अजमोद कैसे अंकुरित होता है और क्या अंकुरण को तेज करना संभव है?

अजमोद का उपयोग ताजा और सूखे दोनों तरह से पकाने के लिए किया जाता है। इसलिए, लगभग सभी माली इसे अपनी साइट पर उगाते हैं। इसी समय, हर व्यक्ति नहीं जानता कि जल्दी फसल प्राप्त करने के लिए इस पौधे के अंकुरण को कैसे तेज किया जाए।

पहले आपको यह समझने की जरूरत है कि अजमोद के विकास को वास्तव में क्या प्रभावित करता है। निम्नलिखित कारकों पर ध्यान दें।

ये पौधे ठंड से नहीं डरते। लेकिन अजमोद की बुवाई से पहले, माली को अभी भी तापमान बढ़ने की प्रतीक्षा करनी चाहिए। आखिरकार, यह जितना कम होगा, पहली शूटिंग के लिए एक व्यक्ति को उतनी ही देर तक इंतजार करना होगा। हरी अजमोद की अच्छी वृद्धि के लिए इष्टतम तापमान 18-20 डिग्री सेल्सियस है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि अजमोद प्रकाश से प्यार करता है। इसलिए, इसे अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों में लगाने की सिफारिश की जाती है। यदि यह संभव नहीं है, तो हरियाली वाले बेड कम से कम आंशिक छाया में स्थित होने चाहिए।

बीज के अंकुरण को प्रभावित करने वाला एक अन्य महत्वपूर्ण कारक मिट्टी है। मिट्टी हल्की और उपजाऊ होनी चाहिए, और इसकी अम्लता का स्तर बहुत अधिक नहीं होना चाहिए। शरद ऋतु में, लकड़ी की राख का उपयोग करके मिट्टी को डीऑक्सीडाइज़ किया जा सकता है। यह पृथ्वी को अधिक पौष्टिक और पोषक तत्वों से भरपूर बनाने में भी मदद करेगा।

अजमोद के बीज घने खोल द्वारा संरक्षित होते हैं। युवा स्प्राउट्स के लिए इसे तोड़ना बहुत मुश्किल है। इसके अलावा, यह खोल आवश्यक तेलों से ढका होता है जो नमी को अनाज में प्रवेश करने से रोकता है। इस कारण से, यदि रोपण से पहले बीजों का उपचार नहीं किया जाता है, तो अजमोद कई गुना अधिक समय तक अंकुरित होगा।

माली के लिए उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री चुनना भी बहुत महत्वपूर्ण है। यह याद रखने योग्य है कि यह जितना ताजा होगा, अजमोद का अंकुरण उतना ही अधिक होगा। दो साल से अधिक पहले एकत्र किए गए बीजों को नहीं बोना चाहिए।

विविधता की विशेषताओं पर ध्यान देना भी महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, अजमोद की ऐसी किस्में "एस्ट्रा", "जाइंट" और "फेस्टिवल" साइट पर अंकुरित होती हैं। बाद में - "बोगटायर" और "अल्बा"। अजमोद के बीज खरीदते समय, आपको उनकी कक्षा पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है। यह हमेशा पैकेजिंग पर इंगित किया जाता है। उच्च वर्ग, बेहतर अजमोद अंकुरित होता है।

अजमोद का अंकुरण काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि रोपण के बाद इसकी कितनी अच्छी देखभाल की जाती है।

बुवाई के तुरंत बाद, क्यारियों में बीज वाले पानी देना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि जमीन में बाढ़ न आए। यह केवल अंकुरण प्रक्रिया को धीमा कर देगा। पानी वाले बिस्तरों को कांच या पारदर्शी फिल्म से ढकने की सिफारिश की जाती है। ऐसी परिस्थितियों में, पहले हरे अंकुर बहुत तेजी से दिखाई देते हैं। साइट पर हरियाली दिखाई देने के बाद, आश्रय को हटा दिया जाना चाहिए।

ताकि साइट पर घनी पपड़ी न बने, जो हरे स्प्राउट्स की उपस्थिति में हस्तक्षेप करती है, बिस्तरों को नियमित रूप से ढीला किया जाना चाहिए। आप बिस्तरों को मल्चिंग करके समय बचा सकते हैं। सूखी घास, पीट, चूरा या पुआल को गीली घास के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

औसतन, अजमोद बुवाई के लगभग 16-20 दिनों के बाद अंकुरित होता है। ऐसा तब होता है जब माली सूखे और बिना पके बीज बोता है। बहुत लंबा इंतजार न करने के लिए, बीज तैयार करना चाहिए। इस मामले में, आप 10-12 दिनों में रोपाई के उभरने की उम्मीद कर सकते हैं।

आप पहले साग उगाने की विशेषताओं का अध्ययन करके, साथ ही साथ बीज को ठीक से तैयार करके अजमोद के अंकुरण को बढ़ा सकते हैं।

माली को निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए।

• फसल चक्र का निरीक्षण करें। फसल चक्र के नियमों के अनुपालन से बीज का अंकुरण बहुत प्रभावित होता है। रोपाई जल्दी दिखाई देने के लिए, संबंधित फसलों के बाद अजमोद नहीं लगाया जाना चाहिए। यानी डिल, सीताफल और गाजर जैसे पौधों के बाद। हरी अजमोद के लिए सबसे अच्छा अग्रदूत टमाटर, फलियां और लहसुन हैं। आप साग को अलग-अलग बेड पर और खीरे, मूली, मटर या टमाटर की पंक्तियों के बगल में बो सकते हैं। ये पौधे एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मिलते हैं।

• बीज बोने से पहले भिगो दें। ऐसा करने के लिए, उन्हें धुंध या पतले कपड़े में लपेटा जाता है, और फिर गर्म पानी के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है। इस रूप में, रोपण सामग्री को एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है। इस दौरान टैंक में पानी को कई बार बदलने की सलाह दी जाती है। साधारण पानी की जगह पिघली हुई बर्फ का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह याद रखने योग्य है कि भिगोने से बीजों की प्राकृतिक सुरक्षा कमजोर हो जाती है। इसलिए, वापसी के ठंढों की स्थिति में, बीज अच्छी तरह से मर सकते हैं।

• रोपण सामग्री को उत्तेजक पदार्थों से उपचारित करें। अंकुरण बढ़ाने के लिए, भिगोने के बाद बीजों को विकास उत्तेजक घोल वाले कंटेनर में रखा जा सकता है। इसके बजाय, कुछ माली एक सर्व-उद्देश्यीय उर्वरक का भी उपयोग करते हैं। उत्पाद का एक बड़ा चमचा एक लीटर साफ पानी में पतला होता है। उसके बाद, रोपण सामग्री को एक कंटेनर में 10-20 मिनट के लिए डुबोया जाता है। आप स्टोर से खरीदे गए उत्पादों के बजाय घरेलू उपचार का भी उपयोग कर सकते हैं। सबसे लोकप्रिय विकल्प वोदका है। यह उत्पाद बीजों से आवश्यक तेलों की परत को धोने में मदद करता है। इसलिए, बीज बहुत तेजी से अंकुरित होते हैं। आपको रोपण सामग्री को वोदका में केवल 20 मिनट के लिए भिगोने की जरूरत है। इसके बजाय, आप गर्म दूध, शराब या कॉन्यैक का भी उपयोग कर सकते हैं।

• अनाज का वैश्वीकरण करना। ठंडे क्षेत्रों में, अजमोद को जल्दी से अंकुरित करने के लिए, इसे अतिरिक्त रूप से सख्त करने की सिफारिश की जाती है। इस प्रक्रिया में कई मुख्य चरण होते हैं। भीगे हुए बीज, जिन पर पहले अंकुर पहले ही दिखाई दे चुके हैं, उन्हें मिट्टी में डालने से कुछ दिन पहले एक घने कपड़े के थैले में रखा जाना चाहिए और बिना गर्म मिट्टी में दफन करना चाहिए। इस तरह से तैयार किए गए बीज अत्यधिक तापमान के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं। वैश्वीकरण के बाद शूट 4-5 दिन पहले दिखाई देते हैं।

• कुओं को ठीक से बनाओ। अजमोद लगाते समय पंक्ति की दूरी 20 सेंटीमीटर के भीतर होनी चाहिए। बुवाई की गहराई मिट्टी की विशेषताओं पर निर्भर करती है। हल्की मिट्टी में, बीज 2.5 सेंटीमीटर, भारी मिट्टी में - 1. से बोए जाते हैं। क्षेत्र में एक छेद बनाने से पहले, बगीचे में मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला करना चाहिए।

• खाद का प्रयोग करें। नाइट्रोजन उर्वरक साइट पर अजमोद की उपस्थिति की प्रक्रिया को तेज करने में मदद करेंगे। पत्ती की किस्मों को अमोनियम नाइट्रेट के साथ खिलाया जा सकता है।

सामान्य तौर पर, अजमोद एक काफी सरल पौधा है। इसलिए, इसकी खेती में आमतौर पर कोई महत्वपूर्ण समस्या नहीं होती है।