शेराफ्यूज का विवरण और इसकी देखभाल

गर्मी आ गई है - पके रसदार फलों का स्वाद लेने का समय आ गया है। स्टोर अलमारियां अपने विभिन्न प्रकारों से अटी पड़ी हैं, जिनमें विदेशी भी शामिल हैं। आप हमेशा नई किस्मों को आजमाना चाहते हैं। उनमें से एक शरफुगा है।

यह फलों का पेड़ अन्य पत्थर फल प्रजातियों को पार करके प्राप्त एक संकर प्रकार है। आज हम बात करेंगे कि शरफुगा कैसा दिखता है, पौधे कैसे उगाएं, देखभाल और प्रजनन करें।

जो लोग खुबानी, बेर और आड़ू को पार करने के बाद प्राप्त एक असामान्य संकर से परिचित होना चाहते हैं, उन्हें इस सामग्री का अध्ययन करना चाहिए। शरफुगा को दूसरे तरीके से नेक्टाकोटम भी कहा जाता है, इस फल के पौधे की बागवानों के बीच काफी मांग है। यह इस तथ्य के कारण है कि इस फसल में उत्कृष्ट स्वाद की विशेषताएं हैं, जबकि इसमें उच्च ठंढ प्रतिरोध और फसल की जल्दी पकने वाली है।

शराफुगा मध्यम घनत्व के फैले हुए मुकुट के साथ एक एकल स्टेम संस्कृति है। पेड़ 3-4 मीटर ऊंचाई तक बढ़ सकता है। हर साल, पौधे के अंकुर 70 सेमी तक बढ़ने में सक्षम होते हैं। चूंकि पेड़ के "माता-पिता" बेर, खुबानी और आड़ू हैं, इसलिए यह उनकी विशेषताओं को विरासत में मिला है। बाह्य रूप से, संकर एक बेर के समान होता है, इसकी शाखाओं पर कांटे होते हैं। इसकी पत्तियों में आड़ू की एक घुंघराले विशेषता होती है, और फल का आकार खुबानी के समान होता है। शराफुगा के पत्ते बाहरी रूप से एक बेर के समान होते हैं, छाल के रंग में खुबानी के समान होते हैं और कंकाल शाखाओं की व्यवस्था होती है। बड़े फल आमतौर पर 7 सेमी तक के आकार तक पहुँचते हैं।

पके फल बहुत रसदार होते हैं, खुबानी की हल्की सुगंध होती है। गूदे में अपने आप में एक सुखद मीठा स्वाद, आड़ू और यहां तक ​​कि केले के बोधगम्य नोट हैं। त्वचा थोड़ी खट्टी है, प्लम के स्वाद की याद ताजा करती है। फल की त्वचा का एक अलग रंग होता है, जो सीधे किस्म पर निर्भर करता है, साथ ही फल के पकने पर भी। इसका पत्थर बाहरी रूप से आड़ू के समान है, लेकिन कम स्पष्ट पैटर्न है। यह आसानी से अलग हो जाता है, जो फल खाते समय बहुत सुविधाजनक होता है। फल पकने की अवधि अगस्त-सितंबर में होती है। यह अवधि आमतौर पर उस क्षेत्र पर निर्भर करती है जहां संकर बढ़ता है। यदि गर्म क्षेत्रों में फसल अगस्त में शुरू होती है, तो उत्तरी क्षेत्रों में यह प्रक्रिया बाद में की जाती है, सितंबर से पहले नहीं। पके फल झड़ते नहीं हैं। उन्हें अपने हाथों से पेड़ से हटा देना चाहिए, इसे हिलाएं नहीं, नहीं तो गिरे हुए फल खराब हो सकते हैं और जल्द ही खराब होने लगते हैं। समय पर कटाई करना बेहतर है, अन्यथा पक्षी इसे चोंच मारना शुरू कर देंगे। जैस विशेष रूप से रसदार फलों पर दावत देना पसंद करते हैं।

तैयार करने के लिए ताजे फलों का उपयोग किया जाता है। वे स्वादिष्ट सुगंधित जाम, विटामिन खाद बनाते हैं। चुने हुए फलों को लंबी दूरी तक ले जाया जा सकता है, वे परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं। संस्कृति की ख़ासियत यह है कि इसे रूस के मध्य क्षेत्रों में भी लगाया जा सकता है।पौधा -3 डिग्री तक के छोटे ठंढों को सहन करने में सक्षम है। बेर के साथ अपनी आत्मीयता के कारण, पेड़ -25 डिग्री तक ठंढों का सामना करने में सक्षम होगा। अंकुरों के जमने की स्थिति में, संकर तेजी से ठीक होने में सक्षम है।

Nectacotum आड़ू, बेर और खुबानी का एक संकर है। इस तरह के "मिश्रण" को बाहर लाने का विचार अमेरिकी जीवविज्ञानी फ्लड सीगर का है, जो 3 दशकों से इस तरह के एक संकर को बाहर लाने की कोशिश कर रहे हैं। कुल मिलाकर, ब्रीडर ने अपने जीवन में उत्कृष्ट स्वाद के साथ लगभग 500 विभिन्न पौधों का पेटेंट कराया। इसके लिए कॉस्मेटिक ब्रश का उपयोग करके, ब्रीडर द्वारा विशेष रूप से हाथ से फसलों का परागण किया गया था। सीगर का मानना ​​​​था कि इस तथ्य के कारण कि ये सभी संस्कृतियां बेर उपपरिवार से संबंधित हैं, उन्हें आपस में पार किया जा सकता है। परिणाम एक पार की गई संस्कृति थी, जो बीज द्वारा प्रचारित करने में असमर्थ थी।

ब्रीडर एक फलदार पेड़ विकसित करने में कामयाब रहा जिसमें कई सकारात्मक गुण हैं:

• संकर अच्छी पैदावार देता है;
• पौधे के फलों में उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं होती हैं;
• संस्कृति ठंढ और कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है;
• फल अच्छी तरह से संग्रहीत हैं, उच्च परिवहन क्षमता है।

इसके अलावा, सकारात्मक विशेषताओं में यह तथ्य शामिल है कि पेड़ के फल, यहां तक ​​कि एक अपरिपक्व रूप में भी, काफी स्वादिष्ट होते हैं। औसतन, एक संकर 40-50 वर्षों तक फल देता है। उसके लिए सबसे अच्छे परागकण बेर या खूबानी हैं। हालाँकि, संस्कृति के कुछ नुकसान भी हैं:

• असाधारण रूप से उपजाऊ मिट्टी शरफुगा की वृद्धि के लिए उपयुक्त हैं;
• नियमित निषेचन और पानी की आवश्यकता होती है;
• रोपाई की खरीद में एक महत्वपूर्ण राशि खर्च होगी;
• बीज सामग्री प्राप्त करने की असंभवता।

बेर या खुबानी की शुरुआती किस्में लगाने से जो एक ही समय में शरफुगा के रूप में खिलेंगे, सबसे अच्छा फल सेट सुनिश्चित करने में मदद करेंगे। हाइब्रिड को उगाना और उसकी देखभाल करना प्लम, आड़ू या खुबानी उगाने के समान है, क्योंकि शरफुगा को उनकी सभी विशेषताएं विरासत में मिली हैं। बाह्य रूप से, अंकुर को दूसरे पेड़ के साथ भ्रमित किया जा सकता है। स्तंभ बेर एक संकर अंकुर के समान दिखता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि अंकुर चुनते समय गलती न करें। मूल संस्कृति खरीदते समय, विशेष नर्सरी से संपर्क करने की सलाह दी जाती है।

वर्तमान में, इस संस्कृति को बाजार में खोजना अभी भी काफी मुश्किल है। अमेरिका से आयात की जाने वाली किस्मों में से ये सबसे अधिक पाई जाती हैं।

• ग्रेड बेला गोल्ड। इसे घर पर उगाने की सलाह दी जाती है। इस किस्म का बेर पीला होता है, मांस रसदार, मांसल होता है। हालाँकि फल दिखने में प्लम के समान होते हैं, लेकिन वे स्वाद में अधिक मीठे होते हैं और खुबानी के समान होते हैं।
• बेला सेरीज़ और बेला रोयाल। आमतौर पर इस विकल्प का उपयोग व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है।
• मखमली सूर्योदय। कोई आश्चर्य नहीं कि विविधता का एक समान नाम है, क्योंकि इसकी बेरी बेर के स्वाद के साथ गहरे, नीले रंग की होती है।

वसंत ऋतु में शराफुज का रोपण एक निश्चित तरीके से किया जाता है।

• रोपण से कुछ हफ्ते पहले, आपको एक छेद खोदने और इसे तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, रुके हुए पानी को रोकने के लिए टूटी हुई ईंट या कंकड़ के टुकड़े जल निकासी के रूप में नीचे रखे जाते हैं।
• इसके बाद, आपको एक हिस्सेदारी चलाने की जरूरत है ताकि वह जमीन से ऊपर उठे।
• अगला, आपको समान भागों में ली गई पीट, धरण और पृथ्वी के साथ सोते हुए एक उपजाऊ परत बनाने की आवश्यकता है।
• जड़ों को सीधा करते हुए, तैयार मिट्टी पर एक अंकुर लगाया जाता है।
• छेद को धरती से भरें और मिट्टी को ढँक दें।
• एक सूंड एक खूंटी से बंधी होती है।
• प्रचुर मात्रा में पानी का उत्पादन करें।

धूप वाली तरफ उतरने के लिए सबसे अच्छी जगह मानी जाती है। पौधा पहाड़ी या समतल जमीन पर सबसे अच्छा पनपता है। अंकुर को ठंडी हवा के साथ-साथ नमी से बचाना महत्वपूर्ण है, अन्यथा यह कवक की उपस्थिति को जन्म देगा। उसी कारण से, संस्कृति को तराई में लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

सबसे अधिक, संकर मध्य जलवायु क्षेत्र में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। दक्षिणी क्षेत्रों में, पौधे को वसंत और शरद ऋतु दोनों में लगाया जा सकता है। ठंढ से पहले, पौधे के पास अच्छी तरह से जड़ लेने और तापमान और अन्य स्थितियों में बदलाव के अनुकूल होने का समय होगा। मध्य और अधिक उत्तरी क्षेत्रों में, इसके लिए एक अच्छी तरह से प्रकाशित, गैर-घने क्षेत्र का चयन करते हुए, वसंत ऋतु में नेक्टाकोटम लगाने की सिफारिश की जाती है।

लैंडिंग साइट पर निर्णय लेने के बाद, इसके लिए मिट्टी तैयार करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, गिरावट में, वे पृथ्वी को खोदते हैं और एक बाल्टी धरण के साथ खनिज उर्वरक लगाते हैं। मिट्टी के लिए, उपजाऊ, सांस लेने योग्य और नमी-पारगम्य मिट्टी पर संस्कृति बेहतर होगी। इस घटना में कि साइट पर भूमि अम्लीय है, इसे प्रति 1 वर्ग मीटर जोड़कर चूना किया जाना चाहिए। मीटर 300 ग्राम बुझा हुआ चूना।

पौधे की उचित देखभाल के बिना खुले मैदान में शरफुगा उगाना असंभव है। समय पर पानी देना और निषेचन, नियमित छंटाई, ढीलापन और कीट नियंत्रण आपको अच्छी फसल प्राप्त करने की अनुमति देगा।

नियमित रूप से पानी देकर मिट्टी की नमी की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। हाइब्रिड को पानी देते समय, याद रखें कि प्रक्रिया गर्म पानी का उपयोग करके की जाती है। फसल की सिंचाई करते समय, सुनिश्चित करें कि ऊपरी परतों पर मिट्टी समान रूप से सूख गई है, अन्यथा अत्यधिक नमी से जड़ प्रणाली सड़ सकती है। पानी की मात्रा और प्रक्रिया की आवृत्ति मौसम पर निर्भर करती है।

वसंत में, लगातार बारिश के साथ, पानी देना छोड़ा जा सकता है। वे इसे केवल गर्म दिनों में करते हैं। वसंत ऋतु में शुष्क वर्षों में, नेक्टाकोटम को कई बार पानी देना आवश्यक है, सिंचाई के दौरान पानी की मात्रा बढ़ाकर, 15 लीटर तक खर्च करना। पेड़ को अधिक नमी पसंद नहीं है। यह महत्वपूर्ण है कि पानी जड़ों तक पहुंचे, यानी लगभग एक मीटर की गहराई तक। इस फसल के लिए स्प्रिंकलर सिंचाई अधिक उपयुक्त होती है।

समय पर शीर्ष ड्रेसिंग से उत्पादकता बढ़ेगी और फसल की वृद्धि में सुधार होगा।

• ऑर्गेनिक्स को मिट्टी में तब तक पेश किया जाता है जब तक कि शाखाओं पर कलियाँ दिखाई न दें।
• हरा द्रव्यमान बनाने के लिए नाइट्रोजन मिश्रण और अमोनियम नाइट्रेट का उपयोग किया जाता है। गुर्दे के निर्माण के दौरान दवाएं बनाएं।
• कलियों की स्थापना के दौरान पोटाश उर्वरकों और सुपरफॉस्फेट का प्रयोग किया जाता है।
• फलों के पकने को प्रोत्साहित करने के लिए, जब वे बनते हैं, तो मिट्टी में कैल्शियम, पोटेशियम, सेलेनियम और मैंगनीज के साथ यौगिकों को पेश करने की सलाह दी जाती है।

जैविक खाद के प्रयोग से फसल पूरी करें।

एक पेड़ लगाते समय, एक निकट-ट्रंक सर्कल बनता है। जैसे-जैसे संस्कृति बढ़ती है और परिपक्व होती है इसका विस्तार किया जाता है। यदि आवश्यक हो, नमी बनाए रखने के लिए या जब खरपतवार दिखाई देते हैं, तो ट्रंक सर्कल को पिघलाने की सलाह दी जाती है। इस उद्देश्य के लिए, आप सूखी घास, चूरा या शंकुधारी पेड़ों की सुइयों का उपयोग कर सकते हैं।

यह देखते हुए कि शरफुगा प्रति मौसम में औसतन 60 सेमी या उससे अधिक बढ़ता है, शूटिंग को काटकर गठन करना आवश्यक है। अंकुरों को आधा में काटना सबसे अच्छा है, ऐसा शुरुआती वसंत में, सैप प्रवाह से पहले करना। सेनेटरी प्रूनिंग भी निर्धारित समय पर की जाती है। इस समय, सूखी, कटी हुई टूटी या रोगग्रस्त शाखाओं को हटाना आवश्यक है। रोपण के बाद पहले वर्ष में, शराफुर को काटने की सिफारिश नहीं की जाती है। उसके बाद, पार्श्व की शूटिंग की वार्षिक कटाई की जाती है। प्रक्रिया के बाद, पोटेशियम परमैंगनेट के साथ कट बिंदु को चिकनाई करना या सुखाने वाले तेल पर पेंट लगाना बेहतर होता है। फिर झाड़ी को पानी दें।

यदि आप पतझड़ में शाखाओं को काटते हैं, तो पेड़ के पास सर्दियों के ठंढों से पूरी तरह से उबरने का समय नहीं होगा। शरद ऋतु के पतले होने के बाद पहली ठंढ अक्सर फसल की मृत्यु का कारण बनती है। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि पेड़ फैल रहा है, नियमित रूप से ताज का निर्माण करना आवश्यक है, और अतिरिक्त शाखाएं ताज के समुचित विकास में हस्तक्षेप कर सकती हैं। उन शाखाओं को छोटा करने की सिफारिश की जाती है जो अंदर की ओर बढ़ती हैं और मुकुट को अत्यधिक मोटा करती हैं। फलने की शुरुआत के बाद, संकर उपज और शाखा वृद्धि के बीच संतुलन बनाए रखने में मदद करने के लिए फसलों की छंटाई की जाती है।

संकर में कीटों और विभिन्न रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध है। एक संकर उगाने में आने वाली समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए कुछ गतिविधियों की अनुमति होगी।

• शुरुआती वसंत और शरद ऋतु में किए गए चूने के मोर्टार के साथ चड्डी को सफेद करने से कवक और अन्य बीमारियों के विकास की संभावना कम हो जाएगी, जलने को रोका जा सकेगा और कृंतक आक्रमण को रोका जा सकेगा। इस मामले में, न केवल ट्रंक, बल्कि कंकाल की शाखाओं को भी सफेद करना आवश्यक है।
• शरद ऋतु में किए गए क्षतिग्रस्त छाल को साफ करने से पेड़ को बीमारियों के विकास से बचाया जा सकेगा। सभी छिलके वाली छाल को इकट्ठा करना और जलाना महत्वपूर्ण है। आपको गीली घास, गिरे हुए पत्तों या सड़े हुए फलों के अवशेषों को हटाते हुए ट्रंक सर्कल को भी साफ करना चाहिए, अन्यथा शेष मलबा कीटों और बीमारियों की उपस्थिति में योगदान कर सकता है।
• कीटों की उपस्थिति से बचाने के लिए लहसुन या प्याज के घोल से पर्ण उपचार की अनुमति होगी।

यह उल्लेखनीय है कि हाइब्रिड में वायरल रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध है, यह पेड़ विभिन्न कीटों से बहुत कम प्रभावित होता है। यदि पत्तियों पर घुंघराला दिखाई देता है, जो आड़ू में निहित है, या यदि शरफज पर पत्तियां सफेद धब्बों से ढकी हुई हैं, तो कवकनाशी उपचार किया जाता है। कीट के प्रकोप के मामले में, कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है।

चूंकि नेक्टाकोटम एक संकर फसल है, इसलिए इसे बीजों से नहीं बनाया जाता है। इसे केवल कलमों द्वारा ही प्रचारित किया जा सकता है। इसके लिए सामग्री गिरावट में तैयार की जाती है।

• कटिंग को 20 सेमी की लंबाई के साथ काटना आवश्यक है आपको अतिरिक्त पत्तियों को हटाने और 3 कलियों को छोड़ने की जरूरत है।
• सर्दियों में, उन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है या इस उद्देश्य के लिए नम कपड़े के टुकड़े का उपयोग किया जाता है। कटिंग को अंकुरण कंटेनर में लगाया जाना चाहिए।
• कटिंग को एक दिन के लिए "कोर्नविन" में डुबोया जाता है, फिर एक अच्छी तरह से सिक्त पोषक मिट्टी में भेज दिया जाता है।
• कटिंग को एक कोण पर लगाना महत्वपूर्ण है।
• संस्कृति को समय पर सिंचाई और नियमित नमी की आवश्यकता होती है।

चूंकि बहुत से माली शरफुगा से परिचित नहीं हो पाए हैं, इसलिए पेड़ के बारे में समीक्षाएं विरोधाभासी हैं। जो लोग एक विश्वसनीय विक्रेता से गुणवत्ता वाली किस्म खरीदने में सक्षम थे, वे संस्कृति के बारे में केवल सकारात्मक प्रतिक्रिया साझा करने में सक्षम थे। इस संस्कृति की मुख्य आवश्यकता, उनकी राय में, समय पर पानी देना और देखभाल करना है। इसके अलावा एक महत्वपूर्ण कारक रोपण से पहले मिट्टी की अच्छी तैयारी और साइट का सही चुनाव है। यदि आप सभी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आप दूसरे वर्ष में पहली फसल प्राप्त कर सकते हैं। 3-4 वर्षों के लिए, आप न केवल पहले फलों का स्वाद ले सकते हैं और उनके स्वाद का मूल्यांकन कर सकते हैं, बल्कि सर्दियों के लिए छोटी तैयारी भी कर सकते हैं। खाद के लिए, कच्चे फलों का उपयोग करना बेहतर होता है। नरम फल अधिक बार ताजा खाए जाते हैं। शराफुगा फल बहुत स्वादिष्ट और असामान्य रूप से रसदार होते हैं। दबाने पर उनसे सीधे रस टपकता है।

पत्थर को अच्छी तरह से अलग किया जाता है, जो ताजा फल खाने और जाम के रूप में तैयार करने के लिए बहुत सुविधाजनक है। फलों का स्वाद सुखद होता है। परिवहन के दौरान, फल ​​उखड़ते नहीं हैं और अपनी प्रस्तुति नहीं खोते हैं। नकारात्मक समीक्षाएं भी हैं, लेकिन वे निम्न-गुणवत्ता वाले रोपे के अधिग्रहण से संबंधित हैं। रोपण के कुछ समय बाद, केवल एक गैर-वियोज्य पत्थर वाले छोटे फल प्राप्त हुए। ऐसे फलों का स्वाद बेर, खुबानी या आड़ू की तरह नहीं, समझ से बाहर निकला। सामान्य तौर पर, अधिकांश माली मानते हैं कि शरफुगा एक वास्तविक खोज होगी, खासकर विदेशी संस्कृतियों के प्रेमियों के लिए।उचित देखभाल और पानी देना आपको रसदार फल प्राप्त करने की अनुमति देगा जिसमें एक दिलचस्प स्वाद है। आप इंटरनेट पर वीडियो देखकर हाइब्रिड कल्चर के बारे में भी जान सकते हैं।