काली मिर्च Vesta

मीठी मिर्च वेस्टा एक संकर है जो पहले में से एक को पकता है। उत्कृष्ट स्वाद वाले बड़े फल इसे सलाद और डिब्बाबंदी, खाना पकाने में उपयोग के लिए आकर्षक बनाते हैं। हाइब्रिड को खुले मैदान और ग्रीनहाउस में सफलतापूर्वक उगाया जाता है, यह शौकिया सब्जी उत्पादकों के लिए भी मुश्किलें पैदा नहीं करता है।

पेपर वेस्टा को ब्रीडर वी.आई. ब्लोकिन-मेचटालिन द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। 2019 में उपयोग के लिए हाइब्रिड को मंजूरी दी गई थी। यह प्रसिद्ध मास्को कृषि कंपनी "पार्टनर" द्वारा पंजीकृत किया गया था।

वेस्टा लगभग 0.8 मीटर ऊंची झाड़ियों का निर्माण करता है, इसे विकास प्रतिबंध की आवश्यकता नहीं होती है। हाइब्रिड एक अच्छी तरह से विकसित सतह-प्रकार की जड़ प्रणाली द्वारा प्रतिष्ठित है, व्यास में यह 25 सेमी या उससे अधिक तक पहुंचता है। पौधे अत्यधिक शाखाओं वाले होते हैं। वे मई में खिलते हैं, कलियाँ एक ही समय में नहीं खिलती हैं, वे पूरे बढ़ते मौसम में बनती हैं, लेकिन मिर्च के पकने पर यह प्रक्रिया कुछ धीमी हो जाती है।

फलना प्रचुर मात्रा में होता है, एक ही समय में झाड़ी पर 20 अंडाशय तक बनते हैं।फूल मादा प्रकार के अनुसार होते हैं, पौधों को परागण की आवश्यकता नहीं होती है।

झाड़ियाँ मध्यम आकार की, शक्तिशाली, अर्ध-फैलाने वाली होती हैं, जिनमें मध्यम घनत्व और लटके हुए फल होते हैं। पत्ते काफी बड़े हो सकते हैं, अकेले स्थित होते हैं, खुले मैदान में वे 100 मिमी की लंबाई तक पहुंचते हैं, ग्रीनहाउस में 150 मिमी। उनकी प्लेटों की सतह थोड़ी झुर्रीदार, हरे रंग में रंगी हुई है। टांगें लम्बी होती हैं।

फल लंबे होते हैं, मध्यम आकार के, लगभग 7 × 14 सेमी। उनका आकार शंकु के आकार का होता है, तकनीकी परिपक्वता में त्वचा को हरे-सफेद रंग में रंगा जाता है, पूरी तरह से पकने पर यह लाल हो जाता है। फलों का औसत वजन 140-160 ग्राम होता है। अंदर 3-4 बीज कक्ष होते हैं, त्वचा की सतह चिकनी होती है, चमकदार चमक के साथ, बारीक काटने का निशानवाला।

पेपर वेस्टा का एक सार्वभौमिक उद्देश्य है। ठंड के लिए उपयुक्त, सभी प्रकार के प्रसंस्करण, यह अच्छा ताजा स्वाद लेता है। फल अत्यधिक बिक्री योग्य हैं। उनके गूदे की स्थिरता घनी होती है। स्वाद अच्छा है, सुखद है, कड़वाहट के बिना, मध्यम मीठा है, एक विशिष्ट हल्की सुगंध है।

मिर्च लंबी अवधि के भंडारण, लंबी दूरी पर परिवहन के लिए उपयुक्त हैं। घनी त्वचा उन्हें स्टफिंग के लिए इस्तेमाल करने की अनुमति देती है।

किस्म जल्दी है, अंकुरण के क्षण से लेकर फलने तक, 65-70 दिन बीत जाते हैं।

औसत संग्रह दर 12.7 किग्रा/एम2 तक पहुंच जाती है।

वेस्टा एक सरल संकर है जो पूरे रूस में सफलतापूर्वक उगाया जाता है। इसकी खेती सुदूर पूर्व और उत्तर-पश्चिम में, रूसी संघ के मध्य और मध्य क्षेत्र में, चेर्नोज़म क्षेत्रों में, उरल्स में और साइबेरिया में की जाती है। मिर्च के पास ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में भी पूरी तरह से पकने का समय होता है।

वांछित रोपण घनत्व 4-5 झाड़ियों प्रति 1 एम 2 है। इष्टतम योजना 40 × 40 सेमी है।

खेती एक वार्षिक चक्र के ढांचे के भीतर विशेष रूप से रोपाई द्वारा की जाती है। ठंडे क्षेत्रों में, केवल ग्रीनहाउस रोपण का उपयोग किया जाता है। रोपाई के लिए बुवाई मार्च में की जाती है, मिर्च को मई में खुले मैदान में स्थानांतरित किया जाता है। पौधों को बांधा जाता है, उनके बगल में व्यक्तिगत समर्थन स्थापित किया जाता है।

वेस्टा हाइब्रिड मिट्टी के सूखने, अत्यधिक गर्म होने के प्रति संवेदनशील है। काली मिर्च की झाड़ियों को 3-7 दिनों के ब्रेक के साथ शेड्यूल के अनुसार नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। प्रत्येक नमी के साथ, मिट्टी को 15 सेमी की गहराई तक गीला करना आवश्यक है। पानी को गर्म, व्यवस्थित किया जाता है, ठंड से जड़ें सड़ सकती हैं। पीट मल्चिंग के लिए पौधे अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं।

शीर्ष ड्रेसिंग इस काली मिर्च की सफल खेती का एक अन्य महत्वपूर्ण घटक है। वेस्टा को जमीन में रोपाई के क्षण से हर 2 सप्ताह में निषेचन की आवश्यकता होती है। फूल आने से पहले, बायोह्यूमस के साथ पानी और गाय की खाद का घोल, पक्षी की बूंदें उपयोगी होती हैं। नवोदित होने के क्षण से, वे सुपरफॉस्फेट में बदल जाते हैं।

झाड़ी के गठन में कांटे से शूट को पिंच करना शामिल है। प्रत्येक काली मिर्च को 2 चड्डी में ले जाया जाता है, शाखाओं को उत्तेजित करने के लिए पहली कली को हटा दिया जाता है।

काली मिर्च की यह संकर क्यारियों में हरी खाद, खरबूजे और फलियों के बाद अच्छी तरह उगती है। मिट्टी ही अधिमानतः उपजाऊ है, नमी और जड़ों को हवा के लिए अच्छी तरह से पारगम्य है। ह्यूमस, पोटेशियम सल्फेट, सुपरफॉस्फेट के पूरक के लिए दोमट और रेतीली दोमट उपयोगी होगी।

हाइब्रिड अल्पकालिक शीतलन को अच्छी तरह से सहन करता है, लेकिन आमतौर पर थर्मोफिलिक होता है। रोपण के लिए, धूप वाले क्षेत्रों को चुनने की सिफारिश की जाती है, अर्ध-छायांकित बिस्तरों के उपयोग की अनुमति है।

संकर आनुवंशिक रूप से टीएमवी (दौड़ 0-2) के लिए प्रतिरोधी है। यह व्यावहारिक रूप से ब्लैक बैक्टीरियल स्पॉट से प्रभावित नहीं है, यह एस्कोकिटोसिस और पाउडर फफूंदी के प्रति सहिष्णु है। सक्रिय बढ़ते मौसम के दौरान झाड़ियाँ एफिड्स के लिए बहुत आकर्षक होती हैं। पूरी बढ़ती अवधि के दौरान इससे लड़ना आवश्यक है। फलने की अवस्था में, बिस्तर पर स्लग का निवास हो सकता है, विशेष रूप से शाम और रात में सक्रिय।

हाल ही में बाजार में पश्चिमी मिर्च की उपस्थिति के बावजूद, गर्मियों के निवासी इस संकर की सराहना करने में कामयाब रहे। यह वास्तव में अधिकांश प्रतियोगी किस्मों की तुलना में तेजी से पकता है, उत्कृष्ट स्वाद, अच्छी तरह से रखे आकार के साथ एक आयामी फल पैदा करता है। शौकिया सब्जी उत्पादकों की समीक्षाओं के अनुसार, इस प्रक्रिया को बहुत ठंढ तक रोके बिना, पौधों को गहन रूप से बांधा जाता है। नई मिर्च की उपस्थिति को दुर्लभ पानी और तापमान में अल्पकालिक कमी से नहीं रोका जा सकता है।

इस मिर्च के बारे में गर्मियों के निवासियों की राय बहुत अधिक है। यह संकेत दिया जाता है कि यह संरक्षण के दौरान अपनी सुगंध बरकरार रखता है, भराई, मांसल गूदा आपको सलाद के स्वाद में विविधता लाने की अनुमति देता है। ग्रीनहाउस में, फल कम बनते हैं, लेकिन वे रिकॉर्ड आकार के हो जाते हैं। साबुत फलों की डिब्बाबंदी के लिए खुले मैदान में रोपण का अभ्यास करना बेहतर होता है।

इस हाइब्रिड में कुछ कमियां हैं।ग्रीनहाउस और खुले मैदान दोनों में, यह कीटों से काफी सक्रिय रूप से प्रभावित होता है, आपको सुरक्षा के लिए कीटनाशकों का उपयोग करना होगा। संकर के एकत्रित बीजों से दूसरी पीढ़ी को प्राप्त करने से काम नहीं चलेगा। यह उन सभी गर्मियों के निवासियों के लिए उपयुक्त नहीं है जो अगले सीजन के लिए अपनी पसंदीदा मिर्च को बचाना पसंद करते हैं।