काली मिर्च मनीबैग

बगीचों, कॉटेज, खेतों में उगाई जाने वाली कई काली मिर्च किस्मों में से कुछ सबसे प्रिय और मांग में हैं। इनमें से रूसी चयन की मध्य-मौसम की किस्म टॉल्स्टोसम थी।

मीठी मिर्च टॉल्स्टोसम साइबेरियाई चयन की सर्वोत्तम किस्मों में से एक है, जिसे घरेलू वैज्ञानिकों के एक समूह द्वारा प्रतिबंधित किया गया है। मुख्य कार्य एक ऐसी सब्जी की फसल बनाना था जो ठंडी गर्मी और जोखिम भरी खेती की परिस्थितियों में उत्पादक रूप से विकसित हो।

मनी बैग एक मिड-सीज़न किस्म है। आप एक बगीचे के बिस्तर में, एक फिल्म आश्रय के तहत, ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में सब्जी उगा सकते हैं। संस्कृति रूस के लगभग सभी जलवायु क्षेत्रों में ज़ोन की गई है। रूसी संघ के प्रजनन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में काली मिर्च सूचीबद्ध नहीं है, लेकिन इसकी लोकप्रियता साल-दर-साल बढ़ रही है। मध्य क्षेत्र के साथ-साथ देश के दक्षिणी भाग में बड़े पैमाने पर काली मिर्च उगाई जाती है।

टॉल्स्टोसम मानक प्रकार का एक मध्यम आकार का पौधा है, जो 60 सेमी तक की ऊंचाई तक बढ़ता है। काली मिर्च की झाड़ी को कॉम्पैक्टनेस, मध्यम फैली शाखाओं, गहरे हरे पत्तों के साथ प्रचुर मात्रा में मोटा होना, मिश्रित प्रकार के फूल और शक्तिशाली की विशेषता है। केंद्रीय तना।

पौधे की एक विशिष्ट विशेषता झाड़ियों पर फलों की गैर-मानक व्यवस्था है: कुछ मिर्च एक लटकती स्थिति में हैं, और कुछ अपने टोंटी के साथ और किनारे पर हैं। एक झाड़ी पर, 15 बड़े नमूने बंधे और पकते हैं।

किस्म बड़े फल वाली है। मिर्च एक अच्छी प्रस्तुति के साथ, गठबंधन हो जाते हैं। नमूनों का औसत वजन 150-200 ग्राम है। सब्जी का आकार गोल चपटा होता है। एक कच्ची सब्जी का रंग गहरा हरा होता है, और पूरी तरह से पकी हुई काली मिर्च गहरे लाल रंग के आवरण से ढकी होती है। सब्जी मोटी दीवारों वाली किस्मों से संबंधित है (दीवार की मोटाई लगभग 8-10 मिमी है)। फल का छिलका चिकना, बहुत चमकदार और थोड़ा पसली वाला होता है। काली मिर्च की संरचना में 3-4 कक्ष होते हैं जिनमें छोटी संख्या में छोटे बीज होते हैं।

चयनित मिर्च परिवहन योग्य हैं, और अपने स्वाद और व्यावसायिक गुणों को खोए बिना 7-10 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में भी झूठ बोल सकते हैं। कच्ची मिर्च कमरे के तापमान पर पक सकती है।

काली मिर्च टॉल्स्टोसम का स्वाद और सुगंध बहुत अच्छा होता है। सब्जी का गूदा मांसल, घना, कुरकुरा और रसदार होता है, बिना पानी और विदेशी स्वाद के। एक स्पष्ट मीठी-तीखी सुगंध के साथ स्वाद में सुखद मिठास का बोलबाला है। विविधता की एक विशेषता काली मिर्च के गूदे में विटामिन सी की उच्च सामग्री है।

विविधता के फायदों में से एक इसका सार्वभौमिक उद्देश्य है: काली मिर्च ताजा खाया जाता है, सलाद, पिज्जा, गर्म व्यंजन, साथ ही बेक्ड, जमे हुए और डिब्बाबंद में जोड़ा जाता है।उनके मांस और रस के कारण, फलों को सॉस और ड्रेसिंग में संसाधित किया जा सकता है।

यह किस्म मध्य-मौसम है, लेकिन कई सब्जी उत्पादक इसे देर से मानते हैं। बढ़ता मौसम 130-150 दिनों तक रहता है। मिर्च अमित्र और लंबे समय तक पकती है, इसलिए फलने की अवधि बढ़ जाती है। ग्रीनहाउस में पहली फसल जुलाई की पहली छमाही में होने की उम्मीद की जा सकती है। खुले मैदान में फलने का चरम जुलाई या अगस्त के अंत में होता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, सब्जियां सितंबर के अंत तक पकती हैं - अक्टूबर की शुरुआत।

यदि आप इसे बुनियादी कृषि तकनीक प्रदान करते हैं, तो किस्म का उपज सूचकांक उत्कृष्ट है। औसतन, 1 एम 2 रोपण से लगभग 5 किलो रसदार और कुरकुरे नमूने निकाले जा सकते हैं।

सबसे पहले, रोपण घनत्व और रोपण के बीच की दूरी को देखते हुए, सब्जी को ठीक से लगाया जाना चाहिए, जो प्रत्येक झाड़ी के लिए प्रकाश, हवा और गर्मी तक पहुंच सुनिश्चित करता है। 4-5 काली मिर्च की झाड़ियों को प्रति 1 मी 2 में लगाया जा सकता है। फसल को 60x40 सेमी योजना के अनुसार लगाया जाता है।

पौध द्वारा सब्जियां उगाएं। काली मिर्च की झाड़ियों को मई के मध्य में ग्रीनहाउस में और बगीचे के बिस्तरों में लगाया जा सकता है - जून के पहले सप्ताह में, जब हवा और मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाती है, और वापसी वसंत ठंढ पीछे रह जाती है। रोपण सामग्री के रूप में, 70-80 दिनों की उम्र में मजबूत झाड़ियों का उपयोग किया जाता है। इस फसल के लिए अच्छे पूर्ववर्ती प्याज, गाजर, कद्दू और तोरी हैं।

काली मिर्च की देखभाल में बुनियादी उपाय शामिल हैं: गर्म पानी (जड़ के नीचे) के साथ नियमित रूप से पानी पिलाना, प्रति मौसम में 3-4 बार निषेचन (खनिज परिसरों को प्राथमिकता दी जाती है), मिट्टी को ढीला करना और निराई करना, 2 तनों में एक झाड़ी बनाना, खूंटे के लिए अनिवार्य गार्टर या ट्रेलेज़, वायरस और बैक्टीरिया की रोकथाम। ग्रीनहाउस में, आर्द्रता को नियंत्रित करते हुए, वेंटिलेशन करना आवश्यक है।

यह पौधा कम अम्लता वाली ढीली, हल्की, पौष्टिक, सांस लेने योग्य और नम मिट्टी के लिए उपयुक्त है। काली मिर्च को काली मिट्टी, रेतीली और दोमट मिट्टी में लगाना सबसे अच्छा होता है।

पेपर टॉल्स्टोसम एक गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है जिसे निरंतर प्रकाश, धूप, नमी और अच्छे वायु परिसंचरण की आवश्यकता होती है। तनाव के प्रति अपने प्रतिरोध के कारण, काली मिर्च तापमान परिवर्तन के लिए प्रतिरोधी है। उसके लिए, ड्राफ्ट से सुरक्षित, अधिक धूप वाली जगह चुनना बेहतर है।