काली मिर्च स्वास्थ्य

सुगंधित और मीठी मिर्च को उपयोगी ट्रेस तत्वों और विटामिनों का भंडार माना जाता है। लाभ और भरपूर स्वाद के बावजूद, यह फलों की फसल खीरे या टमाटर की तरह लोकप्रिय नहीं है। मिर्च गर्मी से प्यार करती है, और कुछ किस्मों की देखभाल करना मुश्किल हो सकता है, खासकर शुरुआती लोगों के लिए।

उत्तरी क्षेत्रों में खेती के लिए, विशेष किस्मों को पाला गया, जो ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं। इन किस्मों में से एक Zdorovye काली मिर्च है।

लंबे समय से उगने वाले मौसम के कारण काली मिर्च को उगाना मुश्किल फसल माना जाता है। इस संबंध में, प्रारंभिक परिपक्वता वाली प्रजातियों को अत्यधिक महत्व दिया जाता है। स्वास्थ्यप्रद किस्म के पौधे ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं। प्रकाश की कमी के प्रतिरोध के कारण पौधा उत्तरी क्षेत्रों में पूरी तरह से विकसित और फल देने में सक्षम है।

लंबे पौधे बंद जमीन की परिस्थितियों में खेती के लिए महान हैं, जहां क्षैतिज तल में क्षेत्र का हर मीटर महत्वपूर्ण है।मीठी किस्म के फलों को एक सार्वभौमिक उद्देश्य प्राप्त हुआ, जिसने इसकी लोकप्रियता को भी प्रभावित किया।

जोरदार झाड़ियाँ 140-170 सेंटीमीटर की ऊँचाई तक पहुँचती हैं। इस तरह की वृद्धि विशेष रूप से मीठी मिर्च की अन्य किस्मों से विविधता को अलग करती है। ये अर्ध-फैलाने वाले पौधे हैं जो अक्सर ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में जगह के तर्कसंगत उपयोग के लिए बंधे होते हैं। एक झाड़ी एक बार में 15 सब्जियां बनाती है। उनका स्वभाव डगमगा रहा है।

मध्यम आकार की सब्जियां, जिनकी लंबाई 8.5-12 सेंटीमीटर तक पहुंचती है। व्यास 5 से 6.4 सेंटीमीटर तक भिन्न होता है। आकार मानक है, एक प्रिज्म जैसा दिखता है। एक फल का वजन करीब 33-41 ग्राम होता है। पकने की प्रक्रिया में, फल का हरा रंग तकनीकी रूप से परिपक्व होने पर धीरे-धीरे हल्के हरे रंग में बदल जाता है। जब वे पूरी तरह से पक जाते हैं, तो वे चमकीले लाल हो जाते हैं। इस बिंदु पर, बीज पक जाते हैं, जिन्हें एकत्र किया जा सकता है और अगले सीजन के लिए अंकुर उगाने के लिए उपयोग किया जा सकता है।

सब्जियों की सतह छोटी तरंगों से ढकी होती है। दीवार की मोटाई - 3-4 मिमी। स्वास्थ्य मिर्च की उपस्थिति की तुलना अक्सर गर्म मिर्च से की जाती है। आरामदायक परिस्थितियों में, फल मांसल और रसदार हो जाते हैं। मिर्च एक पतली त्वचा से ढकी होती है, जिसे खाने की प्रक्रिया में व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं किया जाता है।

पेशेवर टेस्टर्स ने इस किस्म के स्वाद को उत्कृष्ट बताया। मीठे और कुरकुरे मिर्च अक्सर प्राकृतिक स्वाद का आनंद लेते हुए अपने प्राकृतिक रूप में खाए जाते हैं। यह वर्कपीस के लिए भी आदर्श है। अगर मिर्च को नमकीन या अचार बनाने जा रहे हैं, तो लाल फलों का उपयोग किया जाता है। अन्य मामलों में, तकनीकी परिपक्वता (हल्का हरा) तक पहुंचने वाली सब्जियां अक्सर हटा दी जाती हैं।

काली मिर्च स्वास्थ्य प्रारंभिक किस्मों को संदर्भित करता है। फसल की कटाई जुलाई से अगस्त तक की जाती है।जिस क्षण से पहला अंकुर बनता है, फलने की शुरुआत तक, 78 से 87 दिन बीतने चाहिए। सटीक समय उन परिस्थितियों पर निर्भर करता है जिनमें संस्कृति बढ़ती है।

इसके पकने की प्रक्रिया में फसल की कटाई करना आवश्यक है। एक नियम के रूप में, काम हर हफ्ते किया जाता है। फलों को सावधानी से हटाया जाना चाहिए ताकि पौधों को नुकसान न पहुंचे। तेज कैंची या सेकेटर्स का उपयोग करना बेहतर है। सब्जियों की कटाई के लिए एक शुष्क और धूप वाला दिन चुना जाता है ताकि उन्हें यथासंभव लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सके।

यदि रात में पाले का खतरा हो तो पूरी फसल को काट लेना चाहिए, भले ही वह अभी हल्की हरी न हुई हो। उपयुक्त भंडारण स्थितियों में, मिर्च निश्चित रूप से पक जाएगी और लंबे समय तक ताजगी बनाए रखेगी।

माली जो व्यक्तिगत रूप से Zdorovye किस्म से परिचित हैं, वे इसकी उपज के बारे में सकारात्मक रूप से बोलते हैं। औसतन, एक वर्ग मीटर भूमि से 4 से 4.6 किलोग्राम सब्जियां एकत्र करना संभव है, कभी-कभी यह आंकड़ा 5 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। बाह्य रूप से, झाड़ियों पर बड़ी संख्या में फल लगे होते हैं, लेकिन इस संस्कृति की सब्जियां हल्की होती हैं।

अनुशंसित लैंडिंग पैटर्न 40x60 सेंटीमीटर है। यह रोपण को मोटा करने के लायक नहीं है, अन्यथा पौधों को चोट लग सकती है। और यह भी फलने को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

रोपाई को बंद जमीन में स्थानांतरित करने के बाद, उन्हें आरामदायक स्थिति बनाने की आवश्यकता होती है। दिन के दौरान, तापमान 22 से 28 डिग्री सेल्सियस के बीच रहना चाहिए। सूर्यास्त के बाद यह आंकड़ा 15 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए।ओवरहीटिंग की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि किस्म की गर्मी अंडाशय बनाने की क्षमता खो देती है।

सिंचाई के लिए केवल गर्म और स्थिर पानी का उपयोग करें। कई गर्मियों के निवासी इसे बड़े बैरल में सीधे बगीचे के भूखंडों में संग्रहीत करते हैं। कंटेनरों में, पानी को व्यवस्थित किया जाता है और वांछित तापमान तक गर्म किया जाता है।

झाड़ियों को बनाने की प्रक्रिया में पहले कांटे के नीचे स्थित सभी पत्तियों और अंकुरों को हटाना शामिल है। और पौधों को भी बांधना चाहिए, उच्च वृद्धि को देखते हुए। तना बढ़ने और फसल बनने पर काम किया जाता है। अनुभवी कृषिविज्ञानी सलाह देते हैं कि शूट को ट्रेलिस से जोड़ा जाए, न कि दांव पर। उनकी मदद से, आप पौधे के द्रव्यमान को अधिक समान रूप से वितरित कर सकते हैं। मोल्डिंग से पौधों की देखभाल करना आसान हो जाता है और कटाई की प्रक्रिया सरल हो जाती है।

फलों की फसलों को शीर्ष ड्रेसिंग पसंद है। स्वादिष्ट, स्वस्थ और सुगंधित फलों को पकाने के लिए इनकी आवश्यकता होती है। मीठी मिर्ची खिलाएं स्वास्थ्य महीने में 1 या 2 बार। कार्बनिक ड्रेसिंग का उपयोग करते समय, उन्हें मापा जाना चाहिए, अन्यथा प्रभाव विपरीत होगा। कार्बनिक पदार्थ बनाने से पहले पानी में घुल जाता है।

सुविधा के लिए, आप खरीदे गए खनिज ड्रेसिंग के पक्ष में चुनाव कर सकते हैं। पोषक तत्व घोल तैयार करने के लिए, आपको पैकेज पर दिए गए निर्देशों का ठीक से पालन करना होगा। किसी भी बागवानी स्टोर में आप मीठी मिर्च की किस्मों को निषेचित करने के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष फॉर्मूलेशन पा सकते हैं।

संस्कृति प्राकृतिक शीर्ष ड्रेसिंग के लिए उल्लेखनीय रूप से प्रतिक्रिया करती है, जो कि गीली घास है। झाड़ियों के चारों ओर की जमीन सूखी या ताजी घास की परत से ढकी होती है। यह धीरे-धीरे पृथ्वी को उपयोगी तत्वों से विघटित और पोषित करता है।

और उच्च दक्षता वाले हर्बल जलसेक को भी प्रदर्शित करता है, जो अच्छी तरह से निषेचित होता है और पौधों को नुकसान नहीं पहुंचाता है। इसकी तैयारी के लिए मीठे तिपतिया घास, बिछुआ या किसी अन्य खरपतवार का उपयोग किया जाता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

• एक बड़ा गुच्छा काटकर 10 लीटर की बाल्टी में भेजा जाता है;

• घास को किनारे तक पानी से भर दे, और पात्र को ढक्कन से ढक दे;

• जलसेक 4-7 दिनों के लिए तैयार किया जाता है। दिन में एक बार, रचना को मिलाया जाना चाहिए।

उपयोग करने से पहले, 1 लीटर जलसेक एक बाल्टी साफ पानी में घोल दिया जाता है। खपत - 2 लीटर प्रति पौधा।

मिर्च की देखभाल के लिए अतिरिक्त उपाय:

• ग्रीनहाउस नियमित रूप से हवादार होते हैं;

• बीमारियों के लक्षणों के लिए झाड़ियों की सावधानीपूर्वक जांच की जाती है;

• साइट पर मातम उनकी उपस्थिति के तुरंत बाद हटा दिया जाता है;

• विकृत अंकुर एक तेज और साफ उद्यान उपकरण के साथ काटे जाते हैं।