टच इलेक्ट्रिक स्टोव की विशेषताएं और संचालन

अनादि काल से चूल्हा हर रसोई का एक अनिवार्य गुण रहा है। अधिकांश आधुनिक स्टोव गैस या बिजली पर चलते हैं, लेकिन जल्दी या बाद में कोई भी मॉडल विफल हो सकता है और उसे बदलने की आवश्यकता होती है। कोई नई चीज़ चुनते समय, हम हमेशा एक बेहतर, अधिक उन्नत संस्करण के लिए प्रयास करते हैं। इसलिए, पारंपरिक स्टोवों को स्पर्श-नियंत्रित प्रेरण ओवन द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है। लेकिन कम ही लोग इसका सही इस्तेमाल करना जानते हैं। ऑपरेशन की विशेषताओं के बारे में - आगे।

नई पीढ़ी का इलेक्ट्रिक स्टोव एक ऐसा उपकरण है जो चुंबकीय क्षेत्र बनाकर व्यंजन को गर्म करता है। सौंदर्य की दृष्टि से आकर्षक "खोल" के अलावा, इकाई में एक नियंत्रण चिप पर एक बोर्ड, एक तापमान संवेदक और एक वोल्टेज नियामक शामिल है। टच पैड तीन किस्मों में आते हैं।

• ओवन के साथ फ्री स्टैंडिंग सेंसर हॉब। शरीर मुख्य रूप से तामचीनी धातु या स्टेनलेस स्टील से बना है, हॉब स्वयं टेम्पर्ड ग्लास या ग्लास-सिरेमिक से बना है।
• डेस्कटॉप मॉडल पारंपरिक इलेक्ट्रिक स्टोव जैसा दिखता है, बाहरी रूप से इलेक्ट्रॉनिक तराजू के समान। व्यापार यात्राएं या अस्थायी यात्राएं देने के लिए यह एक अनिवार्य विकल्प है।
• बिल्ट-इन हॉब 2-4 बर्नर के लिए इन्वर्टर प्रकार। मॉडल का लाभ यह है कि इसके तहत आप मालिक के लिए अधिक सुविधाजनक स्थान रख सकते हैं: भंडारण बक्से, ओवन, माइक्रोवेव ओवन, डिशवॉशर या अन्य विद्युत उपकरण।

टच-नियंत्रित इंडक्शन कुकर के बीच मुख्य अंतर सामान्य यांत्रिक प्रकार के स्विच की अनुपस्थिति है। हॉब के कार्यक्रमों और कार्यों को केवल अपनी उंगली से हॉब पर संबंधित मान को स्पर्श करके सक्रिय किया जाता है। इस विकल्प के निम्नलिखित फायदे हैं:

• काम में आसानी;
• उच्च गुणवत्ता;
• हीटिंग और कूलिंग की उच्च गति;
• व्यापक क्षमता;
• ऊर्जा की बचत;
• सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन डिजाइन;
• उच्च कार्यक्षमता;
• देखभाल में आसानी;
• कालिख की कमी;
• तुलनात्मक सुरक्षा।

इंडक्शन कुकर के नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि डिवाइस को उपयोग करने के लिए कुछ कौशल की आवश्यकता होती है, इसकी एक सीमित शेल्फ लाइफ और एक उच्च कीमत होती है। इसके अलावा, ग्लास-सिरेमिक एक नाजुक सामग्री है।

देखभाल में आसानी स्पर्श मॉडल की मुख्य विशेषता है। हॉटप्लेट वाले स्टोव के विपरीत, इंडक्शन स्टोव को साफ करना बहुत आसान होता है। झंझरी और स्विच को हटाने और जलती हुई परत को साफ करने की भी आवश्यकता नहीं है।प्रत्येक खाना पकाने के बाद, बस हॉब को एक नम कपड़े या स्पंज से पोंछ लें। ऐसे चूल्हे को प्रबंधित करने के लिए अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। आप वांछित फ़ंक्शन को सक्षम कर सकते हैं या एक साधारण स्पर्श के साथ एक विशिष्ट मोड सेट कर सकते हैं।

पैनल पर बिल्ट-इन सेंसर उस पर खड़े बर्तनों के नीचे की चौड़ाई की पहचान करते हैं। इसके लिए धन्यवाद, गर्मी समान रूप से पूरे परिधि में वितरित की जाती है, बिना ऊपर उठे। हीटिंग की यह विधि आपको पानी उबालने और खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत तेजी से पूरा करने की अनुमति देती है, जिससे ऊर्जा की बचत होती है। और कुछ मॉडल प्रत्येक खाना पकाने के क्षेत्र के लिए अवशिष्ट ताप संकेतक से लैस हैं और व्यंजन के ताप की डिग्री को नियंत्रित कर सकते हैं।

एक इंडक्शन कुकर एक काफी जटिल विद्युत उपकरण है, जो विभिन्न कार्यों और क्षमताओं से सुसज्जित है। यूनिट को स्टोव पर स्थित एक टच पैनल के माध्यम से नियंत्रित किया जाता है। सेंसर इतने संवेदनशील होते हैं कि बिजली का स्टोव थोड़ा सा स्पर्श करने पर तुरंत प्रतिक्रिया करता है। समावेश और संचालन की प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. पैनल पर ही ध्यान दें, एक नियम के रूप में, एक टच स्टार्ट बटन होना चाहिए - इस बटन को छूने से स्टोव चालू हो जाता है;
2. प्रत्येक व्यक्तिगत खाना पकाने के क्षेत्र को उसी तरह सक्रिय किया जाता है, और हीटिंग पावर को भी समायोजित किया जा सकता है (0 से 9 तक);
3. किसी विशेष ऑपरेशन के लिए इष्टतम पावर मोड ऑपरेटिंग निर्देशों में वर्णित हैं, जो विद्युत उपकरण के मॉडल के आधार पर भिन्न होते हैं;
4. पैनल दो तरह से बंद है - खाना पकाने के बाद, आप "स्टॉप" बटन दबा सकते हैं या स्टोव पर कुछ भी डाले बिना थोड़ी देर प्रतीक्षा कर सकते हैं, यूनिट स्वचालित रूप से बंद हो जाएगी।

प्रत्येक विशिष्ट मॉडल के निर्देशों में हीटिंग तापमान को समायोजित करने के लिए स्पष्ट नियम होते हैं। इन्वर्टर ओवन का उपयोग करते समय, यह समझना महत्वपूर्ण है कि यह बर्नर को बंद करके खाना पकाने के क्षेत्र में थर्मल ऊर्जा की आपूर्ति को अचानक बंद करने का काम नहीं करेगा। पके हुए भोजन को जलने से रोकने के लिए, यह पहले से निर्धारित करना बेहतर है कि गर्मी को कब कम किया जाए। या सबसे आसान तरीका है कि खाना पकाने के 10 मिनट पहले पैनल को बंद कर दें और डिश को चूल्हे पर छोड़ दें। स्टोव को चालू और बंद करते समय, साथ ही शक्ति को समायोजित करते समय, ध्यान रखें कि केवल एक स्पर्श से, जैसा कि निर्माता कहते हैं, तंत्र के पास काम करने का समय नहीं है। एक नियम के रूप में, बटन पर उंगली को लगभग 5 सेकंड तक पकड़ना चाहिए।

अगर इन्वर्टर कुकर अचानक काम करना बंद कर दे तो क्या करें:

1. जांचें कि क्या ब्लॉकिंग फ़ंक्शन सक्रिय हो गया है;
2. बिजली आपूर्ति नेटवर्क पर ध्यान दें: हो सकता है कि बिजली बंद कर दी गई हो;
3. अपने हाथ धोएं, उन्हें अच्छी तरह से सुखाएं, अगर ठंडा हो - गर्म करें और फिर से स्टोव चालू करने का प्रयास करें;
4. दूसरे पैन को खाना पकाने के क्षेत्र में ले जाने के बाद, ओवन को फिर से चालू करने का प्रयास करें: गलत पैन का उपयोग किया जा सकता है।

निर्माता द्वारा निर्धारित इन्वर्टर स्टोव का शेल्फ जीवन केवल 15 वर्ष है, लेकिन लापरवाह हैंडलिंग से इसे आसानी से कम किया जा सकता है। इकाई का उचित संचालन न केवल उपयोग की पूरी अवधि सुनिश्चित करेगा, बल्कि इसका विस्तार भी करेगा।

यह देखभाल के बुनियादी नियमों पर ध्यान देने योग्य है।

• ऑपरेशन की तैयारी। नए स्टोव को पैकेजिंग के अवशेषों से साफ किया जाना चाहिए, साबुन और खारा से धोया जाना चाहिए। अन्यथा, जब आप पहली बार ओवन चालू करते हैं, तो रसोई में तब तक जलने की गंध आएगी जब तक कि फैक्ट्री ग्रीस की परत जल न जाए।
• पवित्रता। सतह पर गंदगी न छोड़ें। अगर खाना पकाते समय ओवन पर कुछ फैल जाता है, तो इसे तुरंत पोंछना सबसे अच्छा है। जब दाग या खाद्य अवशेष सूख जाते हैं, तो उन्हें मिटाना और मुश्किल हो जाता है और सतह को खरोंच कर सकते हैं।
• कुकवेयर का उपयोग एक सपाट तल के साथ किया जाना चाहिए। घुमावदार बोतलें खाना पकाने के क्षेत्र को विकृत कर सकती हैं, यह असमान रूप से गर्म हो जाएगी, पैनल पर असमान भार प्रदान करेगी।
• गीले बर्तन चूल्हे पर न रखें। ठंडे पानी वाले कंटेनरों को गर्म सतह पर नहीं रखना सबसे अच्छा है। यहां तक ​​​​कि कुकवेयर और उसकी सामग्री को गर्म करने से भी हॉब का जीवन लंबा हो जाएगा।
• स्विच ऑन स्टोव हमेशा सूखा होना चाहिए. जब हॉटप्लेट हीटिंग मोड में हों, तो सावधान रहें कि किसी भी तरल को उनके संपर्क में न आने दें, ताकि तापमान में अचानक गिरावट न हो। एक नाजुक पैनल पर दरारें बन सकती हैं। सतह को तभी धोया जा सकता है जब बर्नर बंद हों।
• एक खाली हॉटप्लेट को पूरी शक्ति से चालू नहीं रखना चाहिए। यह हीटिंग तत्व को अधिभारित करता है और खाना पकाने के क्षेत्र को जल्दी से नुकसान पहुंचा सकता है।
• कोई यांत्रिक क्षति नहीं। सतह पर आकस्मिक प्रभाव और उस पर गिरने वाली वस्तुओं से बचें। ग्लास-सिरेमिक या टेम्पर्ड ग्लास बल्कि नाजुक सामग्री हैं। सुखाने वाले बर्तन और घर के विभिन्न रसोई के बर्तनों को हॉब के ऊपर न लटकाएं।
• स्टोव भंडारण के लिए जगह नहीं है। यदि हम इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि एक केतली गैस स्टोव के बर्नर में से एक पर "रहती है", तो यह इन्वर्टर स्टोव के साथ काम नहीं करेगा।कांच-सिरेमिक सतह पर व्यंजन न रखें, विशेष रूप से वे जो फ्यूसिबल सामग्री से बने हों। यदि ओवन गलती से चालू हो जाता है, तो व्यंजन क्षतिग्रस्त हो सकते हैं, और एक खाली केतली आसानी से जल सकती है।

टच इलेक्ट्रिक स्टोव की विशेषताओं के बारे में जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।