टू-बर्नर इलेक्ट्रिक स्टोव: सुविधाएँ और विकल्प

हम में से लगभग हर किसी को एक अच्छा स्टोव खरीदने के मुद्दे से जल्द या बाद में निपटना पड़ता है। यह एक बात है जब बहुत सारी जगह होती है, क्योंकि आप इस बात की चिंता किए बिना कोई भी मॉडल खरीद सकते हैं कि वह कितना खाली स्थान लेगा। हालांकि, एक छोटी सी जगह में, स्थिति अलग है: यहां आपको एक स्टोव की आवश्यकता है जो अधिक जगह नहीं लेता है, जबकि कार्यक्षमता नहीं खोता है। ऐसे में टू-बर्नर इलेक्ट्रिक स्टोव एक अच्छा विकल्प होगा।

2-बर्नर इलेक्ट्रिक स्टोव की एक प्रमुख विशेषता उनकी चौड़ाई है। वे बिजली से संचालित होते हैं, एक चिकनी खाना पकाने की सतह होती है जिस पर फ्राइंग पैन और बर्तन स्थिर रूप से स्थित होते हैं। इसी समय, संकीर्ण मॉडल का डिज़ाइन बहुत विविध हो सकता है।

गैस एनालॉग्स के विपरीत, इलेक्ट्रिक स्टोव को रसोई में एक वायु वाहिनी चलाने की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे कमरे की उपस्थिति खराब नहीं होती है।ऐसी प्लेटों के साथ, दीवार अलमारियाँ या झूठे निचे में संचार को प्रच्छन्न किया जा सकता है। कुछ इलेक्ट्रिक प्रकार के स्टोव केवल तभी हीटिंग प्रदान करते हैं जब उन पर व्यंजन रखे जाते हैं। यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि इसकी अनुपस्थिति में, घर का कोई भी सदस्य गलती से चूल्हे की कामकाजी सतह को छूने पर अपना हाथ नहीं जलाएगा।

बर्नर स्वयं भिन्न होते हैं: उन्हें विशेष हॉब्स द्वारा व्यक्त या बंद किया जा सकता है। इस मामले में, बर्नर की सीमाओं को रेखांकित किया जा सकता है या नहीं। उदाहरण के लिए, अन्य किस्मों में एक एकल क्षेत्र होता है जिसमें गर्म व्यंजनों की स्थिति मायने नहीं रखती है। संशोधनों में ओवन हो सकते हैं, इसके अलावा, स्थापना के प्रकार के अनुसार उनका अपना उन्नयन होता है।

4-बर्नर समकक्षों की तुलना में, 2-बर्नर स्टोव रसोई में बहुत अधिक जगह बचाते हैं। वे इसे आधा कर देते हैं, और ऐसी प्लेटों को डेस्कटॉप के समानांतर और लंबवत दोनों तरह से स्थापित किया जा सकता है। इस तरह की गतिशीलता न केवल छोटी रसोई में सुविधाजनक है, बल्कि आपको सीमित स्थान में एक आंतरिक संरचना को चित्रित करने के दृष्टिकोण में विविधता लाने की भी अनुमति देती है।

इस प्रकार के उत्पादों को अक्सर मौजूदा गैस समकक्ष के अतिरिक्त स्टोव के रूप में खरीदा जाता है। उनके कारण, जब घर में एक बड़ा परिवार रहता है तो आप खाना पकाने की उत्पादकता में काफी वृद्धि कर सकते हैं। इसके अलावा, कुछ मामलों में, इन उत्पादों का उपयोग तथाकथित डोमिनोज़ सिस्टम में किया जाता है, जिसमें कुकिंग ज़ोन विभिन्न प्रकार के हॉब्स से बनाया जाता है।

टू-बर्नर इलेक्ट्रिक स्टोव के कई फायदे हैं।

• दुकानों की श्रेणी में उन्हें एक विस्तृत विविधता में प्रस्तुत किया जाता है। एक बड़ा चयन आपको सबसे अधिक मांग वाले ग्राहक के लिए भी सबसे अच्छा विकल्प खोजने की अनुमति देता है।
• गैस समकक्षों की तुलना में, वे सुरक्षित हैं, क्योंकि गैस रिसाव का कोई खतरा नहीं है, स्टोव ऑक्सीजन को नहीं जलाते हैं।
• ऐसे मॉडलों में खुली लौ से प्रज्वलन की कोई संभावना नहीं होती है।
• संशोधन बर्नर के हीटिंग के बहु-स्तरीय समायोजन के लिए प्रदान करते हैं, जिसके कारण खाना पकाने की प्रक्रिया को विनियमित करना संभव है।
• स्टोव को नियंत्रित करने का सिद्धांत अलग हो सकता है, जिसके कारण प्रत्येक उपभोक्ता अपने लिए सबसे सुविधाजनक विकल्प चुन सकेगा।
• उपस्थिति की परिवर्तनशीलता के कारण, आप एक अलग स्थापना के साथ एक उत्पाद खरीद सकते हैं, जिसमें देने के लिए मोबाइल संशोधन शामिल हैं।
• ये प्लेटें शक्ति और डिजाइन में भिन्न होती हैं, इन्हें विभिन्न शैलीगत डिजाइन दिशाओं में रसोई को सजाने के लिए खरीदा जा सकता है।
• उत्पादों को उच्च-गुणवत्ता वाली विधानसभा और विश्वसनीयता की विशेषता है: उचित उपयोग के साथ, वे अपने मालिकों की काफी लंबे समय तक सेवा करेंगे।
• ऐसे उत्पादों को धोना आसान होता है, गैस समकक्षों की तुलना में उनकी देखभाल करना अधिक आसान होता है।

इसके अलावा, दो बर्नर वाले इलेक्ट्रिक स्टोव संचालित करना आसान है। इनसे आप तरह-तरह के व्यंजन बना सकते हैं। वे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं, रसोई घर में निरंतर वेंटिलेशन की आवश्यकता नहीं होती है। गैस की अनुपस्थिति के कारण, अत्यधिक शक्तिशाली हुड की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, किसी भी घरेलू उपकरण की तरह, इलेक्ट्रिक स्टोव के नुकसान हैं।

• ऐसे हॉब्स पर खाना पकाने की प्रक्रिया में, विशेष व्यंजनों का उपयोग करना अक्सर आवश्यक होता है, जिसका तल सपाट और मोटा होना चाहिए। एक असमान तल वाले कुकवेयर खाना पकाने के समय को बढ़ाते हैं और इसलिए ऊर्जा की खपत करते हैं।
• जब चूल्हे पर बिजली गुल हो जाती है, तो कुछ भी पकाना या गर्म करना असंभव है। इस संबंध में, गैस एनालॉग अधिक स्वतंत्र हैं।
• एक प्लग जो उच्च भार वाले सॉकेट के लिए उपयुक्त नहीं है, स्थापना को जटिल कर सकता है, और इसलिए, कुछ मामलों में, यह बाहरी विशेषज्ञ की सहायता के बिना नहीं कर सकता है।
• ऐसे उत्पाद गैस समकक्षों की तुलना में अधिक महंगे हैं, और निरंतर उपयोग के साथ, भुगतान का बिल बढ़ जाता है।

2-बर्नर इलेक्ट्रिक स्टोव को विभिन्न मानदंडों के अनुसार वर्गीकृत किया जा सकता है।

वे डेस्कटॉप और फर्श हो सकते हैं। पहले प्रकार के उत्पादों को गतिशीलता और कम वजन की विशेषता है। अक्सर उन्हें गर्मियों में देश ले जाया जाता है, जिससे जल्दी खाना पकाने की समस्या हल हो जाती है। दूसरे संशोधन फर्श पर स्थापित हैं। इसी समय, वे या तो रसोई के सेट का एक अभिन्न तत्व हो सकते हैं या एक अलग रसोई क्षेत्र में स्थित एक स्वतंत्र हॉब हो सकते हैं।

स्थापना के प्रकार के बावजूद, मॉडल में एक ओवन हो सकता है जिसके माध्यम से आप अपने पाक कौशल को सुधार सकते हैं। काउंटरटॉप ओवन वाले मॉडल माइक्रोवेव ओवन के समान होते हैं। वे कॉम्पैक्ट हैं और ज्यादा जगह नहीं लेते हैं। ओवन के बिना उत्पाद हॉब्स हैं।

इलेक्ट्रिक स्टोव की खाना पकाने की सतह तामचीनी, कांच-सिरेमिक और स्टेनलेस स्टील हैं। स्टेनलेस स्टील के विकल्प काफी टिकाऊ होते हैं, हालांकि उन्हें सावधानीपूर्वक संभालने की आवश्यकता होती है। समय के साथ, ऐसी सतह पर सफाई उत्पादों के खरोंच और निशान दिखाई देते हैं। सामान्य तौर पर, सामग्री सौंदर्य की दृष्टि से आकर्षक दिखती है, और इसलिए ऐसी प्लेटें विभिन्न आंतरिक डिजाइनों में सुंदर दिखती हैं।एक तामचीनी सतह के साथ एनालॉग भी स्टील से बने होते हैं, लेकिन शीर्ष पर यह तामचीनी से ढका होता है, जिसका रंग बहुत विविध हो सकता है। ऐसा इलेक्ट्रिक स्टोव काफी टिकाऊ और उच्च गुणवत्ता वाला होता है। लेकिन यह महत्वपूर्ण यांत्रिक क्षति का सामना नहीं करता है, और इसलिए इसे बंद कर दिया जाता है। उन जगहों पर जहां उत्पाद को अक्सर साफ किया जाता है, तामचीनी पतली हो जाएगी।

दो बर्नर के साथ ग्लास-सिरेमिक इलेक्ट्रिक स्टोव खाना पकाने के क्षेत्र की उपस्थिति पर जोर देता है। एक नियम के रूप में, ग्लास-सिरेमिक ग्रीस से डरता नहीं है, इस तरह के हॉब को बनाए रखने के लिए बोझ नहीं है, हालांकि इसे सावधानीपूर्वक संभालने की आवश्यकता है और यांत्रिक क्षति का सामना नहीं करता है।

नियंत्रण के प्रकार के अनुसार, प्लेटें पुश-बटन, स्पर्श या रोटरी टॉगल स्विच से सुसज्जित हो सकती हैं। दूसरी किस्में छोटे डिस्प्ले से लैस हैं, ये उत्पाद अपने समकक्षों की तुलना में अधिक महंगे हैं। रोटरी विकल्पों में मैन्युअल समायोजन है, आज वे इतने लोकप्रिय नहीं हैं। बटन संशोधनों में वांछित बटन दबाना शामिल है।

नियंत्रण को जोड़ा जा सकता है, जिसमें पारंपरिक और टच बटन, एक सेंसर और रोटरी स्विच का संयोजन प्रदान किया जाता है। बर्नर के प्रकार के लिए, उन्हें कच्चा लोहा, हलोजन, इंडक्शन और तथाकथित हाई लाइट बनाया जा सकता है।

कच्चा लोहा टिकाऊ, पहनने के लिए प्रतिरोधी होता है, हालांकि वे लंबे समय तक गर्म होते हैं। हलोजन एक सर्पिल के अलावा और कुछ नहीं है। इस तथ्य के बावजूद कि वे बहुत जल्दी गर्म होते हैं, साथ ही वे अधिक ऊर्जा की खपत करते हैं।

इंडक्शन हॉब्स को कम बिजली की खपत की विशेषता है।वे सुरक्षित हैं, उनका काम चुंबकीय तरंगों के सिद्धांत पर किया जाता है, और इसलिए ऐसी किस्में व्यंजनों की पसंद पर मांग कर रही हैं। अंतिम विकल्प नालीदार टेप के रूप में हीटिंग तत्वों से बने होते हैं।

आज तक, घरेलू बाजार में प्रस्तुत 2-बर्नर इलेक्ट्रिक स्टोव की समृद्ध सूची से, कई लोकप्रिय मॉडल हैं।

• डारिना SEM521 404W - ओवन और कास्ट आयरन बर्नर के साथ स्टोव। एक ओवन लाइट के साथ एक बजट विकल्प, व्यंजन के लिए एक दराज, एक बेकिंग शीट और एक वायर रैक।

• "ड्रीम 15M" - सफेद रंग में बने ओवन के साथ ऊंचे पैरों पर मॉडल। यह एक तामचीनी सतह कोटिंग द्वारा विशेषता है, हीटिंग तत्वों के तेजी से हीटिंग, उच्च गुणवत्ता वाली विधानसभा और कॉम्पैक्टनेस की विशेषता है।

• हंसा BHCS38120030 - एक उत्पाद जो उच्च गुणवत्ता विशेषताओं और स्टाइलिश डिजाइन को जोड़ता है। मॉडल की सतह ग्लास-सिरेमिक से बनी है, मामला काउंटरटॉप में पैनल को एम्बेड करने के लिए उपयुक्त है, एक हीटिंग विकल्प है।

• किटफोर्ट केटी-105 - टू-बर्नर सेंसर हॉब, बेहतर रूप से कॉम्पैक्ट और मोबाइल। इसमें तेजी से हीटिंग और खाना पकाने की सुविधा है, इसे साफ करना आसान है, इसमें एक नियंत्रण कक्ष लॉक है, साथ ही एक सुरक्षा शटडाउन भी है।

• आईप्लेट YZ-C20 - उच्च ऊर्जा दक्षता डेस्कटॉप कुकर। स्पर्श स्विच द्वारा इलेक्ट्रॉनिक रूप से नियंत्रित। इसमें प्रेरण हीटिंग स्रोत हैं, एक टाइमर और एक डिस्प्ले, एक कंट्रोल पैनल लॉक और एक अवशिष्ट गर्मी संकेतक से लैस है।

रसोई के लिए वास्तव में उपयोगी और उच्च गुणवत्ता वाला 2-बर्नर स्टोव खरीदने के लिए, कुछ बुनियादी चयन मानदंडों पर विचार करना उचित है। उदाहरण के लिए, मुख्य कारक स्टोव की कार्यक्षमता है: उत्पाद के लिए विकल्प देखें जैसे:

• एक टाइमर जो समय और तापमान सेटिंग सेट करता है;
• ऑटो-शटडाउन, जो एक निर्दिष्ट समय के बाद, मानव सहायता के बिना स्टोव को स्वतंत्र रूप से बंद करने की अनुमति देता है;
• एक विराम जो एक विशिष्ट तापमान बनाए रखने का तरीका निर्धारित करता है;
• टच प्लेट पर व्यंजन की पहचान, साथ ही पैन को केंद्र से ले जाने पर हीटिंग ब्लॉकिंग;
• स्वचालित उबलना, जो हीटिंग पावर को कम करता है, एक डबल-सर्किट प्रकार के बर्नर;
• अवशिष्ट ताप संकेतक वर्तमान तापमान का संकेत देता है;
• घर में छोटे बच्चे हैं तो कंट्रोल पैनल को लॉक करना जरूरी है।

आयामों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है: यदि उत्पाद को देश में गर्मियों में उपयोग करने की योजना है, तो ओवन के साथ या बिना मोबाइल संस्करण खरीदना बेहतर है। जब आपको स्टोव को पहले से सुसज्जित रसोई में फिट करने की आवश्यकता होती है, तो वे ऊंचाई को देखते हैं: रसोई सेट के काउंटरटॉप के साथ स्टोव समान स्तर पर होना चाहिए। फर्श विकल्पों की विशिष्ट ऊंचाई 85 सेमी है। संशोधनों की चौड़ाई औसतन 40 सेमी है।

यदि परिचारिका ओवन में खाना बनाना पसंद करती है, तो ओवन की विशेषताएं एक अनिवार्य चयन मानदंड बन जाएंगी। उत्पाद क्षमता, तापमान नियंत्रण, साथ ही सूचना पैनल में भिन्न होते हैं। यदि किसी विकल्प की आवश्यकता नहीं है, और खरीदार के पास पर्याप्त बुनियादी कार्य हैं, तो उनके लिए अधिक भुगतान करने का कोई मतलब नहीं है। यदि स्थायी उपयोग के लिए स्टोव की आवश्यकता नहीं है, तो आप एक सस्ता विकल्प खरीद सकते हैं।

बिजली पर अतिरिक्त पैसा खर्च न करने के लिए, आपको विकल्पों का चयन करने की आवश्यकता है ताकि बर्नर का व्यास बर्तन और पैन के नीचे के व्यास से मेल खाता हो। चुनते समय, किसी को रसोई की जरूरतों और आयामों के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

अगले वीडियो में आपको Monsher MKFC 301 इलेक्ट्रिक हॉब का अवलोकन मिलेगा।