आड़ू शहद

एक छोटे से व्यक्तिगत भूखंड पर अधिक से अधिक फलों के पेड़ लगाने के लिए, रोपण के लिए कॉम्पैक्ट किस्मों को चुनना पर्याप्त है। इनमें आड़ू की किस्म शहद शामिल है, जिसे न केवल देश में, बल्कि गमले में भी उगाया जा सकता है, इसे बालकनी या छत पर रखा जा सकता है।

हनी पीच स्तंभ पेड़ों की एक लोकप्रिय किस्म है। यह कॉम्पैक्टनेस (मुकुट का व्यास 120 सेमी से अधिक नहीं है), एक सीधा अंडाकार-लम्बा मुकुट, एक चमकदार सतह के साथ अच्छी तरह से गाढ़े डूपिंग पन्ना हरे पत्ते, हल्के भूरे रंग का एक मजबूत केंद्रीय ट्रंक की विशेषता है। अनुकूल परिस्थितियों में, बौना पेड़ 150-200 सेमी ऊंचाई तक बढ़ता है। विकास के चौथे वर्ष में अधिकतम ऊंचाई प्राप्त करते हुए, संस्कृति धीरे-धीरे बढ़ती है।

फूलों के दौरान असामान्य आकार और सुंदरता के कारण, फलने वाले शहद आड़ू को अक्सर एक सजावटी पौधे के रूप में - बगीचे की सजावट के रूप में लगाया जाता है। मई में पेड़ खिलता है।इस समय, यह बड़े हल्के फूलों से ढका होता है जो एक मीठी सुगंध का उत्सर्जन करते हैं।

हनी आड़ू बड़े फल वाले वर्ग का प्रतिनिधि है। एक स्वस्थ पेड़ पर, फल 150-160 ग्राम के औसत वजन के साथ बढ़ते हैं, लेकिन व्यवहार में फल 200 ग्राम तक वजन बढ़ाते हैं। आड़ू का आकार सही होता है - गोल, चिकनी मखमली सतह के साथ। फल के उदर सिवनी का उच्चारण किया जाता है। पके फलों का एक सुंदर रंग होता है - हल्का पीला, एक अमीर लाल ब्लश के साथ पतला, सतह के लगभग आधे हिस्से को कवर करता है। आड़ू का छिलका बिना कठोरता के पतला, परतदार होता है।

पके फलों के उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला होती है - उन्हें ताजा खाया जाता है, खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, कॉम्पोट्स को पकाया जाता है, अचार बनाया जाता है, संरक्षित किया जाता है, जैम और जैम में संसाधित किया जाता है।

पेड़ से लिए गए फलों को लंबी दूरी तक ले जाया जा सकता है। फलों की रख-रखाव गुणवत्ता अच्छी होती है - 6-7 दिन, लेकिन यह देखा गया है कि तकनीकी परिपक्वता के चरण में उठाए गए फलों को अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है। फलों का नरम होना धीमा है।

शहद की किस्म में उत्कृष्ट स्वाद गुण होते हैं। हरे-सफेद मांस में एक कोमल, मध्यम मांसल, रेशेदार और रसदार बनावट होती है। अनानास के स्वाद के पूरक के साथ स्वाद में चमकदार मिठास का बोलबाला है। फल की सुगंध हल्की और सुखद होती है। मध्यम आकार का पत्थर गूदे से आसानी से अलग हो जाता है। बिना कड़वाहट के त्वचा।

शहद मध्यम पकने की अवधि के साथ जल्दी उगने वाली किस्मों की श्रेणी में आता है। फल की फसल बोने के बाद दूसरे वर्ष में फल देती है। आड़ू एक साथ गाते हैं। सक्रिय फलने का चरण जुलाई के मध्य में होता है। पके फल उखड़ते नहीं हैं। पेड़ की उत्पादक अवधि कम होती है - केवल 7-10 वर्ष।

इस तथ्य के बावजूद कि स्तंभ का पेड़ बहुत छोटा है, यह एक उत्कृष्ट फसल देता है। सघन कृषि तकनीक से एक पेड़ से औसतन 8 से 12 किलो बड़े और रसीले फलों की कटाई की जा सकती है।

आड़ू की प्रजाति शहद को स्व-उपजाऊ घोषित किया गया है, इसलिए साइट पर दाता पेड़ लगाने की अनिवार्यता की कोई आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, फूलों के दौरान मीठी सुगंध मधुमक्खियों और अन्य कीड़ों को आकर्षित करती है।

रोपाई का रोपण वसंत (बढ़ते मौसम की शुरुआत से पहले) और शरद ऋतु (स्थिर ठंढ से 30-40 दिन पहले) दोनों में किया जा सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि स्तंभ का पेड़ ऊंचे वृक्षारोपण से 4 मीटर की दूरी पर बढ़ता है, अन्यथा मुकुट छायांकन बनाएंगे जो आड़ू के लिए अवांछनीय है।

आड़ू की देखभाल मानक है, विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है: पानी देना, निषेचन (प्रति मौसम में तीन बार, वैकल्पिक खनिज और कार्बनिक पदार्थ), निकट-तने वाले क्षेत्र का नियमित ढीलापन, सूखी टहनियों की वसंत और शरद ऋतु की छंटाई, शरद ऋतु में शहतूत और बीमारियों की रोकथाम और कीट।

पीच हनी को उच्च ठंढ प्रतिरोध की विशेषता है, तापमान में गिरावट का अनुभव -30 ... 40 डिग्री तक होता है। पेड़ को आश्रय की आवश्यकता नहीं है, हालांकि, गंभीर सर्दियों वाले क्षेत्रों में आड़ू को एग्रोफाइबर या बर्लेप के साथ लपेटने की सिफारिश की जाती है।

अपनी अच्छी प्रतिरक्षा रक्षा के कारण, बौना पेड़ ख़स्ता फफूंदी, लीफ कर्ल या क्लेस्टेरोस्पोरियोसिस जैसी बीमारियों के संपर्क में बहुत कम होता है। कीटों के लिए, पेड़ भी अनाकर्षक है।

शहद आड़ू गर्मी से प्यार करने वाली फसल है जिसे प्रचुर मात्रा में प्रकाश, धूप, नमी की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे साइट के दक्षिणी भाग में ही लगाया जाना चाहिए। पेड़ कम अम्लता वाली ढीली, उपजाऊ, सांस लेने वाली मिट्टी में बढ़ने में सहज है। भूजल की गहरी घटना के साथ एक छोटी पहाड़ी पर एक साइट चुनना बेहतर है।

इसके अलावा, फलों के पेड़ में उच्च सूखा प्रतिरोध होता है, आसानी से गर्म दिनों को सहन करता है। अत्यधिक नमी और ठंडी हवा संस्कृति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।