गैस स्टोव के लिए स्पेयर पार्ट्स: विशेषताएं और प्रकार

रसोई उपकरणों के मॉडल की विस्तृत विविधता के बावजूद, बहुत से लोग क्लासिक गैस स्टोव को पसंद करते हैं, यह जानते हुए कि यह टिकाऊ, स्थिर और उपयोग में आसान है। आधुनिक गैस स्टोव का उपकरण सोवियत युग के समान घरेलू उपकरणों के एक पूरे सेट की तुलना में बहुत अधिक जटिल हो गया है। हालांकि, सरल मरम्मत करना और अपने हाथों से भागों को बदलना काफी संभव है यदि आप गैस से निपटने के नियमों और घरेलू उपकरण की संरचना को जानते हैं।

स्पेयर पार्ट्स खरीदते और स्व-चयन करते समय, गैस स्टोव के व्यक्तिगत मॉडल की विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है। एक धातु की प्लेट आमतौर पर उत्पाद के पीछे के पैनल से जुड़ी होती है, जिस पर डिवाइस का GOST इंगित किया जाता है।

नीचे ईंधन के दहन तापमान का संकेतक है, गैस के दबाव का मूल्य। यदि आपको बर्नर के लिए नए नलिका लेने की आवश्यकता है तो उनकी आवश्यकता होगी। आधुनिक स्टोव में, यह सारी जानकारी उत्पाद पासपोर्ट में उपलब्ध है।

चूल्हे के लिए नोजल खरीदते समय, अतिरिक्त की उपलब्धता की जांच करें।भागों के सही चयन के लिए स्टोर पर जाने से पहले, आप पुराने भागों की तस्वीर ले सकते हैं या उन्हें अपने साथ ले जा सकते हैं। अपने डिवाइस के बर्नर की स्थिति, उद्देश्य, उनकी शक्ति पर विचार करें। यदि उत्पाद का नोजल झुका हुआ है, तो गैस रिसाव हो सकता है। यदि आपको संदेह है कि क्या सब कुछ उठाया गया था और सही ढंग से इकट्ठा किया गया था, तो विशेषज्ञों को बुलाएं। इससे हादसों से बचने में मदद मिलेगी। चूल्हे के संचालन के दौरान गैस का पूर्ण दहन तभी होता है जब बर्नर (बर्नर) के सभी हिस्से अच्छे क्रम में हों, अन्यथा कमरे में लोगों को जहर देने की संभावना अधिक होती है।

अलग-अलग हिस्सों और परिवर्धन के अपवाद के साथ, विभिन्न मॉडलों और निर्माताओं के गैस स्टोव के उपकरण और उपकरण में एक मानक संरचना होती है। सभी स्पेयर पार्ट्स तीन मुख्य प्रणालियों से संबंधित हैं:

• गैस: पाइपलाइन, नल, नियामक, बर्नर, गैस नियंत्रण प्रणाली, बर्नर, डिवाइडर शामिल हैं;
• विद्युत: तापमान सेंसर, ऑटो इग्निशन, टाइमर, ग्रिल, लाइटिंग;
• सहायक संरचना: शरीर, उत्पाद की कामकाजी सतह शामिल है।

कई मुख्य संरचनात्मक तत्व हैं।

• उत्पाद शरीर। आमतौर पर स्टेनलेस या तामचीनी स्टील से बने, कठोरता में वृद्धि हुई है।
• काम की सतह। प्लेट का ऊपरी हिस्सा, जिसमें जंग और जंग से सुरक्षा होती है, बर्तन में आग लगाने के लिए जाली लगाता है।
• बर्नर - विभिन्न सामग्रियों से बनाया जा सकता है, अलग-अलग डिज़ाइन और आकार हो सकते हैं।
• तंदूर। इसका उपयोग उत्पादों के थर्मल प्रसंस्करण के लिए किया जाता है। पारंपरिक उपकरणों में यह गैस से चलता है, संयुक्त उपकरणों में यह बिजली से चलता है।
• स्वचालित इग्निशन सिस्टम। एक फ़ंक्शन जो आपको खाना पकाने के क्षेत्र को सुरक्षित रूप से चालू करने की अनुमति देता है। एक विद्युत मोमबत्ती द्वारा गैस को प्रज्वलित किया जाता है।
• वितरण पाइपलाइन, बर्नर, स्टॉपकॉक।
• इलेक्ट्रॉनिक्स। सभी नए मॉडलों पर स्थापित, टाइमर, तापमान सेंसर, थर्मोस्टैट्स शामिल हैं। कुछ में एक सॉफ्टवेयर मॉड्यूल होता है जो बिजली द्वारा संचालित एक विशेष डिस्प्ले पर संकेतकों के मूल्यों को प्रदर्शित करता है।
• गैस नियंत्रण प्रणाली। अगर यह लौ को बनाए रखने के लिए पर्याप्त नहीं है तो स्वचालित रूप से ईंधन की आपूर्ति बंद कर देता है।

गैस स्टोव के बड़ी संख्या में मॉडल विभिन्न प्रकार के घटकों का कारण बनते हैं। ऐसा होता है कि सेवा केंद्रों में आपके उपकरण के लिए उपयुक्त पुर्जे नहीं होते हैं। यहां तक ​​​​कि कौशल और अनुभव वाले अनुभवी कारीगरों को भी नहीं पता कि उन्हें कहां प्राप्त करना है, इसलिए आपको अपने दम पर स्पेयर पार्ट्स के चयन से निपटना होगा, ऑनलाइन ऑर्डर करना होगा।

ओवन में तापमान को मापने वाले उपकरण के संचालन का सिद्धांत सरल है। डिवाइस दो धातुओं से जुड़ी एक प्लेट है। गर्म होने पर, तत्व विकृत हो जाता है, गति में एक तीर दिखाता है जो डिग्री दिखाता है। उपकरण दो प्रकार के होते हैं:

• डिजिटल - ओवन में तापमान को सबसे सटीक रूप से निर्धारित करता है;
• यांत्रिक टाइमर - संचालित करने में आसान, टिकाऊ, लेकिन एक बड़ी माप त्रुटि है।

थर्मामीटर कांच, दीवार या जाली पर लगे होते हैं। आसानी से हटाने योग्य, धोने योग्य और बदलने योग्य। गैस स्टोव के लिए ऐसे उपकरण की कीमत अपेक्षाकृत कम है। गुणवत्ता थर्मामीटर चुनने के लिए सरल नियम हैं:

• विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से खरीदें जो उनकी प्रतिष्ठा को महत्व देते हैं;
• बड़े पैमाने के मान वाले थर्मामीटर लें जो ओवन के बहुत गर्म होने पर तापमान दिखाते हैं;
• छोटे उपकरणों का चयन न करें: कांच के पीछे संख्याओं को देखना मुश्किल होगा;
• सबसे सस्ता विकल्प न लें: इसे निम्न-गुणवत्ता वाली सामग्री से बनाया जा सकता है और जल्दी से टूट जाएगा।

अक्सर, घरेलू उपकरणों को हिलाने, मरम्मत करने, हिलाने पर, उत्पाद के मूल पैर खो सकते हैं। बिक्री पर एक्सेसरी के लिए प्लास्टिक और रबर के विकल्प हैं। प्रतिस्थापन के लिए, पैर के शिकंजे के व्यास और धागे की लंबाई को मापें। कुछ मॉडलों के लिए, समायोज्य पैर प्रदान किए जाते हैं, जो आपको रसोई की सतह के साथ स्टोव फ्लश की ऊंचाई को समायोजित करने की अनुमति देते हैं।

कभी-कभी, समय के साथ, प्लेट के सजावटी हैंडल ढीले हो जाते हैं और खराब हो जाते हैं, शिलालेख मिट जाते हैं, तना उड़ जाता है, और शरीर के साथ एक दरार दिखाई दे सकती है। पिघलने, उम्र बढ़ने, गलत उपयोग के कारण ऐसा होता है कि समायोजन असंभव है, आपको नए हैंडल खरीदना होगा। इस तरह के सामान लोकप्रिय हैं, ऑनलाइन स्टोर और मरम्मत सेवा केंद्रों में बिक्री के लिए उपलब्ध हैं।

गैस स्टोव आमतौर पर दो प्रकार के ग्रिल से सुसज्जित होते हैं:

• कच्चा लोहा;
• स्टील या तामचीनी।

इस प्रकार के जाली में कुछ गुण होते हैं। तामचीनी की जाली कच्चे लोहे की तुलना में हल्की, चिकनी और चमकदार होती है। लेकिन कच्चा लोहा उत्पाद का सेवा जीवन बहुत लंबा है, यह उच्च तापमान के निरंतर संपर्क के लिए अधिक प्रतिरोधी है। तामचीनी झंझरी समय के साथ खराब हो जाती है, रंग और बाहरी मापदंडों को बदल देती है, और अस्वच्छ हो जाती है। यह याद रखने योग्य है कि कच्चा लोहा एक भंगुर धातु है। गिरा या हिट होने पर उत्पाद टूट सकता है। एक हिस्से को बदलना मुश्किल नहीं है, और आसानी से हाथ से किया जाता है।इसके तहत जाली, रबर का समर्थन करता है, प्लेट के मॉडल को ध्यान में रखते हुए, सर्विस स्टोर के विशेषज्ञों द्वारा आवश्यक क्रॉसपीस का चयन किया जाएगा।

ऐसा होता है कि ओवन में कांच टूट जाता है। इसका कारण यांत्रिक क्षति, मजबूत तापमान परिवर्तन या उत्पाद की उम्र बढ़ना हो सकता है। एक सामान्य खरोंच के कारण कभी-कभी गर्म करने के दौरान कांच पर बड़ी दरारें बन जाती हैं। ओवन के दरवाजे के लिए कांच खरीदने या ऑर्डर करने के लिए, पुराने के टुकड़ों को फेंकने में जल्दबाजी न करें। और संरचना के सभी प्लास्टिक, धातु के मुखौटे वाले हिस्सों को भी बचाएं, क्योंकि कभी-कभी पुराने मॉडलों के लिए समान ढूंढना संभव नहीं होता है। मोटाई को मापें: साधारण कांच को कारखाने में तड़का लगाया जा सकता है और वांछित आकार में समायोजित किया जा सकता है। उस अधिकतम गर्मी पर ध्यान दें जो उत्पाद को झेलनी पड़े। संकेतक गैस स्टोव के पासपोर्ट में पाया जा सकता है। गर्म तापमान के जोखिम के मार्जिन के साथ ग्लास चुनना बेहतर होता है। अपने मॉडल के लिए मूल निर्माता का ग्लास खरीदना बहुत बेहतर और अधिक सुविधाजनक है।

आमतौर पर दरवाजा 2 या 3 ग्लास से लैस होता है। पूरे सेट के बिना ओवन का उपयोग करना सुरक्षित नहीं है। उपकरण अक्षम रूप से काम करेगा, क्योंकि अधिकांश गर्मी खो जाएगी। और आप गर्म दरवाजे पर भी जल सकते हैं। यदि आप इसे स्वयं बदलने का निर्णय लेते हैं, तो गोंद या सीलेंट खरीदते समय सावधान रहें। इसे 300º तक के तापमान का सामना करना चाहिए और भोजन के अनुकूल होना चाहिए।

बर्नर स्टोव का मुख्य तत्व है। इसमें ईंधन के प्रवाह के लिए जिम्मेदार एक इंजेक्टर होता है। बर्नर का ऊपरी भाग एक विभक्त है जो लौ की एक समान आपूर्ति प्रदान करता है। गैस बर्नर का कार्य ईंधन को कुशलता से जलाना है।प्लेट की सफाई करते समय, स्प्लिटर्स और स्प्लिटर कवर को हटा दिया जाना चाहिए, हालांकि, मलबे और गंदगी इंजेक्टर ट्यूब में नहीं मिलनी चाहिए। बर्नर बर्नर को गैस की आपूर्ति करते हैं। उत्पादों के छिद्र व्यास में भिन्न होते हैं। भीतरी एक छोटा है और बाहरी एक नोजल के शीर्ष पर बड़ा है।

एक ईंधन सिलेंडर को एक स्टोव से जोड़ने के लिए, आपको एक रेड्यूसर की आवश्यकता होगी जो 30 एमबार, एक फिटिंग, सील और गास्केट, और एक गैस नली का आउटलेट दबाव बनाता है। आमतौर पर फिटिंग को डिवाइस में शामिल किया जाता है। आप इसके बिना कनेक्ट नहीं हो सकते। प्रक्रिया सुरक्षित है और इसमें कई चरण शामिल हैं:

• गैसकेट, उपयुक्त गोंद या फ्यूम-टेप का उपयोग करके गैस स्टोव के इनलेट पाइप में फिटिंग संलग्न करें;
• रिड्यूसर को सिलेंडर में पेंच करें, फिर से गैसकेट के साथ कनेक्शन को मजबूत करें;
• फिर रेड्यूसर और फिटिंग को एक विशेष नली से कनेक्ट करें।

सही ओवन सील चुनने के लिए, इस उत्पाद की कुछ विशेषताओं पर विचार करना महत्वपूर्ण है:

• प्लेट के संचालन के लिए नियमों का पालन करना अनिवार्य है: यदि आप निर्माता की सिफारिशों का व्यवस्थित रूप से उल्लंघन करते हैं, तो ब्रांडेड सील या रबर बैंड भी लंबे समय तक नहीं रहेंगे;
• उत्पाद के नमी-विकर्षक गुणों पर ध्यान देना सुनिश्चित करें;
• यह बेहतर है कि लोचदार उच्च स्तर की गर्मी प्रतिरोध के साथ उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बना हो।

स्टोव का संचालन करते समय, किसी को अधिकतम तापमान शासन को ध्यान में रखना चाहिए जिस पर उपकरण का उपयोग करने की अनुमति है। यदि यह आवश्यकता पूरी हो जाती है, तो सील नहीं फटेगी। रबर बैंड को उच्च भार के लिए डिज़ाइन किया जाना चाहिए, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि यह किस सामग्री से बना है।

आधुनिक स्टोव एक सिलेंडर से प्राकृतिक मुख्य ईंधन या गैस पर काम करते हैं। इन दोनों स्रोतों से निकलने वाली गैस की एक अलग संरचना और दबाव होता है जब यह पाइपलाइन में प्रवेश करती है, जिससे गैस-वायु मिश्रण के दहन में अंतर होता है। कालिख को खत्म करने के लिए लौ को भी बाहर निकालने के लिए नोजल का इस्तेमाल किया जाता है, जिसे नोजल या जेट भी कहा जाता है। ये भाग दो प्रकार के होते हैं:

• प्राकृतिक गैस के लिए - एक बड़े व्यास के छेद के साथ, लंबाई में छोटा;
• तरलीकृत ईंधन के लिए - एक लंबे धागे के साथ बोल्ट।

गैस को चूल्हे तक ले जाने वाला पाइप हमेशा एक अलग नल से सुसज्जित होता है। टूटने की स्थिति में, कभी-कभी पाइप वाल्व के पूर्ण प्रतिस्थापन की आवश्यकता होती है। वे कॉर्क और बॉल हैं। बाद वाले को अधिक विश्वसनीय माना जाता है। विशेषज्ञ इतालवी, जर्मन या पोलिश निर्माताओं से टिकाऊ पीतल के नल खरीदने की सलाह देते हैं।

गैस स्टोव के लिए सहायक उपकरण चुनते समय, अपने डिवाइस के मॉडल पर विचार करें, विश्वसनीय स्टोर चुनें जो उच्च गुणवत्ता वाले स्पेयर पार्ट्स की पेशकश करते हैं। तापमान संवेदक जैसे कई स्टोव के लिए उपयुक्त सार्वभौमिक भाग हैं। हालांकि, व्यास, धागे, निर्माता: गैस आपूर्ति पाइप, हैंडल, बर्नर को ध्यान में रखते हुए, कुछ तत्वों को अधिक सावधानी से चुनना होगा। जब एक सेट से एक तत्व टूट जाता है, उदाहरण के लिए, चार में से एक जेट या एक हैंडल, तो स्टेसिस का एक सेट खरीदना बेहतर होता है, क्योंकि अन्य भाग भी जल्द ही विफल हो सकते हैं।

अगले वीडियो में, आप गैस स्टोव पर नोजल के प्रतिस्थापन को पाएंगे।