अजमोद के पौधे उगाना

ज्यादातर माली अजमोद को सीधे बाहर के बीजों से उगाते हैं। हालांकि, अंकुरों की मदद से आप विटामिन से भरपूर शुरुआती स्वादिष्ट साग प्राप्त कर सकते हैं। आइए इस तकनीक की विशेषताओं से अधिक विस्तार से परिचित हों।

रोपाई के लिए अजमोद उगाना एक नई कृषि तकनीक से बहुत दूर है। यह आपको बहुत पहले साग प्राप्त करने की अनुमति देता है - बीज से नमूने तैयार होने से लगभग 60 दिन पहले। बीजों को दो तरीकों से उगाया जा सकता है।

• बीजों को उपजाऊ मिट्टी में कंटेनरों में उगाया जाता है, और फिर उन्हें मिट्टी के साथ प्रत्यारोपित किया जाता है। इस तरह के अजमोद को बिल्कुल भी तनाव का अनुभव नहीं होता है।
• अंकुर छोटे गमलों में उगाए जाते हैं, और फिर खुली जड़ों वाले क्षेत्र में चले जाते हैं।. इसी तरह की विधि के लिए पौधों से अनुकूलन की आवश्यकता होगी।

हरियाली के पौधे उगाने के निम्नलिखित फायदे हैं:

• आप बहुत पहले ताजी जड़ी-बूटियों का आनंद ले सकते हैं;
• अजमोद अधिक स्वादिष्ट होता है, इसकी मात्रा बड़ी होगी;
• साइट का लैंडिंग क्षेत्र सहेजा गया है;
• बहुत कम बीज की खपत होती है;
• आप कम सर्दियों की कठोरता के साथ मकर की किस्में उगा सकते हैं;
• रोपण को पतला करने की आवश्यकता नहीं है।

नुकसान भी हैं:

• ग्रीनहाउस बनाने और लैस करना आवश्यक होगा;
• अंकुर विधि द्वारा उगाने में बहुत समय और प्रयास लगेगा;
• खुली जड़ प्रणाली के साथ रोपण करते समय, उच्च संभावना है कि जड़ क्षतिग्रस्त हो सकती है।

यदि आप अभी भी अजमोद के पौधे उगाने का प्रयास करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको पहले से पता लगाना होगा कि इसके लिए कौन सी किस्में उपयुक्त हैं। तो, यह पहले ही उल्लेख किया जा चुका है कि रोपण के दौरान एक खुली जड़ प्रणाली को नुकसान हो सकता है। ऐसा अजमोद या तो जड़ लेता है या मर जाता है। इसलिए, सामान्य तौर पर, जड़ किस्मों को पूरी तरह से छोड़ देना बेहतर होता है। वे आमतौर पर सर्दियों से पहले लगाए जाते हैं। लेकिन पत्तेदार एक अच्छा विकल्प होगा। आइए एक नजर डालते हैं कुछ बेहतरीन पर।

• "एस्टर"। यह घुँघराले पत्तों वाली साग की किस्म है। दो महीने में पौधा पूरी तरह से पक जाता है। यदि साग काट दिया जाता है, तो यह फिर से ठीक होने लगता है।
• "साधारण पत्रक". किसी भी माली के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प, क्योंकि ऐसा अजमोद उत्कृष्ट उपज देता है और इसमें एक उज्ज्वल सुगंध होती है। इस किस्म को परिपक्व होने में लगभग 70 दिन लगते हैं।
• "समीर". इस किस्म का नुकसान एक लंबी पकने की अवधि (2.5 महीने) है। हालांकि, ऐसा अजमोद बहुत बड़ा निकला, यह घर पर अच्छी तरह से निहित है।
• "एस्मेराल्डा". घुंघराले पत्तेदार घने अजमोद। साग काटने के बाद पूरी तरह से बहाल।
• "बोगटायर". यह उप-प्रजाति लंबे समय तक परिपक्व होती है - 140 दिनों तक। हालाँकि, इसे छाया में भी उगाया जा सकता है। अजमोद प्रचुर मात्रा में हरियाली की फसल पैदा करता है।

वर्णित किस्मों के अलावा, आप यह भी चुन सकते हैं:

• "वाहवाही";
• "सैंडविच";
• "घुँघराले"।

अजमोद की एक अच्छी किस्म चुनना केवल आधी लड़ाई है।. बीज, कंटेनर, मिट्टी को ठीक से तैयार करना भी आवश्यक है।अनुभवी माली जानते हैं कि बीज में आवश्यक तेल होते हैं जो अंकुरण को रोक सकते हैं। रोपण से पहले ऐसे तेलों को हटा दिया जाना चाहिए। इसके लिए अनाज को तीन दिनों तक पानी में भिगोया जाता है। तरल गर्म होना चाहिए। दिन में एक बार, इसे पूरी तरह से बदल दिया जाता है। यदि कोई बीज निकलता है, तो उसे त्याग दिया जाता है। बाकी को अच्छी तरह से सुखाया जाता है, कागज में लपेटा जाता है और एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है। यदि बीज किसी अच्छे स्टोर में खरीदा जाता है, तो उसे किसी अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होगी। हालांकि, मैंगनीज के कमजोर समाधान के साथ अपने स्वयं के अनाज का इलाज करना बेहतर है।

कंटेनर एक साथ बीज के साथ तैयार किए जाते हैं। यह सबसे अच्छा है अगर ये प्लास्टिक या लकड़ी के बक्से हैं। कंटेनर बड़ा होना चाहिए। यह पूर्व कीटाणुरहित है। उदाहरण के लिए, आप उबलते पानी में कुल्ला कर सकते हैं, और फिर एक एंटीसेप्टिक के साथ इलाज कर सकते हैं। बक्से के नीचे जल निकासी छेद होना चाहिए। सही मिट्टी चुनना महत्वपूर्ण है। सबसे अच्छा विकल्प रोपाई के लिए तैयार सब्सट्रेट खरीदना है। हालांकि, आप अपने बगीचे से जमीन ले सकते हैं। इसे या तो प्रज्वलित करने या जमने की आवश्यकता होगी। इसे कुछ हफ़्ते में करने की सिफारिश की जाती है ताकि मिट्टी अपने उपयोगी गुणों को बहाल कर सके। कई माली अपनी आधी मिट्टी और आधी खरीदी हुई मिट्टी लेकर मिला देते हैं।

सब कुछ उपयोग के लिए तैयार होने के बाद, बीज को एक कंटेनर में बोया जा सकता है। घर पर, इस प्रक्रिया को मार्च में करने की सिफारिश की जाती है। इस प्रकार, मई में, आप पहले से ही खुली मिट्टी में पौधे लगा पाएंगे। हालांकि, अजमोद के रोपण का प्रजनन करते समय, अपने क्षेत्र की जलवायु को ध्यान में रखना आवश्यक है।यदि यह ठंडा है, तो लैंडिंग तिथियों को थोड़ा सा स्थानांतरित किया जा सकता है।

अब बीज रोपण एल्गोरिथ्म पर ही विचार करें:

• चयनित कंटेनर के तल पर जल निकासी का आयोजन किया जाता है;
• मिट्टी के साथ कंटेनर भरें;
• सब्सट्रेट को नम करें;
• इसमें 1 सेंटीमीटर की गहराई के साथ खांचे बनाएं;
• अनाज वहां रखे जाते हैं, उनके बीच 2 सेमी की दूरी रखते हुए;
• सब्सट्रेट की एक पतली परत के साथ बोई गई सामग्री को छिड़कें;
• एक स्प्रे बोतल से सब कुछ स्प्रे करें;
• कंटेनर को कांच या किसी अन्य पारदर्शी सामग्री से ढक दें;
• गर्म और अच्छी तरह से रोशनी वाली खिड़की के सिले पर बक्सों को बाहर निकालें।

घर में लगाए गए अजमोद की देखभाल सावधानी से करनी होगी। खेती में कई महत्वपूर्ण बिंदु होते हैं।

• सही माहौल। अंकुर कंटेनरों को अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए। यदि प्राकृतिक प्रकाश पर्याप्त नहीं है, तो तुरंत बायोलुमिनेयर खरीदना बेहतर है। कमरे में तापमान 18 से 20 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए।
• वायु-सेवन. यदि आश्रय को प्रतिदिन नहीं हटाया जाता है, तो रोपाई का दम घुट जाएगा। इसलिए, हर दिन 20 मिनट के लिए कांच या फिल्म को हटाना आवश्यक है।
• पानी. कंटेनरों में सब्सट्रेट को हमेशा सिक्त किया जाना चाहिए। इसे आमतौर पर हर दो दिन में पानी पिलाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक स्प्रेयर का उपयोग करें।
• कवर हटाना। जिस समय पहले अंकुर दिखाई देते हैं, उस समय आश्रय हटा दिया जाता है। वे छोटे छोरों की तरह दिखते हैं। अंकुर बहुत कमजोर होते हैं, इसलिए यदि आप आश्रय छोड़ते हैं, तो वे पीले होने लग सकते हैं।
• उत्तम सजावट. आप युवा अजमोद को जटिल खनिज मिश्रण के साथ खिला सकते हैं। ऐसे पदार्थ बागवानी की दुकानों में बेचे जाते हैं, "हिरण के लिए" चिह्नित होते हैं। शीर्ष ड्रेसिंग का आयोजन पानी द्वारा किया जाता है, हर 10 दिनों में किया जाता है।
• उठा. यह तब किया जाता है जब स्प्राउट्स में पहले से ही 3 पूर्ण पत्ते होते हैं। प्रक्रिया का उद्देश्य रोपाई को पतला करना है। झाड़ियों को बैठाया जाता है ताकि उनके पास अधिक जगह हो।स्प्राउट्स के बीच की दूरी 20 मिलीमीटर है।
• सख्त. युवा शूटिंग को जल्दी या बाद में नई परिस्थितियों के आदी होने की जरूरत है। इसके लिए, सख्त किया जाता है। कंटेनरों के साथ कमरे में खिड़की खोलना और हवादार करना शुरू करना आवश्यक है। पहले कुछ मिनट, लेकिन हर दिन समय बढ़ता जाता है।

स्वस्थ और हरी-भरी हरियाली उगाने के लिए देर-सबेर रोपों को खुले मैदान में ले जाना होगा। अंकुर विधि द्वारा प्राप्त अंकुर मई में पहले से ही लगाए जा सकते हैं, हालांकि, मिट्टी को 10 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाना चाहिए।. रोपण के लिए मिट्टी पतझड़ में तैयार की जाती है। मिट्टी को खोदने की जरूरत है, और उसमें मुलीन को भी लाया जाना चाहिए। वसंत में, रोपण से कुछ दिन पहले, साइट को फिर से खोदा जाता है, और वहां खनिज पूरक जोड़े जाते हैं। रोपण के समय, जमीन नम होनी चाहिए।

लैंडिंग गतिविधियाँ सबसे अच्छी सुबह या शाम को की जाती हैं। कई घंटों के लिए, घनी मिट्टी की गांठ बनाने के लिए रोपाई वाले कंटेनरों को पानी पिलाया जाता है। भूखंड पर अजमोद को 5-8 सेंटीमीटर की दूरी पर रखा जाता है, लेकिन पंक्तियों के बीच की दूरी 25 सेमी . होनी चाहिए. हरियाली लगाने की तकनीक क्षमता पर निर्भर करती है। पीट कप में पौधे लगाने का सबसे आसान तरीका। उन्हें बिल्कुल भी नहीं निकाला जाता है, लेकिन तुरंत एक छेद में डुबो दिया जाता है। कुल क्षमता से, झाड़ियों को एक स्पैटुला की मदद से बाहर निकाला जाता है, इसके साथ प्रत्येक नमूने को ध्यान से देखा जाता है। मिट्टी के ढेले के साथ पौधे लगाना जरूरी है।

अब सब कुछ सबसे कठिन है, और यह केवल परिणामी रोपे को ठीक से उगाने के लिए बना हुआ है। पहला महत्वपूर्ण बिंदु उचित पानी देना है। कोई भी हरियाली पानी से प्यार करती है, तो वह रसीला और रसदार हो जाता है।उन घंटों के दौरान पानी देना आवश्यक है जब कोई आक्रामक धूप न हो, यानी सुबह या शाम को। पानी केवल गर्म, व्यवस्थित लिया जाता है। पानी की आवृत्ति - सप्ताह में 2-3 बार। सिंचाई के लिए छोटे छेद वाले स्प्रेयर या बगीचे में पानी के कैन का उपयोग करें। यहां नली अनुपयुक्त है।

महत्वपूर्ण: यदि आप सर्दियों के लिए अजमोद की कटाई करना चाहते हैं, तो कटाई से 14 दिन पहले पानी देना बंद कर देना चाहिए. तो साग अधिक सुगंधित होगा। निषेचन की भी आवश्यकता होगी। पहली बार अंकुरों को रोपण के 4-5 दिन बाद, अमोनियम नाइट्रेट लेते समय निषेचित किया जाता है। 50 ग्राम पदार्थ 10 वर्ग मीटर के लिए पर्याप्त होना चाहिए। ऐसी कई टॉप ड्रेसिंग होनी चाहिए। साथ ही मिट्टी को ढीला करना न भूलें। यह हर चार दिन में किया जाना चाहिए। जब साग कटाई के लिए तैयार हो जाए, तो उन्हें सावधानी से काटा जाना चाहिए।