मौसम के दौरान तीन बार), पानी भरने के बाद मिट्टी को ढीला करना, ठंड के मौसम से बचाने के लिए मल्चिंग करना, झाड़ियों को पतला करना। आवश्यक, वायरस और कीट हमलों की रोकथाम।

यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी बहुत गीली न हो, नमी और स्थिर नमी की तुलना में सूखी मिट्टी में बढ़ने के लिए पौधे अधिक आरामदायक होते हैं। इसके अलावा, पौधों को पत्तियों पर गिरे बिना, जड़ के नीचे धीरे से पानी दें।

तटस्थ अम्लता के साथ हल्की, ढीली, साफ, मध्यम नम, उपजाऊ और सांस लेने वाली मिट्टी पर सब्जी उगाना आरामदायक है।

खुले मैदान में अस्थायी मीठी मिर्च लगाने की योजना बनाते समय, एक छोटी पहाड़ी पर जगह चुनना बेहतर होता है, जहाँ पर्याप्त रोशनी, गर्मी, धूप हो और ड्राफ्ट से सुरक्षा भी हो।

मजबूत प्रतिरक्षा कई रोगों के लिए पौधे की प्रतिरोधक क्षमता प्रदान करती है - खिलना अंत सड़ांध, तंबाकू मोज़ेक वायरस। वर्टिसिलियम के प्रति सहनशील सब्जी फसल। देखभाल के नियमों का उल्लंघन स्टोलबर, फुसैरियम विल्ट या वेट रोट जैसी बीमारियों को भड़का सकता है।