गैस ओवन के साथ गैस स्टोव

बिजली के उपकरणों की सभी लोकप्रियता के साथ, कई रसोई में अभी भी गैस स्टोव हैं। वे मुख्य रूप से उन लोगों द्वारा उपयोग किए जाते हैं जो खाना बनाना पसंद करते हैं और जानते हैं। इसलिए, अक्सर एक ओवन की भी आवश्यकता होती है। हालांकि, कॉम्बिनेशन स्टोव चुनना उतना आसान नहीं है जितना लगता है।

इस तरह के उपकरणों के प्रकारों के विवरण के साथ इस बारे में बात करना शुरू करना उचित है। आमतौर पर गैस ओवन वाला स्टोव सीधे फर्श पर रखा जाता है। यह वह विकल्प है जिसे "पूर्ण विकसित" समाधान माना जाता है। आवास दोनों आवश्यक घटकों को जोड़ता है। लेकिन अंतर्निहित प्रकार की प्लेटें अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रही हैं। इसका मुख्य लाभ रसोई में कॉम्पैक्टनेस और जगह की बचत है। प्लेटों के अन्य वर्गीकरण हैं। सबसे अधिक बार उन्हें इसमें विभाजित किया जाता है:

• किफायती;
• आरामदेह;
• कुलीन वर्ग।

रसोई के उपकरणों का पहला समूह सस्ता और सरल है। उनसे किसी परिष्कृत विशेषता की अपेक्षा न करें। हालांकि, यह तकनीक अपने मुख्य कार्यों के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करती है। एक अधिक उन्नत श्रेणी अधिक सुविधाजनक है, जिसे नवीनतम डिज़ाइन रुझानों के अनुसार डिज़ाइन किया गया है। हालांकि, मध्यम श्रेणी के गैस स्टोव का शुल्क काफी अधिक है।यदि आपके पास आवश्यक धन है, तो प्रीमियम रसोई उपकरण खरीदना काफी उचित है। ऐसे उपकरण बाहर खड़े हैं:

• उत्कृष्ट डिजाइन;
• सहायक कार्यों की एक बहुतायत;
• भोजन तैयार करने में नवीनतम प्रगति का उपयोग करना।

गैस स्टोव के कई विशिष्ट आयाम हैं। अक्सर वे फर्नीचर के मानक आकार, विशेष रूप से काउंटरटॉप्स द्वारा निर्देशित होते हैं। ज्यादातर मामलों में, निम्नलिखित सेटिंग्स काम करेंगी:

• ऊंचाई 0.85 मीटर;
• चौड़ाई 0.6 से 0.9 मीटर तक;
• गहराई 0.6 मी.

उपकरण का आकार सीधे बर्नर की संख्या से संबंधित है। सबसे बड़े हॉब्स चार बर्नर से लैस हैं, दो-बर्नर मॉडल कुछ कम आम हैं। सबसे शक्तिशाली स्टोव में 5 या 6 बर्नर होते हैं, लेकिन ये पहले से ही पेशेवर उत्पाद हैं।

गैस स्टोव की न्यूनतम चौड़ाई 0.3 मीटर है। कुछ स्थितियों में, 1 या 1.1 मीटर की चौड़ाई वाले मॉडल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। बहुत छोटे संस्करणों को खरीदना शायद ही उचित हो। वहां बड़े व्यंजन रखना मुश्किल है, और ओवन अक्सर छोटा होता है। सक्रिय खाना पकाने के प्रेमियों द्वारा सबसे बड़े स्टोव का उपयोग किया जाता है।

गैस स्टोव और ओवन का मुख्य भाग हमेशा स्टेनलेस स्टील का बना होता है। लेकिन हॉब विभिन्न सामग्रियों से बनाया जा सकता है। नवीनता में से एक ग्लास-सिरेमिक है, जिसका उपयोग पहले केवल इलेक्ट्रिक स्टोव में किया जाता था। इस पदार्थ के निस्संदेह फायदे हैं:

• दीर्घकालिक संचालन;
• बाहरी अनुग्रह;
• अति ताप और यांत्रिक तनाव के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध।

चीनी युक्त पदार्थ, हालांकि, कांच-सिरेमिक सतह को स्थायी रूप से दाग सकते हैं। स्टेनलेस स्टील ग्रेड से बने खाना पकाने के ब्लॉक काफी व्यापक हैं। वे चमकदार या मैट हो सकते हैं। स्टील आसानी से खरोंच जाता है, संयोग से उस पर उंगलियों के निशान छोड़ना बहुत आसान है। हालांकि, स्लैब को बनाए रखने की कठिनाई गर्मी और तनाव के उत्कृष्ट प्रतिरोध से उचित है।

ओवन भी इसके द्वारा कवर किया गया है:

• काले तामचीनी धातु;
• स्टेनलेस स्टील;
• चीनी मिट्टी की चीज़ें

सही उच्च गुणवत्ता वाले गैस स्टोव का चयन करने के लिए, केवल उनके आयामों और उपयोग की जाने वाली सामग्रियों को जानने के लिए खुद को सीमित नहीं किया जा सकता है। एक बहुत ही महत्वपूर्ण विकल्प गैस नियंत्रण है। यह सुविधा आपको आग और विस्फोट के जोखिम को लगभग पूरी तरह से समाप्त करने की अनुमति देती है। दबाव में आकस्मिक गिरावट, हवा का झोंका, या उबला हुआ शोरबा अब सुरक्षित रहेगा।

मापदंडों के अनुसार विश्वसनीय स्टोव की पसंद के बारे में बोलते हुए, किसी को बर्नर के स्वचालित प्रज्वलन के बारे में भी याद रखना चाहिए। यदि यह प्रदान किया जाता है, तो आप मैचों का उपयोग करने से लगभग मना कर सकते हैं। किचन में काम करते समय उंगलियों के जलने का खतरा भी दूर हो जाता है। इसलिए, विद्युत प्रज्वलन की लाभप्रदता निर्विवाद है। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यदि किसी कारण या किसी अन्य कारण से बिजली बंद कर दी जाती है, तो यह काम नहीं करेगा। इसलिए, यह अभी भी माचिस या लाइटर का एक बॉक्स रखने लायक है।

ऑटो-इग्निशन विभिन्न तरीकों से लागू किया जाता है; कुछ मॉडलों में विशेष बटन होते हैं, जबकि अन्य में एक पीजोइलेक्ट्रिक तत्व होता है जो हैंडल में निर्मित होता है।अगला, अंतर्निहित ओवन से परिचित हों। इसके उपरी हिस्से में अगर इलेक्ट्रिक ग्रिल हो तो चारकोल पर रोस्टिंग की नकल करना संभव है। सच है, ऐसी ग्रिल का उपयोग करना कठिन है, लेकिन डिजाइन गैस ग्रिल से सस्ता होगा। अन्य उपयोगी ओवन विकल्प हैं:

• उत्पादों के त्वरित डीफ्रॉस्टिंग का तरीका;
• संवहनी मोड (एक प्रशंसक द्वारा प्रदान किया गया);
• टाइमर (स्टोव को अधिक सुविधाजनक और सुरक्षित बनाना);
• थूक (इसके बिना सभी तरफ से खाना पकाना अधिक कठिन है);
• आंतरिक प्रकाश।

पारखी स्व-सफाई मॉडल को वरीयता देने की सलाह देते हैं। थकाऊ काम की आवश्यकता के बिना, वे आसानी से वसायुक्त निशान से छुटकारा पा लेते हैं। उपरोक्त विकल्प केवल महत्वपूर्ण नहीं हैं, वे किसी भी आधुनिक स्टोव के लिए लगभग अनिवार्य बिंदु हैं। आपको केवल उन कार्यों का चयन करने की आवश्यकता है जिनकी वास्तव में आवश्यकता है। उनका सावधानीपूर्वक विश्लेषण करने की आवश्यकता है। रोटेटिंग मैकेनिकल स्विच का उपयोग बजट श्रेणी के स्टोव में किया जाता है।

एक बेहतर विकल्प रिकर्ड हैंडल है। उन्हें केवल विस्तारित स्थिति में घुमाया जा सकता है। और जब नियंत्रण तत्व को पैनल में डुबोया जाता है, तो यह सफाई को भी आसान बनाता है। सबसे महंगे विकल्प में स्पर्श तत्वों का उपयोग शामिल है।

ओवन के उपकरण पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। जब दरवाजा बाहर (ट्रॉली पैटर्न) लुढ़काया जाता है, तो एक ही समय में पकाए जा रहे सभी व्यंजनों तक पहुँचा जा सकता है। हालांकि, खोले जाने पर फोल्डिंग सिस्टम कम गर्मी की खपत करता है।टेलीस्कोपिक गाइड से बहुत फायदा हो सकता है। वे कहाँ हैं, पकवान के साथ किसी प्रकार का हेरफेर करने के लिए बेकिंग शीट को अपने हाथों से छूने की आवश्यकता नहीं है। इसलिए जलने का खतरा कम हो जाता है और काम अपने आप आसान हो जाता है।

एक समान रूप से दबाव वाला सवाल यह है कि किन कंपनियों के उत्पादों पर भरोसा किया जाना चाहिए। कभी-कभी बिल्कुल समान कार्यक्षमता वाले मॉडल में अलग-अलग पैसे खर्च हो सकते हैं (और इसके विपरीत)। महंगी श्रेणी में बॉश, कैसर, गोरेंजे उत्पादों ने खुद को सर्वश्रेष्ठ साबित किया है। यदि थोड़ा कम मुफ्त पैसा है, तो आपको व्हर्लपूल, ज़ानुसी, इलेक्ट्रोलक्स, हंसा स्टोव पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है। और बजट सेगमेंट में Gefest, Greta, Beko बेस्ट ऑप्शन बन जाते हैं।

लेकिन समीक्षा में न केवल फर्मों का उल्लेख करना आवश्यक है, बल्कि विभिन्न निर्माताओं के लोकप्रिय मॉडल भी हैं। कैसर उत्पाद निश्चित रूप से प्रीमियम वर्ग में आते हैं। अब यह कंपनी गुणवत्ता की उच्च परंपरा को बनाए रखती है। इस ब्रांड के 100% उपकरण इलेक्ट्रिक इग्निशन और फायर ट्रैकिंग सिस्टम से लैस हैं। कंपनी ने ओवन के विश्वसनीय थर्मल इन्सुलेशन प्रदान करने का भी प्रयास किया (उनकी बाहरी दीवारें अधिकतम 50 डिग्री तक गर्म होती हैं)।

एईजी उत्पाद शायद ही कभी टूटते हैं और बहुत आकर्षक लगते हैं। कैसर एचजीजी 62521 केबी संस्करण पर विचार करने की अनुशंसा की जाती है। अगर आप बजट डिजाइन पर फोकस करते हैं तो डारिना ब्रांड के उत्पाद एक अच्छा विकल्प बन जाते हैं।रूसी कंपनी अपेक्षाकृत सस्ते और एक ही समय में काफी विश्वसनीय प्लेटों की आपूर्ति करती है। सादगी और कई विकल्पों के बहिष्कार के बावजूद, प्रत्येक तत्व का सावधानीपूर्वक अध्ययन आपको उच्च गुणवत्ता प्राप्त करने की अनुमति देता है।

इस ब्रांड के अच्छे मॉडल GM 3M41 018 और GM 4M42 008 हैं। बेलारूसी प्लांट Gefest का एक स्टोव भी एक आकर्षक विकल्प हो सकता है। बुनियादी सेटिंग्स और कार्यों की एक पूरी श्रृंखला से लैस होने के साथ-साथ इसके उत्पाद अपेक्षाकृत सस्ते हैं। शैलीगत निष्पादन बहुत भिन्न होता है - क्लासिक और अति-आधुनिक डिजाइन दोनों की प्लेटें हैं।

दूर-दराज के उत्पादों में, गोरेंजे का कोई भी स्टोव अपनी कीमत के लिए खड़ा होता है। स्लोवेनियाई कंपनी पेशकश कर सकती है:

• सुंदर डिजाइन;
• उत्कृष्ट सुरक्षा प्रणाली;
• विकल्पों की एक विस्तृत विविधता।

ज्यादातर मामलों में, गोरेंजे कारखाने तामचीनी प्लेट बनाते हैं। हालांकि, रेंज में स्टेनलेस स्टील वाले मॉडल भी शामिल हैं। निर्माता की लाइन में सस्ते और महंगे दोनों संशोधन शामिल हैं। विशेषज्ञ GI52CLB1, GN51103AW0 संस्करणों पर करीब से नज़र डालने की सलाह देते हैं।

पोलिश कंपनी हंसा मध्यम मूल्य सीमा के गैस स्टोव की आपूर्ति करती है। हंसा रेंज में विभिन्न रंगों और आकारों के उत्पाद शामिल हैं। गैस नियंत्रण के अलावा, नियंत्रण कक्षों का स्वत: अवरोधन प्रदान किया जाता है। इसलिए, सुरक्षा का एक बढ़ा हुआ स्तर प्रदान किया जाता है। आप FCGW52277 पर एक नज़र डाल सकते हैं।

अब हम व्यक्तिगत फर्मों के सर्वोत्तम मॉडलों का अधिक विस्तार से विश्लेषण करेंगे। और यह गोरेंजे G5111BEF से शुरू करने लायक है। स्टोव के आयाम 0.5x0.85x0.594 मीटर हैं क्लासिक लकड़ी से जलने वाला स्टोव प्रोटोटाइप बन गया, जिसे डिजाइनरों द्वारा निर्देशित किया गया था। लेकिन स्लोवेनियाई इंजीनियरों ने पुराने चूल्हे की भावना को केवल पुन: पेश नहीं किया। उन्होंने प्रथम श्रेणी के बर्नर सिस्टम के बारे में सोचा।यह गैस की बचत करते हुए तेजी से रसोई का काम प्रदान करता है। गैस-वायु मिश्रण नलिका में नहीं, बल्कि उनके रास्ते में भी बनता है।

गोरेंजे केमिस्टों ने भी एक असाधारण मजबूत और स्थिर सामग्री बनाने की पूरी कोशिश की जो उच्च तापमान का सामना कर सके। ओवन की गुंबददार छत को एक मुखौटा दीवार से छिपाकर, प्रयोग करने योग्य मात्रा में वृद्धि करना संभव था। यहां तक ​​कि 6-7 किलो तक के मुर्गे और मछली के शवों को तैयार करना भी मुश्किल नहीं होगा। 0.46 मीटर चौड़ी ट्रे उपलब्ध कराई गई हैं। उन्हें विश्वसनीय कच्चा लोहा ग्रेट्स पर रखा गया है। नियंत्रण के साथ फ्रंट पैनल बेज धातु से बना है; ओवन कांच के दरवाजे से सुसज्जित है।

एक विकल्प के रूप में, आप गोरेंजे G5111WF मॉडल पर विचार कर सकते हैं। इस डिवाइस के आयाम पिछले संस्करण के समान हैं। गुंबददार संरचनाओं और उच्च शक्ति वाले तामचीनी का फिर से उपयोग किया गया। स्टोव आपको 300 डिग्री के तापमान पर व्यंजन बेक करने की अनुमति देता है। इसलिए, हम मान सकते हैं कि यह पेशेवर रसोई के उपकरण से नीच नहीं है। सुरुचिपूर्ण सफेद स्टोव में एक ओवन होता है जिसमें 1 थर्मल परत होती है जो गर्मी प्रतिरोधी ग्लास को अलग करती है।

Gefest 3500 गैस स्टोव पर विचार करना समझ में आता है, जिसमें फाइबरग्लास हॉब है। घरेलू कारखानों में समान गुणवत्ता वाले बहुत कम बोर्ड बनते हैं। Gefest 3500 एक ऑडियो टाइमर से लैस है। विद्युत प्रज्वलन का कार्य कार्यान्वित किया जाता है। ओवन के दो उपयोगी विकल्प हैं - एक ग्रिल और कटार का एक सेट। ओवन की क्षमता 42 लीटर है। स्विचिंग के लिए क्लासिक मैकेनिकल नॉब्स का उपयोग किया जाता है। प्लेट के आयाम 0.5x0.57x0.85 मीटर हैं इसलिए, आप इसे एक छोटे से कमरे में भी स्थापित कर सकते हैं।हालांकि, मोटिवेट टोनलिटी किसी भी इंटीरियर में फिट नहीं होगी।

गोरेंजे जीएन 470 डब्ल्यू-ई एक उत्कृष्ट बजट श्रेणी का गैस स्टोव है। डेवलपर्स ने एक पारंपरिक डिजाइन चुना है। प्लेट सफेद तामचीनी से ढकी हुई है। मान मानक है (0.5x0.6x0.85 मीटर)। पैरों के समायोजन के लिए धन्यवाद, आप वांछित ऊंचाई निर्धारित कर सकते हैं। गैस ओवन की आंतरिक मात्रा 56 लीटर है। ताप नीचे से ही होता है। लेकिन दरवाजे के निर्माण में डबल ग्लेज़िंग और एक विश्वसनीय गर्मी परावर्तक का उपयोग उत्पाद की एक समान हीटिंग सुनिश्चित करता है। कैबिनेट के कवर को बिना किसी समस्या के धोया जा सकता है, इसके अलावा, यह स्वयं-सफाई है।

बॉश HSF 44K30N9 पहले से ही वर्णित मॉडल की तुलना में बाहर खड़ा है। हॉब एक ​​कांच के ढक्कन के साथ कवर किया गया है। जब इसे उठाया जाता है, तो छींटे और कालिख दीवार तक नहीं पहुंचते हैं। पिछले मामले की तरह, 4 विभिन्न प्रकार के बर्नर का उपयोग किया गया था। जर्मन इंजीनियरों ने इलेक्ट्रिक इग्निशन और गैस लीक को नियंत्रित करने का काम संभाला। नियंत्रण के लिए यांत्रिक रोटरी नॉब्स का उपयोग किया जाता है। ओवन की क्षमता 66 लीटर है, इसमें बैकलाइट है। नवीनतम पीढ़ी के एक योग्य उत्पाद के रूप में, ओवन स्वयं सफाई तामचीनी के साथ कवर किया गया है। एक आरामदायक ग्रिल भी है।

निर्माता की प्रतिष्ठा और व्यावसायिकता के बावजूद, एक गैस स्टोव हमेशा एक खतरनाक वस्तु रहेगा। इसे जोड़ने के लिए, आपको केवल कड़ाई से निर्दिष्ट क्षेत्र का उपयोग करना चाहिए। यह घर की विशेषताओं और सभी बारीकियों को ध्यान में रखते हुए अग्रिम में चुना जाता है। वांछित बिंदु तकनीकी योजनाओं और आरेखों में इंगित किया गया है। यह आवश्यक शक्ति के हुड से सुसज्जित होना चाहिए।

स्थापना और समायोजन दोनों, साथ ही साथ गैस स्टोव की मरम्मत, केवल उन पेशेवरों द्वारा की जानी चाहिए जिनके पास आधिकारिक परमिट है। ऐसा नहीं है कि यह असुरक्षित है। निरीक्षण की स्थिति में, स्टोव की अनधिकृत स्थापना के लिए गंभीर जुर्माना लगाया जाएगा। यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास गैस नियंत्रण है, तो आपको इस पर भरोसा नहीं करना चाहिए, खासकर अगर आपके पास लंबे समय से अनुपस्थिति है।

हर शाम जांच करने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है कि क्या गैस की आपूर्ति बंद है। जब भी संभव हो, ऐसे उत्पादों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए जो बच्चे और पालतू प्रतिरोधी हों। खाना पकाने के बाद कमरे को हवादार करने की सलाह दी जाती है। रसोई में कई घंटों के काम के बाद यह विशेष रूप से सच है। केवल हल्के साबुन के घोल से गैस रिसाव की जाँच करें; यदि गैस स्पष्ट रूप से निकल जाती है या स्टोव स्वयं टूट जाता है, तो आपातकालीन सेवा को तुरंत सूचित किया जाना चाहिए।

काम शुरू करने से पहले, कमरे को हवादार करने की सिफारिश की जाती है। आम तौर पर, बर्नर को एक समान नीली आग से जलना चाहिए। अमान्य:

• अंदर लौ की विफलता;
• छिद्रों का केवल एक हिस्सा जल रहा है;
• लौ की जुदाई;
• उसका हिलना और मरोड़ना;
• पीला, लाल और अन्य असामान्य रंग।

कैसर एचजीजी 62521 केबी मॉडल को सकारात्मक रेटिंग दी गई है। यह न केवल आरामदायक है, बल्कि बाहरी रूप से सुंदर प्लेट भी है। उपभोक्ता तामचीनी की प्रथम श्रेणी की गुणवत्ता और सभी डिजाइन समाधानों की विचारशीलता पर ध्यान देते हैं।हॉब की बड़ी गहराई मॉडल को सामान्य से अधिक व्यावहारिक बनाती है। विद्युत प्रज्वलन के माध्यम से उपयोग में आसानी प्राप्त की जाती है; अतिरिक्त बेकिंग शीट को अतिरिक्त रूप से खरीदने की आवश्यकता नहीं है।

लेकिन यह इसके कमजोर बिंदुओं का उल्लेख करने योग्य है। तो, बर्तन की दराज और एप्रन के कांच के दरवाजे को साफ रखना बहुत मुश्किल है। आपको उन्हें लगातार पोंछना होगा। यह भी असामान्य है कि नियंत्रण घुंडी वामावर्त चलती है। जर्मन प्लेट की एक और कमजोरी अत्यधिक कीमत थी। हालांकि, गैस नियंत्रण सबसे कठोर आवश्यकताओं को भी पूरा करता है।

GM 3M41 018 रूसी चिंता डारिना का एक उत्कृष्ट गैस स्टोव है। यह निर्विवाद रूप से उच्च गुणवत्ता का है। ओवन अपना कार्य काफी कुशलता से करता है। नुकसान, यदि कोई हो, विशेष उल्लेख के योग्य नहीं हैं। उपभोक्ता केवल ध्यान दें कि ऑपरेशन के दौरान ध्वनि काफी मजबूत हो सकती है और ओवन के दरवाजे को छूने की अनुशंसा नहीं की जाती है। ग्रिल और इलेक्ट्रिक इग्निशन अच्छी तरह से काम करते हैं। यहां तक ​​कि जिन लोगों ने कई सालों से विदेशी मॉडल को चुना है, वे भी निराश नहीं हैं।

GC 612E4WH चुनकर, उपयोगकर्ताओं को अधिक सावधान रहना चाहिए। कुछ का उल्लेख है कि लगातार मजबूत हीटिंग के साथ, हॉब से तामचीनी उड़ सकती है। यह तुरंत पूरे लुक को खराब कर देता है। हालांकि, अन्य समीक्षाएं ध्यान दें कि ओवन उत्कृष्ट रूप से बेक करता है। सच है, इसमें इलेक्ट्रिक इग्निशन का कार्य नहीं है, लेकिन पैकेज में ग्रेट और ट्रे शामिल हैं।

Gefest का एक अन्य विकल्प CG 50M06 है। इस स्टोव के फायदों को लागत, और इलेक्ट्रिक इग्निशन, और उत्कृष्ट कच्चा लोहा ग्रेट्स माना जा सकता है। उपभोक्ता भी प्रसन्न हैं कि ओवन एक अलग टाइमर से सुसज्जित है। समग्र रूप से प्लेट के कॉम्पैक्ट आयाम भी महत्वपूर्ण हैं।विभिन्न आकारों के बर्नर आपको रसोई में पाए जाने वाले किसी भी व्यंजन को गर्म करने की अनुमति देते हैं।

गोरेंजे से GI52CLB1 लगातार उच्च मांग में है। आप इसे सुरक्षित रूप से खरीद सकते हैं, क्योंकि सतह को साफ करना बहुत मुश्किल नहीं है। ओवन की गुणवत्ता भी उच्च स्तर पर है। आपको चूल्हे के लिए थोड़ा भुगतान करना होगा। मुख्य कार्य बिजली की आपूर्ति से स्वतंत्र हैं, और एकमात्र दोष निर्देशों की अत्यधिक संक्षिप्तता है।

ओवन के साथ गैस स्टोव का ठीक से उपयोग करने के तरीके के बारे में जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।