गैस स्टोव में ओवन की मरम्मत: खराबी के संकेत और कारण, समाधान

ओवन हर गृहिणी की रसोई में एक अनिवार्य सहायक है। जब खाना बनाते समय उपकरण खराब हो जाते हैं या खराब हो जाते हैं, तो यह मालिकों के लिए बहुत निराशाजनक होता है। हालांकि, घबराएं नहीं। कई ब्रेकडाउन को अपने हाथों से ठीक किया जा सकता है, और बाकी को सेवा केंद्रों के स्वामी आसानी से ठीक कर सकते हैं।

गैस ओवन के संचालन का सिद्धांत शहर की पाइपलाइन या सिलेंडर से आने वाली गैस को जलाकर हवा को गर्म करना है। प्राकृतिक ईंधन की आपूर्ति गैस पाइपलाइन पर एक वाल्व द्वारा नियंत्रित होती है। फिर ईंधन एक नोजल से होकर गुजरता है, हवा के साथ मिल जाता है, और खाना पकाने के लिए आवश्यक गर्मी प्रदान करने के लिए प्रज्वलित होता है। सबसे अधिक बार, उपकरण विफलता गैस नियंत्रण प्रणाली में विफलताओं के कारण होती है, जो आग के अचानक विलुप्त होने का कारण बनती है। संकेत है कि गैस स्टोव ओवन काम नहीं कर रहा है:

• गैस प्रवाहित होती है, हालाँकि, जब बटन दबाया जाता है, तो लौ प्रज्वलित नहीं होती है;
• डिवाइस भोजन को कमजोर या असमान रूप से गर्म करता है;
• दरवाजे ठीक से फिट नहीं होते हैं या ओवन बंद नहीं होता है;
• प्रज्वलन के कुछ समय बाद आग बुझ जाती है;
• ओवन में गर्मी विनियमित नहीं है;
• हैंडल पकड़कर बाहर नहीं जाता है;
• आग पीली-लाल है, ओवन धूम्रपान करता है;
• बर्नर की लौ की अलग-अलग ऊंचाइयां होती हैं;
• ठेला तब होता है जब दरवाजा खोला जाता है;
• ऑपरेशन के दौरान ओवन बहुत गर्म हो जाता है।

गैस अत्यधिक खतरे का स्रोत है। जब हवा के साथ मिलाया जाता है, तो यह ज्वलनशील और विस्फोटक हो जाता है, इसलिए कुछ ही कदम हैं जो आप किसी योग्य तकनीशियन को बुलाए बिना स्वयं मरम्मत करते समय उठा सकते हैं। जो हो रहा है उसके कुछ संभावित कारणों की पहचान आप कर सकते हैं। मुख्य इस प्रकार हैं।

1. औक्सीजन की कमी। आग लगने की समस्या हो सकती है। दरवाजे के साथ डिवाइस को शुरू करने का प्रयास करें।
2. बर्नर बंद हो गए। शायद यह हिस्सा केवल दहन उत्पादों से दूषित होता है, फिर गर्मी असमान होती है या बस पर्याप्त नहीं होती है। गैस नियंत्रण प्रणाली गैस की आपूर्ति को बंद कर सकती है, यह मानते हुए कि कोई लौ नहीं है, हैंडल जारी होने के तुरंत बाद आग बुझ जाएगी। समस्या आसानी से हल हो जाती है। बर्नर निकालें, साफ करें और पुनः स्थापित करें। सफाई करते समय, एक तरल एजेंट का उपयोग करें, पाउडर पदार्थ तकनीक को खराब करते हैं।
3. एक बर्नर मिसलिग्न्मेंट हुआ है। यदि बर्नर को गलत तरीके से रखा या गलत तरीके से रखा गया है, तो इससे असमान लपटें और गर्मी का निर्माण होगा, जिसके परिणामस्वरूप कालिख होगी। भाग के स्थान की जाँच करें और यदि आवश्यक हो तो इसे ठीक करें।
4. पाइपलाइन में ईंधन का दबाव कम होना। जाँच करें: यह संभव है कि मास्टर को कॉल करने की कोई आवश्यकता नहीं है, और परेशानी का कारण लगभग खाली सिलेंडर या गैस पाइपलाइन में गैस की आपूर्ति में समस्या है। कमजोर लौ की तीव्रता सिस्टम को शुरू होने से रोक सकती है।
5. नियामक नहीं रखता। क्या आप घुंडी घुमा रहे हैं लेकिन चालू नहीं कर रहे हैं? जाँच करने के लिए, इसके बिना प्रज्वलित करने का प्रयास करें। उन सभी छोटे घटकों को रखते हुए संभाल को सावधानीपूर्वक हटा दें, जिन्हें बाद में खोजना मुश्किल है। अपने आप को सरौता के साथ बांधे, हल्के से नीचे दबाएं और वाल्व के तने को मोड़ें। गैस निकलने पर उसे हल्का करने की कोशिश करें।
6. ऑटो-इग्निशन फ़ंक्शन टूट गया है। अगर गैस बह रही है, लेकिन लौ नहीं जल रही है, तो घुंडी को ज्यादा देर तक चालू न रखें और कमरे में गैस बंद कर दें। माचिस जलाने के लिए ओवन के सामने के केंद्र में एक छेद होता है।
7. तापमान संवेदक लौ क्षेत्र से बाहर चला गया है। फिर आपको काम फिर से शुरू करने के लिए इसे अपनी पिछली स्थिति में वापस करने की आवश्यकता है।

जब पके हुए माल को खराब तरीके से बेक किया जाता है, ओवन में गर्मी कमजोर होती है, तो रबर के दरवाजे की सील को बदलने का समय आ सकता है।

इस तथ्य के बावजूद कि घरेलू उपकरणों के बीच ओवन "दीर्घकालिक" हैं, और उनमें से कुछ 50 से अधिक वर्षों से काम करते हैं, डिवाइस के अंदर के हिस्सों के टूटने के कारण अभी भी खराबी होती है। कभी-कभी गैस नियंत्रण घटक खराब हो जाते हैं। यह संभव है कि सिस्टम में संपर्क ऑक्सीकृत हो गए हों और उन्हें साफ करने की आवश्यकता हो। ऑपरेशन के दौरान, थर्मोकपल का लगातार हीटिंग भी होता है, जिससे इसका विनाश होता है। कभी-कभी यह हिस्सा मरम्मत से परे होता है। इसे बस उसी नए से बदल दिया जाता है।

तापमान एक यांत्रिक थर्मोस्टेट द्वारा बनाए रखा जाता है। यह एक तरल भरा कंटेनर है। उपकरण ओवन के अंदर रखा गया है। उच्च तापमान पर, सिलेंडर भराव फैलता है, वाल्व को धक्का देता है, जिससे गैस की आपूर्ति बंद हो जाती है।यदि ओवन लगातार कम गर्मी है, तो थर्मोस्टेट को बदलने की आवश्यकता हो सकती है।

डिवाइस को चालू नहीं करने के कारणों में से एक इग्निशन यूनिट या दोषपूर्ण सोलनॉइड वाल्व का पहनना हो सकता है। सेवा जीवन जितना लंबा होगा, ऐसी परेशानियों की संभावना उतनी ही अधिक होगी। वाल्व आमतौर पर बस बदल दिया जाता है। इकाई के कार्य की जाँच की जा सकती है। रात को कमरे की लाइट बंद कर दें। इलेक्ट्रिक इग्निशन चालू करें। परिणाम देखें:

• कोई चिंगारी नहीं है - वायरिंग क्षतिग्रस्त है;
• चिंगारी किनारे जाती है - मोमबत्ती में दरार;
• एक पीली या लाल चिंगारी - एक ब्लॉक ने काम किया है।

सबसे अधिक बार, गैस ओवन के संचालन में उल्लंघन के मामले में, मालिकों को विशेषज्ञों से संपर्क करने की कोई जल्दी नहीं है, अपने दम पर मरम्मत करने की उम्मीद है। अपने हाथों से क्या टूटने और सुरक्षित रूप से मरम्मत की जा सकती है? इस पर और नीचे हमारे लेख में।

• रेगुलेटर नॉब की सफाई। मरम्मत शुरू करने से पहले गैस की आपूर्ति बंद कर दें। नल की सफाई के साथ समस्या निवारण शुरू होता है। उनमें से कालिख, गंदगी और ग्रीस को हटाने के बाद, वसंत को साफ किया जाता है। कॉर्क को सावधानी से मिटा दिया जाता है, ताकि इसे नुकसान न पहुंचे। सतह के उल्लंघन से गैस रिसाव होगा। केवल एक नरम स्पंज का प्रयोग करें। इसके बाद, कॉर्क को छिद्रों को छुए बिना ग्रेफाइट ग्रीस से उपचारित किया जाता है। चाकू से छड़ से चिकना लेप हटा दिया जाता है। हैंडल को रिवर्स ऑर्डर में असेंबल करने के बाद।
• ओवन के दरवाजे कैसे ठीक करें। समय के साथ, ओवन के दरवाजे के फास्टनर ढीले हो जाते हैं, फिर यह ठीक से फिट नहीं होता है या बंद नहीं होता है। समस्या को ठीक करने के लिए, प्लेट से जुड़े बन्धन शिकंजा को हटा दें। उन्हें अच्छी तरह से ढीला करने के बाद, दरवाजे को अलग-अलग दिशाओं में तब तक हिलाएं जब तक आपको वह स्थिति न मिल जाए जिसमें वह मजबूती से टिका हुआ है।नियंत्रित करने के लिए, सील और ओवन के किनारे के बीच कागज की एक शीट रखें। यदि यह अच्छी तरह से क्लैंप नहीं करता है, तो प्रक्रिया फिर से करें। टिका पर स्थापना के बाद, बोल्ट को जगह में कड़ा कर दिया जाता है।

यदि यह देखा जाता है कि गर्मी का नुकसान दरवाजे की परिधि के आसपास स्थित सील को नुकसान से जुड़ा है, तो इसे बदलना मुश्किल नहीं होगा।

1. पुरानी सील हटा दें। कुछ ओवन मॉडल में, इसे शिकंजा के साथ जोड़ा जा सकता है, उन्हें पाने के लिए, रबर के उभरे हुए किनारे को खींच लें, बाकी में इसे चिपकाया जाता है।
2. तरल डिटर्जेंट के साथ चैनल और दरवाजे धो लें। पुराने सीलेंट या गोंद के अवशेषों को साफ करें। नीचा।
3. एक नई सील स्थापित करें, इसे ऊपर से माउंट करना शुरू करें, फिर नीचे और किनारों पर। नीचे के केंद्र में किनारों को जोड़कर प्रक्रिया समाप्त करें। यदि इलास्टिक को चिपकाने की आवश्यकता है, तो 300º तक का खाद्य-ग्रेड गर्मी प्रतिरोधी चिपकने वाला चुनें।

अन्य ब्रेकडाउन विकल्पों में से।

• थर्मोकपल की जांच और सफाई। जब तक आप हैंडल पकड़ते हैं तब तक ओवन जलता है - फिर आपको थर्मोकपल के बन्धन की जांच करने की आवश्यकता होती है। सबसे निचली स्थिति में इसे जीभ को छूना चाहिए। अधिकांश मॉडलों में गलत प्लेसमेंट के मामले में इसे शिकंजा के साथ समायोजित करने की अनुमति है। यह संभव है कि थर्मोकपल संपर्क गंदे हों और यह लौ के रखरखाव में हस्तक्षेप करता है। सैंडपेपर के साथ भाग को सैंड करने का प्रयास करें।

• हीटिंग कॉइल प्रतिस्थापन। यदि हीटिंग कॉइल की विफलता के कारण ओवन गर्म नहीं होता है, तो आप इसे स्वयं बदल सकते हैं। यह प्लेट वाला हिस्सा इलेक्ट्रॉनिक्स विभाग में बेचा जाता है। इसे बदलने के लिए, आपको मामले की पिछली सतह को हटाने की जरूरत है, फास्टनरों से सर्पिल जारी करें, चीनी मिट्टी के बरतन मोतियों को हटा दें। फिर एक नया सर्पिल उसके मूल स्थान पर रखें और सुरक्षित करें।ओवन को इकट्ठा करो।

• गैस की गंध आती है। अगर चूल्हा काम नहीं कर रहा है और आपको गैस की गंध आ रही है, तो पाइप लाइन में कहीं गैप है, लीकेज है। ईंधन की आपूर्ति बंद करें, कॉल करें और आपातकालीन गैस सेवा को कॉल करें। आगे का काम केवल योग्य विशेषज्ञों द्वारा ही किया जा सकता है। रिसाव का पता लगाने के लिए, डिवाइस को अलग करें और ओवन के बाहर और अंदर सभी गैस पाइप कनेक्शनों पर साबुन का झाग लगाएं। जहां ईंधन निकलता है वहां बुलबुले दिखाई देंगे। सभी नियामकों, घुंडी और नल की जाँच करें। स्टोव के साइड पैनल को हटा दें और आंतरिक संरचना में रिसाव को रोकें।

डिवाइस की नियमित निवारक देखभाल टूटने से बचने और ओवन के संचालन को लम्बा करने में मदद करेगी। उपकरण के लिए ऑपरेटिंग निर्देशों का पालन करें। विभिन्न व्यंजनों के लिए खाना पकाने की तकनीक और उनके लिए अनुशंसित तापमान से चिपके रहें। विभिन्न ओवन घटकों का डिज़ाइन देखें। तत्वों को धोने और चिकनाई करने की सिफारिशें भी महत्वपूर्ण हैं।

बेकिंग या स्टू करने की प्रक्रिया के अंत के बाद, दीवारों और तल को हमेशा साफ रखें, इससे डिवाइस के कामकाज में सुधार करने में मदद मिलेगी। गंदगी और खाद्य मलबे को हटा दें। तो ओवन के अंदरूनी हिस्से बंद नहीं होंगे और खराब नहीं होंगे। अच्छी गुणवत्ता वाले घरेलू सफाई उत्पादों का उपयोग करें। सस्ते पाउडर उत्पाद दरवाजे के कांच को खरोंचते हैं, तामचीनी को नष्ट करते हैं, सील को सख्त बनाते हैं।

ओवन को विश्वसनीय उपकरण माना जाता है।यदि उपकरण टूट जाता है, तो हमेशा किसी विशेषज्ञ की मदद की आवश्यकता नहीं होती है। कुछ खराबी अपने हाथों से ठीक करने में काफी सक्षम हैं। उदाहरण के लिए, अलग-अलग तत्वों की सफाई, नियामकों, मुहरों, एक हीटिंग कॉइल की जगह, ओवन के दरवाजे और थर्मोकपल को समायोजित करना। जब ब्रेकडाउन का कारण खोजना संभव नहीं है, तो आप सेवा केंद्र के कर्मचारी को बुलाए बिना नहीं कर सकते। आमतौर पर समस्याएं हल हो जाती हैं, और मरम्मत में ज्यादा समय नहीं लगता है।

गैस स्टोव में ओवन की मरम्मत कैसे करें, इसकी जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।