मूली सेलेस्टे

मूली जैसी शुरुआती सब्जी के प्रशंसक हमेशा अपनी पसंदीदा जड़ की फसल लगाने के लिए बगीचे में एक बिस्तर आवंटित करते हैं। लोकप्रिय किस्मों में से एक मिड-सीज़न सेलेस्टे हाइब्रिड है, जिसे डच विशेषज्ञों द्वारा नस्ल किया गया है और किसी भी जलवायु परिस्थितियों में बढ़ने में सक्षम है।

Celeste मूली 2006 में डच कंपनी Enza Zaden Beheer B.V के प्रजनकों द्वारा बनाई गई पहली पीढ़ी का संकर है। लेखक जीवविज्ञानी एंड्रिया स्कीडर के अंतर्गत आता है। वह 2009 में उपयोग के लिए स्वीकृत मूली किस्मों के राज्य रजिस्टर के रैंक में शामिल हो गए। सब्जी की खेती रूस के विभिन्न क्षेत्रों में की जाती है: मध्य से सुदूर पूर्व तक। मूली को छोटे बगीचों में और किसान के खेतों में दोनों जगह उगाया जाता है। बुवाई खुले मैदान और संरक्षित जमीन दोनों में की जाती है।

डच हाइब्रिड एक शक्तिशाली ईमानदार रोसेट वाला पौधा है। मध्यम लंबाई के शीर्ष, 30-35 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ते हैं। पौधे को प्लेट की चिकनी सतह के साथ एक मोटे आकार के भूरे-हरे पत्ते के साथ-साथ हल्के एंथोसायनिन रंग के साथ मजबूत पेटीओल की विशेषता होती है।यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मूली बोल्टिंग के साथ-साथ फूलने के लिए प्रतिरोधी है।

संकर मध्यम फल वाली प्रजातियों से संबंधित है। जड़ वाली फसलें संरेखित, दिखने में आकर्षक होती हैं, जो व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए सब्जियां उगाने वाले किसानों और सब्जी उत्पादकों को आकर्षित करती हैं। मूली का औसत वजन 18-23 ग्राम, कभी-कभी 25 तक होता है। सब्जी का आकार सही, गोल, व्यास 5 सेमी तक होता है। पकने वाली जड़ की फसल समान रूप से चमकीले लाल रंग की होती है। कंद की त्वचा पतली, नाजुक, चिकनी और चमकदार सतह के साथ होती है, जिस पर कोई धक्कों और अन्य दोष नहीं होते हैं।

कटी हुई मूली को लंबी दूरी पर ले जाया जा सकता है, साथ ही लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। एक ठंडी और अंधेरी जगह में, सब्जियों को 2-3 सप्ताह तक संग्रहीत किया जाता है।

डच मूली अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए अपने रिश्तेदारों के बीच सबसे अलग है। बर्फ-सफ़ेद गूदे में एक कोमल, घनी, कुरकुरी और रसीली संरचना होती है जिसमें पानी नहीं होता है, voids और रेशे नहीं होते हैं। कंद का स्वाद संतुलित होता है: सुखद मिठास मसालेदार नोटों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है जो सब्जी में मसाला डालते हैं। मूली का छिलका कोमल, गैर-कठोर होता है।

सब्जियों के सलाद में फटी हुई जड़ वाली फसलें आदर्श होती हैं, उन्हें ठंडे व्यंजनों में जोड़ा जाता है, वे उनके साथ सैंडविच सजाते हैं। इसके अलावा, किस्म बीम उत्पादों को प्राप्त करने के लिए उपयुक्त है।

डच मूली सेलेस्टे मध्य-मौसम के वर्ग से संबंधित है। पूर्ण अंकुरण के क्षण से रसदार जड़ वाली फसलों के पकने तक, केवल 23-25 ​​दिन गुजरते हैं। स्प्राउट्स का दिखना और फलों का पकना अनुकूल है, इसलिए आप 1-2 बार में कटाई कर सकते हैं। आप चाहें तो गर्मी के दिनों में मूली की कई फसलें खर्च कर सकते हैं।

यदि आप देखभाल के मानक नियमों का पालन करते हैं, तो संकर को उच्च-उपज के रूप में घोषित किया जाता है। 1 एम 2 रोपण से आप 1.5-1.7 किलोग्राम रसदार कंद प्राप्त कर सकते हैं। अनुकूल वातावरण में, उपज अधिक होती है - मूली की 3-3.5 किलोग्राम तक।

मूली की खेती जमीन में सीधी बुवाई करके की जाती है।इसके लिए पहले से एक साइट तैयार कर ली जाती है, जिसमें उथले खांचे बनाए जाते हैं, जहां बीज बोए जाते हैं। पंक्तियों के बीच की दूरी 15 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। बोने की गहराई 1-2 सेमी है। आमतौर पर बीज 5-7 सेमी की दूरी पर बिछाए जाते हैं, जो खेती के दौरान पतले होने की अनुमति नहीं देगा।

मूली लगाने का सबसे अच्छा समय अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत माना जाता है, जब तापमान स्थिर हो गया है और वापसी ठंढ पीछे है। अनुभवी सब्जी उत्पादक मूली को उस स्थान पर लगाते हैं जहां खीरा, टमाटर, फलियां और शुरुआती आलू उगते थे। मूली की वृद्धि और विकास के लिए इष्टतम तापमान संकेतक + 22-25 डिग्री है।

रोपण के तुरंत बाद, लुट्रासिल के साथ क्यारियों को आश्रय देना आवश्यक है, जो अंकुरण को गति देगा, साथ ही वसंत मक्खी के आक्रमण से सुरक्षा प्रदान करेगा।

एक सब्जी के एग्रोटेक्निक में मानक प्रक्रियाएं होती हैं: बसे हुए पानी के साथ नियमित रूप से पानी देना, अंकुरण के 2 सप्ताह बाद खाद डालना, पंक्तियों के बीच ढीला करना और निराई करना, जिससे हवा की पारगम्यता और नमी के मार्ग में सुधार होता है, वायरस और कीट आक्रमण की रोकथाम होती है।

ग्रीनहाउस में मूली उगाते समय, ह्यूमस के साथ मिश्रित भूसे का उपयोग करके मल्चिंग की आवश्यकता होगी।

डच मूली मिट्टी की गुणवत्ता और पोषण मूल्य पर मांग कर रही है। जड़ वाली फसलें एक संरचित, ढीली, उपजाऊ, हल्की और नम मिट्टी में तटस्थ या कम अम्लता के साथ लगाई जाती हैं। अम्लीय और जलयुक्त मिट्टी में, मूली खराब रूप से बढ़ती है, व्यावहारिक रूप से फल नहीं देती है। सब्जियों की फसलें अक्सर हल्की दोमट और बलुआ पत्थरों में लगाई जाती हैं।

अपने अच्छे तनाव प्रतिरोध के कारण, सेलेस्टे मूली आसानी से तापमान में उतार-चढ़ाव, हल्की ठंडक और गर्मी को सहन करती है। सब्जियां एक साफ क्षेत्र में लगाई जाती हैं जहां पर्याप्त धूप, प्रकाश और गर्मी हो। इसके अलावा, मूली को अत्यधिक नमी और ठंडी हवाएं पसंद नहीं हैं।

सब्जी में कई वायरल और फंगल रोगों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरक्षा है। इसके अलावा, हाइब्रिड डाउनी फफूंदी, पिलपिलापन और क्रैकिंग के लिए प्रतिरोधी है। फंगल सड़ांध तभी विकसित होती है जब सिंचाई व्यवस्था का उल्लंघन होता है।