गोभी को पानी देने की विशेषताएं

गोभी सहित किसी भी सब्जी को उगाते समय कृषि प्रौद्योगिकी के लिए सक्षम पानी देना एक शर्त है। उचित सिंचाई से यह आकर्षक स्वरूप बनाए रखते हुए दरारों से ढका नहीं जाता है और स्वाद अपने चरम पर पहुंच जाता है। एक गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए, आपको प्रत्येक प्रकार की गोभी को पानी देने की विशेषताओं को जानना होगा।

यदि गोभी के सिर खुले मैदान में उगते हैं, तो यह बहुत महत्वपूर्ण है कि सिंचाई के लिए पानी आवश्यक तापमान पर हो। इस मामले में, सिंचाई केवल बसे और गर्म पानी से की जाती है। तो पौधा सहज महसूस करेगा और पूरी फसल से प्रसन्न होगा। पानी को विशेष कंटेनरों में डाला जाता है, जिसमें इसे वांछित तापमान तक गर्म किया जाता है, और सभी अतिरिक्त अशुद्धियाँ नीचे तक डूब जाती हैं।

शरद ऋतु या वसंत में तरल को तेजी से गर्म करने के लिए, एक काले कंटेनर का उपयोग करें जो सूर्य की किरणों को आकर्षित करता है। अनुशंसित हवा का तापमान प्लस चिह्न के साथ 18 से 23 डिग्री सेल्सियस के बीच है। 12 डिग्री से कम तापमान वाला पानी सफेद गोभी की सभी किस्मों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

यह पूछे जाने पर कि क्या एक नली से ठंडे पानी से सब्जियों को पानी देना संभव है, विशेषज्ञ नकारात्मक में जवाब देते हैं। कम तापमान पौधे के लिए हानिकारक है।

यह सब्जी फसल लगातार पानी देना पसंद करती है, जिसकी आवृत्ति मौसम की स्थिति, मिट्टी की संरचना, गोभी की विविधता और अन्य विशेषताओं पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, गर्म मौसम में, नमी का इष्टतम स्तर बनाए रखने के लिए सिंचाई की आवृत्ति बढ़ जाती है। केवल पर्याप्त मात्रा में पानी से गोभी के सिर ठीक से विकसित होंगे, और फसल रसदार और सुगंधित हो जाएगी। यह न केवल सफेद गोभी पर लागू होता है, बल्कि फूलगोभी पर भी लागू होता है। केवल पानी की पर्याप्त आपूर्ति के साथ, यह सब्जी अच्छी तरह से बढ़ती है और सही मात्रा में रस प्राप्त करती है।

भूभाग का प्रकार सीधे क्रूसिफेरस पौधों की सिंचाई की आवृत्ति को प्रभावित करता है। यदि क्षेत्र में बारिश का मौसम बस गया है, तो लगातार पानी देना अव्यावहारिक है। यदि किस्म का विवरण इंगित करता है कि सब्जी की फसल को सप्ताह में 2-3 बार पानी देने की आवश्यकता है, तो आवृत्ति को सप्ताह में एक बार कम किया जा सकता है। लगातार वर्षा के साथ, सिंचाई पूरी तरह से छोड़ी जा सकती है। गर्म मौसम में, मिट्टी से पानी जल्दी से वाष्पित हो जाता है, और क्यारियों को अधिक बार सिक्त किया जाता है।

रोपाई को खुले मैदान में स्थानांतरित करने के तुरंत बाद, इसे हर तीन दिनों में 8 लीटर तरल प्रति वर्ग मीटर भूखंड का उपयोग करके पानी पिलाया जाता है। पौधरोपण के बाद सप्ताह में 2 बार सिंचाई करने पर प्रति वर्ग मीटर 12 लीटर पानी खर्च होता है।

सफेद गोभी की शुरुआती किस्मों को उगाते समय, पहले गर्मी के महीने में सबसे गहन पानी पिलाया जाता है। अगस्त में देर से आने वाली किस्मों को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है, जिस समय सिर बनने की प्रक्रिया होती है। हर दिन, गोभी को एक नई जगह के अनुकूल होने की प्रक्रिया में पानी पिलाया जाता है।नमी जड़ प्रणाली के तेजी से अनुकूलन और त्वरित विकास में योगदान करेगी।

यह निर्धारित करना संभव है कि पौधे की स्थिति से मिट्टी में पर्याप्त नमी नहीं है। पत्तियां अपनी लोच खो देती हैं, पीली पड़ने लगती हैं और मुरझाने लगती हैं। गोभी के सिर सुस्त दिखते हैं। पूर्ण पानी देने के बाद प्लांट ट्यूरर सामान्य होने लगेगा। पत्तियां अपने पूर्व आकार और रंग को पुनः प्राप्त करना शुरू कर देंगी। यदि मिट्टी में पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों की कमी है, तो गोभी भी सुस्त दिखेगी। सिर आकार में कम हो रहे हैं और उपस्थिति में गिरावट के अन्य लक्षण दिखा रहे हैं।

गोभी की खेती में आवश्यक रूप से मिट्टी की तैयारी शामिल होती है जो हवा को पारित करने की अनुमति देती है, पौधे को उपयोगी तत्वों के साथ पोषण देती है और नमी के वांछित स्तर को बनाए रखने में मदद करती है। सफल खेती की कुंजी सही मिट्टी का मिश्रण तैयार करना है। शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में मिट्टी तैयार करने की प्रथा है। सबसे आम विकल्प बगीचे से धरण और पृथ्वी के एक हिस्से को मिलाना है।

प्रत्येक घटक में कुछ गुण होते हैं।

• बगीचे की मिट्टी उस क्षेत्र से ली जानी चाहिए जहां सब्जियां उगेंगी। इस मामले में, रोपे बिना दर्द के प्रत्यारोपण को स्थानांतरित कर देंगे और जल्दी से नई परिस्थितियों के लिए अभ्यस्त हो जाएंगे। अनुकूलन के लिए उद्यान भूमि की आवश्यकता होती है।
• सोड परत बड़ी संख्या में सूक्ष्मजीवों से संतृप्त होती है। बर्च के पास या बिछुआ के घने इलाकों में एकत्रित मिट्टी आदर्श है।ओक या विलो के नीचे की मिट्टी काम नहीं करेगी। बड़ी संख्या में टैनिन रोपाई को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।
• वन भूमि पोषक तत्वों और सूक्ष्मजीवों से समृद्ध है।
• रेत का उपयोग बेकिंग पाउडर के रूप में किया जाता है। यह कुल द्रव्यमान के 10% से अधिक नहीं जोड़ा जाता है।
• खाद और ह्यूमस में बहुत अधिक नाइट्रोजन होता है। एक मोटा और स्वस्थ हरा द्रव्यमान बनाने के लिए इस घटक की आवश्यकता होती है।
• पीट न केवल मिट्टी को ढीला करता है, बल्कि अंदर नमी बनाए रखने में भी मदद करता है, जो गर्म जलवायु में गोभी उगाते समय बहुत महत्वपूर्ण है। पीट अम्लीय है, इसलिए आपको मिट्टी की अम्लता को चूने या चाक से कम करने की आवश्यकता है।

मिट्टी आपको ऊपरी परत की स्थिति से नमी की कमी के बारे में सूचित करेगी। यह फट जाता है और खुरदरा हो जाता है। एक निश्चित गहराई पर, पृथ्वी सूखती नहीं है, खासकर अगर भूजल पास में है। मिट्टी में पानी के वाष्पीकरण की प्रक्रिया वायु प्रवाह के साथ परस्पर क्रिया के कारण होती है। मिट्टी के गुण भी प्रक्रिया को प्रभावित करते हैं।

नमी से प्यार करने वाली सब्जी की फसल की विशेषता उथली जड़ प्रणाली और एक बड़ी वाष्पित पत्ती की सतह होती है। सिर के अंडाशय की प्रक्रिया में पौधा सबसे अधिक तरल पदार्थों का सेवन करता है। इस अवधि के दौरान, मिट्टी की नमी का स्तर कम से कम 80% होना चाहिए। आज तक, जिस क्षेत्र में सब्जियों की खेती की जाती है, वहां सिंचाई के तीन मुख्य तरीकों का उपयोग किया जाता है।

पौधों को नए इलाके में इस्तेमाल करने और पर्याप्त रूप से मजबूत होने के बाद एक नली के माध्यम से गोभी के साथ गोभी को पानी देना चाहिए। युवा पौधों की देखभाल के लिए, यह विकल्प उपयुक्त नहीं है। इस मामले में, सिंचाई को जड़ के नीचे चुना जाता है ताकि पत्तियों पर पानी न जाए। खुले मैदान के लिए कुंड सिंचाई को सबसे अधिक चुना जाता है।

छिड़काव विधि पत्ती को पानी देना है। इस विधि का उपयोग युवा पौधों के लिए नहीं किया जाता है। मुख्य लाभ यह है कि स्प्रिंकलर सिंचाई किसी भी प्रकार की मिट्टी की सिंचाई के लिए उपयुक्त है।

तकनीक इस तरह दिखती है:

• पहले आपको एक विशेष प्रणाली स्थापित करने की आवश्यकता है, जिसमें एक पोर्टेबल प्रकार की पाइपलाइन और विभिन्न नलिका शामिल हैं;
• तरल छोटे भागों में नियमित रूप से परोसा जाता है;
• एक निश्चित दबाव में, जेट ऊपर की ओर दौड़ता है, और फिर बारिश का अनुकरण करते हुए, बिस्तर पर गिर जाता है;
• पानी भरने के बाद, मिट्टी की ऊपरी परत को ढीला करना आवश्यक है;
• आवश्यक के रूप में हिलिंग किया जाता है।

यह विकल्प उच्च दक्षता और सुविधा के साथ बाकी हिस्सों से अलग है, लेकिन साथ ही यह काफी महंगा है। ग्रीनहाउस के लिए बढ़िया। एक ड्रिप सिंचाई प्रणाली स्थापित की जाती है जब बगीचे में अधिक समय देना संभव नहीं होता है या यदि भूमि के बड़े भूखंड के लिए देखभाल की आवश्यकता होती है।

सिंचाई प्रणाली का उपयोग कैसे करें:

• एक नली और पाइप से मिलकर खरीदी गई या स्व-इकट्ठी संरचना की स्थापना;
• सिस्टम सक्रियण;
• पानी मध्यम भागों में तुरंत पौधे की जड़ों तक प्रवाहित होगा।

इस विकल्प को चुनते समय, आपको लगातार जमीन को ढीला करने की आवश्यकता नहीं होती है। ड्रिप सिस्टम मिट्टी की ढीली संरचना को बरकरार रखता है। सिंचाई के लिए, आप वसंत, बारिश या बसे हुए नल के पानी का उपयोग कर सकते हैं। यह स्थापना नमी का एक उपयुक्त स्तर बनाए रखेगी, जिससे मिट्टी को सूखने या नमी को स्थिर होने से रोका जा सकेगा।सिर बनने से पहले, सिस्टम 3 घंटे के लिए चालू होता है, बाद के समय में 2.5 घंटे का काम पर्याप्त होता है। इस प्रणाली का उपयोग अक्सर उपयोगी पदार्थों और सूक्ष्मजीवों के साथ भूमि को एक साथ पानी देने और पोषण करने के लिए किया जाता है।

गोभी को पानी देने के लिए कुछ मानदंड स्थापित किए गए हैं, जिनमें अनुभवी माली की सिफारिशें शामिल हैं:

• रोपाई को स्थायी खेती के स्थान पर स्थानांतरित करने के तुरंत बाद, हर दिन सुबह और शाम को पौधों की सिंचाई करना आवश्यक है। बरसात के मौसम में, सिंचाई की आवृत्ति हर 2-3 दिनों में एक बार कम हो जाती है;
• जड़ के नीचे पानी डालते समय, गोभी का एक सिर 1 से 2 लीटर तरल की खपत करता है;
• गर्म मौसम में, नमी के वाष्पीकरण को कम करने के लिए गोभी को ढक दिया जाता है;
• नमी को बेहतर ढंग से बनाए रखने के लिए आपको समय-समय पर बिस्तर को फैलाना होगा;
• यदि आप क्षेत्र को ठीक से गीला करते हैं, तो गोभी नहीं फटेगी;
• लंबी सूखी अवधि के बाद, सब्जियों को भारी पानी नहीं देना चाहिए, अन्यथा वे फटना शुरू कर देंगे;
• नमी का ठहराव न केवल फसल की गुणवत्ता के लिए खतरनाक है, बल्कि जड़ प्रणाली की स्थिति के लिए भी है, सब्जियां पानी में 10 घंटे से अधिक नहीं होनी चाहिए;
• सिंचाई के कुछ घंटों बाद, पौधों के चारों ओर पृथ्वी को ढीला करना आवश्यक है, सतह पर सूखी पपड़ी को हटा दें;
• हिलिंग के बाद सिंचाई की आवृत्ति कम हो जाती है।

सिंचाई का समय निर्धारित करते समय, जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखना आवश्यक है। एक नियम के रूप में, दक्षिणी क्षेत्रों में गोभी को उत्तर और अन्य क्षेत्रों की तुलना में अधिक बार पानी पिलाया जाता है। न केवल पानी की मात्रा में परिवर्तन होता है, बल्कि उपयोग किए जाने वाले पानी की मात्रा भी होती है। कुछ मानक हैं - प्रति पौधा 7 से 8 लीटर पानी या 50 लीटर प्रति वर्ग मीटर बेड (गर्म और शुष्क अवधि में)।

सिफारिशों के बावजूद, मिट्टी की नमी के स्तर की निगरानी करना और जलभराव को रोकना महत्वपूर्ण है। नमी न केवल सब्जी के स्वास्थ्य को प्रभावित करती है, बल्कि रखने की गुणवत्ता को भी प्रभावित करती है। गोभी के सिर ढीले हो जाते हैं और अपना स्वाद खो देते हैं।

पानी की आवृत्ति और तीव्रता को कपुटा के विकास की अवधि को ध्यान में रखते हुए समायोजित किया जाना चाहिए। खुले क्षेत्र में पौधे रोपने के बाद नमी का वांछित स्तर बनाए रखना महत्वपूर्ण है। इसे कम से कम 80 की नमी प्रतिशत के साथ गीली जमीन में स्थानांतरित किया जाता है। उपयुक्त परिस्थितियों के लिए, क्षेत्र को पहले से तैयार किया जाता है। प्रति वर्ग मीटर 10 से 15 लीटर पानी की खपत होती है।

फिर रोपाई के 2 दिन बाद गोभी की सिंचाई करें। अब वे प्रति पौधा 2-3 लीटर (या 8 लीटर प्रति वर्ग मीटर बेड) से अधिक का उपयोग नहीं करते हैं। निम्नलिखित योजना के अनुसार आगे पानी पिलाया जाता है - 2-3 सप्ताह की अवधि के लिए हर तीन दिन में एक बार।

दूसरी विशेष अवधि सब्जी की फसल के मजबूत होने के बाद शुरू होती है। युवा, लेकिन पहले से ही अनुकूलित पौधों को अधिक बार पानी पिलाया जाता है। सप्ताह में लगभग 2 बार, गोभी के सिर को प्रति वर्ग मीटर (स्थिर मौसम की स्थिति में) 12 लीटर बसे हुए पानी का उपयोग करके पानी पिलाया जाता है। गर्मियों में, नियम बदल जाते हैं, और सब्जियां सूख नहीं जाती हैं, वे प्रति पौधे 7-8 लीटर खर्च करते हैं।

तीसरी अवधि कांटे लगाने की प्रक्रिया है। यह इस अवधि के दौरान है कि त्वरित सिर गठन और पत्ती वृद्धि देखी जाती है। नमी के इष्टतम स्तर को बनाए रखने के लिए, पौधे पर कम से कम 10 लीटर तरल खर्च किया जाता है। इसके अलावा, विशेषज्ञों ने भूखंड के आकार के अनुसार दर की गणना की - प्रति वर्ग 20-30 लीटर, और गर्मी में वे 40 से 50 लीटर तक खर्च करते हैं।उपयोग की गई पानी की मात्रा को चुनी गई किस्म और खेती की विधि (खुले या बंद मैदान) के आधार पर समायोजित किया जा सकता है।

कटाई से कुछ सप्ताह (2-3) पहले पानी देना बंद कर देना चाहिए। इस समय, पानी देने से केवल पौधों को नुकसान होगा और सब्जियों की उपस्थिति और शेल्फ जीवन पर बुरा प्रभाव पड़ेगा।

गोभी को पानी देने की एक और विशेषता सब्जियों की विविधता को ध्यान में रखना है। सफेद गोभी की एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, आपको पर्याप्त मात्रा में तरल की आवश्यकता होती है, लेकिन न केवल यह प्रजाति पानी से प्यार करती है।

• ब्रोकोली भी भरपूर पानी के साथ नियमित सिंचाई करना पसंद करती है। इसे उगाते समय प्रति सप्ताह 15 लीटर पानी का प्रयोग करें। जड़ों को पर्याप्त मात्रा में नमी प्राप्त करने के लिए पृथ्वी को कम से कम 45 सेंटीमीटर की गहराई तक गीला होना चाहिए।
• फूलगोभी की खेती करते समय 7 दिनों में लगभग 10 लीटर की खपत होती है। मौसम की स्थिति के आधार पर मात्रा भिन्न हो सकती है। यदि खिड़की के बाहर गर्मी बस गई है, तो पानी की आवृत्ति सप्ताह में 3-4 बार तक बढ़ जाती है।
• चीनी गोभी उगाते समय प्रक्रियाओं के बीच समान अंतराल के साथ व्यवस्थित पानी देना महत्वपूर्ण है। यह प्रजाति असामयिक है। वह गर्म पानी पसंद करते हैं, जिसकी आपूर्ति स्प्रिंकलर सिस्टम से की जाती है। यह सिंचाई विकल्प गोभी को क्रूस के पिस्सू से बचाएगा। ये कीट अक्सर सब्जी की फसलों पर हमला करते हैं।
• एक और नमी वाला पौधा ब्रसेल्स स्प्राउट्स है। वृद्धि की प्रक्रिया में और फलने के दौरान, वृक्षारोपण को 10 से अधिक बार सिंचित किया जाता है।अनुभवी माली गहरे पानी की सलाह देते हैं, प्रति वर्ग मीटर भूमि पर 8 लीटर तरल खर्च करते हैं। सब्जियों के बनने के साथ खपत बढ़ जाती है और 10-12 लीटर तक पहुंच जाती है। बरसात के मौसम में पानी को समायोजित करें।

प्रत्येक किस्म का अपना पकने का समय होता है, जो सिंचाई की आवृत्ति की गणना को भी प्रभावित करता है।

• प्रारंभिक तिथियां। इस प्रजाति को दूसरों की तुलना में अधिक बार पानी की आवश्यकता होती है, खासकर गर्मियों की शुरुआत में और पूरे जून में। पानी की अधिकतम मात्रा 20-25 लीटर प्रति वर्ग मीटर तक पहुंच जाती है। 80-90% के क्षेत्र में आर्द्रता बनाए रखना महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, रोपण के 48 घंटे बाद पानी पिलाया जाता है, और बाकी की अवधि में 8-10 दिनों के अंतराल पर पानी पिलाया जाता है।
• देर से और मध्य-मौसम की गोभी की किस्में। कांटों के बड़े पैमाने पर पकने के साथ, मध्यम और देर से पकने वाली किस्मों को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। यह अवधि अगस्त में पड़ती है, और गर्मी के आखिरी महीने में, आर्द्रता का स्तर 75 और 80% के बीच बनाए रखा जाना चाहिए। पानी देने की आवृत्ति इस प्रकार है: पहली बार सब्जियों को रोपण के दिन सिंचित किया जाता है, दूसरी बार - लगभग एक सप्ताह बाद, 3 और 5 बार - जब रोसेट बनते हैं, 6-8 - जब सिर बनते हैं, 9 -10 - जब गोभी तकनीकी परिपक्वता के स्तर पर पहुंच जाए।

सिंचाई को अक्सर शीर्ष ड्रेसिंग के साथ जोड़ा जाता है। माली तैयार योगों और लोक उपचार दोनों का उपयोग करते हैं। प्रत्येक घटक में कुछ गुण होते हैं जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए।

कुछ उर्वरक विकल्प बहुत मांग में हैं।

• कई माली अमोनिया का उपयोग करते हैं। इस घटक के 50 मिलीलीटर को पांच लीटर पानी में घोल दिया जाता है, जिसके बाद रोपाई को जड़ के नीचे पानी पिलाया जाता है। ऐसा समाधान उपयोगी ट्रेस तत्वों के एक सेट के साथ गोभी को संतृप्त करेगा, और एक कीटनाशक का कार्य भी करेगा।सभी खतरनाक कीट बगीचे से काफी दूरी पर रहेंगे।
• दूसरा सबसे लोकप्रिय घटक आयोडीन है। पत्ती बनने और सब्जी पकने की प्रक्रिया में आयोडीन के साथ मिश्रित पानी का उपयोग किया जाता है। एक घोल तैयार करने के लिए, इस पदार्थ की 5 बूंदों को 10 लीटर तरल में घोलना चाहिए। क्यारियों का उपचार वर्षा या सिंचाई के बाद किया जाता है।
• एक अच्छा परिणाम एक संयुक्त रचना दिखाता है। इसे अपने हाथों से बनाना आसान है। एक बाल्टी पानी के लिए, 15 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड और यूरिया का उपयोग किया जाता है, साथ ही साथ 23 ग्राम सुपरफॉस्फेट भी।
• निम्नलिखित रचना तैयार करने के लिए, एक बाल्टी में राख का एक बड़ा चमचा और सुपरफॉस्फेट के तीन बड़े चम्मच घोलें। बीजिंग गोभी जटिल खनिज मिश्रणों को प्राथमिकता देते हुए, इस तरह के शीर्ष ड्रेसिंग के लिए उल्लेखनीय रूप से प्रतिक्रिया करता है।