गैस चूल्हे की मरम्मत

खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल बनाने का प्रयास गैस स्टोव के निर्माण से बहुत पहले शुरू हुआ था। पहला मॉडल जिसे उनका पूर्वज कहा जा सकता है, 1825 में इंग्लैंड में बनाया गया था। घरों में गैस स्टोव की उपस्थिति शहरों और कस्बों के सामान्य गैसीकरण से जुड़ी है। इस कारण से, वे रूस में केवल सोवियत शासन के अधीन दिखाई दिए। गैस स्टोव जटिल उपकरण हैं। उनके उपयोग में उल्लंघन जीवन और स्वास्थ्य के लिए खतरे से जुड़े हैं। प्लेटों के काम में असामान्य और उल्लंघन नहीं।

आधुनिक स्टोव एक गैस नियंत्रण प्रणाली से लैस हैं जो गैस रिसाव की संभावना को कम करता है। गैस नियंत्रण में थर्मोडायनामिक सेंसर, इलेक्ट्रोमैग्नेट और थर्मोकपल शामिल हैं। ऑपरेशन का सामान्य सिद्धांत इस प्रकार है: जब आप स्वचालित इग्निशन के बाहरी हैंडल को दबाते हैं, तो उद्घाटन वाल्व इलेक्ट्रोमैग्नेट पर तय हो जाता है। दबाए गए स्थिति में वाल्व बर्नर में गैस के विशेष मार्ग को बंद होने से रोकता है।स्पार्क प्लग से एक चिंगारी के साथ बातचीत करते समय, गैस जलने लगती है।

थर्मोकपल के गर्म होने के लिए आपको थोड़ा इंतजार करने की जरूरत है, और थर्मोडायनामिक सेंसर मानक मोड में काम करना शुरू कर देता है। यदि थर्मोकपल पर्याप्त गर्म नहीं है, और कोई दहन नहीं है, तो गैस रिसाव को रोकने के लिए सेंसर वाल्व को बंद कर देता है।

बर्नर में गैस के प्रवाह की समाप्ति का कारण स्वचालित प्रज्वलन में खराबी या थर्मोकपल को नुकसान हो सकता है। सबसे पहले, आपको थर्मोकपल को साफ करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, एक मोटे कपड़े या सैंडपेपर-नल का उपयोग करें। यदि समस्या बनी रहती है, तो आपको स्वचालित इग्निशन सिस्टम का निरीक्षण करना चाहिए, जो फ्रंट पैनल पर स्थित है। बाहरी दूषित पदार्थों से इसे अच्छी तरह से साफ करना, नियामक को हटाना और वसंत और अन्य दृश्य भागों (मॉडल के आधार पर) का निरीक्षण करना आवश्यक है। खराबी का कारण टूटा हुआ स्प्रिंग या कोई अन्य क्षति हो सकती है।

स्थिति को ठीक करने के लिए, गैस की आपूर्ति बंद करना आवश्यक है। फिर, उपयुक्त उपकरणों का उपयोग करके, आपको स्टोव के शीर्ष पैनल को ऊपर उठाने की आवश्यकता है - इसके तहत एक सामान्य इलेक्ट्रिक इग्निशन सिस्टम है, जिसमें चार तत्व शामिल हैं:

• बाहरी गैस आपूर्ति नियामकों के लगाव बिंदुओं से जुड़े संपर्क तार;
• बिजली आपूर्ति प्रणाली;
• स्पार्क प्लग (प्रत्येक बर्नर के लिए एक);
• उच्च वोल्टेज तार।

खाना पकाने के दौरान, पानी और अन्य तरल पदार्थ शीर्ष पैनल के नीचे आ सकते हैं और वहां जमा हो सकते हैं। तरल पदार्थ बिजली के अच्छे संवाहक होते हैं और इसलिए उच्च वोल्टेज तारों और बेस पैनल के बीच एक छोटी सी बूंद भी शॉर्ट सर्किट का कारण बन सकती है।इसे हल करने के लिए, बेस पैनल को धीरे से धोकर सुखा लें। इसके अलावा, एक भारी दूषित स्पार्क प्लग खराबी का कारण हो सकता है। इसे ठीक करने के लिए, आपको निम्नलिखित जोड़तोड़ करने होंगे:

• संपर्क तार डिस्कनेक्ट करें;
• एक पेचकश का उपयोग करके, फिक्सिंग वसंत और मोमबत्ती को हटा दें;
• मोमबत्ती को साफ और सुखाएं;
• इसे जगह पर सेट करें।

खराबी का कारण खराब समायोजित वायु आपूर्ति है। नतीजतन, लौ धूम्रपान कर सकती है, जोरदार उतार-चढ़ाव कर सकती है और बाहर भी जा सकती है। मरम्मत शुरू करने से पहले, आपको इस तथ्य पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि हवा की अधिकता के साथ, लौ का रंग चमकीला नीला होता है, और इसकी कमी के साथ - नारंगी। सबसे पहले, आपको गैस की आपूर्ति बंद करने और शीर्ष पैनल को हटाने की आवश्यकता है। फिर आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि किस बर्नर को मरम्मत की आवश्यकता है, और इसे नियंत्रित करने वाली सभी प्रणालियों की सावधानीपूर्वक जांच करें।

कई ऐसी समस्या से परिचित हैं जब स्टोव को प्रज्वलित करना संभव नहीं होता है, हालांकि स्पार्क प्लग नियमित रूप से क्लिक करता है, स्पार्किंग करता है। इस घटना के कई कारण हो सकते हैं:

• बर्नर पकाने के दौरान "भीग";
• मॉडल की विशेषता;
• विद्युत इग्निशन सिस्टम में उल्लंघन।

यदि किसी कारण से उपभोक्ता ने बर्नर को "बाढ़" कर दिया और यह प्रकाश नहीं करता है, तो आपको बस इसे सूखने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको इसे कई बार रोशन करने का प्रयास करने की आवश्यकता है। गैस बहेगी, लेकिन तुरंत निकल जाएगी।3-4 बार के बाद बर्नर जल जाएगा और जल जाएगा। यदि यह विधि मदद नहीं करती है, तो गैस की आपूर्ति बंद करना और बर्नर और शीर्ष पैनल को अलग करना आवश्यक है। फिर आपको उन्हें कुल्ला और सुखाने की जरूरत है, फिर उन्हें वापस इकट्ठा करें और गैस कनेक्ट करें।

एक अन्य कारण प्लेट की संरचनात्मक विशेषताओं में निहित हो सकता है। निर्माता, प्लेटों के संचालन की सुरक्षा बढ़ाने के लिए, थर्मोकपल के हीटिंग समय को बढ़ाते हैं। थर्मोकपल को गर्म होने में 40 सेकंड का समय लग सकता है। यदि उसके पास गर्म होने का समय नहीं है, तो इलेक्ट्रोडायनामिक सेंसर गैस की आपूर्ति बंद कर देगा।

इग्निशन सिस्टम में भी उल्लंघन हो सकता है, जिसमें गैस आपूर्ति वाल्व, थर्मोडायनामिक सेंसर, स्पार्क प्लग और थर्मोकपल शामिल हैं। थर्मोडायनामिक सेंसर दो तारों के आधार पर काम करता है। टूटने का कारण एक ढीला या फटा हुआ तार हो सकता है। सेंसर गैस आपूर्ति चैनल पर वाल्व के संचालन को नियंत्रित करता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह उपकरण स्व-मरम्मत नहीं करता है। थर्मोकपल और मोमबत्ती की मरम्मत का वर्णन ऊपर किया गया है। इसके अतिरिक्त, यह ध्यान देने योग्य है कि किसी भी तरह से गैस नियंत्रण को बंद करना असंभव है।

गैस रिसाव होने और गैस आपूर्ति प्रणाली के डिप्रेसुराइजेशन होने पर गैस की गंध आने लगती है। साबुन के पानी से नुकसान का पता लगाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, पाइप और होसेस के सभी जोड़ों के साथ-साथ प्लेट के बाहर और उसके अंदर के सभी जोड़ों पर साबुन का घोल लगाना आवश्यक है। दबावयुक्त जोड़ पर हवा के बुलबुले दिखाई देंगे। आपको जंक्शन पर कनेक्शन के प्रकार को भी निर्धारित करने की आवश्यकता है: क्या यह एक थ्रेडेड कनेक्शन है या गैस्केट के साथ है।

थ्रेडेड कनेक्शन के मामले में, पुराने सीलेंट के सभी हिस्सों को साफ करना और अखंडता के लिए उनका निरीक्षण करना आवश्यक है। यदि क्षति होती है, तो भाग को बदला जाना चाहिए।यदि कोई नहीं हैं, तो आपको एक नया सीलेंट लगाने और इसकी नई वाइंडिंग को हवा देने की आवश्यकता है। यदि गैसकेट के साथ एक कनेक्शन पाया गया था, तो आपको पूरी विधानसभा को अलग करना होगा, एक नया गैसकेट स्थापित करना होगा और इसे इकट्ठा करना होगा। उसके बाद, आपको फिर से पूरे स्टोव के संचालन की जांच करनी चाहिए।

इस कठिनाई का कारण मुख्य पैनल की वायरिंग में शॉर्ट सर्किट हो सकता है, जो स्टोव के शीर्ष पैनल के नीचे स्थित है। इस मामले में, स्टोव के संपर्क में आने पर उपभोक्ता को झटका लग सकता है, और जब बर्नर कंट्रोल नॉब बंद हो जाता है (बाहर निकाला जाता है) या बिल्कुल भी चालू नहीं होता है, तो स्वचालित इग्निशन काम करना शुरू कर देता है। प्राथमिक मरम्मत में निम्नलिखित चरण होते हैं:

• गैस बंद करना और शीर्ष पैनल को हटाना आवश्यक है;
• संदूषण से सभी उच्च-वोल्टेज तारों को साफ करें।

यदि ब्लॉक सेवा योग्य है, तो किए गए कार्य इसकी मरम्मत के लिए पर्याप्त होंगे। यह भी संभव है कि स्वचालित प्रज्वलन को नियंत्रित करने वाला हैंडल गंदा हो। इस मामले में, आपको इसके मामले को सामने के पैनल से हटाने और इसे और वसंत को गंदगी से सावधानीपूर्वक साफ करने की आवश्यकता है।

अपने हाथों से उन्हें ठीक करने के लिए, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि तंत्र में एक बाहरी भाग (सामने के पैनल पर स्थित) और एक आंतरिक भाग (यह बर्नर के लिए गैस वाल्व पर स्थित है) से बना है। यदि प्लेट हाल ही में खरीदी गई थी, तो इसमें दो तत्व होते हैं। यदि प्लेट काफी पुरानी है, तो तंत्र अखंड है।आपको हैंडल के बाहरी मामले और उसके नीचे के स्प्रिंग का निरीक्षण करके मरम्मत शुरू करने की आवश्यकता है। आमतौर पर खराबी का कारण गंदगी, साथ ही जमी हुई वसा होती है। आवश्यक उपाय ऊपर वर्णित हैं।

आंतरिक गैस मुर्गा के साथ एक और समस्या उत्पन्न हो सकती है। इसके तने पर हैंडल लगाए जाते हैं। यह पीतल से बना होता है, जो ऑक्सीकरण करता है। इसके अलावा, गैस का उपयोग करते समय, एक कोटिंग होती है जिससे इसे मोड़ना मुश्किल हो जाता है। शायद ग्रीस सूख गया है, तो आपको पुराने को हटाने और एक नया लगाने की जरूरत है।

यद्यपि गैस स्टोव के कई निर्माता हैं, सभी मॉडलों की संरचना लगभग समान है। आधुनिक गैस स्टोव में कई अलग-अलग हिस्से शामिल हैं:

• बिजली - प्रकाश व्यवस्था, ग्रिल स्थापना का संचालन और विद्युत प्रज्वलन;
• गैस - बर्नर, बर्नर और स्टॉपकॉक।

गैस के अलावा, स्टोव बिजली से जुड़े होते हैं। यह ग्लो प्लग को काम करने के साथ-साथ ओवन सर्विस सिस्टम और बिल्ट-इन ग्रिल बनाने के लिए किया जाता है। ओवन के कार्यों को फ्रंट पैनल के माध्यम से नियंत्रित किया जाता है। अधिक आधुनिक मॉडल टच पैनल से लैस हैं; पुराने मॉडलों पर, बटन और अतिरिक्त नॉब्स के माध्यम से नियंत्रण होता है।

मध्यम मूल्य खंड के आधुनिक स्टोव के मानक सेट में, खाना पकाने का समय, तापमान निर्धारित करना संभव है, स्पष्ट करें कि किन प्रणालियों को जोड़ने की आवश्यकता है, वेंटिलेशन मोड बदलें, खाना पकाने और वार्मिंग के लिए देरी सेट करें।

दो प्रकार के कैबिनेट हीटिंग को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

• दो हीटिंग मोड के साथ - ऊपरी (ग्रिल मोड) और निचला (मुख्य बर्नर द्वारा किया गया);
• दो मोड के साथ लेकिन मजबूर वायु परिसंचरण के अतिरिक्त।

घर पर चूल्हे को अलग करना मुश्किल नहीं है। ऐसा करने के लिए, आपको कई अनुक्रमिक चरणों का पालन करने की आवश्यकता है।

• सबसे पहले, गैस बंद करना और बिजली के तार को डिस्कनेक्ट करना आवश्यक है।
• फिर आपको हैंडल को हटाने और सतहों को पकड़ने वाले सभी स्क्रू को हटाने की जरूरत है।
• डैशबोर्ड एक रियर पैनल द्वारा कवर किया गया है। आपको सभी स्क्रू को ध्यान से हटाकर इसे हटाने की जरूरत है।
• फ्रंट पैनल के साथ, आपको समान जोड़तोड़ करने की आवश्यकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि फ्रंट पैनल स्क्रू को सजावटी ट्रिम्स का उपयोग करके छुपाया जा सकता है जिसे एक स्क्रूड्राइवर से हटाया जा सकता है।
• फिर आपको स्टोव को ग्रेट्स, बर्नर और शीर्ष पैनल से मुक्त करने की आवश्यकता है।
• ओवन के दरवाजे को छड़ से ऊपर खींचकर हटाया जा सकता है। टिका अवरुद्ध हो सकता है। इस पर ध्यान देना और उन्हें अनलॉक करना उचित है।
• ओवन में लाइट बल्ब से कैप को स्क्रू को खोलकर भी हटाया जा सकता है।
• यदि ओवन में लैंप स्वयं क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, तो पैनलों को खोलना आवश्यक है (उनके पास सम्मिलित बेकिंग शीट की ऊंचाई को समायोजित करने के लिए खांचे हैं) और बल्बों को उसी प्रकार और शक्ति के अन्य लोगों में बदलें।

चूल्हे को नष्ट करने के सबसे सामान्य कारणों में से एक है फिर से लुब्रिकेट करने की आवश्यकता। आगे बढ़ने से पहले, आपको इस तथ्य पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि हैंडल बॉडी के संपर्क के बिंदुओं पर अक्सर गैस वाल्वों को चिकनाई करना पड़ता है। गैस कॉक्स और कांस्य भागों को विशेष सीलेंट के साथ चिकनाई की जाती है जो ऊंचे तापमान के लिए प्रतिरोधी होते हैं, उदाहरण के लिए, EXPERTOIL। यदि ऐसा कोई स्नेहक नहीं है, तो तकनीकी पेट्रोलियम जेली भी उपयुक्त है।

चरमराते ओवन के दरवाजे को चिकनाई करते समय, यह ध्यान में रखना चाहिए कि गर्म होने पर, इसमें एक उच्च तापमान बनता है, और भोजन के साथ संपर्क भी संभव है। इसलिए, स्नेहक खाद्य ग्रेड और उच्च तापमान प्रतिरोधी होना चाहिए। आप लोक पद्धति का उपयोग कर सकते हैं और लीड का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, टोटल के पास भोजन तैयार करने के उपकरण के लिए विशेष स्नेहक की एक पूरी श्रृंखला है। उनके पास गर्मी प्रतिरोध, भोजन सहनशीलता, पर्यावरण मित्रता और जल प्रतिरोध जैसे गुण हैं।

रोकथाम के लिए, आप निम्नलिखित अनुशंसाओं का उपयोग कर सकते हैं:

• गैस बंद करें, खिड़की खोलें और गैस लीक के लिए जोड़ों की जांच करें;
• प्लेट की ग्राउंडिंग की विश्वसनीयता की जांच करें;
• हाथ पर गीली धुंध है;
• कभी भी ज्वलनशील वस्तुओं (सिगरेट, लाइटर, माचिस) का प्रयोग न करें।

चूल्हे के सीधे उपयोग के दौरान सुरक्षा सावधानियों का पालन करके कई समस्याओं को रोका जा सकता है। आप निम्न कार्य नहीं कर सकते:

• बिना जले हुए बर्नर के साथ स्टोव छोड़ दें;
• बेहोश बच्चों को चूल्हे तक पहुंच दें;
• गैस के प्रवाह को रोके बिना लौ को बुझा दें;
• बर्तन को सीधे बर्नर पर रखें जो कि ग्रेट्स का उपयोग नहीं करता है;
• बर्नर पर दस्तक दें, नल को चालू करें;
• इसके संचालन के दौरान ओवन के दरवाजों पर तरल पदार्थ डालें;
• ज्वलनशील वस्तुओं को चूल्हे के पास छोड़ दें;
• काम करने वाले बर्नर पर पानी डालें;
• ऑपरेशन केवल पर्याप्त वायु परिसंचरण के साथ किया जाना चाहिए।

अगर गैस की तेज गंध आती है, तो:

• आग के साथ रिसाव की तलाश करने की कोशिश करने की आवश्यकता नहीं है;
• जब एक मजबूत गैस रिसाव होता है, तो शोर सुनाई देता है;
• आपको खिड़कियां और दरवाजे खोलने की जरूरत है;
• गैस बंद कर दो
• आप बिजली के उपकरणों का उपयोग नहीं कर सकते;
• यदि रिसाव के समय उपकरणों में से एक बिजली से जुड़ा था, तो आपको सब कुछ वैसे ही छोड़ने की जरूरत है;
• परिसर छोड़ना होगा;
• आपातकालीन सेवा को कॉल करें।

घर पर गैस स्टोव की मरम्मत कैसे करें, निम्न वीडियो देखें।