अजमोद सैंडविच

अजमोद सैंडविच एक मध्य-मौसम की किस्म है, इसे देखभाल में सरल माना जाता है। इसका उपयोग छोटे घरेलू भूखंडों पर, छोटे खेतों में उगाने के लिए किया जाता है। इस प्रजाति को 2005 में रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में दर्ज किया गया था।

अजमोद सैंडविच में ठंढ के प्रतिरोध में वृद्धि हुई है, इसलिए इसे ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में लगाने की अनुमति है। किस्म को वार्षिक फसल के रूप में उगाया जाना चाहिए।

ऐसे अजमोद की पत्तियों और तनों में बड़ी मात्रा में उपयोगी विटामिन, साथ ही आवश्यक तेल भी होते हैं। इस संस्कृति की जड़ अक्सर लोक चिकित्सा में प्रयोग की जाती है।

सैंडविच अजमोद में एक सुखद समृद्ध सुगंध और एक अच्छा स्वाद है। उचित देखभाल के साथ, पूरी तरह से बड़ी फसल की गारंटी होगी।

यह अजमोद कॉम्पैक्ट आकार का रसीला झाड़ीदार पौधा है। इसकी ऊंचाई 40-45 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है। वनस्पति में रोसेट पत्तेदार, अर्ध-ऊर्ध्वाधर है।

मध्यम आकार के पत्ते के ब्लेड आकार में त्रिकोणीय होते हैं। मध्यम मोटाई के लंबे पेटीओल्स पर, विच्छेदित पत्तियां बनती हैं, जिनमें तीन भाग होते हैं।

पत्ती की प्लेटों के किनारों में छोटे-छोटे निशान होते हैं। हरे रंग में एक समृद्ध गहरा हरा रंग होता है। यह काटने के बाद काफी तेजी से वापस बढ़ता है।

इस अजमोद का स्वाद अच्छा होता है। इस संस्कृति का एक सार्वभौमिक उद्देश्य है। इसका इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन बनाने में किया जाता है। इसका सेवन अक्सर ताजा ही किया जाता है।

इस किस्म को मध्य-मौसम माना जाता है। पहली शूटिंग की उपस्थिति से लेकर पौधे की तकनीकी परिपक्वता तक, औसतन 60-65 दिन गुजरते हैं। कटाई की तारीखें मई-अक्टूबर हैं।

अजमोद सैंडविच की उच्च उपज होती है। 1 वर्ग से। मी क्षेत्र, आप औसतन 2.8-4.8 किलोग्राम ताजी जड़ी-बूटियाँ एकत्र कर सकते हैं।

इस तरह के पौधे को निम्नलिखित क्षेत्रों में उगाया जा सकता है: उत्तरी, उत्तर-पश्चिमी, मध्य, वोल्गा-व्याटका, उत्तरी कोकेशियान, मध्य वोल्गा, निज़नेवोलज़्स्की, यूराल, पश्चिम साइबेरियाई, पूर्वी साइबेरियाई, सुदूर पूर्व, मध्य चेरनोबिल क्षेत्र।

इस वनस्पति को निषेचित और ढीली मिट्टी पर लगाने और उगाने की सलाह दी जाती है। सबसे अच्छा विकल्प दोमट और रेतीली मिट्टी होगी। ऐसे में जगह को सूरज से रोशन करना चाहिए। थोड़ी अम्लीय मिट्टी पर संस्कृति अच्छी तरह से विकसित होगी।

मिट्टी में बुवाई अप्रैल से अक्टूबर तक की जा सकती है। यह 5-7x10-15 सेंटीमीटर की बुवाई योजना को ध्यान में रखता है।

रोपण के बाद, अजमोद को भी उचित देखभाल की आवश्यकता होगी। अन्य किस्मों की तरह, इस वनस्पति को समय-समय पर पानी की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, विविधता अतिरिक्त पोषक तत्वों की खुराक के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया देती है। सबसे अच्छा विकल्प नाइट्रोजन, पोटेशियम के साथ उर्वरक होगा। आप कार्बनिक पदार्थों का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कम मात्रा में।

याद रखें कि अजमोद अच्छी तरह से मोटा होना बर्दाश्त नहीं करता है, इसलिए बढ़ती प्रक्रिया के दौरान इसे पतला करना आवश्यक है। आपको झाड़ियों के आसपास की जमीन को भी ढीला करना चाहिए।

सैंडविच अजमोद रोगों और परजीवियों के लिए प्रतिरोधी है।लेकिन कभी-कभी यह किस्म जंग, ग्रे सड़ांध, साथ ही डाउनी फफूंदी से ग्रस्त होती है। संक्रमण की शुरूआती अवस्था में ही आप पौधे को बचा सकते हैं। उपचार के लिए, बोर्डो तरल या कवकनाशी का तुरंत उपयोग करना बेहतर होता है।

इसके अलावा, तरबूज एफिड्स, स्टेम नेमाटोड और साइलिड्स कभी-कभी ऐसी हरियाली पर दिखाई देते हैं। एक नियम के रूप में, परजीवी सक्रिय रूप से वनस्पति रस पर फ़ीड करते हैं। हानिकारक कीड़ों से छुटकारा पाने के लिए, तैयार जैविक तैयारी का उपयोग करना बेहतर होता है। संक्रमण और कीटों के हमलों की रोकथाम के रूप में, क्यारियों को प्याज के छिलके, कटा हुआ लहसुन और कपड़े धोने के साबुन के साथ टिंचर से उपचारित किया जाता है।

अधिकांश बागवानों ने इस किस्म के अजमोद के बारे में सकारात्मक बात की। अलग-अलग, यह नोट किया गया था कि इस हरे रंग में अच्छी स्वाद विशेषताएं हैं, इसे विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, कई लोगों ने देखा कि इसमें एक समृद्ध विटामिन संरचना है। यह ध्यान दिया गया कि इसका उपयोग अक्सर विभिन्न औषधीय और कॉस्मेटिक उत्पादों की तैयारी के लिए किया जाता है।

लेकिन साथ ही, बागवानों के अनुसार, भारी मिट्टी पर ऐसी फसल लगाना असंभव है, क्योंकि यह लंबा और अंकुरित होना मुश्किल होगा।