डेस्कटॉप गैस स्टोव: विशेषताएं, विनिर्देश और चयन नियम

एक गैस स्टोव लंबे समय से आधुनिक रसोई का एक आवश्यक गुण रहा है। लेकिन सीमित क्षेत्र वाले कमरों में पारंपरिक स्टोव स्थापित करना हमेशा संभव नहीं होता है। इस मामले में, एक डेस्कटॉप गैस स्टोव अपरिहार्य हो जाएगा, जिसे आप अपने साथ देश के घर या पिकनिक पर ले जा सकते हैं।

एक डेस्कटॉप गैस स्टोव एक ऐसा उपकरण है जिसे अपने कॉम्पैक्ट आकार के कारण टेबल पर या किसी अन्य सुविधाजनक स्थान पर स्थापित किया जा सकता है। इसे निश्चित स्थापना की आवश्यकता नहीं है और एक लचीली नली का उपयोग करके गैस पाइपलाइन से जुड़ा है। छोटे हॉब को एलपीजी टैंक से भी जोड़ा जा सकता है।

एक मिनी स्टोव पारंपरिक गैस उपकरण का एक सरलीकृत संस्करण है। इसमें आमतौर पर सीमित सुविधाएँ और ऐड-ऑन होते हैं। ऐसी प्लेट के महत्वपूर्ण संकेतक आयाम और वजन हैं। उद्देश्य और उपयोग मुख्य रूप से बर्नर की संख्या पर निर्भर करता है। वे उपकरण के शीर्ष पर स्थित होते हैं, जिसे हॉब कहा जाता है। बर्नर की संख्या 1 से 4 तक हो सकती है।

सिंगल बर्नर स्टोव पोर्टेबल हैं। वे स्प्रे कैन से काम करते हैं, उन्हें आपके साथ यात्राओं पर, पिकनिक पर ले जाया जा सकता है। दो बर्नर वाले मॉडल एक छोटे से क्षेत्र के साथ रसोई के लिए उपयुक्त हैं।वे ज्यादा जगह नहीं लेते हैं, लेकिन आप उन पर असली रात का खाना बना सकते हैं। देश में इनका सफलतापूर्वक उपयोग भी किया जा सकता है।

3 और 4 बर्नर वाले टेबलटॉप गैस स्टोव आकार में कुछ बड़े होते हैं, लेकिन उनकी कार्यक्षमता व्यापक होती है, जो आपको एक ही समय में कई व्यंजन पकाने की अनुमति देती है। उन पर बर्नर आकार में भिन्न होते हैं। वे बड़े, मध्यम और छोटे आकार में आते हैं। व्यंजन बनाते समय यह बहुत सुविधाजनक होता है जिसमें अलग-अलग डिग्री की लौ की शक्ति की आवश्यकता होती है।

डेस्कटॉप गैस उपकरणों की शक्ति 1.3-3.5 kW की सीमा में हो सकती है। इस मामले में ईंधन की खपत 100 से 140 ग्राम प्रति घंटे है।

वर्किंग हॉब स्टील, स्टेनलेस स्टील या इनेमल कोटेड हो सकता है। तामचीनी कोटिंग न केवल सफेद हो सकती है, बल्कि रंगीन भी हो सकती है। यह स्टील या स्टेनलेस स्टील से सस्ता है, लेकिन उतना विश्वसनीय नहीं है। स्टेनलेस स्टील पैनल अधिक टिकाऊ है, यह खराब नहीं होता है और इसकी लंबी सेवा जीवन होती है।

हॉब पर ग्रिड लगाए जाते हैं। वे 2 प्रकार के हो सकते हैं: कच्चा लोहा या स्टील की छड़ से बना और तामचीनी से ढका हुआ। कच्चा लोहा ग्रिल मजबूत और अधिक टिकाऊ होते हैं। हालांकि, वे अधिक महंगे हैं।

सभी गैस स्टोव के सामान्य लाभों के साथ (त्वरित खाना पकाने, खाना पकाने, नियंत्रण और आग की ताकत को नियंत्रित करने के लिए तापमान की स्थिति को बदलने की क्षमता), मिनी टाइल्स के अपने फायदे हैं।

• आकार। कॉम्पैक्ट आयाम होने के कारण, वे कम जगह लेते हैं, इसलिए उन्हें एक छोटे से क्षेत्र में स्थापित किया जा सकता है।
• सुवाह्यता। उनके छोटे आकार और वजन के कारण, आप उनका स्थान बदल सकते हैं, देश में परिवहन कर सकते हैं, किसी भी यात्रा पर जा सकते हैं।
• बहुमुखी प्रतिभा। वे गैस पाइपलाइन और सिलेंडर से काम करने में सक्षम हैं।
• ओवन के साथ मॉडल पारंपरिक मंजिल के समान कार्यात्मक क्षमताएं हैं। उनके पास इलेक्ट्रिक इग्निशन, पीजो इग्निशन, गैस कंट्रोल के विकल्प हैं, और थर्मोस्टैट से लैस हैं।
• लाभप्रदता। इलेक्ट्रिक स्टोव की तुलना में उनका संचालन अधिक लाभदायक है।
• कीमत। इनकी कीमत क्लासिक गैस स्टोव की कीमत से काफी कम है।

नुकसान में कई कारक शामिल हैं।

• सिंगल और डबल बर्नर स्टोव में कम शक्ति होती है और एक साथ पके हुए व्यंजनों की संख्या में सीमित होते हैं।
• तरलीकृत गैस सिलेंडर द्वारा संचालित मॉडलों के लिए, समय-समय पर सिलेंडर को बदलना या विशेष गैस स्टेशनों पर इसे भरना आवश्यक है।
• सिलेंडर से स्टोव की कनेक्शन प्रणाली को नियमित रूप से जांचना आवश्यक है।
• गैस सिलेंडर का उपयोग करते समय सुरक्षा नियमों का पालन करना जरूरी है।

ऐसे कई मानदंड हैं जिनके द्वारा डेस्कटॉप स्टोव को विभाजित किया जाता है। सबसे पहले, यह बर्नर की संख्या है, जिस पर आवेदन का दायरा निर्भर करता है।

• पोर्टेबल सिंगल बर्नर कुकर अक्सर यात्राओं, लंबी पैदल यात्रा, मछली पकड़ने पर उपयोग किया जाता है। यह एक या दो लोगों की सेवा कर सकता है। डिवाइस का आकार छोटा और वजन कम है, यह कोलेट सिलेंडर से काम करता है। पाथफाइंडर ब्रांड के मॉडल द्वारा प्रतिनिधित्व।
• पोर्टेबल दो बर्नर स्टोव कई लोगों की सेवा कर सकते हैं। यह पाथफाइंडर ब्रांड के विभिन्न मॉडलों द्वारा भी दर्शाया गया है। इन उपकरणों की एक विशेषता प्रत्येक बर्नर को अपने स्वयं के सिलेंडर से जोड़ने की क्षमता है।
• पोर्टेबल तीन बर्नर या चार बर्नर मॉडल व्यापक कार्यात्मक क्षमताओं के साथ मालिक को खुश करेगा। इस तरह के उपकरण का उपयोग घर और देश दोनों में पूरी तरह से किया जा सकता है।

इसके अलावा, टेबलटॉप स्टोव में विभिन्न आकार, आकार और यहां तक ​​​​कि आकार के बर्नर भी हो सकते हैं। बर्नर के आकार का चुनाव इस्तेमाल किए गए कुकवेयर के आयामों से प्रभावित होता है।

आकार के लिए, एक गोलाकार लौ वाले बर्नर सबसे आम हैं। कुछ आधुनिक स्टोव में दो या तीन सर्किट वाले विशेष बर्नर होते हैं। इसका मतलब है कि एक ही बर्नर में दो व्यास (बड़े और छोटे) हो सकते हैं, जो आपको गैस बचाने और सबसे उपयुक्त खाना पकाने का तरीका निर्धारित करने की अनुमति देता है।

सिरेमिक बर्नर, अंडाकार बर्नर (इसी आकार के व्यंजनों के लिए बहुत सुविधाजनक), त्रिकोणीय वाले मॉडल भी हैं, जिन पर आप बिना ग्रेट के खाना बना सकते हैं। स्टोव पर भट्ठी के लिए, यह अक्सर कच्चा लोहा या स्टेनलेस स्टील से बना होता है।

गैस उपयोग के प्रकार के अनुसार, डेस्कटॉप स्टोव हैं:

• प्राकृतिक गैस के लिए, जो एक छोटे से अपार्टमेंट में स्थिर गैस पाइपलाइन से जुड़े हैं;
• ग्रीष्मकालीन कॉटेज के लिए तरलीकृत गैस सिलेंडर के लिए;
• संयुक्त, जिसका डिज़ाइन मुख्य गैस और सिलेंडर दोनों को जोड़ने के लिए प्रदान करता है।

मुख्य गैस के लिए डिज़ाइन किए गए स्टोव का एक उदाहरण Flama ANG1402-W मिनी-मॉडल है। यह एक 4-बर्नर कुकर है, जिसमें अधिक शक्ति वाले बर्नर में से एक तेजी से हीटिंग प्रदान करता है, और बाकी मानक हैं। रोटरी नॉब्स आग की ताकत को नियंत्रित करते हैं।

टाइल सफेद तामचीनी के साथ कवर किया गया है। धातु की छड़ें भी तामचीनी हैं। मॉडल को ढक्कन, रबर नलिका के साथ कम पैर, व्यंजनों के लिए अलमारियों द्वारा पूरक किया जाता है।

डेल्टा-220 4ए मॉडल एक डेस्कटॉप स्थिर मिनी-स्टोव है। यह बोतलबंद गैस से चलता है। हॉब विभिन्न शक्ति के 4 बर्नर से सुसज्जित है। शरीर और हॉब में सफेद तामचीनी खत्म होती है। एक विशेष सुरक्षात्मक आवरण दीवार को ग्रीस और तरल पदार्थ के छींटे से बचाता है।

एक विशेष प्रकार का टेबल स्टोव एक ओवन (गैस या इलेक्ट्रिक) के साथ एक संयुक्त टेबल स्टोव है। ऐसा मॉडल किसी भी तरह से पारंपरिक स्थिर स्टोव से नीच नहीं है और खाना पकाने की संभावनाओं का विस्तार करता है। इस तरह के स्टोव में डबल-लेयर हीट-रेसिस्टेंट ग्लास, एक तापमान संकेतक से बने दरवाजे होते हैं, और अक्सर ग्रिल से लैस होते हैं।

हंसा FCGW 54001010 ओवन के साथ कॉम्पैक्ट 4-बर्नर स्टोव में छोटे आयाम (0.75x0.5x0.6 मीटर) हैं, जिससे इसे एक छोटे से क्षेत्र में स्थापित करने की अनुमति मिलती है। प्रबुद्ध ओवन में लगभग 58 लीटर की मात्रा होती है। यह थर्मोस्टेट से लैस है जो अंदर के तापमान की जांच करने में मदद करता है। ओवन का दरवाजा दो-परत गर्मी प्रतिरोधी, थोड़ा गर्म कांच से बना होता है, जो जलने की संभावना को बाहर करता है।

बर्नर के अलग-अलग आकार होते हैं: एक बड़ा - 9 सेमी, एक छोटा - 4 सेमी, और दो 6.5 सेमी प्रत्येक। उनकी कुल शक्ति 6.9 kW है। रोटरी नॉब्स के माध्यम से इलेक्ट्रिक इग्निशन किया जाता है।एक गैस नियंत्रण विकल्प है जो आग बुझाने की स्थिति में गैस की आपूर्ति बंद कर देता है।

टेबलटॉप स्टोव के किसी विशेष मॉडल की पसंद को प्रभावित करने वाले कारकों में से एक अक्सर एक स्थिर गैस पाइपलाइन की उपस्थिति या अनुपस्थिति होती है। यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह मुख्य गैस के लिए स्टोव होगा या बोतलबंद तरलीकृत गैस के लिए।

स्टोव पर बर्नर की संख्या खाना पकाने की मात्रा और आवृत्ति के साथ-साथ डिवाइस के उपयोग की विशेषताओं से निर्धारित होती है। 1-2 लोगों के लिए या यात्रा के उपयोग के लिए, एक या दो बर्नर स्टोव पर्याप्त है, जबकि एक बड़े परिवार के लिए, तीन या चार बर्नर मॉडल की आवश्यकता होगी।

स्टोव चुनते समय, आपको तकनीकी विशेषताओं पर भी ध्यान देना चाहिए।

• आयाम तथा वजन। टेबलटॉप स्टोव में मुख्य रूप से मानक आयाम 55x40x40 सेमी के भीतर होते हैं। वजन 18-19 किलोग्राम से अधिक नहीं होता है। ऐसे छोटे उपकरण ज्यादा जगह नहीं लेते हैं।
• बर्नर का आकार। अगर स्टोव पर 3-4 बर्नर हैं, तो उन्हें अलग-अलग आकार का होने दें।
• परत। यह हॉब के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह टिकाऊ होना चाहिए, इसलिए स्टेनलेस स्टील कोटिंग वाली प्लेट चुनना बेहतर होता है। इसके अलावा, ऐसी सामग्री को दूषित पदार्थों से साफ करना आसान होता है। तामचीनी कोटिंग सस्ता है, लेकिन यह नाजुक है। इसके अलावा, चिप्स अक्सर उस पर बनते हैं।
• ढक्कन के साथ एक मॉडल चुनना उचित है। यह स्टोव को परिवहन के दौरान नुकसान से बचाएगा और संग्रहीत होने पर इसे साफ रखेगा।
• इलेक्ट्रिक इग्निशन के साथ स्टोव (पीजो इग्निशन) संचालित करना आसान है।
• गैस नियंत्रण की उपस्थिति। यह विकल्प गैस रिसाव को रोकता है और स्टोव को उपयोग के लिए सुरक्षित बनाता है।
• इलेक्ट्रिक ओवन अधिक शक्तिशाली है और अधिक गर्म करता है, लेकिन साथ ही यह बहुत अधिक बिजली की खपत करता है।
• सबसे सुरक्षित दरवाजे में डबल-लेयर हीट-रेसिस्टेंट ग्लास वाला ओवन (जलने का कोई खतरा नहीं)।
• ठीक है, अगर मुख्य गैस मॉडल का डिज़ाइन आपको इसे सिलेंडर से जोड़ने की अनुमति देता है। इस मामले में, किट में एक विशेष नोजल एडाप्टर शामिल किया जाना चाहिए।
• आयात मॉडल अक्सर अधिक अतिरिक्त विकल्प होते हैं, लेकिन उनकी लागत अधिक होती है।

प्लेट का डिज़ाइन और उसका रंग व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार चुना जाता है। हालांकि, यह विचार करने योग्य है कि भूरे रंग के रंगों में बने कोटिंग्स अधिक शानदार दिखते हैं। इसके अलावा, वे इतने ध्यान देने योग्य प्रदूषण नहीं हैं।

गैस स्टोव के उपयोग के लिए कुछ नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है। उपकरण के अनुचित उपयोग के परिणामस्वरूप गैस रिसाव और विस्फोट हो सकता है। उपयोग की जाने वाली गैस (प्राकृतिक या बोतलबंद) के प्रकार की परवाह किए बिना, डेस्कटॉप स्टोव के संचालन के लिए सामान्य आवश्यकताएं 3 बिंदु हैं:

• एक अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में स्टोव का उपयोग करें;
• स्टोव का उपयोग करने के अंत में, गैस पाइप पर वाल्व बंद करना या सिलेंडर पर वाल्व बंद करना आवश्यक है;
• गैस रिसाव या किसी खराबी की स्थिति में, आपको तुरंत गैस सेवा को कॉल करना चाहिए।

टेबलटॉप स्टोव खरीदने के बाद, आपको इसके निर्देशों का अच्छी तरह से अध्ययन करने की आवश्यकता है। मुख्य गैस के मॉडलों का कनेक्शन गैस सेवा के माध्यम से किया जाना चाहिए।

टाइल और सिलेंडर एक वियोज्य थ्रेडेड कनेक्शन के माध्यम से जुड़े हुए हैं। डिस्पोजेबल सिलेंडर के लिए, कनेक्शन एक कोलेट प्रकार का होता है, यह एक दबाव वाल्व का उपयोग करके किया जाता है।

पोर्टेबल स्टोव कनेक्ट करना आसान है।

• यदि प्लेट नई है, तो सबसे पहले इसे और पैकेजिंग से थ्रेडेड छेद की रक्षा करने वाले प्लग को हटाना आवश्यक है।
• प्लेट की स्थापना स्थल की सतह सख्ती से क्षैतिज होनी चाहिए। दीवार से दूरी - कम से कम 20 सेमी।
• हॉब और ग्रेट की सही स्थापना की जांच करना महत्वपूर्ण है।
• गैस सिलेंडर के धागे पर टाइल को सीमा तक खराब कर दिया जाता है। उसे उस पर भरोसा करना चाहिए।
• स्टोव पर वाल्व चालू करने के बाद बर्नर को गैस की आपूर्ति की जाती है।
• पीजो इग्निशन बटन दबाने के बाद आग प्रज्वलित होती है।
• गैस आपूर्ति नियामक को चालू करके लौ की ताकत को समायोजित किया जा सकता है।

इसका उपयोग करते समय सख्त वर्जित है:

• गलत डिवाइस का उपयोग करें;
• आग से गैस रिसाव की जाँच करें;
• पर्यवेक्षण के बिना स्टोव को काम करने की स्थिति में छोड़ दें;
• रहने वाले क्वार्टर में एक सिलेंडर (गैस या खाली के साथ) रखें;
• बच्चों को चूल्हे का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करें।

सिलेंडर बदलते समय, आपको प्राथमिक नियमों का भी पालन करना चाहिए। रेड्यूसर को नुकसान, वाल्व की खराबी का पता लगाने के लिए प्लेट में सिलेंडर और कनेक्शन सिस्टम का नियमित रूप से निरीक्षण करना आवश्यक है। सिलेंडर गहरी दरारें, खरोंच, डेंट के रूप में क्षतिग्रस्त नहीं होना चाहिए।सील के छल्ले की स्थिति पर ध्यान देना भी महत्वपूर्ण है - उन्हें बिना दरार के बरकरार रहना चाहिए।

अगले वीडियो में देखें Gefest PG-900 टेबलटॉप स्टोव का रिव्यू।