इलेक्ट्रिक 4-बर्नर स्टोव चुनने की विशेषताएं और सूक्ष्मताएं

एक अच्छा स्टोव, इसके प्रकार की परवाह किए बिना, एक परिचारिका के लिए सबसे महत्वपूर्ण उपकरण है जो अपने प्रियजनों को पाक कृतियों से प्रसन्न करना चाहता है। यह कल्पना करना कठिन है कि आधुनिक रसोई में, रेफ्रिजरेटर, सिंक और सभी प्रकार के भंडारण अलमारियाँ के बगल में, कोई स्टोव नहीं था जिसके साथ स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं। सौभाग्य से, आधुनिक दुनिया में, नवीनतम तकनीक के युग में, लोगों के पास विभिन्न प्रकार के स्टोव की एक विस्तृत श्रृंखला, विश्व प्रसिद्ध ब्रांडों की एक बड़ी संख्या से चुनने का अवसर है।

हाल ही में, इलेक्ट्रिक स्टोव लोकप्रिय हो गए हैं। आइए जानें कि उनकी विशेषताएं क्या हैं, वे किस प्रकार हैं, वे कितने समय तक सेवा कर सकते हैं।

शुरू करने के लिए, उन प्लेटों की विशेषताओं पर विचार करें जिनके लिए वे खरीदारों के बीच इतनी मांग में हैं।

1. शायद इलेक्ट्रिक स्टोव का सबसे महत्वपूर्ण लाभ यह तथ्य है कि वे गैस की तुलना में मानव स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल सुरक्षित हैं। किसी भी नुकसान की अनुपस्थिति इस तथ्य के कारण प्राप्त होती है कि गैस का उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है। इसलिए, ऑपरेशन के दौरान, डिवाइस हमें ऑक्सीजन से वंचित नहीं करता है।इसके अलावा, इस प्रकार के स्टोव के साथ कम पावर हुड खरीदा जा सकता है।
2. गैस पाइपलाइन को जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है। आधुनिक दुनिया में, कई घर विशेष चैनलों से सुसज्जित नहीं हैं जो प्रत्येक अपार्टमेंट में गैस की सुविधा प्रदान करते हैं। इसलिए, ऐसे आवास के मालिकों के लिए एक इलेक्ट्रिक स्टोव स्थापित करने का एकमात्र तरीका है।
3. समीक्षाओं को देखते हुए, हम जिस प्रकार की प्लेटों पर विचार कर रहे हैं उसमें ओवन गैस से चलने वाले उपकरणों की तुलना में कई गुना अधिक सुविधाजनक है। गृहिणियां ध्यान दें कि इलेक्ट्रिक ओवन अधिक बहुमुखी हैं, और उन्हें साफ करना भी आसान है, क्योंकि कालिख नहीं है।
4. इलेक्ट्रिक स्टोव का स्पष्ट लाभ यह है कि खाना बनाते समय, निर्धारित तापमान की निरंतर निगरानी की आवश्यकता नहीं होती है। विशेष प्रौद्योगिकियों के लिए धन्यवाद, यह प्रक्रिया स्वचालित रूप से की जाती है। भोजन समान रूप से पकाया जाता है इसलिए इसका स्वाद बेहतर होता है।

किसी भी उत्पाद की तरह, इलेक्ट्रिक स्टोव कई नुकसानों से संपन्न हैं।

1. नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि इलेक्ट्रिक स्टोव का उपयोग करने के लिए, आपके पास बड़ी मोटाई और एक सपाट तल वाले विशेष व्यंजन होने चाहिए। यह इंडक्शन और ग्लास-सिरेमिक कुकर पर लागू होता है। चूंकि उभरा हुआ तल अधिक समय तक गर्म होता है, हालांकि, कम ऊर्जा बर्बाद होती है, और खाना पकाने की प्रक्रिया में भी देरी होती है।
2. एक अपार्टमेंट में इलेक्ट्रिक स्टोव स्थापित करना एक खतरनाक प्रक्रिया है।. यदि इस क्षेत्र में कोई अनुभव नहीं है, तो किसी विशेषज्ञ से संपर्क करना बेहतर है। विद्युत पैनल से एक विशेष केबल की वायरिंग करना और एक आउटलेट स्थापित करना भी आवश्यक है जो उच्च भार का सामना कर सके।
3. यही बात इलेक्ट्रिक स्टोव के संचालन पर भी लागू होती है। प्रत्येक आंदोलन के साथ, निर्देशों का पालन करना और सुरक्षा सावधानियों का पालन करना महत्वपूर्ण है। उपयोग, साथ ही स्थापना के लिए विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। अन्यथा, दुखद परिणामों से बचना मुश्किल होगा।
4. इस प्रकार की प्लेट बिजली आपूर्ति पर निर्भर हैं। अगर अचानक आपके घर की लाइट बंद हो गई, जो कि हो सकता है, तो आपका 4-बर्नर असिस्टेंट रात का खाना बनाने में काम नहीं आएगा। इस प्रकार की प्लेटें विशेष रूप से बिजली पर चलती हैं, इसलिए इसकी उपस्थिति अनिवार्य है।
5. घर में बिजली के चूल्हे की मौजूदगी गैस की तुलना में कहीं अधिक महंगी है, यह उन खातों से ध्यान देने योग्य है जो ऊपर की ओर बदल गए हैं। रूस में, गैस पर खाना बनाना सस्ता है, क्योंकि हमारा देश नीले ईंधन के लिए प्रसिद्ध है।

इलेक्ट्रिक स्टोव को विभिन्न मानदंडों के अनुसार कई प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है। स्थापना विधि के अनुसार, इलेक्ट्रिक स्टोव को फर्श, डेस्कटॉप और बिल्ट-इन में विभाजित किया गया है। यह सब पूरी तरह से आपकी पसंद पर निर्भर करता है। यह आवश्यक है कि घरेलू उपकरण आपकी रसोई के आकार में फिट हों। मानक ऊंचाई 85 सेंटीमीटर है, और हॉब का क्षेत्रफल 50x60 या 60x60 सेंटीमीटर है।

आप अपनी इच्छानुसार ओवन के साथ या बिना स्टोवटॉप भी चुन सकते हैं। बेशक, इलेक्ट्रिक स्टोव जो एक हॉब और ओवन दोनों से लैस हैं, उनके अधिक फायदे हैं। हालांकि, आप प्रयोग कर सकते हैं, एक हॉब खरीद सकते हैं, और ओवन को एक अलग कैबिनेट में स्थापित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, माइक्रोवेव के बगल में। सामान्य तौर पर, सभी इलेक्ट्रिक स्टोव में विभाजित होते हैं:

1. क्लासिक;
2. कांच-सिरेमिक;
3. प्रवेश।

इनमें से प्रत्येक विकल्प की अपनी विशेषताएं हैं, आइए कुछ सूक्ष्मताओं को देखें।तामचीनी, कांच-सिरेमिक, स्टेनलेस स्टील को क्लासिक इलेक्ट्रिक स्टोव की सतह के लिए एक सामग्री के रूप में माना जा सकता है। पहला विकल्प, यानी तामचीनी, कीमत में अपेक्षाकृत सस्ता है और साफ करने में आसान है। इसके अलावा, एक विशिष्ट रंग चुनना संभव है, उदाहरण के लिए, एक बेज स्लैब एक समान छाया के सेट में पूरी तरह फिट होगा।

सिरेमिक में एक स्टाइलिश डिजाइन है, इसे साफ करना भी आसान है, हालांकि, तरल में प्रवेश करने पर दरारें हो सकती हैं। ऐसी सामग्री व्यंजनों पर मांग कर रही है, क्योंकि यह शायद ही यांत्रिक क्षति का सामना कर सकती है। स्टेनलेस स्टील तामचीनी की तुलना में कुछ अधिक महंगा है, लेकिन रखरखाव न्यूनतम है, यह खरोंच नहीं करता है और सिरेमिक से कम स्टाइलिश नहीं दिखता है।

इलेक्ट्रिक स्टोव में बर्नर की एक अलग संख्या होती है, जिनमें से प्रत्येक हीटिंग पावर में भिन्न होती है। सबसे लोकप्रिय विकल्प चार बर्नर वाला स्टोव है, जो किसी भी परिवार के लिए सबसे सुविधाजनक है। हीटिंग का समय और इसकी शक्ति बर्नर के आकार पर निर्भर करती है, जिसे एक निश्चित डिश के व्यास में फिट होना चाहिए। हीटिंग के नियमन के संबंध में, हम निम्नलिखित पर ध्यान देते हैं।

1. मध्यम शक्ति के बर्नर होते हैं, आमतौर पर वे कच्चा लोहा से बने होते हैं, और 10 मिनट तक गर्म होते हैं।
2. ऐसे बर्नर हैं जो जल्दी से गर्म हो जाते हैं, जो अधिकतम शक्ति पर लगभग 7 मिनट तक रहता है।
3. शक्तिशाली बर्नर 1 मिनट में गर्म हो जाते हैं। वे कांच-सिरेमिक या तामचीनी से बने होते हैं, सतह पर उन्हें एक दृश्यमान बिंदीदार रेखा या मंडल द्वारा इंगित किया जाता है।
4. हीटिंग क्षेत्र को बदलने के लिए, विशेष नियामकों का उपयोग करके इसे कुकवेयर के व्यास में समायोजित करने के लिए सहायक बर्नर की आवश्यकता होती है।
5. इंडक्शन हॉब्स केवल कच्चा लोहा या स्टील के बर्तन और पैन के नीचे गर्म करते हैं, जबकि स्टोव की सतह ठंडी रहती है।

ग्लास-सिरेमिक स्टोव को उच्च तापीय चालकता द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, इसमें वे गैस स्टोव के समान होते हैं, क्योंकि अधिकतम तापमान पर हीटिंग बहुत जल्दी होता है - 10 सेकंड में। चिह्नित बर्नर सर्कल के साथ उनकी सतह चिकनी और यहां तक ​​​​कि है। ऐसी प्लेटें आदर्श रूप से किसी भी रसोई घर के इंटीरियर में फिट होंगी।

ऐसी प्लेटों को पूरी तरह से धोया जाता है, क्योंकि सतह बिना किसी उभार के समान होती है, हालांकि, आपको विशेष यौगिकों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। बर्नर को प्रतिस्थापन की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे स्टोव में बने होते हैं और खराब नहीं होते हैं, जलने की कोई संभावना नहीं होती है, बर्नर को गर्म करने और ठंडा करने की गति प्रभावशाली होती है। स्पर्श नियंत्रण कक्ष, जिसे अक्सर निर्माताओं द्वारा उपयोग किया जाता है, को सुविधाजनक माना जाता है।

ग्लास-सिरेमिक स्टोव के नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि भोजन केवल कच्चा लोहा और तामचीनी के बर्तनों में पकाया जा सकता है, या आप अन्य वस्तुओं के तल के लिए विशेष कोस्टर का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि एल्यूमीनियम या कांच।

इंडक्शन स्टोव आकार में छोटे होते हैं, अक्सर एक बर्नर के साथ, एक रसोई सेट या संयुक्त में बनाया जाता है (स्टोव का एक आधा हिस्सा होता है, दूसरा आधा हीटिंग तत्वों पर काम करता है)। इंडक्शन कुकर एड़ी धाराओं के कारण काम करते हैं, जो उच्च आवृत्ति वाले चुंबकीय क्षेत्रों के कारण बनते हैं। ताप शक्ति असामान्य हो सकती है या इसे दालों द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है। इस प्रकार के स्टोव पर बर्नर तभी गर्म होने लगते हैं जब उन पर एक डिश होती है, इसके अलावा, एक जो चुंबकीय सामग्री से बना होता है।

इंडक्शन कुकर के फायदों में शामिल हैं: बर्नर का तत्काल और सुविधाजनक हीटिंग, उच्च दक्षता, क्योंकि यहां भोजन बिजली के स्टोव की तुलना में कई गुना तेजी से गर्म होता है, जलने की कोई संभावना नहीं है, निर्धारित तापमान का सटीक रखरखाव, गंदगी से आसान सफाई . नुकसान के रूप में, निम्नलिखित विशेषताओं पर विचार किया जा सकता है: स्टोव के संचालन के दौरान केवल कुछ प्रकार के व्यंजनों की अनुमति है, बिजली के तारों पर उच्च भार, विद्युत चुम्बकीय विकिरण।

बिल्ट-इन हॉब बॉश NKN645G17 ग्लास सिरेमिक से बना है और सीधे ओवन के ऊपर स्थापित है। इस मॉडल की शक्ति 7.8 kW तक पहुँचती है, और आयाम 575 और 515 मिलीमीटर हैं। यह फोर-बर्नर हॉब जर्मनी में बना है। उपयोगकर्ता ध्यान दें कि कई वर्षों के संचालन के दौरान, उपकरण अपनी शक्ति और व्यावहारिकता नहीं खोता है। सतह का काला रंग चांदी के फ्रेम के साथ पूरी तरह से संयुक्त है, जो तरल पदार्थ को टेबल टॉप के नीचे नहीं जाने देता है।

मॉडल गोरेंज ई 5121WH-B सफेद रंग में बना एक क्लासिक इलेक्ट्रिक स्टोव है। चार तथाकथित पेनकेक्स, यानी कच्चा लोहा बर्नर से लैस: दो मानक के रूप में काम करते हैं, एक में तापमान सीमक होता है, दूसरा एक्सप्रेस हीटिंग के साथ। वे तामचीनी पैनल पर स्थित हैं। ओवन की मात्रा 68 लीटर तक पहुंच जाती है। प्लेट हर तरह से उच्च गुणवत्ता के साथ बनाई जाती है, व्यवहार में यह सबसे अच्छी तरफ से खुद को दिखाती है।

हंसा FCCW90 7.5 kW की शक्ति वाला एक कॉम्पैक्ट और सुविधाजनक इलेक्ट्रिक स्टोव है, जो एक साधारण गृहिणी के लिए काफी है। ओवन को 40 लीटर के लिए डिज़ाइन किया गया है, ग्राहकों की समीक्षाओं के अनुसार, नियंत्रण कक्ष को समझना आसान है और शायद ही कभी विफल होता है।आप लगभग किसी भी रंग का चयन कर सकते हैं जो विभिन्न आंतरिक विकल्पों में सामंजस्यपूर्ण रूप से फिट होगा।

Beko CSM 67300 मॉडल बड़ी संख्या में कार्यों से सुसज्जित है जो आपको पाक कृतियों को तैयार करने में मदद करेगा। कई मालिक ओवन के सही संचालन पर ध्यान देते हैं, जहां व्यंजन पूरी तरह से पके हुए होते हैं, और एक शक्तिशाली बैकलाइट भी स्थापित होता है।

इलेक्ट्रिक स्टोव खरीदते समय, इसकी तकनीकी विशेषताओं पर ध्यान देना जरूरी है ताकि डिवाइस न केवल अच्छा दिखे, बल्कि बिना किसी रुकावट के काम करे। अगर हम प्लेट कोटिंग की सामग्री के बारे में बात करते हैं, तो ज्यादातर महिलाएं तामचीनी पसंद करती हैं, जो एक दर्जन से अधिक वर्षों से परीक्षण की गई है और भरोसेमंद है। एकमात्र नकारात्मक बल्कि कठिन रखरखाव है।

एक स्टेनलेस स्टील पैनल एक बढ़िया विकल्प है। सर्पिल और "पेनकेक्स" लंबे समय तक गर्म होते हैं, जो एक आधुनिक परिचारिका के लिए हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है। इंडक्शन कुकर एक उच्च तापमान शासन स्थापित करने के लिए सबसे तेज़ हैं। इसके अलावा, वे सबसे किफायती और सबसे सुरक्षित हैं, क्योंकि वे जलने की संभावना को बाहर करते हैं। हालांकि, ऐसी प्लेटों की कीमत सबसे ज्यादा होती है।

ओवन को एक या दो हीटिंग तत्वों से सुसज्जित किया जा सकता है, जो बेहतर बेकिंग सुनिश्चित करता है। इसके अलावा, कई निर्माता ओवन को ग्रिल फ़ंक्शन के साथ पूरक करते हैं, जो परिचारिका को स्वादिष्ट चिकन के साथ अपने परिवार को प्रसन्न करने की अनुमति देता है। उन पर स्थापित विशेष स्तरों और बेकिंग शीट की तलाश करें। यह बेहतर है कि उन्हें तुरंत चूल्हे के साथ बांध दिया जाए। टॉगल स्विच की तकनीक निर्माता और आपके द्वारा चुने गए मॉडल पर निर्भर करती है।वे स्पर्श, रोटरी, पुश-बटन या रिक्त हो सकते हैं। यह आपकी इच्छाओं पर भी निर्भर करता है।

स्टोव कैसे चुनें: गैस, बिजली, संयुक्त, निम्न वीडियो देखें।