काली मिर्च वाइकिंग

वाइकिंग बेल मिर्च किस्म को 2006 में राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था। विविधता अच्छी उपज और प्रतिकूल परिस्थितियों के प्रतिरोध की विशेषता है, लेकिन फिर भी उचित देखभाल की आवश्यकता होती है।

वाइकिंग किस्म तापमान परिवर्तन और प्रतिकूल मौसम की स्थिति से डरती नहीं है, और इसके फल टूटने के लिए प्रतिरोध दिखाते हैं। विभिन्न प्रकार के घर के अंदर उगाना इष्टतम है: एक फिल्म के तहत या कम पॉली कार्बोनेट इमारतों में, लेकिन यह खुले मैदान के लिए भी उपयुक्त है। किस्म की अच्छी प्रतिरक्षा इसे कवक रोगों और सामान्य कीटों से सुरक्षा प्रदान करती है।

चूंकि वाइकिंग मीठी मिर्च एक मध्यम आकार का पौधा है, इसलिए इसकी झाड़ियों की ऊंचाई आमतौर पर 90 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है। अंकुर हल्के हरे रंग के साथ मध्यम आकार की पत्तियों से ढके होते हैं और सतह पर झुर्रियाँ पड़ती हैं। वहीं एक झाड़ी पर 3 से 4 फल बांधे जाते हैं।

एक काली मिर्च का वजन 200 ग्राम तक पहुंच सकता है, लेकिन औसत 86-105 ग्राम होता है, जो काफी औसत आंकड़ा माना जाता है। दीवार की मोटाई 4-5 मिलीमीटर से अधिक नहीं जाती है।

एक बेलनाकार या थोड़ा पतला नीचे के आकार के फलों का रंग पीले से गहरे लाल या बरगंडी तक भिन्न होता है। चिकनी सतह में एक सुंदर चमकदार चमक होती है। काली मिर्च के अंदर कम संख्या में बीजों के साथ 3-4 घोंसले होते हैं, जो बाद की बुवाई के लिए काफी उपयुक्त होते हैं।

वाइकिंग मिर्च की स्वाद विशेषताएं अद्भुत हैं: फल का गूदा न केवल रसदार होता है, बल्कि मीठा भी होता है, और स्वाद बिल्कुल कड़वाहट से रहित होता है। हालांकि, कभी-कभी फलों में वर्मवुड की असामान्य गंध या हल्की चटपटी सुगंध होती है।

काली मिर्च कच्ची खाने के लिए आदर्श है, और कटाई के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद भी बनाती है। चूंकि फल की घनी त्वचा व्यावहारिक रूप से नहीं फटती है, सब्जियों को काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन नमी और सीधी धूप से सुरक्षा के अधीन।

वाइकिंग किस्म को जल्दी पकने वाला कहा जा सकता है, क्योंकि यह माना जाता है कि जमीन में फसल बोने के 115 दिन बाद ही फलों की कटाई हो जाती है। पौधे की तकनीकी परिपक्वता 110 वें दिन होती है, और, सिद्धांत रूप में, यह इस समय है कि अंतिम पकने की प्रतीक्षा किए बिना फसल की कटाई करना पहले से ही संभव है।

वाइकिंग किस्म की उपज को औसत माना जाता है, क्योंकि माली एक झाड़ी से 3-4 से अधिक फल एकत्र करने का प्रबंधन नहीं करता है। मौसम के दौरान, प्रत्येक हेक्टेयर बिस्तर 251 से 342 सेंटीमीटर तक पकता है।

चूंकि वाइकिंग एक शुरुआती पकी किस्म है, इसलिए फरवरी में अंकुर तैयार करना शुरू हो जाता है। 2-3 दिनों तक लगातार सिक्त ऊतक में रहकर बीज आवश्यक रूप से अंकुरित होते हैं। आगे की पसंद और प्रत्यारोपण से बचने के लिए सामग्री को तुरंत अलग-अलग कंटेनरों में लगाया जाता है, जिन्हें संस्कृति के लिए प्रतिकूल माना जाता है।

रोपाई के उद्भव के लिए, यह आवश्यक है कि रोपाई को दिन में +25 - +27 डिग्री के तापमान पर रखा जाए। जब काली मिर्च अंकुरित होती है, तो दिन का अंतराल घटकर +18 - +19 डिग्री हो जाता है, और रात का समय +15 - +16 डिग्री पर सेट हो जाता है। गर्म बसे हुए पानी का उपयोग करते हुए, नियमित रूप से पानी की रोपाई की जानी चाहिए।

पहली शूटिंग के 60-70 दिनों के बाद, यानी मई की शुरुआत में पौधों को कहीं जमीन पर भेज दिया जाता है। उन क्षेत्रों का चयन करना सबसे अच्छा है जो कद्दू, गाजर, खीरे, प्याज या तोरी का निवास करते थे। भूमि को पहले ढीला किया जाता है, खनिज घटकों या चिकन खाद के साथ निषेचित किया जाता है, और सिंचित भी किया जाता है। रोपण के दौरान, व्यक्तिगत झाड़ियों के बीच 40 सेंटीमीटर का अंतर बनाए रखा जाना चाहिए ताकि सभी नमूनों को पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त हों।

वाइकिंग मिर्च की देखभाल का आधार समय पर पानी देना और खाद देना है। चूंकि संस्कृति अधिक नमी के लिए खराब प्रतिक्रिया करती है, इसलिए इसे नियमित रूप से, लेकिन मध्यम रूप से सिंचित किया जाना चाहिए। जड़ प्रणाली के सड़ने को भड़काने की तुलना में पृथ्वी जल्दी सूख जाए तो बेहतर है। वास्तव में, आप दैनिक आधार पर फसल की सिंचाई कर सकते हैं, और ड्रिप सिंचाई प्रणाली का उपयोग करके ऐसा हो तो अच्छा है। वाष्पीकरण प्रक्रिया को धीमा करने के लिए, उपयुक्त सामग्री के साथ तने के आधार पर मिट्टी को पिघलाने की सिफारिश की जाती है।

काली मिर्च की पहली फीडिंग रोपण के 2-3 सप्ताह बाद ही की जाती है। नाइट्रोजन उर्वरकों के 2 बड़े चम्मच, उदाहरण के लिए, अमोनियम नाइट्रेट और 5 लीटर पानी का मिश्रण इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त है।अगला निषेचन एक और 2 सप्ताह में किया जाता है।

दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग को एक बाल्टी पानी में 1 किलोग्राम खाद को पतला करके जैविक बनाने की सलाह दी जाती है। प्रत्येक झाड़ी को 0.5 लीटर पोषक तत्व मिश्रण प्राप्त करना चाहिए।

तीसरा शीर्ष ड्रेसिंग फिर से खनिज घटकों का उपयोग करके किया जाता है। इसे 2 बड़े चम्मच सुपरफॉस्फेट और 1 बड़ा चम्मच पोटैशियम सल्फेट से तैयार किया जाता है। चौथी बार जैविक खाद का प्रयोग किया जा रहा है।

यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो काली मिर्च जुलाई से सितंबर तक फल देगी।