पेरेट्ज़िन की जीभ

सास की जीभ गर्म मिर्च की लोकप्रिय किस्मों में से एक है, जिसे पिछवाड़े और खिड़की पर दोनों जगह सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। महत्वपूर्ण तापमान में उतार-चढ़ाव के साथ भी संस्कृति का एक महत्वपूर्ण गुण फल सेट माना जा सकता है।

इस किस्म को 2012 में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया था। देश के लगभग सभी क्षेत्रों में खेती के लिए बनाया गया है। प्रजनकों Nastenko N.V., Kachaynik V.G., Gulkin M.N द्वारा Aelita कृषि फर्म के आधार पर बनाया गया।

संस्कृति खुले मैदान और बंद मैदान दोनों में उगाई जाती है। विविधता के निम्नलिखित फायदे हैं:

• असामान्य मसालेदार स्वाद;

• सुंदर उपस्थिति;

• अनुकूल परिपक्वता;

• साधारण देखभाल;

• उच्च उपज;

• अच्छी परिवहन क्षमता और गुणवत्ता बनाए रखना;

• सूखा प्रतिरोध;

• तापमान में उतार-चढ़ाव को सहन करता है।

केवल एक खामी है - बड़ी मात्रा में प्रकाश की आवश्यकता।

पौधा छोटा होता है। काली मिर्च शायद ही कभी 50 सेमी से अधिक हो।झाड़ियाँ कॉम्पैक्ट और काफी सजावटी दिखती हैं। फल का स्थान गिर रहा है। पत्ते थोड़े झुर्रीदार, आकार में छोटे, गहरे हरे रंग के होते हैं।

मध्यम आकार के फल 10-12 सेमी की लंबाई तक बढ़ते हैं उनका आकार लम्बी-शंकु के आकार का, थोड़ा घुमावदार होता है। औसतन, एक पेपरकॉर्न का द्रव्यमान 50 ग्राम हो सकता है। अत्यधिक चमकदार त्वचा थोड़ी झुर्रीदार होती है। फलों के गूदे की दीवार की मोटाई लगभग 2 मिमी है। पकी सब्जियों में एक समृद्ध चमकदार लाल रंग होता है। अंदर बीज कक्षों की संख्या 2.

तेज तेज सुगंध के साथ सास की जीभ में तेज, तीखा स्वाद होता है। काली मिर्च बहुत गर्म नहीं है, ताजा खपत के लिए उत्कृष्ट है, सलाद, पिज्जा, सैंडविच में मसालेदार स्वाद और सुगंध जोड़ सकती है। काली मिर्च के स्वाद गुण गर्म व्यंजन बनाने में विशेष रूप से स्पष्ट रूप से प्रकट होते हैं। सब्जी को सुखाकर सॉस में डाला जा सकता है।

जल्दी पकने वाली किस्म। अंकुरण से लेकर पहली कटाई तक 115 दिन लगते हैं। फलने वाले मित्रवत और लंबे होते हैं। जुलाई, अगस्त, सितंबर में काटा।

पौधा उच्च उपज देने वाला होता है। औसतन, 1 वर्गमीटर से। मी आप 2.5-3.2 किलो सब्जियां प्राप्त कर सकते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि झाड़ियों को कॉम्पैक्ट बनाया गया है, रोपण को मोटा नहीं होना चाहिए। पौधों को 50x35 सेमी योजना के अनुसार लगाया जाना चाहिए। संस्कृति जगह और ताजी हवा पसंद करती है।

मिर्च को अंकुर से उगाया जाता है। स्थायी स्थान पर स्थानांतरित होने से लगभग 50-75 दिन पहले बीज अंकुरित होने लगते हैं।अनुमानित समय मार्च की शुरुआत है। रोपण तिथियां काफी हद तक क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती हैं।

पोषक तत्व सब्सट्रेट में बीज बोने से पहले, उन्हें कई घंटों के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में कीटाणुशोधन के लिए पहले से भिगोया जाता है। साफ पानी से अच्छी तरह से धोए जाने के बाद और विकास को प्रोत्साहित करने वाली तैयारी में एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है। तटस्थ पीएच स्तर के साथ मिट्टी ढीली होनी चाहिए। रचना में आवश्यक रूप से पीट, खाद, रेत होना चाहिए।

तैयार बीज उथले गहराई तक लगाए जाते हैं, अधिकतम 1-2 सेमी, और एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। उन्हें गहरा करना असंभव है, इससे रोपाई के अंकुरण का समय बढ़ जाता है। मिट्टी लगातार नम होनी चाहिए। काली मिर्च उच्च तापमान (+26 ... 28 डिग्री) पर अच्छी तरह से अंकुरित होती है। रोपाई के उभरने के बाद, ग्रीनहाउस को थोड़े समय के लिए प्रसारित करने के लिए खोला जाता है।

जब पूर्ण विकसित 2 पत्ते उस पर दिखाई देते हैं तो अंकुर अलग-अलग कपों में गोता लगाते हैं। यह विधि मजबूत पौध प्राप्त करना संभव बनाती है, और स्थायी स्थान पर स्थानांतरित होने पर इसे कम तनाव का अनुभव भी होगा।

पतझड़ में काली मिर्च के लिए जगह तैयार की जाती है। साइट को खोदा गया है, खनिज और जैविक उर्वरक लगाए गए हैं। बेहतर विकास के लिए, पौधे ड्राफ्ट से सुरक्षित सबसे अधिक रोशनी वाली जगह चुनते हैं।

तैयार रोपे मई में खुले मैदान में लगाए जाते हैं, जब वापसी के ठंढों का खतरा टल जाता है। पहले कुछ सप्ताह, जब तक कि रोपाई जड़ नहीं ले लेती, उन्हें एग्रोफाइबर से ढक दिया जाना चाहिए।

गर्म मिर्च नमी से प्यार करने वाला पौधा है, अपने मीठे समकक्ष से भी ज्यादा। इसलिए, 2-3 दिनों के अंतराल के साथ नियमित रूप से और भरपूर मात्रा में सिंचाई करते रहना चाहिए। यदि शुष्क और गर्म मौसम स्थापित किया जाता है, तो पानी कई गुना बढ़ा दिया जाता है। लेकिन बेड नहीं भरे जा सकते। इससे फंगल संक्रमण, विशेष रूप से काली जड़ सड़न का विकास हो सकता है। प्रत्येक प्रक्रिया के बाद बिस्तरों को ढीला और निराई करना न भूलें।

संस्कृति अतिरिक्त पोषण के प्रति सकारात्मक प्रतिक्रिया करती है।शीर्ष ड्रेसिंग को सीजन में कई बार लगाया जाता है। पहला फूल आने से पहले पैदा होता है। इस समय सास की जीभ को नाइट्रोजन की जरूरत होती है। कलियों के निर्माण की शुरुआत के साथ, मिट्टी को फास्फोरस और पोटेशियम से समृद्ध करना आवश्यक है। जब झाड़ियों पर फल बनने लगते हैं, तो उन्हें हर 3 सप्ताह में एक बार पोटेशियम सल्फेट और लकड़ी की राख के साथ खिलाया जाता है।